Marmellata "Cuore"

[biancospino]

Marmellata "Cuore"

Categoria: Mangiare sano

ingredienti
biancospino	350 g
una mela	750g
Melissa	50g
zucchero	500g
acido limone	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Una marmellata aromatica e salutare, soprattutto per i pazienti con cardioneurosi e disturbi della conduzione. Non certo un medicinale, ma un trattamento gustoso e salutare che può ridurre le manifestazioni di queste malattie. Versate il biancospino con 50 ml di acqua e scaldate fino a quando non si sarà ammorbidito (io l'ho fatto nel microonde a piena potenza per 6 minuti sotto il coperchio). Passa al setaccio. Nella risultante purea senza semi, aggiungere le mele tagliate a fette (senza il torsolo) e lo zucchero. Lasciar dare il succo per 30-40 minuti. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente senza coperchio per 25-30 minuti. Laviamo la melissa e la versiamo sopra con acqua bollente, tritiamo finemente e aggiungiamo a fine cottura insieme all'acido citrico. Lo rompiamo con un frullatore e lo mettiamo in barattoli sterilizzati. Lo chiudiamo ermeticamente.
• 
• 250g di mela possono essere sostituiti con zucchine, quindi l'efficacia della marmellata aumenta grazie alla grande quantità di potassio e fibre. Ma in questo caso la consistenza della marmellata sarà alquanto liquida e per migliorare la consistenza e aumentare l'efficacia della marmellata riducendo i tempi di cottura e introducendo una quantità aggiuntiva di pectina (abbassando il livello di colesterolo), si consiglia di aggiungere 1 bustina per la marmellata Jellix 1: 2.
• Prendi 3-4 cucchiai. l. 1 volta al giorno (preferibilmente di notte) in cicli di 14 giorni o durante periodi di aumentato stress emotivo con sintomi di aritmia, ipertensione, tachicardia e insonnia. Fai una pausa per 14-21 giorni.

Nota

Proprietà curative biancospino associato alle funzioni di riduzione della pressione sanguigna, del polso, della forza e dell'ampiezza del cuore, ma deve essere assunto con cautela ea piccole dosi. I frutti di biancospino aiutano con ipertensione, tachicardia, disturbi della conduzione e cardioneurosi. È utile ad alte frequenze, pressioni e ampiezze, ma dannoso a valori bassi. Le sostanze che compongono il biancospino non solo riducono l'eccitabilità del sistema nervoso, ne migliorano il lavoro, hanno un effetto tonificante sui muscoli del cuore, migliorano la circolazione sanguigna nei vasi del cuore e del cervello e stabilizzano il lavoro contrattile del cuore (aritmie, tachicardie). Inoltre, l'uso del biancospino è elevato per mal di testa, allergie, epilessia. Questa bacca è utile anche per i disturbi della tiroide. Le persone con diabete hanno anche elogiato i benefici del biancospino come un modo per stabilizzare lo zucchero nel sangue. Inoltre, il biancospino ha un effetto coleretico e migliora la funzionalità epatica. Il biancospino cura le malattie: fegato e cistifellea, aterosclerosi, ipertensione, reumatismi, cefalee e diabete, tachicardia, edema e conseguenze degli infarti. Una buona proprietà dei frutti freschi del biancospino rosso è nota per le donne che per lungo tempo hanno sofferto del fatto che il background ormonale portava a cambiamenti negativi (disturbi della menopausa con insonnia, tachicardia e ipertensione).Controindicazioni al biancospino: - Bradicardia, aritmia, ipotensione e gravidanza, possono causare problemi alle ossa e alle articolazioni e ridurre l'assorbimento del calcio. Ecco perché è necessario mantenere una certa dose di consumo di biancospino e tenere conto dei possibili effetti collaterali.
Mele proteggere dalla malattia di Alzheimer. Nuovi studi sui topi dimostrano che il succo di mela fresco protegge dall'invecchiamento cerebrale, prevenendo così l'insorgenza dell'Alzheimer. I benefici delle mele per la prevenzione del cancro.Gli scienziati dell'American Association for the Study of Cancer hanno concluso che il consumo regolare di mele può ridurre del 23% la probabilità di cancro al pancreas. Gli scienziati della Cornell University hanno scoperto che le bucce di mela contengono composti che impediscono la crescita delle cellule tumorali nel fegato, nel seno e nel colon. I benefici delle mele sono nella protezione dal colesterolo. Le mele sono buone per prevenire i livelli di colesterolo alto. Anche se il livello è già aumentato, mangiare mele porta a una diminuzione. Dopo tutto, la fibra solubile contenuta nelle mele lega i grassi nell'intestino, che protegge dal colesterolo e aiuta a ridurlo.
Mangiare 2 mele al giorno può ridurre rapidamente i livelli di colesterolo del 16%. Le mele fanno bene al cuore e ai vasi sanguigni, perché meno colesterolo, più sano è il sistema cardiovascolare. Se i vasi sanguigni sono ostruiti dal colesterolo, c'è un'alta probabilità di sviluppare una malattia coronarica. La mela protegge dal colesterolo abbassando i livelli di colesterolo. Bere almeno una mela al giorno protegge dalla formazione di calcoli biliari. La causa principale dei calcoli biliari sono i livelli di colesterolo alto e le mele, come già accennato, abbassano i livelli di colesterolo. Solo la mela contiene il flavonoide floridzina, che aumenta la densità ossea. E questo è molto importante per le donne in questo periodo, caratterizzato dal rischio di sviluppare l'osteoporosi. Le mele contengono anche boro, che rinforza anche le ossa. Ecco perché la quantità di mela in questa ricetta è ottimizzata (2-3 volte più della quantità di biancospino, anche tenendo conto dell'uso delle zucchine).
Quando si sostituisce una parte della mela con schiacciare non solo puoi aumentare significativamente il livello di potassio (necessario per normalizzare il ritmo cardiaco) nel prodotto, ma anche aggiungere la quantità di fibra che rimuove il colesterolo in eccesso.
Melissa utilizzato per malattie dello stomaco, nevrosi cardiache, ipertensione, asma, convulsioni, come tonico. Calma il sistema nervoso, stimola l'appetito, allevia le coliche causate dalla ritenzione di gas e ferma il vomito. È anche raccomandato per emicrania, insonnia, aumento dell'eccitabilità sessuale, debolezza nervosa, mestruazioni dolorose, eruzioni cutanee. Le indicazioni per l'uso di preparati di melissa sono nevrosi, malattie cardiache, malattie gastrointestinali acute e croniche, malattie infiammatorie dell'apparato respiratorio, eczema, dermatiti, malattie femminili, tossicosi della gravidanza, immunodeficienza. Le foglie e le cime dei germogli sono state utilizzate esternamente per mal di denti, reumatismi e contusioni. In Russia, sono conosciuti l'infusione di erbe in sacchetti filtro, nonché farmaci stranieri "Novo-passit", "Persen".
Per una più efficace e "gustosa" prevenzione delle cardiopatie, consiglio di abbinare questa marmellata con marmellata "preventiva".

[Lina]

Lina, e come hai fatto a strofinare le ossa attraverso un setaccio? È una sporcizia così appuntita che non vuole pulire
L'anno scorso stavo facendo marmellata di biancospino pura - ero esausto, e così ancora una volta mi strofinavo le ossa attraverso un setaccio ... non in zhist È come incolpare le ossa di una rosa canina - orrore!

Lina, GRAZIE per la sana ricetta della marmellata

Tanya, ooooooo grata per la tua valutazione!
Qui le ossa non servono affatto, quindi ho perso tempo, ma sono contento del risultato. Si asciuga bene attraverso una rete metallica. Ecco perché 350 g di biancospino, perché 100 g di questo vanno alle ossa. E nel caso del biancospino, la dose è importante. Tutto viene misurato e controllato ripetutamente al fine di pubblicare una ricetta verificata in base alle proprie conoscenze e certificati.

[Lina]

Lina, una ricetta curativa tanto necessaria. Non ho un biancospino, ma ho un dispositivo manuale per pulire. Forse vendono biancospini sul mercato. Decorato in modo molto colorato.

[Alla]

Alla, Ho enormi alberi di biancospino nella foresta proprio accanto alla dacia. È gustoso e così, e anche sano.

Ecco perché 350 g di biancospino, perché 100 g di questo vanno alle ossa.

Sì, ci sono molti semi nelle bacche e tutto è come una selezione di una forma triangolare, con angoli acuti, e inoltre, ho dovuto pulire fino a due kg di biancospino

fino a due kg di biancospino

Feat!

[Lina]

Lina, vivi in ​​un luogo magico, tutto cresce.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, grazie per la ricetta! Chiedo al biancospino, forse posso ottenerlo, quindi realizzerò l'impresa.

[Tanechka]

Ho fatto la marmellata di biancospino puro

Tanechka, posso avere una ricetta?

Ieri siamo stati trattati con due chilogrammi di biancospino ...

L'anno scorso ho ricoperto di zucchero i frutti di bosco e ho tenuto la preparazione in frigorifero), quest'anno, ahimè, non c'è più spazio per il biancospino in frigorifero ...

Linochka, una ricetta molto interessante !!!

Ci proverò sicuramente !!!

Grazie mille !!!

Linochka, per favore dimmi, quanto puoi consumare biancospino fresco?

Bacche calme 10-15 al giorno puoi.

Così piccolo ? Appena ?

Peccato ... ha un sapore così buono ...

Dovremo batterci sulle mani ...

Grazie, Linochka !!!

Per quanto tempo puoi tenere il biancospino fresco in frigorifero, mi chiedo?

Linochka, raccogli qualcos'altro dal biancospino?

biancospino fresco in frigorifero

Nel posto più freddo può essere una settimana. Può essere congelato del tutto.

raccogli qualcos'altro dal biancospino

Lo giro attraverso un tritacarne con una mela e asciugo questi granuli. Quindi puoi preparare un cucchiaino durante la notte.

Lo giro attraverso un tritacarne

Dritto con le ossa ?!

[Linadoc]

Lo giro attraverso un tritacarne con una mela e asciugo questi granuli. Quindi puoi preparare un cucchiaino durante la notte.

Classe !!!
Linadoc, la ricetta è molto allettante con la sua guarigione e insolita, fantastico!

Dritto con le ossa

Aha! Non lo mangerò in questa versione. Pertanto, non fa differenza. Preparo un cucchiaio di granuli con il tè e il gioco è fatto.

[Lina,]

Lina, in autunno ho comprato 2 kg di biancospino grande al bazar e l'ho staccato. Ho iniziato a macinare in un frullatore, ma l'alta densità delle bacche non mi ha permesso di farlo. Poi ho raccolto i lamponi e li ho aggiunti al biancospino e li ho tritati normalmente. Conoscendo il peso totale del biancospino sbucciato e dei lamponi, ho mescolato la massa risultante con la stessa quantità di zucchero. Ho fatto la marmellata fredda e l'ho messa in frigorifero. Mi è piaciuto molto sia come marmellata, sia come bevanda (basta mettere e mescolare in acqua), aggiungere il latte ai cocktail, e come supporto per il cuore.
Grazie per la marmellata e i granuli di tè!

[Elena]

Ho fatto la marmellata fredda e l'ho messa in frigorifero.

Elena, un'opzione interessante. L'unica cosa è che non ho sempre posto in frigo, quindi conservo tutto sul balcone o in cantina, in ogni caso sono contento che sia venuta fuori la ricetta

[Lina,]

Lina, Ho anche molto in cantina, ma ho messo questa versione del vuoto particolarmente più vicino, per così dire. Per avere sempre un Plus a portata di mano, la famiglia ama le frittelle, quindi la maggior parte della marmellata fredda è sempre in frigorifero (per tutti i gusti).
Farò sicuramente dei granuli per il tè in autunno!

Qual è il modo migliore per aggiungere la melissa secca? Quale parte sono le foglie, ci sono i fiori.

[giglio]

giglio, aggiungere la melissa secca 7-10 minuti prima della fine della cottura, le foglie. Ma il cibo fresco è più gustoso e più sano. In secca, quasi tutti gli oli essenziali sono già stati alterati. A proposito, puoi rimediare aggiungendo un paio di gocce di puro olio essenziale di melissa alla marmellata calda alla fine della cottura.

Riporto: Biancospino è stato raccolto 210g. La purea è uscita 102 g, il biancospino aveva le dimensioni di un pisello, maturo. Bes su richiesta ha aggiunto 200 g di mirtilli rossi (era congelato). Alle foglie di melissa ho deciso di aggiungere 4 foglie di fragole, tritate con un frullatore. In generale, l'inceppamento si è rivelato essere renale-cardiaco.
E delizioso! Molto aromatico!

[giglio]

giglio, beh, è ​​fantastico che tutto abbia funzionato! Regola te stesso e i tuoi desideri!

Mi siedo a pensare a dove altro prendere il biancospino. Il gusto della purea mi ha sorpreso. Vendono 50 rubli per 200 g, un po 'caro per me per 100 g di purea. Melissa si fa sentire.Si sono scoperti due lattine da 0,5 e un vaso da provare. L'ho provato. Ho deciso di mangiarne uno 0,5 ora.

[Linadoc]

Ho comprato un chilogrammo di biancospino, volevo fare questa marmellata. Ma non c'era melissa sul mercato. Solo menta
Linadoc, cosa mi consigliate: a che fare con la menta fresca o con la melissa secca dell'anno scorso?

Aggiunto domenica 18 settembre 2016 14:17

La domanda è stata risolta. Siamo andati in un grande mercato e abbiamo comprato la melissa. Vado a fare una doppia porzione.

Melissa sta meglio. Ma se la domanda è erba secca o fresca, allora sicuramente fresca!

[Linadoc]

Linadoc, Grazie per la risposta. Ho ancora un po 'di melissa fresca, ma all'improvviso chi avrà bisogno di riflessioni sul fatto che sia meglio la melissa secca o la menta viva.

Meglio vivere Melissa

Aggiunto domenica 18 settembre 2016 23:18

Bene, ho un rapporto. Ho preparato una doppia porzione di questo farmaco. Ho 4 barattoli da 0,4 e uno da 0,35, e un'altra cosa, lecca la tazza.
Il gusto è insolito, ma molto attraente.
Ma separare il biancospino dai semi, questo, vi riferirò, è un piacere per chi ha compreso lo Zen ed è andato nel nirvana
E grazie ancora a Linadoc per la marmellata di cuore

[Elena]

Elena, contento che tu abbia compreso lo Zen! Torna dal nirvana, abbiamo bisogno di te qui! Cucina per la salute!

Ho trovato un biancospino e una melissa fresca. Ripeto la doppia porzione.
Due domande; 750 g di mele hanno un peso netto? si possono sostituire le mele con una pera (fungo selvatico - maglia fresca e poco buona, buona da cucinare e frutta candita)?

[giglio]

giglio, sì, il peso netto delle mele già preparate e tagliate. Puoi sostituirlo con una pera o una prugna e persino una ciliegia.

[Linochka,]

... Lo giro (biancospino) attraverso un tritacarne con una mela e asciugo questi granuli. Quindi puoi preparare un cucchiaino durante la notte.

Linochka, , dimmi, per favore, che peso prendi per 1 kg di biancospino? O ad occhio, in modo che le bacche di biancospino si attorciglino più facilmente? Non c'è l'asciugatrice, davvero, lo asciugherò in un forno a gas. Oppure è meglio fare "Heart Jam", 2 kg di biancospino mi aspettano in frigorifero.

quante mele prendi per 1 kg di biancospino?

Lino, di solito 1: 1, ma approssimativamente. Anche se mi piace di più la marmellata, ma se è pigra o troppo impegnata, puoi girare i granuli.

[Lina,]

Lina, grazie mille per il chiarimento! Il biancospino è ancora in vendita, quindi prima farò la marmellata e poi finirò dei granuli. Se ho pulito 2 kg di biancospino fresco a frutto grosso in un giorno nel 2015, poi macinarlo dopo il trattamento termico .. una sciocchezza!

macinalo dopo il trattamento termico .. una sciocchezza!

Bene, non è una sciocchezza, ma è molto più facile che sbucciarlo fresco dalle ossa

[Lina]

Sto segnalando. Ho fatto 5.720 marmellata (parte della foto), penso sia sufficiente per l'inverno e la primavera. Sono anche riuscita ad assaggiare un piccolo residuo, che mi è piaciuto molto sia per il gusto che per l'odore. È vero, ho deciso di non rompere tutto in una massa omogenea con un frullatore, lasciando piccoli pezzi di mele. Mi sono pentito del frullatore, quindi quando ho rotto 2 kg di biancospino e 4 kg di mele, è diventato caldo. Grazie mille, Lina!
Stanno ancora aspettando 2 kg di frutti grossi, mentre penso a cosa farne. Non ci sono abbastanza lamponi quest'anno, non funzionerà per fare un mix di "marmellata fredda".

[Elena]

Elena, oooooo! Super! Bellezza e vantaggio! Cucina per la salute!

[Linadoc]

Linadoc, Ho una domanda sui granuli di tè. non è solo purè di patate torcendo mele e biancospini?
questa ricetta è molto interessante per me

non è solo purè di patate torcendo mele e biancospini?

Provalo, solo attraverso una grata grande, ottieni tali granuli, friabili. Mettere su una teglia su carta o direttamente nell'asciugatrice e asciugare.

[Linadoc]

Linadoc, fatto. Grazie!

[Lina,]

Lina, Non ho ricevuto né granuli né briciole da grandi biancospini e mele. Purè di patate e basta ... è bene che ho pulito un grammo di 300 mele e l'ho mescolato con la stessa quantità di biancospino, e mio figlio ha iniziato a torcerlo su una maglia grossa. Dovevo decidere con urgenza come far pensare a 2 kg di biancospino.C'erano foglie di mela con petali di rosa nel congelatore, ma mi è dispiaciuto aggiungerle al biancospino per togliere il purè di patate mentre si arrotola. Il biancospino riempirebbe i petali di rosa con il suo gusto e profumo. Anche nel congelatore giacevano circa 500 grammi di foglie di pera selvatica e il tutto veniva intrecciato con esse. Il risultato sono 2 teglie già pronte da 730 gr. In inverno preparerò questi granelli, aggiungerò a tè da mescolanze di foglie.
Grazie mille per i granuli medicinali!

Oh, ben pensato! E tutto è andato bene per me, beh, non i granuli secchi, ma nemmeno il purè di patate. A quanto pare dipende dalle mele. Le mie mele sono ancora acerbe, quindi tutto gira alla grande. Ma la tua versione è super!

[Linochka]

Grazie, Linochka! Al massimo si è scoperto di fare un mix di Rosaceae.

Inoltre non ho ricevuto i granuli. era purea, ma è così densa! difficile direi)))
ma l'ho messo sull'asciugatrice con un cucchiaio e l'ho livellato. ovviamente nessun tipo))
Ho anche pensato di fare il tè con le foglie) probabilmente con i lamponi - non ho problemi solo con le materie prime)))
altrimenti ho molto biancospino. fratello ha permesso che tutto il loro albero fosse derubato)

[Lina,]

Lina, Ho già fatto un reportage con fotografie sulla marmellata prima. E oggi ho aperto un barattolo, sì con la ricotta, un drink con cicoria e latte. Questo è qualcosa! Non ho mai mangiato una medicina così deliziosa per il cuore, mai presa in vita mia. E qual è l'odore della melissa quando ho aperto il barattolo. Beh, quasi come una fresca estate.
Grazie mille per il tuo consiglio, per il mantenimento della salute e per una marmellata così deliziosa e bella.

[Lina,]

Lina, Non ho ricevuto né granuli né briciole da grandi biancospini e mele. Purè di patate e basta ... è bene che ho pulito 300 grammi di mele e li ho mescolati con la stessa quantità di biancospino, e mio figlio ha iniziato a torcerlo su una grossa rete. Dovevo decidere con urgenza come far pensare a 2 kg di biancospino. Circa 500 grammi di foglie di pera selvatica sono state sparse nel congelatore e il tutto è stato intrecciato con esse. Il risultato sono 2 teglie già pronte da 730 gr. In inverno preparerò questi granelli, aggiungerò a tè da mescolanze di foglie.
Grazie mille per i granuli medicinali!

Lina, Grazie ancora per i pellet di biancospino! Il tempo della fermentazione a secco è passato e questa miscela ora ha un tale odore, solo una favola! Il gusto del tè acido risulta, la pera dà il colore, la mela è leggermente sentita e tale utilità. Mi piace bere senza aggiungere miscele di tè dalle foglie. Ogni giorno bevo e ricevo un po 'di salute e piacere. I granuli, ovviamente, non sono risultati belli, sembrano più pezzi e una Francia più piccola. Ma questa non è la cosa principale.