Pane di frumento con noci in una macchina per il pane

Pane di frumento con noci in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	circa 4 tazze
Latte fresco	1 tazza (240 ml)
Latticello o siero di latte	50 ml
Uova fresche	2 pezzi (ne avevo di grandi)
Burro	30-40 grammi, sciogliere
Sabbia di zucchero	4 cucchiai. l.
sale	0,5 cucchiaini gusto
Lievito secco	1, 5 cucchiaini
Zucchero vanigliato	qb, 1 bustina
Noci tritate	1 tazza

Metodo di cottura

• Mettiamo tutti i prodotti nel secchio della macchina del pane (io metto prima tutti i prodotti liquidi, poi farina e altri additivi).
• Impostiamo la modalità principale a 3.50 nel tempo, la crosta è media. Accendiamo la macchina per il pane e aspettiamo il pane finito. Al segnale del fornello aggiungere le noci.
• Non dimenticare di controllare lo stato del kolobok nei primi minuti di miscelazione.

Tempo per la preparazione:

3,50

Programma di cottura:

Modalità di base

Nota

Stava andando tutto bene, ma quando ho visto la parte superiore della pagnotta alzarsi prima di infornare, sono rimasto senza fiato! Un pezzo di pane quasi sosteneva la finestrella del coperchio. Ecco come è risultato il pane. Chiunque abbia una macchina per il pane Hitachi capirà le dimensioni del pane raccolto, fino a che punto è uscito dal secchio.



Non posso dare una foto del pane in una sezione, perché la mattina il pane era confezionato da solo, legato con un nastro e andava in un posto nuovo per mangiarlo.

Tutti i deliziosi pani!

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Whoa! Questa è l'altezza! Ho capito che la benna Hitachi è più alta della benna Panasonic?

Whoa! Questa è l'altezza! Ho capito che la benna Hitachi è più alta della benna Panasonic?

Sì, io stesso non mi aspettavo un tale effetto.

Hitachi ha un secchio esteso verso l'alto, alla base del pane pronto da 13 x 13 cm.

[Admin]

Admine hai il latticello di latte acido? L'ho comprato oggi ed è fresco (non c'era siero di latte, hanno offerto il latticello). Ora puoi usarlo solo al posto del latte?

[Admin]

Admine hai il latticello di latte acido? L'ho comprato oggi ed è fresco (non c'era siero di latte, hanno offerto il latticello). Ora puoi usarlo solo al posto del latte?

Il latticello è lo stesso prodotto del siero di latte: il ritorno dalla produzione di ricotta e formaggio.
Puoi usare il latticello e il siero di latte, con o senza latte, o al posto del latte, come preferisci.

Admin
Quanti grammi o ml è una tazza? Il tuo pane mi ha impressionato Cuocere un tale marito in viaggio d'affari Grazie per la ricetta.

Guarda il volume della tazza sotto il mio avatar.

Tazza 240 ml

Anche il pane mi ha colpito

Faccio il pane. Cresce davanti ai nostri occhi !!!! È un bene che io abbia fatto metà della tua ricetta, non è spaventoso che salti fuori.
E l'odore mmmmm ... la famiglia non dorme, tutti respirano profondamente ... non ho una forma uniforme - probabilmente a causa del fatto che ho fatto questo:

Pane al burro di grano con noci di Admin per Alaska-ВМ2600
Farina di grano tenero -475 gr
Latte fresco - 140 ml
Ricotta - 20 gr (non ho latticello e siero di latte)
Panna acida 20% - 1 cucchiaio. l (non ho latticello e siero di latte)
Uova - 1 pezzo, medio
Burro - 40 grammi, ammorbidito
Sabbia di zucchero - 2 cucchiai. l.
Sale - 0,5 cucchiaini. gusto
Lievito secco - 0,7 cucchiaini.
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaio l
Frutta a guscio assortita, non macinata in polvere (bosco, noci, mandorle) - 100 g totali.

Per prima cosa ho messo tutto asciutto, poi ho ammorbidito il burro in una tazza, ho aggiunto la ricotta e la panna acida, l'ho mescolato, ho aggiunto 1 uovo, mescolato un po '. Tutto in una volta in un secchio insieme alle noci. Il primo lotto si è rivelato interessante. Aggiunto
A 46 minuti, la parte superiore si è leggermente incrinata. Con cosa può essere collegato?

La parte superiore è incrinata: la crosta è asciutta, l'impasto è forte, ripido.O il tempo di prova 2 non corrisponde alla realtà, ecc. Ragioni.
Cercate di ungere la crosta con acqua naturale prima di infornare, aggiungendo umidità, solo questo va fatto prima di infornare e molto velocemente.

Stiamo aspettando il tuo pane

Siamo scoppiati, ma molto gustosi. La prossima volta aggiungerò siero di latte e non ricotta + panna acida. Ho commesso stupidità. Avrebbe la forma corretta e non scoppierebbe. Sono entrati tutti in cucina, si sono agitati.
La ricetta è corretta. Mio marito ed io siamo andati a fumare, i vicini hanno chiesto casualmente quando andare a trovarli
Concordato per la mattina. La mattina chiudo il pane e la pancetta e non vado a scuola.

Ho capito il mio spinello: ho aggiunto subito le noci insieme alla farina. Ovviamente, per questo motivo l'impasto non andava così ripido. sciocchezze In un giorno aggiusteremo il pane tagliato - tutto è cotto. La mia macchina per il pane ha cotto per 3 ore in modalità principale, la crosta è media. Va bene che sia esploso: la cosa principale è cotta e non dura. Più imbarazzato da tali lati croccanti e parte superiore più chiara.
Il pane ha il sapore non solo di noci, ma anche di semi. Ho messo una miscela di noci, le ho frullate - da qui si è scoperto che aggiungendo immediatamente ho aumentato la freschezza dell'impasto e ho ottenuto una grande esplosione di noci. Il batono è andato. Dopodomani lo farò di nuovo, andrò a trovare mia nonna.
Firma: Red Hat

Admin
Hai fatto il pane con la pancetta? Ho trovato solo un accenno al pane con lo strutto. Scolpisco la ricetta. Sei già un guru, probabilmente hai già fatto molto e lo sai. C'è una ricetta collaudata. e sono anche scioccato perché nessuno ha annullato l'iscrizione, scusa da maggio, non hanno fatto un simile trattamento?

[ognuno ha il proprio gusto di cibo e pane!]

Non capisco il sapore del pane con la pancetta !?

Un pezzo di buon lardo di pancetta - lo capisco!
E posso permettermelo occasionalmente!

Ma i pezzi di pancetta in pasta al forno (pane) non fanno per me! Pelle d'oca!

Scusa, per aver detto - ognuno ha il proprio gusto di cibo e pane!

Non posso dire nulla sulla cottura del pane da maggio.
Il pane è anche una questione di gusto personale.
Ho cotto più volte il pane alle noci - piace a tutti! E l'ho portato in regalo, non ci sono state lamentele!

Ci sono molte ricette diverse sul forum e su quale base le persone scelgono questo o quel pane - è difficile da dire!
Alcune ricette rimangono nell'ombra - altre ricette vengono lette nei buchi e cotte costantemente secondo esse, una questione di gusti.

Ora ho visto una ricetta per il pane con la salsiccia

Pane da spuntino (con formaggio, aneto e salame).
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Sostituisci il lardo con la salsiccia e ottieni quello che vuoi

Inoltre non capisco ancora, ecco perché lo sto facendo. Oltre al fatto che il gusto è interessante, sarà interessante cuocerlo? grasso quel grasso ...
In realtà qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
E sono andato al negozio per le noci - mi hanno invitato a visitare. So anche cosa porterò - "PANE DI RUM fatto in macchina per il pane"

Pane fantastico. domani LM è in viaggio d'affari - ha chiesto 2quel pane, che è da Admin con noci ".
Ebbene sì con piacere !!!
Grazie ancora per la ricetta.

È bello che mi sia piaciuto e il mio stomaco

Mangia per la salute

Ciao amministratore! Avevo paura di risponderti non sull'argomento del mio mare, ma su come scrivere un messaggio personale - non lo so, quindi sono nella tua prima ricetta
Vivo sul Mar d'Azov, noto a tutti i moscoviti, nella località turistica di Berdyansk. Benvenuti a tutti (treno diretto Mosca-Berdyansk) o in aereo a Donetsk, e lì in minibus

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Purtroppo non conosco il tuo nome ... e come contattarti oltre al tuo nickname

Hai una meravigliosa località turistica di Berdyansk!
Il lontano passato dei miei parenti stretti è legato a questa città, ma in qualche modo il destino non mi ha mandato nella tua terra ...

Grazie per l'invito a visitare la tua città, sono molto toccato da tanta attenzione!
Grazie, amministratore!

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Mi dispiace interrompere ... L'amministratore ha un modo ancora più semplice per inviare un messaggio privato. In qualsiasi messaggio sul forum sul lato sinistro, sotto il soprannome e l'avatar, c'è una pergamena verde così contorta - un'icona (se una persona è sul forum al momento, allora si illumina). Cliccando su questo scroll ci troviamo subito in - "Invia un messaggio all'utente" e non è necessario girovagare per il profilo ....

Hai una meravigliosa località turistica di Berdyansk!
Il lontano passato dei miei parenti stretti è legato a questa città, ma in qualche modo il destino non mi ha mandato nella tua terra ...

E grazie per le istruzioni Mi chiamo Julia, e voglio anche chiedere, sei davvero un amministratore (mio genero è Romchik), quindi lo chiedo di nuovo
Forse, a Dio piacendo, tu e tua madre uscirete da noi? (Ho letto le tue pagine, tu parli di zuppe e lì di mamma)
La nostra città è piccola, spesso si scopre che qualcuno è il fratello, il sensale, il padrino, il compagno di classe di qualcuno. Quindi forse dal tuo "passato lontano" qualcun altro è vivo e vegeto

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Grazie anche di sicuro

Mi dispiace interrompere ... L'amministratore ha un modo ancora più semplice per inviare un messaggio privato.

Ma non ho nemmeno notato l'elefante, ho dubitato di tutto, mi sono perso qualcosa

Lga, grazie per l'aiuto

Mi chiamo Julia, e voglio anche chiederti, sei davvero un amministratore (ho un genero Romchik), quindi lo chiedo di nuovo
Quindi forse dal tuo "passato lontano" qualcun altro è vivo e vegeto

Nel mondo sono Tatiana

Tutto può essere ... devi guardare. Ma non so come ...

Grazie per le gentili parole

E qual è il peso del pane?

E qual è il peso del pane?

La mia macchina per il pane cuoce il pane senza specificare il peso del pane

Imparare a determinare il peso del pane finito dal peso della farina "Quanto mettiamo nell'impasto - ne otteniamo così tanto!" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Sommiamo tutti i componenti del pane in peso e otteniamo, tenendo conto della balla, il peso del pane finito è di circa 1000-1100 grammi

E ho cotto questo panino. La prima volta che l'ho alzato così da rimanere attaccato alla finestra di visualizzazione E tre volte ho ridotto gli ingredienti di 2 volte ed è quello che è successo al posto delle noci ho aggiunto semi di papavero e uvetta. Grazie per la ricetta, molto gustosa

Bellissimo panino! Piace la tua descrizione dell'impasto, è andato sotto il tetto - un impasto meraviglioso

Cuocere e mangiare per la salute

Ciao amministratore. Sto guardando la tua pagnotta magica. Vuoi conoscere i misurini?
Una tazza da 240 ml e 4 tazze di farina del genere? 960gr? Quanto costa il tuo secchio di cotone? Per 2L?
Ho la pagnotta più grande da 1 kg. Se faccio metà della tua tariffa è corretto? E il latticello è siero di latte acido? Cosa puoi sostituire con kefir? Se sì, per favore scrivi. cosa farne? E quanto ti serve, tenendo conto della riduzione della prescrizione. Per il mio cotone Zelmer BM-1000
Grazie.

Buona giornata!

Sì, circa 4 tazze di farina sono circa 600 grammi. Un misurino contiene circa 150 grammi di farina di frumento. Vedere la tabella Numero di ingredienti principali in un misurino e un cucchiaio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

I misurini per x / fornelli sono tutti standard: sala da pranzo 15 ml., Cucchiaino da tè 5 ml. e non sono uguali in volume ai normali cucchiai. È necessario disporre di misurini speciali, possono essere acquistati in un set in casa. I negozi.

Il mio secchio hitachi richiede circa 500-600 grammi di farina, ovvero circa 750-900 grammi di una pagnotta finita. Il secchio è esteso verso l'alto e la macchina per il pane non chiede mai di impostare le dimensioni della pagnotta.

Ottimo per pane di qualità, prendere 300-400 grammi di farina. Come ricalcolare il numero di ingredienti vedere l'argomento Ricalcolo della quantità di ingredienti in una ricetta di pane. Per aiutare i principianti. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Il latticello è un residuo liquido ottenuto dall'ottenimento della ricotta. Prodotto a base di latte fermentato. Puoi usare tranquillamente il latticello (acquistalo in un negozio in bottiglia), siero di latte, kefir, yogurt e così via. Se la ricetta è il latticello (è liquido come l'acqua), puoi prendere kefir, yogurt e diluire con acqua in qualsiasi proporzione per ottenere la quantità richiesta di 50 ml secondo la ricetta. questa quantità è piccola e può essere lasciata nella ricetta nella sua interezza senza doverla raccontare.

Quando ricalcoliamo la ricetta, prendiamo la farina come base e non le dimensioni del pane finito.
La dimensione del pane viene utilizzata per impostare il tempo di cottura.