Forno elettrico a convezione con macchina per il pane SK-A20 (VES elettrico)

Non molto tempo fa, sono diventato il felice proprietario della macchina per il pane da forno SK-A20 (VES elettrica)

Penso di essere stato solo fortunato, poiché solo Delongi ha un analogo di questo forno, ma a un prezzo esorbitante.

Come mi hanno chiesto le ragazze sul forum, pubblicherò ricette e foto delle mie creazioni in questo meraviglioso dispositivo.





Ragazze che hanno questo fornello miracoloso, postate le vostre ricette !!!

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Congratulazioni al tuo assistente. Bello, magico, in attesa di una foto del pane

[CLASSICO VELOCE]

Immediatamente all'inseguimento - pane. Questo forno dispone di 6 programmi automatici per la macchina per il pane: impastare, lievitare, cuocere al forno, impastare, pane veloce classico e classico. E c'è anche un programma: una baguette / panino.

Ho iniziato con la classica ricetta del pane veloce dalle istruzioni

CLASSICO VELOCE

ingredienti
Farina - 250 g
Latte - 125 g
Zucchero - 20 g
Sale - 3 g
Olio vegetale - 20 g
Uovo - 1 pezzo
Lievito - 7 g

Versare il latte, il burro, lo zucchero, il sale, l'uovo e la farina in una ciotola.
Fare una depressione nella farina e aggiungere il lievito.
Aggiungi gli ingredienti solo nell'ordine sopra.

Quindi usiamo i programmi Impastare la pasta e Far lievitare la pasta
Selezionare il programma 2 e infornare su una leggera crosta
e pesa 1,5 LB (680 g)

Eccolo, bello:



e in sezione, più precisamente - in colpa:

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Molto bello, un tetto decente su una leggera crosta, il programma 2 quanto dura?

Con il tempo sono 2 ore e 25 minuti. Il programma "fast classic". Questo periodo di tempo include sia l'impasto che la lievitazione dell'impasto.

È anche conveniente che ci sia un pulsante di pausa. Cioè, alla fine dell'impasto, è necessario aggiungere noci, uvetta o semi di sesamo all'impasto: mettere una pausa, estrarre, aggiungere e - mescolare ulteriormente.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, Modello interessante, stiamo aspettando altre foto e vista laterale del pane

ingredienti
1 sfoglia di pasta sfoglia
6 mele
1 tazza di zucchero + un po 'di zucchero per spolverare
1/2 cucchiaio di cannella in polvere
1/2 tazza di uvetta (opzionale)
1/2 tazza di burro chiarificato per ungere lo strudel
Se l'impasto è congelato, lascialo scongelare. Pelare le mele, tagliare il torsolo. Affettare le mele di circa 5 mm di spessore. Unire lo zucchero e la cannella, aggiungere l'uvetta lavata e le mele. Lasciar ammorbidire il composto per 2 ore. Preriscaldate il forno a 200 gradi. Cospargere di farina un foglio di pergamena, adagiarvi sopra
Impasto. Stendere la pasta ad una dimensione di 40 x 45 cm e spennellare la pasta con il burro fuso. Scolare le mele. Mettete gradualmente le mele sull'impasto sul lato corto e avvolgete lo strudel lontano da voi.



Sollevare lo strudel tenendo la pergamena e disporlo su una teglia unta.
Assicurati che la cucitura sul rotolo sia in basso. Spennellate lo strudel con il burro rimasto e spolverizzate di zucchero. Infornate per 40 minuti a 200 gradi.
Nella mia VESK ho scelto la modalità WAKE - cottura al forno

Sfornate lo strudel, fatelo raffreddare per circa un'ora per permettere alla pectina di mele di "incollare" lo strudel.
Fatto!

Sazalexter, mi dispiace, ma non ho fatto in tempo a fare una foto al pane di traverso, l'hanno già mangiato, lo stesso vale per lo strudel

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaChe strudel chic! Mi sono assicurato che come un forno VES, chic HP

[Costolette:]

Bene, e per la convinzione finale - costole !!!

Marinata:
4 cucchiai di olio vegetale,
- 2 cucchiai di zucchero
- due cucchiai di aceto di mele,
- due cipolle,
- Foglia d'alloro,
- 4 cucchiai di senape preparata,
- pepe macinato, sale da cucina.
uno.Mescolare lo zucchero, l'aceto di sidro di mele, il pepe, la senape densa, l'olio vegetale, il sale.
2. Costine di maiale, lavate e asciugate con un asciugamano, ricoprite accuratamente con la marinata preparata.
3. Aggiungere le cipolle tritate e le foglie di alloro tritate in una ciotola profonda alle costine di maiale ricoperte di marinata. Marinare da 2 ore

Costolette:
Peso totale - 500 g (è meglio prendere con il grasso)
Spessore della nervatura - 5 cm
Cuciniamo su una teglia sulla funzione Fry per 1 ora ad una temperatura di 200 C (Questo è nel mio mini-forno VES SK-A20), chiarisco, perché in un forno a gas, per il suo grande volume, anche se si imposta la temperatura a 200 ° C, la cottura sarà più lenta.





Quindi sì, sia HP che il forno sono stupendi!

[Natalia Alekseevna]

Natalia AlekseevnaChe lezione deliziosa!

Che miracolo !!! E ci sarà una forma standard di cessi come il nordico?

Il volume della stufa miracolosa è di 26 litri, non so quale sia la dimensione della forma nordica, ma penso che si adatterà, è spaziosa ...

Un nuovo capolavoro nella mia Veska.



Pizza con melanzane e cavolfiore.

Vantati e basta. Se qualcuno ha bisogno di una ricetta, scrivi in ​​una nota personale.

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, dimmi, per favore, le dimensioni interne del tuo mago, mi chiedo se un modulo con tali parametri si adatterà al suo interno:
Altezza - 12 Lunghezza - 38 Larghezza - 32

Non hai capito, hai impostato subito la modalità 2 o hai mixato prima? Ho anche una macchina del genere, ma il pane non ha funzionato. Non capisco cosa ho sbagliato. Ho versato e versato tutto e ho acceso la modalità. All'uscita il pane non lievitava, non era cotto e non c'erano grumi nell'impasto. (((