Gelatina "Semplice e gustosa"

Gelatina "Semplice e gustosa"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Filetto di pollo	200 g
Piselli in scatola	1 lattina
Uovo sodo	4 cose.
Gelatina	14 g
acqua	700 ml
sale	gusto
Pepe (piselli)	3 pz.
foglia d'alloro	1 PC.
Olio vegetale

Metodo di cottura

• Da questa quantità di ingredienti si ottengono 2 barattoli con un volume di 350 ml.
• Mettere a bagno la gelatina in 50 ml di acqua bollita fredda e lasciarla gonfiare (ci ho messo 30 minuti)
• Lessare il filetto di pollo finché è tenero in 650 ml di acqua, aggiustando di sale, pepe e alloro. Filtrare il brodo finito, tagliare il filetto di pollo bollito a pezzetti.
• Taglia le uova in 4 pezzi. Getta i piselli in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia liquido (non serve).
• Fondere la gelatina gonfia (io l'ho messa nel microonde per 30 secondi a 750 W) e mescolarla con il brodo caldo. Sul fondo di uno stampo in silicone, unto con olio vegetale, mettere i piselli in uno strato di 1 cm e versare il brodo in modo che solo i piselli coprano. Mettete in frigorifero per 10 minuti per impostare
• 
• Metti il ​​filetto di pollo al centro
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• Adagiare quarti di uova sui lati
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• Metti i piselli nello spazio vuoto tra i filetti e le uova
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• Versare il brodo in cima. Mettete in frigorifero a solidificare completamente (io lo metto per una notte). Al mattino mettete un piatto sullo stampo e giratelo. Tirare delicatamente e "muovere" i bordi e il fondo dello stampo - la gelatina stessa sarà sul piatto - quindi rimuovere lo stampo. Decorate a piacere. Servire il rafano mescolato con panna acida 1: 2 come salsa.
• 

Programma di cottura:

Fornello, microonde, frigorifero

Nota

Quella in gelatina risulta essere di media densità ed è un ottimo sostituto del secondo piatto nella stagione calda.

Da tempo volevo provare a imparare a fare l'aspic, ed ecco una ricetta così adatta, grazie.

[Nikka]

Nikka, alla vostra salute! Sarei felice se la ricetta tornasse utile!

Lascia che la ricetta sia semplice ... Ma la presentazione è buona!

[Irina]

Irina, Grazie !

Lascia che la ricetta sia semplice

Quindi, per il calore, è necessaria solo una ricetta del genere: semplice, ma deliziosa!

Aspic molto carino! E una bellissima foto!

[Irina]

Irina, Grazie !

Adoro un segno di spunta quando è semplice e gustoso! Grazie per la ricetta e l'invio, buona fortuna per il concorso, ottime ricette!

Ira, grazie mille per il tuo feedback!

Grazie per la ricetta e per servire

Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta! Alla vostra salute!

Buona fortuna a te

: oops: Con me su "tu"

Vorrei esprimere la mia gratitudine all'autore della ricetta per la riuscita selezione dei componenti!
Ho apportato una variazione in base al mio "introduttivo"

Cucino regolarmente le zampe di pollo, il brodo gelificato rimane.
Ha fatto bollire di nuovo il brodo con sale e spezie, filtrato e versato negli stampini secondo la ricetta.

La combinazione dei prodotti è eccellente!

[IvaNova]

IvaNova, Ira, cucini le cosce di pollo come una medicina, o semplicemente ti piace?

[IvaNova]

IvaNova, Ira, cucini le cosce di pollo come una medicina, o semplicemente così?

Cucino per un gatto
È sul cibo naturale. Zampe: economiche e allegre.
Si mangia le zampe, ma lascia il brodo per me
Pertanto, inizialmente il brodo viene cotto senza sale e spezie.

Questo è tutto!
È solo che per molto tempo un altro dottore intelligente ha dato una ricetta per il brodo di coscia di pollo per rafforzare le ossa e per le articolazioni

Ne ho sentito parlare. E ha deciso che 42 anni è l'età in cui i cambiamenti legati all'età (inclusa l'osteoporosi) possono insorgere inosservati. Ed ecco un prodotto del genere come sottoprodotto. Stavo cercando una ricetta su come batterlo più interessante e ho trovato questa. Felice come un elefante

[IvaNova]

IvaNova, super!
Ho bisogno di vedere quella ricetta quali rapporti ci sono ...

[IvaNova]

IvaNovae dare interamente le zampe di pollo? Abbiamo persino paura di darli a un cane, ci sono ossa affilate. Cucino spine di pollo. Probabilmente non faranno carne in gelatina.

Da molto tempo già bollono le zampe. Non ci sono stati problemi. Cucino in un cartone animato sul programma "zuppa". Se le zampe sono scongelate, 1 ora, se metto quelle congelate, quindi 1,5 ore.

[Irina]

Irina, alla vostra salute! Sono contento che la ricetta sia stata utile e mi sia piaciuta!
Grazie !