Macchina per il pane Redmond 1907

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Nel nuovo anno, sono diventati i proprietari di questo miracolo e, la stufa non funzionava correttamente. Ho dovuto portarlo in negozio, dove è stato cambiato senza problemi.

Ho letto il forum, un libro dal kit della stufa, ho provato diverse ricette per il pane con il latte, con la ricotta, con i cetrioli sottaceto, e ho deciso ancora il più semplice:
1. Olio di semi di girasole 1,5 cucchiai. l
2. Acqua (~ 30-40 * С) 300 ml
3. Zucchero 2 cucchiai. l
4. Sale 1,5 cucchiaini
5. Farina 460-470gr. (Raccolto sperimentalmente)
6. Lievito 1,5 h. l.
La crosta è media o scura (io faccio questo e quello), programma 1 (2h55min - crosta media), peso 750g.

Buon appetito.

Ciao a tutti! Di fronte a un fatto interessante. Hanno preso tutta la farina, Perm o Tyumen. Il pane era ottimo. Questa volta hanno preso anche il voto più alto, ma Salskaya, JSC "Yug Rusi", farina "Cento ricette". I problemi sono iniziati immediatamente, ora il pane è sciolto, quindi il tappo non funzionerà, quindi ci sono crepe sul tappo. Non riuscivo a capire cosa diavolo fosse, come se stessi facendo la stessa cosa. Oggi ho comprato la farina di Tyumen "Snegiri". Ho fatto una pagnotta di "Yug Rusi" - il cappello è caduto (tutto su misura e pesi), dopo ho rimesso il pane, ma da "Snegiri" (la stessa ricetta e anche tutto a misura e sulla bilancia) . Si scopre che, dove il cane ha rovistato, l'intero problema era nella farina.
Il risultato è nella foto. 🔗