Torte al burro con rigaglie in panna acida; con cavolo cappuccio sbollentato con uova, ecc., nei pizzaioli Princess e Travola

Oh, pasiiiba! Beh, voglio dire, salute!
Marinochka, sono molto contento che la torta ti sia piaciuta.
Puoi cucinarlo con ripieni dolci, solo il sale nell'impasto deve essere dimezzato e lo zucchero va preso con uno scivolo.
Oh, e se improvvisamente vuoi fare le mele con le mele, puoi cucinare un ripieno agrodolce con l'aggiunta di limone con una crosta tritata fine, e versare un pizzico di cannella e un pizzico di noce moscata nell'impasto stesso - finalmente volerà via.

Helen, proverò sicuramente quelli dolci ora, posso immaginare quanto sia delizioso) e, cosa più importante, non ho sentito in alcun modo questa pasta lievitata, non ci sono mai riuscita, ma la tua ricetta era così facile da fare, ed è stato così delizioso ... grazie ancora!

Buona salute, mia cara!

La logica delle donne è imperscrutabile. Sono andato appositamente al negozio di broccoli, pensando di abbinarlo a cipolle e tacchino affumicato. Sono tornato a casa, ho visto che prima bisognava scongelarlo, poi tagliarlo ed è diventato mooooolto pigro!
E l'impasto è già in frigorifero. Ha fritto la carne macinata "fatta in casa" su una coda grassa, cosparsa dall'ampiezza dell'anima di tutti (pepe, cumino, fieno greco) così che è diventato impossibile identificare di chi fosse la carne in linea di principio.
L'impasto non mi piace affatto, è appiccicoso e non ha fretta di correre da nessuna parte. E non è chiaro come possa essere implementato.
Forse la farina è così, o forse da qualche parte con il volume del liquido ho esagerato quando ho diviso il tutto in due separatamente per pasta e pasta ... Aspetterò ancora un po 'fino a quando la carne macinata si raffredda e aggiungerò qualcosa. È possibile che la farina con il lievito, perché se hanno affrontato al 100% un impasto meno ricco, l'età non è la stessa
Tu bi ha continuato per così dire.

[Anna]

Anna, quindi non ha davvero fretta, calma la pasta. Più tardi si gonfierà durante la cottura. Vorrei solo cospargerlo di farina durante il taglio / lo stampaggio.

L'impasto non mi piace affatto, è appiccicoso e non ha fretta di correre da nessuna parte. E non è chiaro come possa essere implementato.

SÌ !!! È! MA !!! Anna, prova a superare questa "antipatia" per la prima volta

Neanche a me piace questo impasto appiccicoso e sporco
Ma sto combattendo ... con me stesso
CUCCHIA la quantità di pasta che mi occorre per strato sul tappetino di silicone infarinato. È solo un grumo così terribile / storto / ispido che cospargo di farina sopra, le mie mani sono un po 'nella farina e schiaccio / taglio. E poi lo stendo con un mattarello in uno strato del diametro richiesto, guardo sempre per spolverare i punti che si attaccano e rovinano l'atmosfera, ma solo perché non si attacchi.
Riporto solo sul tappeto, capovolgi e infila in uno stampo / pizzaiolo. Così è con lo strato superiore.

A volte non lo stendo, ma mi limito a impastarlo con le mani, l'impasto è morbido. Anche le torte piatte sono deliziose, a poca distanza.

Credimi, che pasta meravigliosa risulta dopo la cottura, che mi soprafferò un milione di volte in più per ripetere

quindi non ha davvero fretta, calma la pasta. Più tardi si gonfierà durante la cottura.

Sembra che non si sfilacci durante la cottura. L'ho praticamente spolverato da un colino piccolo incompleto e ho fatto a meno del mattarello.
C'erano però dei problemi con il fornello: siccome la torta non si alzava affatto, la parte superiore rimaneva assolutamente bianca, e la parte inferiore faceva in tempo a diventare molto marrone nonostante il silicone finché non ho pensato a un freno del genere per far girare il pizzaiolo.
Sarebbe meglio se facessi forno per Dio, da quando l'ho comprato, non ho mai fritto nulla oltre misura
Bene, va bene, forse sarà ancora gustoso, non mangio più caldo, dobbiamo aspettare che si raffreddi. Inoltre, carne.
In ogni caso ripeterò l'esperimento con il cavolo cappuccio e poi deciderò di lavorare con l'impasto tramite "antipatia" oppure scegliere qualcosa di più piacevole per le mani



Delizioso. Se solo avessi immaginato di girarlo prima, e non quando era troppo tardi ... E mi sembra che la pasta in apparenza non sia sufficiente? Il peso era di 600 grammi.

Ragazze, carissime, non c'è bisogno di soffrire così tanto con la pasta! Forse mi hanno preso troppo alla lettera, ma l'impasto, anche se molto morbido e anche leggermente appiccicoso, è LEGGERO, ma non certo come il porridge. Non c'è bisogno di tanta sofferenza, solo ora, conoscendo la tua farina in questo impasto, aggiungine più quando impasti (l'importante è non esagerare), non succederà nulla di male, credimi. Questo impasto è più piacevole da lavorare che sgradevole. Io stesso non mi preoccuperei di una ricetta del genere, ma nafik è così necessario.
Non ho mai avuto problemi con essa, uso la farina Makfa, ma se notassi che l'impasto inizialmente risulta essere del porridge, aggiungerei solo un po 'di farina e non al vapore. Sperimenta più audace! Non preoccuparti dell'impasto, non deve essere!

[Elena Tim]

Elena Tim, beh, non il porridge, ovviamente, ma non sembrava nemmeno un impasto fino a quando non l'ho cosparso di farina. Ho provato ad attaccarmi a tutto, strappando a malapena il coperchio in silicone dalla parte superiore della futura torta.
Lo farò sicuramente con il cavolo, perché la carne si è rivelata così gustosa che l'impasto ha messo in ombra lo yak nel cheburek. Quindi per il grasso della coda grassa, Len, grazie ora, anche se io stesso immaginavo di farlo molto tempo fa, ma un'ulteriore conferma e promemoria è utile: ho dimenticato questa nozione.
E aspetterò un po 'con l'impasto, ancora non lo capisco: sostituirò farina, lievito e margarina - mi ha offeso prima in questo impasto, strofinato a fatica mi sembrano trucioli troppo piccoli e la grattugia accartocciato sul lato che era a fette Beh, non una schifezza, eh?

Sicuramente, bastardo!
Anya, non arrabbiarti, sperimenta con l'aggiunta di farina e tutto andrà nel migliore dei modi.

Quindi per la coda grassa, Len, grazie

Chot mi sono perso, giusto?
Ho questa coda grassa un'intera scatola nel congelatore

[katko]

katko, la frittura di carne macinata su grasso di coda grassa mi dà un'imitazione completa dell'agnello. Helen ha dato una ricetta da qualche parte (come una torta con carne di tacchino su jum) e in questo argomento, a quanto pare, ha anche consigliato a qualcuno di farlo invece di inutili ricerche di buon agnello.
Facevo il "pilaf" senza carne - su una di queste fritture di cipolle e carote.

[Anna]

Anna, Grazie)
Ho un agnello di Astrakhan, buono, grande coda grassa
Sì, quando la sua carne viene mangiata, faccio un pilaf sul grasso con carne di manzo

[katko]

katko, questo è ciò che viene in mente a molti

Qualcosa che pensavo fosse una buona cosa, una torta con carne, ma per niente redditizia - avrei dovuto mangiare cotolette per una settimana e metà della torta è andata ...

[katko]

katko, Katya, dannazione! Mandami quella coda grassa senza scongelare, ma di più! Semplicemente non ce l'abbiamo

[Nata]

Nata, sì, vieni, prendi un lope nada, vado a prenderne di più presto

[Kuksi-chumi 1]

Ragazze, provate un altro ripieno in stile coreano per cambiare.
Questa ricetta contiene Kuksi-chumi 1, farla prugnaI secondo la ricetta e, dopo averla raffreddata, farcirla nella torta. Risulta molto gustoso.

Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)

Ho anche fatto il samsa con un tale ripieno, ma la carne era tritata e cruda:

Pasta sfoglia con carne e cavolo cappuccio in tiniera Steba SG40 (Elena Tim)

sostituire farina, lievito e margarina -

L'ultima volta che l'ho fatto con il grasso di maiale, la torta mi è stata bruciata per fare, ma a casa non c'era la margarina da strofinare. Ma c'era un pacchetto di grasso.
Quindi posso dirti che era molto meglio della margarina e del burro.
In primo luogo, si strofina bene, e in secondo luogo, l'impasto si è rivelato semplicemente indescrivibile, molto meglio di tutti i miei precedenti. Quindi ho comprato più grasso.

Oh, Lenaaaaaa ... Grazie, Len
Torta fantastica L'impasto è il più tenero e davvero il migliore


Nel forno. Con carne macinata e patate. E molte cipolle)))

[Swetie]

Swetie, quanto erano belli! Capisco che questa non sia la versione più decorata, ma non posso nemmeno farlo.E non esce magnificamente e ciò che viene modellato non mantiene la sua forma durante l'impermeabilizzazione e / o la cottura. Sto già scolpendo con la cucitura verso il basso e le torte e le torte.

[Swetie]

Swetie,
Caduta, luce! Semplicemente orribile!
Hai un tale paffuto, adorabile!
Alla tua salute, cara! Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!

Anna67, Anyuta, aggiungi altra farina e non soffrire. Quindi tu stesso determinerai la quantità di cui hai bisogno in modo che ti piaccia il risultato.
A proposito, perché stai facendo la torta?
Mi sembra che la lievitazione extra di questa particolare torta farà piuttosto male che aiutare (beh, forse accidentalmente rendendo l'impasto troppo denso), perché la quantità locale di lievito può sciogliere inutilmente l'impasto e cambiare la sua struttura non in meglio. Ma penso di sì, e tu, ovviamente, fai come ritieni opportuno.

[torte]

Sto già scolpendo con la cucitura verso il basso e le torte e torte.

E per le torte, prova meglio questo impasto:

Crostate con qualsiasi ripieno (Elena Tim)

È molto gustoso ed è un piacere lavorarci, le ragazze non ti lasceranno mentire

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino, sì, ho un impasto o una forma di riccio non regge, o se aggiungo farina, allora questo stampo può rompere un dente

Per la torta di cavolo secondo la ricetta originale, rimane solo la margarina, Makfu ha acquistato la farina e metà del cavolo è sparita. (Ne è venuto fuori un ripieno molto fresco secondo il tuo metodo, non un pasticcio, non crudo - la torta del giorno non è vissuta, ne ho mangiati 3/4 personalmente. Ma l'impasto è ancora quello solito, come sempre, né cremoso, né margarina, né uova). Gustoso, ma sento l'odore o era necessario fare l'impasto da questo argomento o il burro di panna acida tritato senza lievito.

resta solo la margarina,

E tu, "Pyshka" scarseggia? Se lo ottieni, prendi più confezioni contemporaneamente e congelale: in qualsiasi momento ne hai tolte e tre per te sulla grattugia subito. E finalmente puoi prendere il burro, di certo non sarà peggio della margarina.
Bene, buona fortuna a te, Anya! Sono sicuro che andrà tutto alla grande.

[di]

questa non è l'opzione più decorata

An, per niente decorato ammiro sinceramente le ragazze ei ragazzi che scolpiscono torte ricci, e soprattutto tutte queste foglie e fiori ... mio dio, ma ho già fatto i conti con il fatto che non ci riuscirò mai))) Inoltre, mi sembra che una torta fatta in casa che non sia l'ideale in apparenza sia semplicemente perfetta. E questa torta ha un impasto umido, ma sarà più morbida e tenera. L'importante è fissarlo saldamente, lo spalmo solo con il dito e basta, non sono affatto preoccupato di come appare. Sudoredim, ungerai con un uovo, cospargerai di semi di sesamo e anche durante la cottura, l'aspetto sarà corretto, quindi ci sarà una bellezza

Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta!

Non mi è piaciuto solo, Len)) Sono stupito

Grazie!

Che cos'è, non esistono da nessuna parte. In un negozio Solnechny, in un altro Saratov. E dal momento che mi sono appena ricordato di Saratov oggi (mia madre e mia nonna vivevano lì in evacuazione) e che incredibile latticello c'era a metà degli anni '80 del secolo scorso, uguale al nostro latte, puoi dire che ce l'ha voluto. Per il fine settimana e il cavolo non può aspettare.
Creerò la seconda ripresa, sento che l'impasto è proprio ciò di cui ha bisogno il cavolo, se solo si scopre come ci penso ...

Buona fortuna a te!

Nel

questa volta è risultato chiaramente più vicino al soffio nella forma finita. Non altrimenti, misuro la metà di 3,5 bicchieri ogni volta in modo diverso, ma non ho dovuto aggiungere altro che un mattarello e un tappeto per la parte superiore. Ho anche provato a decorare. Curva, ovviamente, ma non per una mostra ...
Ha un odore stupefacente anche se lo mangi nel cuore della notte.

Ebbene, gloria a quelli! È finito!
Anya, congratulazioni! Ancora un paio di allenamenti e supererai tutti noi.

[Elena Tim]

Elena Tim, si è scoperto un impasto impareggiabile: gustoso e morbido allo stesso tempo e con una leggerissima croccantezza sui bordi. Questo è l'unico modo in cui preparerò il cavolo.
E la margarina di Saratov si è rivelata niente male, è stata strofinata senza difficoltà, la grattugia non mi ha tormentato - specialmente quella arrotolata nella farina ... Ma dove ho rimosso l'altra metà del lievito ... forse era davvero a causa del saff che il tappo era due volte più grande della polvere precedente.
Grazie Denus per la ricetta!

Buona salute, mia cara! Sono molto contento che ti sia piaciuto.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, grazie mille per la ricetta! Rimani a lungo nei segnalibri, finalmente tutto ha coinciso: cotto !!! Beh, è ​​solo un impasto delizioso! Al forno con patate e funghi con panna acida, e il secondo, su richiesta delle maestranze, con mele e cannella. Caduta! Lo ripeterò tante, tante volte! Grazie !!!

Tanya, buona salute, cara! Sono molto, molto contento che le torte siano state di mio gradimento.

[Elena Tim]

Elena Tim, Sono venuto a trovarti di nuovo con le torte!
Prima con formaggio Adyghe e zucca in umido nel burro


E il secondo con il tuo ripieno di ventricolo di pollo. Ma gli stomaci non erano abbastanza, ma i funghi si sono persi nel frigorifero. Ho strofinato una fetta di formaggio russo con cui avevo camminato e l'ho diluita con il ripieno di panna acida all'uovo. Ecco un riempimento scoperto

Ho cotto entrambe le torte dalla principessa. Questa volta stavo impastando la pasta su una crema spalmabile al 72%, in casa non c'era la margarina, l'impasto si è rivelato essere un soffio elefante!
Le torte, insieme alle frittelle Zvezdulinai, sono andate alla figlia. Quindi, da noi e dalla famiglia di nostra figlia, grazie per un altro

[Nelya]

Nelya, deliziose torte !!!

Con la zucca khachuuu!

Nonechka, che bellezza! Mi siedo e mi lecco le labbra.
Buona salute, mia cara!

zucca hachuuu!

Helen, è volato via con la zucca! Il riempimento si è rivelato fantastico, puoi skashchat dal nulla! Ha demolito tutto arrabbiato avanzi al mucchio e ha ottenuto un capolavoro
È stato necessario attaccare metà della zucca, aggiunto il formaggio Adyghe, acquistato a prezzo scontato. Poi ho trovato i resti della ricotta in frigorifero, intervenuta. Poi ho strofinato mezza tazza di formaggio di mele e ho ottenuto un ripieno meraviglioso. Prepara i panini con lei e il giorno dopo la tua torta. La tua pasta sfoglia è andata benissimo. Mio marito, mentre tornava a casa dal lavoro, ha pubblicato metà della torta. E mia figlia ha preso la seconda metà

Lenusya, e grazie ancora! Sto cucinando di nuovo le tue torte a Tortika! Un paffuto è già in arrivo, il secondo è ora in fase di lancio. Da questa porzione dell'impasto, ottengo esattamente 2 belle torte paffute. In realtà, le torte oggi secondo il piano non erano: pazze: era carne macinata per involtini di cavolo pigri (pollo con cavolo tritato finemente in una mietitrebbia). Ho pensato di fare involtini di cavolo ripieni per la seconda volta in una settimana, mi sono ricordato di queste torte miracolose! Ho stufato il ripieno in Elik, ho aggiunto le spezie. Il resto è su prescrizione. Nelechka ha anche lanciato una buona idea con una zucca. Dovremo mettere la seconda porzione dell'impasto
Ed eccoti qui
Filate 4 torte di notte. Uno già divorare mangiò. Su un vassoio 2 interi e aperti in cima. Timkinskaya anti-dieta!

[Alyonchik]

Timkinskaya anti-dieta!

Ti sta bene! FSEM!
Sono seduto su una razione di gelsi senza torta e loro stanno ancora mangiando e mangiando ...
Vi invidio e non mi piacciono tutti di nascosto.
E ti sei appena seduto a preparare torte così belle, una più bella dell'altra. Generalmente taccio i ripieni, uno ha una zucca al formaggio, l'altro ha un pollo con il berretto ... Oooooo! Siete i seduttori della mia pace!
Alyonchik, Che bellezza!
Mi fa molto piacere che ti piaccia!

e stanno ancora mangiando e mangiando ...

No, sei cattivo! Sto pascolando per il terzo giorno consecutivo nell'argomento carrello! : girl_cray: ne ho padroneggiato metà! Insomma, con un carretto, come decido, verrò anche io a digiunare. Guarda!

Oh, Alyon, ha sfiorato un argomento molto corretto. Non so come facevo a vivere senza questa borsa. Quasi per tutta l'estate mi sono mosso come un disabile, e oltre a me non c'era nessun altro che andasse al negozio, quindi l'ho usato al posto della stampella o come deambulatore quando era veramente difficile. Questa gran lavoratrice, lei stessa piena zeppa, mi ha anche fatto una perla, per l'invidia di tutte le vecchie signore del posto.
In inverno, ovviamente, un tale numero non funzionerà, più quattro ruote rimangono bloccate in un pasticcio innevato, e l'ho messo in modalità a due ruote, ma lungo la strada libera su quattro ruote corre come un carro armato e il suo carico è di 25-30 kg più me.
Assicurati di acquistare - prenditi cura della tua salute!

Sono seduto su una razione di gelsi senza torta e loro stanno ancora mangiando e mangiando ...
Divento invidioso e non mi piaci tutti di nascosto.

Vai alle mie torte, quante volte hai già invitato))).

Ho preparato una torta secondo la ricetta del tema. Ho cotto al forno, fatto nel burro. Stese metà dell'impasto su una teglia, mise il ripieno su metà cavolo e uovo + burro, sulla seconda mela, zucchero e cannella, sopra la frittella, fece un solco tra di loro. L'ho spalmato di proteine, dato che non c'è posto dove metterle) L'ho cotto in forno, l'ho tirato fuori come era pronto. Bello francamente a sinistra. Il ripieno non si è mescolato da nessuna parte, né durante la cottura, né successivamente, quando si è rotto. Da un lato non è dolce, dall'altro per un gabbiano. Il nome gli ha dato una figura molto speciale. Delizioso, ma per ora non lo ripeterò, beh, così ipercalorico, il secondo giorno mi sono reso conto quando è arrivato il mattino e la fame non era venuta da ieri)
Darò sicuramente questa ricetta ai miei amici la cui taglia di abbigliamento è più piccola della mia)
Grazie all'autore!))

[Mindalka]

Vai alle mie torte, quante volte hai già invitato))).

Quindi voglio quelli "dannosi", ma dal tuo il vantaggio non è precipitoso detski - li biasimo.

Mindalka, Tatiana, alla tua salute! Sono molto contento che ti sia piaciuto!

[Timochkina]

Vai alle mie torte, quante volte hai già invitato))).

Timochkina, non farti ingannare! Non lo sarai se non sei nafulyugani.

Stopudovo nafulyuganu.
Come farò allora, tramite vatsap, ad essere grigio agli occhi di Anya? Mi punterà il dito negli occhi.

Lenk, ecco il fresco di oggi

Crema pasticcera dietetica di mele senza latte, zucchero, amido e olio (Anna1957)

Dallo spirito santo, come al solito))

Sono andato, ero in giro.

Ebbene, quali sono le conclusioni corrette?