Torta di crauti con funghi - Crauti-Tarte mit Pilzen

Categoria: Prodotti da forno
Cucina: Tedesco
Torta di crauti con funghi - Crauti-Tarte mit Pilzen

ingredienti

sfoglia 500 gr
crauti 200 gr
cipolla di rapa 1 pc
Bacon 100 grammi
funghi 100 grammi
sale, pepe, zucchero gusto
aglio 1-2 denti.
crema 50 ml
burro 50 g
olio vegetale 50 ml
uovo 1 pc
latte 1 tavolo. l.
spezie (cardamomo, cumino) gusto
verdi

Metodo di cottura

  • Ho usato pasta sfoglia surgelata per la torta.
  • Scongela l'impasto.
  • Tritate finemente la cipolla e la pancetta.
  • Mettete la pancetta in una padella e fatela soffriggere.
  • Aggiungi olio vegetale e cipolle. Friggere la cipolla fino a doratura.
  • Mettere i funghi tritati finemente in una padella antiaderente. Sale pepe. Friggi per 5 minuti.
  • Aggiungere i crauti e rosolarli un po '. Versare la panna e aggiungere burro, spezie, aglio, erbe aromatiche. Se il cavolo è acido, puoi aggiungere un po 'di zucchero.
  • Cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
  • Stendete la pasta sfoglia in forma in 2 strati, adagiate il primo ripieno. Separare l'uovo in bianco e tuorlo. Lubrificare i bordi dell'impasto con proteine ​​e coprire con un secondo strato. Premiamo sul bordo. Sbattere i tuorli con il latte e ungere la parte superiore della torta.
  • Inforniamo a 180 ° С per 20-25 minuti.
  • Buon appetito.
  • Torta di crauti con funghi - Crauti-Tarte mit Pilzen
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Canzone
Ella! Che bella torta! Torta di crauti con funghi - Crauti-Tarte mit Pilzen

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