Lievito liquido a base di frutta, verdura, erbe aromatiche, tè ...

[a causa delle mele, sono state acquistate]

Grazie, Albinochka. Ora ho anche i mandarini, il terzo giorno ho versato le mele e l'uvetta, è comparsa la muffa (penso che a causa delle mele, sono state acquistate) .

E abbiamo tutto acquistato

[Sonadora]

Ragazze, scusatemi se non sono andato in onda, ma ci sono state circostanze di forza maggiore sotto forma di blackout quasi fino a sera, un incendio e un paio di circostanze meno scioccanti.

Luda, dovrebbe esserci della schiuma sopra? Il lievito è rimasto fermo per il sesto giorno, fermentando attivamente, ma non c'è schiuma, ancora di più. Sul fondo del barattolo c'è una "sospensione" bianca, come il kvas.

Sonadora, Manechka, no, quando il lievito è pronto, potrebbe non esserci schiuma. Avevo schiuma abbondante solo sul lievito di banana, meno sul lievito di tè e sul lievito di lampone c'era poca schiuma, anche se ribolliva bene. Quindi puoi avviare il preenzima. se non c'è ancora tempo, mettete il lievito in frigorifero e mettetelo sul fuoco 6 ore prima di preparare il preenzima.
j @ ne, Zhenya, meravigliosi dolci pasquali! Congratulazioni! Molto bene! Siamo saliti molto bene.

Ora ho tirato fuori la mia torta da lunga sofferenza dallo stampo: non è affatto alta, piuttosto una torta, e non una torta, beh, va bene, sarà più conveniente mordere

Elfico, Lena, ben fatto, che non ti scoraggi! Congratulazioni per il dolce pasquale!

[Ludmila]

Ludmilacome il fuoco? Spero davvero che tutto abbia funzionato.

Ragazze, riporto le mie torte sulla ferrovia. Ne ho 2: grande e piccolo. Al forno secondo la ricetta di Veronica. Ho preso 3/4 della sua porzione, dal momento che non ho affatto piatti da forno. E cotto in qualunque cosa.
Ha fatto qualcosa di stupido all'inizio. C'erano poche ferrovie per le banane, per qualche motivo stavano nel frigorifero non riempite e non nutrite. Rabboccare un bicchiere d'acqua, eliminare completamente la vecchia pelle, aggiungere quella nuova e lo zucchero. La sera, quando è stato necessario mettere il preenzima, hanno appena iniziato a bollire. Il preenzima non si adattava bene, ma all'ora di pranzo era triplicato. Spento la luce. In generale, avevo tutto pronto solo alle 3 del mattino - l'impasto nell'impasto cresceva ogni 5 ore. In totale, il pezzo è stato steso per 6 ore. Non l'ho messo in forno prima, perché quando ho pressato l'impasto , l'ammaccatura si è raddrizzata rapidamente (segno di pasta sottosviluppata) Solo alle 3 del mattino l'ammaccatura ha cominciato a raddrizzarsi lentamente, cioè l'impasto era maturo per la cottura. Aumentava ancora di più nel forno, non c'erano pause. Dato che avevo una teglia per la cottura che non era adatta a questo, una torta grande (in una forma da 2 litri) si staccava appena dalle pareti. I lati della torta erano leggermente danneggiati. Ma la torta sembra molto bella: il cappello è molto piatto e convesso. Di conseguenza, l'impasto è cresciuto 8 volte, dall'inizio alla fine.
Ho fatto la seguente conclusione per me stesso. I dolci pasquali hanno bisogno di lievito molto attivo e tempi di preparazione più lunghi. Se lo avessi, ci vorrebbero 3 ore per verificare gli spazi vuoti, non di più.
Oggi non sono riuscito a cuocere nulla, perché non c'era luce tutto il giorno, poi un fuoco ... quindi ho solo una piccola torta, dato che ho già dato la torta di KhP (di Elena Bo) e una grande torta sulla ferrovia a vicini solitari di donne anziane. Quindi domani vi racconterò del gusto della mia piccola torta sulla ferrovia. Ma l'odore era incredibile.
Ecco, queste torte dopo il forno. Questo proviene da uno stampo da 2 litri. Ho capito 5 cm sopra di lei:



E questi sono entrambi:

Spero davvero che tutto abbia funzionato.

Grazie Marinochka.

Tutti sono vivi. La casa non è bruciata.

che puoi avviare un preenzima.

In ritardo. Ho deciso di dar loro da mangiare, ma non chiedermi perché, non mi conosco. Ho tolto alcune bacche, ho aggiunto un po 'di fresco e un po' di zucchero. Domani avrei voluto metterlo in frigorifero, perché non posso arrivare al forno prima di cuocere il pane prima di martedì.

Ok, mi ha spaventato.Le torte sono bellissime. Buona Pasqua! E lascia passare tutte le avversità.

[Sonadora]

Sonadora, puoi lasciarlo in frigo fino a martedì. Lasciare a temperatura ambiente, aprire il barattolo una volta al giorno. Vivranno bene fino a martedì sera.

[Luce]

dopo aver riempito il secchio con HP, l'impasto era ancora in piedi (quanto?) o è stato cotto subito?

Luce, Ho una modalità YOGURT sia in HP che nel multitask, l'ho accesa durante la lievitazione dell'impasto, ci sono volute esattamente 2 ore per lievitare, quindi cuocere.
lappl1Lyudochka, hai fatto questi test di forza, sono molto contento che tutto abbia funzionato. Sono usciti i dolci pasquali: uno spettacolo incantevole, ben fatto e, come sempre, tutto per le persone!

[Lyudochka]

Lyudochka, I dolci pasquali sono solo uno spettacolo incantevole!
Ma ancora non capivo quale fosse il mio errore. Il preenzima è cresciuto così bene, il lievito è generalmente un animale,

Ieri sera, dopo aver preparato il preenzima, ho versato dell'acqua in un barattolo, ho messo lo zucchero e una fetta di banana, l'ho lasciata al caldo per tutta la notte ... così la ferrovia sfrigola e fa schiuma al mattino

ma l'impasto non voleva lievitare

[Cristo è risorto!]

Cristo è risorto!

Ragazze!!!
Pasqua. Natura pura.
E ogni momento è dolce oggi!
Persone ortodosse
La grande vacanza è arrivata.

Buona Pasqua!
Mi congratulo con te dal profondo del cuore!
Vorrei meno giorni tristi
Più felicità e amore!

Buona Pasqua a tutti i costruttori ferroviari! Cristo è risorto!
Luda, questo è una specie di orrore! Ti sei appena perso gli incendi! Va tutto bene? Ma, nonostante tutto, hai finito tutto! Che sapore ha?

[j @ ne]

Svetiashka, ho la modalità YOGURT sia in HP che nel cartone animato

j @ ne, Ho una macchina per yogurt nella mia pentola a cottura lenta. So che stanno mettendo l'impasto alla pari, ma ho paura. Penso che faccia caldo lì. L'acqua dopo lo yogurt è calda, o almeno così mi sembra. Non lo so.

[Oggi è una vacanza luminosaÈ tessuto di meraviglieCristo è risorto oggiCristo è risorto!Con la risurrezione di CristoMi congratulo con te,Può nella tua vitaSarò felice ogni oraLasciali vivere a casa tuaAmore e comprensioneLascia che i tuoi cari ti circondinoCura e attenzione!]

Oggi è una vacanza luminosa
È tessuto di meraviglie
Cristo è risorto oggi
Cristo è risorto!
Con la risurrezione di Cristo
Mi congratulo con te,
Può nella tua vita
Sarò felice ogni ora
Lasciali vivere a casa tua
Amore e comprensione
Lascia che i tuoi cari ti circondino
Cura e attenzione!

Lyudochka, sono uscite belle torte Puoi invidiare il tuo autocontrollo
Stamattina l'abbiamo provato per primo (non abbiamo ancora raggiunto gli altri) su lievito liquido. Meraviglioso

Ragazze, Cristo è risorto! E Dio ti benedica!

Ragazze, Cristo è risorto! E Dio ti benedica!

In verità è risorto!

[Elfico]

Ma ancora non capivo quale fosse il mio errore. Il preenzima cresceva così bene, il lievito è generalmente animale, ma l'impasto non voleva lievitare

Elfico, Lena, non hai errori, tranne che hai dato poco tempo per le prove. Qui a Veronica si sono alzati in 2 ore, per me in 6. Ho scritto in diversi post sopra che un segno di un impasto distante è un lento raddrizzarsi di un'ammaccatura da un dito. Se si raddrizza rapidamente, è troppo presto per cuocere. Quindi ho aspettato fino alle 3 del mattino, quando sarà.
Questo impasto ama anche il buon calore. - nessun calore. Gradi 28 - 29. Quindi decade più velocemente. Se non c'è tempo per aspettare, la prossima volta puoi mettere gli spazi vuoti al mattino per l'impermeabilizzazione a temperatura ambiente. Entro la sera cresceranno come previsto e saranno rapidamente cotti.

Che sapore ha?

Veronica, grazie per questa ricetta! Bellissima! Ragazze, la torta ha un ottimo sapore. Solo la prossima volta aggiungerò ancora un po 'di zucchero e uvetta. E così - lo standard! Non c'è più: era piccolo, mangiavano di tutto! Ho dimenticato di fare una foto al taglio!

Ragazze, come calcolate la quantità di ferrovia richiesta per un certo peso di pane? Metto tutto sull'occhio solo per la seconda volta, ma faccio il pane piccolo (oggi segale), ma cosa succede se ti serve un certo peso di pane? In realtà forse non l'ho visto, sono andato a vedere. Trovato in percentuale, vuol dire che se 600g di pane all'uscita, la ferrovia dovrebbe prendere circa 200ml + 200g di farina = pre-F, e poi + 400g per impastare? O no?

Ma niente è uscito dalla ferrovia
Ricomincerò tutto da capo, sono andato su un nuovo argomento da leggere

E ho una tristezza Venerdì sera ho preso 150 g di ferrovia per il preenzima, ho aggiunto acqua, zucchero, buccia di banana, l'ho lasciata vagare sul tavolo in cucina.Ieri ho guardato, i frutti si sono depositati, ero felice, ho pensato: finalmente è tutto. L'ho annusato e odorano di aceto. Ma ho comunque impastato il preenzima, penso, se sono così sospettoso, ho sentito l'odore di aceto dove non è.

Per 13 ore l'impasto non è cambiato un po ', non è lievitato, sono rimaste anche le tracce della forchetta, con cui ha interferito. Sono andato a buttarlo via e ricominciare da capo

[natushka]

natushka, la regola pratica è uno-due-tre: una parte di acqua, due parti di lievito naturale o preenzima, tre parti di farina. E il preenzima è metà e metà ferrovia e farina, meglio tsz.

[Kara]

Kara, Irina, forse c'erano molte materie prime e poco mezzo nutritivo? Prova a chiudere il barattolo con un coperchio, poiché la fermentazione alcolica è un processo senza aria, anaerobico. Se c'è accesso all'aria, quindi con una piccola quantità di zucchero, l'alcol etilico può ossidarsi in aceto.

Veronica, ho rimosso la vecchia roba, le bucce di banana scurite e ho aggiunto la stessa quantità di roba nuova.
A proposito, il pane che ho cotto si è rivelato delizioso. Non ho caricato la foto, perché quella brutta è uscita, per qualche motivo si è incrinata di lato, anche se ho fatto dei tagli.

In generale, prova n. 2

[Luda]

Lena, non hai errori, tranne che hai dato poco tempo per le prove

Luda, sono rimasti nella mia uniforme per più di 6 ore e quasi non si sono mossi. Quindi, durante la cottura in forno, sono cresciuti un po '.

Questo impasto ama anche il buon calore. - nessun calore. Gradi 28 - 29. poi si dissolve più velocemente

La temperatura era così. Prima le ho messe in forno per la lievitazione con una tazza di acqua bollente, poi le ho quasi messe sul termosifone, ho chiuso tutte le finestre dalla stessa mattina. In generale, faceva abbastanza caldo in cucina ...
Non potevo più aspettare ...
Va bene, quindi lo divoreremo ... Quindi andrò in vacanza a maggio, poi farò rotolare la pasta sulla ferrovia

[natushka]

Ragazze, come calcolate la quantità di ferrovia richiesta per un certo peso di pane?

natushka, non contiamo sul peso del pane, ma sul peso della farina. Guarda nella ricetta nella prima pagina:

Il consumo di lievito liquido per la preparazione di prodotti da forno dalla farina da forno è: per il primo grado - 20-25%; per il secondo grado - 30 - 35%; per farina grossolana - 35-40%.

Cioè, se hai farina di segale, allora hai bisogno di 600 gr. farina per prendere 35 - 40% di ferrovia. Contiamo 600x40: 100 = 240 ml di HDD. Non hai bisogno di niente per mescolare. Ma puoi aggiungere al posto dell'acqua. Non c'è rottura con una ferrovia, a differenza di quelle convenzionali.

Ma niente è uscito dalla ferrovia

Nebbia, Irina, in bocca al lupo! Chiedi se hai delle domande.

[Kara]

Non ho caricato la foto, perché quella brutta è uscita, per qualche motivo si è incrinata di lato, anche se ho fatto dei tagli.

Kara, c'era poco tempo per le prove.

aggiunta di acqua, zucchero, buccia di banana, lasciata fermentare sulla tavola in cucina. Ieri ho guardato, i frutti si sono depositati, ero felice, ho pensato: finalmente è tutto. Annusano e odorano di aceto

Sì. .. Qualcosa è andato storto. O c'era molto zucchero o faceva freddo.

No, credo, è ancora necessario scrivere un trattato sul lievito e sul processo di fermentazione ... Dopo le vacanze metterò a dura prova la mia memoria sclerotica e scriverò. Non c'è da stupirsi che mi abbiano insegnato la chimica organica per molto tempo! È vero, non ricordo niente ...

[paramed1]

paramed1, Veronica!

hai ancora bisogno di scrivere un trattato sul lievito e sul processo di fermentazione ...

Questo è un must! Soprattutto per le persone come me - non "scultori" ma "artisti"!

Sento che ho ancora bisogno di scrivere un trattato sul lievito e sul processo di fermentazione ...

Dobbiamo, Veronichek! La pratica sarà imprevedibile senza teoria.

[Kara]

Kara, c'era poco tempo per le prove. Sì. .. Qualcosa è andato storto. O c'era molto zucchero o faceva freddo.

Sicuramente non faceva freddo, perché ieri stavo cuocendo tutto il giorno, il forno funzionava. Penso che sia stato il contrario, perché faceva troppo caldo. E il primo pane è stato scongelato per quasi 5 ore, non è aumentato affatto, avevo paura che diventasse completamente acido. E durante la cottura, non si è davvero alzato. Ma si è rivelato delizioso!

Di tutti Buona Pasqua!

Ecco il taglio di torte promesso.

Ti ricordo che l'ho fatto su una miscela di lievito di lampone e banana. Mi ci sono volute 2 ore per fermentare, ho aggiunto 70 g di zucchero e burro, non 100 g. E lo ha fatto su foglie di tè, cioè Veronikin, ma preparato e leggermente meno dolce e untuoso. Mi è piaciuto molto il gusto.

Buone vacanze a tutti!
Mi sembra che l'acqua grezza venga presa per il lievito o bollita. È stata discussa questa domanda?

Cos'è il lievito e come farne amicizia

Tutti hanno frequentato un corso di chimica organica a scuola. Ma nessuno a quel tempo pensava che in un certo numero di anni avrebbero dovuto applicare le conoscenze acquisite nella pratica, quindi la maggior parte di queste conoscenze rimosse molto, molto lontano. Proviamo ad avvicinarli un po '. Di seguito è riportato ciò che tutti sanno, solo un po 'dimenticato.
Cos'è il lievito? Questi sono funghi unicellulari, cioè organismi viventi che vivono, si nutrono, si riproducono e muoiono. E lo fanno nell'ambiente di cui hanno bisogno, e non necessariamente in presenza di ossigeno, cioè sono di natura aerobica, ma si adattano molto bene all'esistenza senza aria. E per la fermentazione, l'ossigeno non è affatto necessario e persino dannoso, poiché sotto l'influenza dell'ossigeno inizia un processo completamente diverso, che viene discusso di seguito. Naturalmente, quando si prepara il lievito liquido a casa, possono essere ottenuti anche con l'accesso dell'ossigeno, poiché il nostro processo è di breve durata, mettiamo abbastanza zucchero e nella maggior parte dei casi è sufficiente per formare una colonia di funghi di lievito del dimensione richiesta. Ma la chimica analitica suggerisce che è consigliabile fare tutto secondo le regole (o anche il laboratorio può volare in aria, come è successo durante i miei giorni da studente - i dottorandi hanno leggermente confuso l'ordine di aggiunta delle sostanze ...).
Il lievito è coinvolto nel processo anaerobico della fermentazione di ALCOOL. Cioè, il glucosio viene scomposto e si forma etanolo, nella gente comune alcool etilico e anidride carbonica, che è esattamente ciò che serve per cuocere il pane (e nella produzione del vino, al contrario, è necessario l'etanolo). C'è anche la fermentazione dell'ACIDO ACETICO, qui sono già collegati i batteri dell'acido acetico, che convertono lo stesso alcol in acido acetico. Ma questo richiede già aria: questa reazione è aerobica. Tutti sanno che se il vino normale viene tenuto a lungo in un contenitore aperto, cosa succederà? Esatto, aceto di vino. E la fermentazione dell'acido lattico, lo sanno tutti, loro stessi producono yogurt, yogurt, ecc. - I batteri dell'acido lattico lavorano qui, ce ne sono molti tipi.
Un altro tipo di fermentazione è la FERMENTAZIONE. Non diremo nulla al riguardo, poiché durante la scorsa estate molti hanno imparato tutto sulla fermentazione a livello della loro tesi di dottorato.
Ho completamente dimenticato di menzionare il decapaggio. L'argomento si riferiva al fatto che quando il cavolo viene messo in salamoia, non è coperto da nulla e non si forma aceto. Naturalmente, non è necessario coprire il cavolo. La fermentazione è un processo aerobico, l'acido lattico è coinvolto insieme al sale da cucina.
Torna al lievito. Non amano le alte temperature, smettono di moltiplicarsi e muoiono. Cioè, se l'impasto viene riscaldato bene durante l'impermeabilizzazione, non ne uscirà nulla di buono. Ed è per questo che non leggere i numerosi articoli sui terribili danni del lievito attivo e sul fatto che non muoiono ad alte temperature. La temperatura del pane cotto è di 95 gradi e il lievito secco muore già a 45-50 ...
Il lievito si moltiplica, trasformando il glucosio, lo zucchero normale. Da cui segue che il lievito non dovrebbe essere coltivato su un dolcificante. Inoltre, è il saccarosio quello che mangiano meglio. Potrebbero essercene altri (fruttosio, maltosio), ma il tasso di riproduzione è inferiore. E solo senza zucchero, si moltiplicano anche, ma ancora più lentamente. E hanno bisogno di una tale quantità di zucchero affinché la loro colonia cresca alla dimensione necessaria per fare l'impasto, e non accade che i batteri dell'acido acetico diventino dominanti e iniziino a ossidare l'alcol, trasferendo rapidamente il contenuto del nostro barattolo in buon frutto aceto. Utilizzabile anche nella cucina casalinga.
Inoltre, quando prepari il lievito liquido, puoi sentire l'odore dell'acetone.E questo a volte accade ... In questo caso - tutto nel lavandino! No, puoi lasciare il barattolo, lavalo molto bene. In generale, il processo di propagazione del lievito dovrebbe avvenire in un recipiente MOLTO PULITO.
Mentre scrivevo, è sorto il problema dell'acqua. Se l'acqua è normale, senza cloro e un mucchio di impurità (non da un fiume che scorre vicino), non dovresti bollire. E se non sei sicuro della qualità dell'acqua, puoi farla bollire, ma assicurati di raffreddarla a temperatura ambiente. Altrimenti, tutto il lievito selvatico sul frutto cuocerà con successo.
Risultato:
Affinché il lievito liquido in un barattolo risulti esattamente come necessario per cuocere del buon pane o qualsiasi altro prodotto, è necessario assicurarsi che siano create tutte le condizioni per la loro vita normale. Questo è un mezzo nutritivo in quantità sufficiente, mancanza di accesso all'aria, la temperatura richiesta è di 25-30 gradi. E, naturalmente, tieni d'occhio quello che fanno nel barattolo. Allora tutto andrà bene, in modo rapido ed efficiente.
Beh, mi sono ricordato tutto ciò di cui avevo bisogno. Ci scusiamo per non aver scritto una reazione. Ma posso - a questo livello ricordo ancora ...

[Veronica]

Veronica, ragazza brillante! così masticato tutto! Circa i tipi di organismi! Circa le condizioni! Una sorta di manuale per il panettiere della ferrovia! Grazie mille! Tutti dovrebbero leggerlo ogni volta prima di iniziare una nuova lattina di ferrovia. Dopo tutto, ho cercato di spiegare a tutti gli aerobi e gli anaerobi negli argomenti del tè. Anche lì i processi sono migliori in un contenitore chiuso. Questo è l'unico modo per ottenere un tè gustoso e corretto.
Grazie, Veronicek, per un'escursione nel corso di chimica scolastica. Ad essere onesti, l'abbiamo dimenticato.

Lyudochka, grazie! Ho cercato di renderlo comprensibile, senza parole speciali. E poi qualcosa in alcune ragazze rallenta il processo, forse fanno ancora qualcosa di sbagliato. E presto ricorderemo della fermentazione!

[lily_a]

Mi sembra che l'acqua grezza venga presa per il lievito o bollita. È stata discussa questa domanda?

lily_a, i cinesi dicono di aver bisogno di acqua filtrata semplice e pulita, non bollita. A proposito, questo è anche il caso del pane. Prova a cuocere il pane in acqua bollita, vedrai che il risultato sarà peggiore che con acqua non bollita. Tanya-Admin ha scritto su questo nelle sue basi. L'ho fatto molte volte. Ma, ovviamente, se non sei sicuro della qualità della tua acqua, allora è meglio farla bollire.

Ho cercato di renderlo comprensibile, senza parole speciali.

Veronica, sì, l'hai fatto. E rimane molto poco prima della fermentazione. I reni sono gonfi ovunque, l'erba si arrampica.

Mi ero completamente dimenticato ... il pane alle mele di oggi. Diventano più forti ogni volta!

Mela eccellente! Il lope è stato fermentato e cotto?

Wow !!!! Pane fantastico! Sento l'aroma! Grazie Veronicek per la foto! Un buon incentivo per chi non ci è ancora riuscito o per chi sta ancora pensando se avviare una ferrovia.

Ogni volta che guardo il pane sulla ferrovia, non riesco a credere che sia possibile!

[paramed1]

paramed1, Veronica!

Cos'è il lievito e come farne amicizia

Sono completamente fuori!

Tutti hanno frequentato un corso di chimica organica a scuola. Ma nessuno in quel momento pensava

perché la maggior parte ha rimosso questa conoscenza molto, molto lontano

Dopo tutto quello che ho letto, ho l'impressione di non essere affatto andato a scuola!

[Borisyonok]

Dopo tutto quello che ho letto, ho l'impressione di non essere affatto andato a scuola!

Borisyonok, niente panico! Non ti manderemo a scuola, ma faremo questa lezione di Veronica! quindi studialo! Partite presto!

L'ho impastato in Xn sul Test, poi l'ho tenuto per un'altra mezz'ora, l'ho steso, piegato e modellato per poco più di un'ora. È stato cotto per 40 minuti. La ricetta per il frumento-segale, come la faccio tutti i giorni, solo in termini di ferrovia. Molto diverso, molto diverso dal lievito.

Helen, leggi l'ultimo paragrafo, tutto qui. Il resto è teoria. Ma ora ho pensato: è stato tutto insegnato a scuola o ho aggiunto il corso universitario a quello della scuola?

La ricetta per il frumento-segale, come lo inforno tutti i giorni, solo in termini di ferrovia.

Quindi voglio anche adattare la mia ricetta quotidiana per il lievito liquido. Solo io voglio mescolare il lievito al mattino, alimentarlo la sera e mettere il pane nella HP per la notte, come faccio ora.

Ho aggiunto il mio corso universitario con il mio corso scolastico?

Esatto, piegato. Ho la stessa storia.

Lin, andrà tutto bene per la notte! Mettiamo la pasta madre e perché la ferrovia è migliore?
Oh, perché sto volando il cervello alle persone che sanno tutto questo? Questo significa il secondo anno, biologico. E gli sciocchi dottorandi si precipitarono al dipartimento di analisi ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka!

quindi studialo! Partite presto!

Prendendo un congedo accademico!

O ho aggiunto il mio corso universitario al mio corso scolastico?

Non importa! Già il fatto stesso di "offset" mi dà fastidio!
Il mio lavoro è di profilo ristretto ... il codice di procedura penale, il codice civile e ZhK RF sono miei, ma la chimica ...

Lena, e al contrario, avevo 9 chimica ...