Pollo su una lattina di birra (Bierdosen hahnchen)

Pollo su una lattina di birra (Bierdosen hahnchen)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
una gallina	1 pc
birra	0,3 l
cipolla	1 pc
sale	gusto
Pepe
paprika macinata
miele
mostarda
cardamomo
salsa di soia
aglio
olio d'oliva
succo di limone
pepe in grani / bacche di ginepro	diversi pezzi
cumino
rosmarino
ecc. secondo l'umore

Metodo di cottura

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• Chi è per un pollo succoso e intossicato con una crosta croccante? Annotare la ricetta!
• Lavare un pollo piccolo, asciugarlo bene, boom. asciugamano. La cosa principale qui è che si adatta al tuo forno stando in fondo.
• Preparare una miscela per pulire - in primo luogo, spezie a scelta e umore, sale, quindi aggiungere componenti liquidi a piacere - olio, salsa di soia, succo di limone in modo che la miscela sia densa e non goccioli dall'uccello.
• È meglio prendere la birra in una lattina, o versarla in un altro contenitore, come ho fatto io, dato che la bottiglia di vetro era alta. Ma se lo fai sul vetro. bottiglia, quindi si consiglia di pulirla dalle etichette immergendola in acqua. Aggiungete alla birra un paio di spicchi d'aglio, i piselli di pepe / ginepro, mezza cipolla, niente è vietato, io ho buttato anche gli asini di limone e rosmarino.
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• Strofina l'interno del pollo con la nostra miscela. Mettiamo in banca. Puliamo l'esterno, se rimane qualcosa, lo togliamo dalla gola e entra nella lattina di birra. Tappiamo la gola con una mezza cipolla, ho anche legato le ali ... beh, per non volare via da tale tortura!
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• Mettiamo la nostra struttura in un contenitore, se non vuoi che il grasso gocciolante bruci, aggiungi acqua bollente al contenitore. Cuciniamo in forno preriscaldato a 180g per 1,5 ore, le tonalità superiore e inferiore si accendono, col tempo la parte superiore dell'uccello inizierà ad arrossarsi più velocemente, quando diventerà buona, coprila con un pezzo di pellicola. Non dimenticare di rosolare bene il pollo accendendo il soffiatore o alzare molto la temperatura verso la fine della cottura.

Il piatto è progettato per

1 pc

Tempo per la preparazione:

circa 2 ore

Programma di cottura:

forno

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Grazie per aver ricordato! Una ricetta antica, inutilizzata da molto tempo ... Ma il pollo era davvero gustoso! Solo non ho aggiunto spezie alla birra, ma sarà ancora più gustosa con loro! Sai, negli anni della mia giovinezza, mettevano le patate o il riso in un contenitore dove gocciolava il grasso. Si è scoperto delizioso pollo con un delizioso contorno.

Cucino il pollo quasi ogni settimana. una ricetta del genere è conosciuta da molto tempo, ma in qualche modo non l'ho mai fatta. Dovrà essere fatto prima dell'arrivo del figlio di mezzo per le vacanze NataliARH, grazie per la ricetta.

[Natalia]

Natalia, puoi, puoi buttarlo ai piedi per guarnire le verdure, io non cucino così, quindi non ho messo niente e ho versato questo grasso, anche se il pollo non era pompato ...
Albina, qui sto guardando una versione ben nota, ma non c'è niente del genere sul sito!

se cotto in una teglia da forno ha un sapore ancora migliore! E barattoli di latta - meglio non usare, vetro - super!