Torte al burro con rigaglie in panna acida; con cavolo cappuccio sbollentato con uova, ecc., nei pizzaioli Princess e Travola

Allora alziamo i bicchieri, ragazze, per noi, pace e gioia in ogni cuore, casa, raduni sinceri in una piacevole compagnia! HURRAY!

Allora alziamo i bicchieri, ragazze, per noi, pace e gioia in ogni cuore, casa, raduni sinceri in una piacevole compagnia! HURRAY!

le mani devono "sporcarsi" solo una volta - quando la margarina viene strofinata sulla farina

ma in questo caso non mi spalmo le mani, lascio il bordo della barretta di margarina nell'involucro e lo tengo stretto.

ma in questo caso non mi spalmo le mani, lascio il bordo della barretta di margarina nell'involucro e lo tengo stretto.

Lo farò anch'io.

Helen, eccomi di nuovo con una recensione! Ma questo è speciale per me, perché ho cotto nel mio forno a gas, ha una cattiva caratteristica: friggere il fondo fino a quando la parte superiore acquisisce colore e anche l'impasto è rimasto per 5 ore. Quindi, l'impasto è salito in modo che sia scappato da me, ma l'ho preso, non c'è assolutamente odore aspro. Sto già facendo l'impasto e non so nemmeno quante volte, ho perso il conto e ho provato molti ripieni, è sempre stato fantastico, ma l'impasto è rimasto un'ora e ho cantato il mio amato Travolochka. Questa volta nel ripieno: carne macinata fritta con cipolle, patate in umido in acqua bollente, verdure. Come al solito, ha spalmato la parte superiore della torta con un uovo, cosparso di semi di sesamo. Ho sfornato per 45 minuti, mi sono riposato per quasi un'ora. L'impasto si scioglie in bocca, il ripieno è delizioso, l'aspetto è molto carino (ovviamente non ho avuto abbastanza raggi da Travolochka), ma la lubrificazione delle uova ha comunque dato la tonalità dorata desiderata, il sesamo dà una certa scorza ad entrambi l'aspetto e il gusto. Quindi la torta è di nuovo 5+ !!! Grazie da parte mia, uomini miei! Ora so per certo che per il compleanno di mio figlio riceverò una torta fantastica! Prometto di portare tutte le odi elogiative al mio (tuo) indirizzo per te. Ti auguro il meglio! Che fortuna ti ho trovato con le tue ricette. Sii sano e felice!

Lenus, ho cucinato le tue torte per molto tempo, ma non sarò onorato di riferire. Mi ha trattato al lavoro. La ricetta è andata alla gente. L'impasto mi è piaciuto molto. Delizioso. Ora lo rifarò. Grazie per la gustosa sorpresa. E mi piace il cavolo più di tutti, anche se cotto in modo diverso. Lenka, sto per ingrassare.

Helen, eccomi di nuovo con una recensione!

UN! E non ho visto aaaaa!
Natusichek, scusa, non c'era nessuna notifica dall'argomento!
Bene, è fantastico che tutto sia andato come dovrebbe. Ora non devi preoccuparti.
Grazie per aver scritto. Ero molto interessato a quello che puoi fare lì.

Sono indulgente, ho cucinato le tue torte per molto tempo, ma non potrò riferire

Ty, il mio oro! Non ti vedo da secoli! Ciao!
Larochka, sono molto contento che ti siano piaciute le torte! E cos'altro e andato alla gente - finalmente orrore che bello.
Grazie per le deliziose foto.
Mangia alla tua salute!

Non ti vedo da secoli! Ciao!

Lenus, ho appena il tempo di leggere in classe. Ha già superato le 550 pagine. Unisciti a noi.

E grazie mille da parte mia! Ho visto la ricetta qualche giorno fa e mi sono ammalato. Ma tutto qualcosa non è cresciuto insieme. E ieri, mi sono ancora divertito con questa torta. L'impasto è fantastico! Il cavolo cappuccio senza pomodoro era una novità per mio marito, quindi ero preoccupato che avrei dovuto mangiare questa torta in una persona)))). E mio marito ha approvato, ho dovuto condividere). Lenochka, grazie per un'altra gustosa sorpresa. Ma non ci saranno foto, non farò amicizia con uno smartphone e non c'è altra fotocamera.Ma sai anche che questa torta non può essere brutta per definizione.

Aderire

Mai! Non ne uscirò vivo, devo solo lasciarmi trasportare ...

E grazie mille da parte mia!

Natusik, buona salute, mia cara!
Sono molto contento che a te ea tuo marito sia piaciuta la torta.
Sono solo orgoglioso di sedermi! Vai, adit, storci il naso? ...

bene, vai, c'è un motivo

[Lena]

Lena, ieri ho scoperto inaspettatamente questa ricetta, dopo averla letta, ho capito che devo infornare subito, perché è stata scritta con tanto amore. Grazie per le deliziose ricette e per una descrizione così sentita. : fiori: la torta di cavolo cappuccio si è rivelata molto bella e gustosa. Ma i miei ventricoli si sono rivelati molto duri, poiché ho deciso di semplificare la mia vita e di estinguerli a Kuzin. Mi è piaciuto molto il processo di spegnimento, in quanto è avvenuto quasi senza la mia partecipazione, ma è per questo che si è rivelato duro, non ho capito, forse ho scelto la potenza sbagliata. La prossima in fila è una torta con il tacchino, ecc. Mi è piaciuto molto il gusto e il processo di preparazione dell'impasto, non sono particolarmente amichevole con la pasta, o meglio è con me, ma ha funzionato la prima volta.
Grazie per il positivo che ci dai.

Oh, Natusichek, buona salute, cara!
Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta.
È fantastico quando qualcosa va bene la prima volta! Congratulazioni!
Per quanto riguarda gli stomaci ... sai che non puoi mai indovinarli. Succede che ti imbatti in quelli che sono cotti in un batter d'occhio, e succede: un elastico con un elastico. Questi devono essere stufati fino a quando non sono molto morbidi, non importa quanto tempo ci vuole. Ma può benissimo essere che a Kuz'ka il regime fosse piuttosto debole, perché in una padella, sotto il coperchio, il processo è piuttosto burrascoso e gli stomaci cuociono più velocemente. In ogni caso, qualunque cosa le cucini, non friggerle finché non ti assicuri che siano completamente morbide, poi andrà tutto bene.

Lena, la prossima volta farò i ventricoli nel solito modo di confronto (anche se è molto comodo farlo a Kuz'ka) e acquisterò anche i ventricoli di un altro produttore. Devo sconfiggerli, perché mi piacciono molto. Il metodo di cottura del ripieno di cavolo è generalmente una scoperta per me. Nella nostra zona il cavolo è sempre in umido con le cipolle fino a quando il colore non cambia, quindi mi chiedevo cosa sarebbe successo e il risultato è stato delizia, mio ​​marito non ha nemmeno capito che fosse cavolo. Adesso cucinerò il cavolo ripieno nell'unico modo. Grazie per questa scoperta.

Oh, sì, non è una domanda ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, grazie per le torte! Impasto molto semplice e gustoso, il cavolo cappuccio nel ripieno è meraviglioso, anche noi per lo più stufiamo fino a quando il colore non cambia, ci è piaciuta molto di più la tua performance! Ora ho la principessa, le tue prime torte erano!

[Larissa]

Uhtyzh! Che torta solare!
Larissa, alla vostra salute!
Sono molto contento che ti siano piaciuti sia l'impasto che il cavolo cappuccio.
Phew, fa male guardare la foto, quindi avrei incollato un pezzo ...

La torta si è rivelata davvero molto gioiosa!

Phew, fa male guardare la foto, quindi avrei incollato un pezzo ...

Ebbene, abbassa questo, boom da tenere a mente, rimanderemo sempre un pezzo!

Urrraaa! Vado negli Urali a mangiare torte!
Ci saranno gli gnocchi?

Abbiamo gnocchi con funghi al latte, sapore locale)))))), questo è più tardi, ma gli gnocchi allora almeno adesso, quindi vieni!

gnocchi con funghi di latte

🔗

Tutti! Vendono i biglietti per gli Urali nei nostri gelsi?
Almeno divorerò come un umano ... altrimenti tutti questi kuksi con i tom-box esitarono ...

Larochka, grazie!

sì, kuksei entikh non è stato trovato con noi
A proposito, sono finalmente maturato per la principessa dopo queste ricche torte con ripieno (padroneggerò il resto gradualmente))))

E infine, nella mia cucina, Shtebochka vive già una paniniera che prende il nome da Lena Tim, e nell'armadio (beh, le mie mani non raggiungono in alcun modo, prosciutto, il suo nome, patamushta mentre ottengo sulla sua ricetta, quindi è non c'è vita, la voglio)))))))
Lena, è spaventoso pensare, è recentemente entrata nelle tue carni affumicate

spaventoso pensare, recentemente vagato nelle tue carni affumicate

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Nimaguuuuuu!

Larochka, grazie! Sono così contento!

Sì, le ricette di Lenuska sono sempre un bersaglio e il 99,9% di loro sono di controllo

Oh, pasiiiba!

E dov'è il centesimo di percento del caso? Mayooooo!

Lascia che sia un errore statistico. Ma se vuoi davvero, posso aggiustarlo del 1000%,
Lenk, ma in generale, beh, lasci alle persone un po 'di speranza, e poi una volta nella notte di nuovo un colpo di cecchino, e la loro vigilanza dorme

e poi una volta nella notte di nuovo un colpo di cecchino, e la loro vigilanza dorme

Aaaaaaaaaaaaaa!

Qui la mia vigilanza dorme di notte, dorme con un occhio durante il giorno e russa di notte
Non appena si addormenta, corro subito a guardare i fumatori di carne affumicata di Lenin

Ecco zhezh sadamaza, eh!
Anche io ho paura di entrare nel mio argomento la sera. Sembrerebbe, beh, cosa non ho visto e mangiato lì? E lì - mi siedo, la saliva sul pavimento.
Quindi divorerai metà del frigorifero, in qualche modo porterai via la tua anima.

Ecco zhezh sadamaza, eh!

Mille grazie all'autore per la ricetta (un ringraziamento particolare per i consigli con la Principessa) Porto il mio reportage con il cavolo cappuccio e con il pollo ancora a Princesse

[Nyusya23]

Nyusya23, che bel rubicondo sei diventato!

[Larissa]

Larissa, non solo bello, ma anche molto gustoso, come dice l'autore, "puoi mangiare dalla mente" cuociono le ragazze, ne vale la pena, andrò a stare con un pollo ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino, prendi il rapporto, torte di cavolo cappuccio e pollo con broccoli e funghi e panna acida (gag)

Dio mio!
Otta pyrogyy!
Ragazzi fantastici!
Inna, Olga Leonidna, beh, le tue mani, ragazze, sono semplicemente d'oro! Bravo!
Grazie mille per rapporti così colorati e mozzafiato! Sono molto, molto contento che ti sia piaciuto!

Ecco alcune ragazze! Bellezza al forno! : bravo: E sono qui per strada con la saliva, a guardare!

Ed eccomi in viaggio con la saliva, a guardare!

De et cha indossa nel cuore della notte e Olk?

Sono andati da mia madre, hanno comprato del cibo e l'hanno portato via, hanno speronato l'intera macchina! Non c'è altro tempo adesso!

Helen, sono tornato da te con molte grazie! Le torte si sono rivelate divine. Nel ripieno - patate con funghi ostrica in panna acida e pezzi di filetto di pollo marinati con spezie, fritti in un grill a gas. Ho sfornato di nuovo in Travola, come al solito, 2 torte, unte con un uovo e cosparse di semi di sesamo. Com'è bello, delizioso, sono stato così elogiato, ero così contento, ma porto anche a te questa gratitudine, prendo un'ondata di delizia gastronomica con gli spruzzi dell'amato Mar Nero, tuffati nel mondo di parole gentili e senti il ​​nostro Kuban amore! Gentilezza con tutti e un'estate calda e luminosa.

cattura un'ondata di delizia gastronomica con gli spruzzi del tuo amato Mar Nero, tuffati nel mondo delle parole gentili e senti il ​​nostro amore Kuban!

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Non ho parole ... Natasha, grazie mille! Sono così contento di non trasmettere!
Alla vostra salute! Sono molto, molto contento che la ricetta sia stata così utile e apprezzata.

Anche il lino, ho passato una ricetta così meravigliosa? Qui giacciono tutti in deliquio gastronomico, e lo voglio così! È così che vengo dall'esilio (sono seduto in paese con i miei figli e i genitori di mio marito arrotolo i pomodori) e preparo subito le vostre torte! Lascia che anche mio marito mi lodi, che meravigliosa padrona di casa sono!

Sono seduto nel villaggio con i bambini e i genitori del marito.

Bene, puramente duro lavoro.
Dove doveva essere così peccato, Schaub fu esiliato in quel modo?
Zhenechka, torna il prima possibile alla vita normale e inforna le torte. Sono sicuro che questa attività ti piacerà molto di più.

Dove doveva essere così peccato, Schaub fu così esiliato

Lenk, non dirmelo! Stavo già piangendo a mio marito per portarmi via da qui, ma no, i bambini sono diventati un muro e hanno detto che non sarebbero andati da nessuna parte fino al 31 agosto, e lui zhezh, un tale bastardo, come i bambini di cui si pente, si sentono bene qui all'aria aperta. Già, ma il fatto che la moglie abbia già sorseggiato quest'aria non è niente, a mia moglie non dispiace. Mi siedo qui, cucinare qui sui fornelli è solo un duro lavoro per me, gas antidiluviano anche senza termometro. Almeno ho portato con me il gambo, altrimenti qui sarei gonfio di fame.E poi ho visto le tue torte, adesso le sogno! Dannazione, torte di hachu

Beh, non ballare, ne resta un po '...

Non l'ho bollito, Ir. Inoltre scricchiola un po '. È solo che per la versione da forno, qualsiasi durezza del cavolo è adatta, ma per la Principessa, hai bisogno di un po 'più morbido. In primo luogo, perché il ripieno non dovrebbe sporgere, altrimenti l'impasto si appoggerà al coperchio, e in secondo luogo, il cavolo semplicemente non cuocerà in 12 minuti.

Lino, e se lo fai in forno, puoi mettere chtoli di cavolo crudo? O cucinare comunque?

Aggiunto mercoledì 24 agosto 2016 12:36

E cosa ne pensi, è meglio per me prendere l'82,5% o il 50% di burro (l'ho comprato appositamente per l'altra tua torta). Altrimenti, non c'è il 72% nel congelatore

Oh, Zhenechka, mi dispiace, ho appena visto che ho una domanda in sospeso qui ...
È meglio sbollentare la verza, anche per la versione al forno, ha un sapore migliore, mi sembra, più tenera.
E prendi l'82% di olio in sicurezza.

In generale, ho fatto questa torta! Lino, la corrente doveva essere scritta a caratteri cubitali che chi ha le mani storte, non ha nulla da invadere alle ricette dei guru culinari.
Ho cucinato la verza per 3 minuti, ho aggiunto uova e salsicce (non sarei andato a cena, avrebbe detto mio marito, ma non c'è carne?) Ho cominciato a fare l'impasto. Ho guardato che nell'impasto servissero 70 ml di latte, beh, ho preso un bicchiere (perché sporcare grandi piatti), ma quando ho versato un sacchetto di lievito lì, tutto si è allagato, allagato))), si è scoperto tanto come 2 bicchieri)). La farina nel mio bicchiere misura 130 grammi. Ho misurato esattamente 3,5 bicchieri (460 grammi sono risultati). L'olio ha preso l'82,5%. Avevo un gran desiderio di aggiungere la farina, ma non l'ho fatto. Dopo 1,5 ore ho iniziato a pedalare. Era solo un Katala transde su un tappetino di silicone, ma tutta la farina è stata immediatamente assorbita e l'impasto si è attaccato ad essa. Spat e srotolato su una teglia. Quindi ho iniziato a stendere il ripieno. Quando ho messo 1,7 kg di cavolo in una casseruola da cinque litri, in qualche modo dubitavo che si sarebbe adattato tutto alla torta, beh, non ne entravo poco meno della metà. In breve, un chilogrammo era imbottito solo con uno strato di 4 cm. Ho iniziato a rotolare la parte superiore. Bene, in qualche modo l'ho tirato fuori, ma quando ho provato a trasferirlo, tutto è andato dritto alla torta. In breve, la parte superiore era composta da pezzi di pasta. Cuocere in forno per 50 minuti. Penso che potrebbe essere più piccolo. Lino, posso congelare il ripieno rimanente? E fare di più in una settimana?


Lenok, la torta, ovviamente, si è rivelata incredibilmente gustosa, nonostante le mie maniglie storte !!!

Aaaaaaaaaaa!
Divertito la mattina. Il circo è con te.
Zhen, e hai un bicchiere, forse, non 250 ml? Il mio contiene 160 g di farina.
Ovviamente 130 non sono sufficienti. L'impasto è troppo sottile. Se fosse normale, starebbe tutto il cavolo cappuccio, perché l'impasto sarebbe più elastico, non viscoso, e potrebbe essere allungato un po '. E poi le salsicce hanno aggiunto volume.
Scusa, sto ridendo, solo perché hai descritto il processo stesso in modo divertente.
Sentiti libero di congelare il cavolo. È bollita, non le succederà niente. In casi estremi, durante lo scongelamento, se si bagna, basta strizzarlo e il gioco è fatto.
Mi è piaciuto molto il taglio. Un po 'solo il fondo si è surriscaldato, ma non molto, credo.
La prossima volta, se ovviamente lo sarà, altrimenti non oserai più, aggiungi una quantità normale di farina e tutto sarà un mucchio, vedrai. E la parte superiore si rosolerà più velocemente e la parte inferiore non avrà il tempo di cuocere.

Il lino, ovviamente, sarà la seconda volta! Bene, devo attaccare il cavolo con le uova)) Ho anche pensato che non mi sarei congelato, ma lo farei domani, perché c'era solo un pezzo di ieri!

Buona fortuna, Zhenchik! Attendo con ansia il tuo nuovo rapporto.