Zuppa fredda di kefir con albicocche secche e ricotta

Categoria: Primo pasto

ingredienti
kefir	250ml
carota	1 pc
albicocche secche	10 pezzi
ricotta granulata	100gr
per la decorazione:
meloni canditi
ananas sciroppato

Metodo di cottura

Ho scoperto una zuppa di kefir molto gustosa con albicocche secche e ricotta a grana.
La colazione è stata meravigliosa.
Bollire una piccola carota, raffreddare e sbucciare. L'ho tagliato a pezzi, l'ho messo in un frullatore, l'ho versato con kefir e l'ho tritato.
Ho ammollato le albicocche secche con acqua, le ho lavate in un'ora, le ho scottate con acqua bollente, poi le ho tagliate a pezzetti e le ho messe sul fondo del piatto.
Versare sopra il kefir, mettere al centro la ricotta granulata e decorare con fettine di melone e ananas. Non ho usato né sale né zucchero. La zuppa deliziosa e rinfrescante è pronta!
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

1 porzione

Nota

Premier

Interessante che tipo di design hai, Ira, si è scoperto.
Con un tocco (con albicocche secche)!

Mikhaska

Buona-oh-oh-oh-sh zuppa, Irinushka! Sono sicuro che andremo a ruba in estate!

Gala

Zuppa molto interessante!

vernisag

Olenka, Irishka, Galinka, Grazie mille !

Premier

Ir, diresti almeno com'è stato prendere le albicocche secche dal fondo!
È curioso.
Sai, ho già immaginato una zuppa del genere in un colore diverso: barbabietola prugna ... Mar Nero, piroscafo bianco ...
No, ci hai pensato bene. Lo adoro assolutamente!

Tumanchik

Molto gustoso e compatibile! Grazie mille!!!

vernisag

Citazione: Premier

com'era prendere albicocche secche dal fondo

E perché prenderlo, il kefir è spesso, con un cucchiaio, a strati, raccogli un po 'di tutto e lo mangi.
Di seguito ci sono albicocche secche deliziose, dolciastre, vellutate e tenere, poi kefir leggermente aspro, chicchi di ricotta follemente deliziosi in crema e melone dolce con fette di ananas in cima ...

vernisag

Citazione: Tumanchik