Prugne secche piccanti (essiccatore Oursson)

Prugne secche piccanti (essiccatore Oursson)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
prugna	1 kg
aglio	4-5 denti
zucchero	2 cucchiai. l.
Erbe aromatiche essiccate (origano, timo)	1 cucchiaino
Olio vegetale	2 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
olio d'oliva o vegetale per versare

Metodo di cottura

• Queste prugne si sposano bene con i formaggi, possono essere aggiunte ad insalate, pasticceria salata o servite con carne.
• Lavate le prugne, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, eliminando i noccioli.
• Tritare l'aglio, mescolare con spezie, zucchero, sale.
• Ungete ogni metà delle prugne con il composto e sistematele in teglie con rete.
• Essiccato per circa 30 ore ad una temperatura di 45 gradi
• Mettere le prugne in un barattolo sterile, versare l'olio d'oliva e conservare in frigorifero per 2-3 mesi.
• 
• Spezie per cavalli, cosa puoi scegliere secondo i tuoi gusti

Tempo per la preparazione:

circa 30 ore

[per la completa felicità]

Qui, mi sono seduto con calma e in silenzio e mi chiedevo cosa mi mancava per la felicità. Sembrava mirare ai pomodori e le pere sono in un sacchetto nel corridoio, stavo per asciugarle, ho comprato la nostra Dmitrovskie dalla nonna ...
No, la mia pace è finita, ordinerò prugne, solo che non mi bastano per la completa felicità

Gulya, vaso molto pieno di sentimento nella foto

[Tanechka]

Tanechka, grazie :) Non ho ancora provato le pere ... ho molti piani, penso che la stagione finirà prima di quanto avrò il tempo di implementare tutto)))

Wow, che fascino, non ho provato una prugna del genere, devo prepararla con urgenza !!!!
A quanto ho capito, puoi drenare qualsiasi, giusto?
Grazie per la ricetta!

Gulechka, voglio provare lo stesso, ma devo comprare le prugne, ma prima i pomodori.

[Ksyusha]

Ksyushasì, qualsiasi scarico
Grazie!!!

Tatyana, l'asciugatrice è grande, puoi montare tutto in una volta - sia prugne che pomodori)))

Natalia, Grazie:)

Gulechka e se le prugne sono tutte acide nel cortile. Le prugne abbandonate raccolte si adatteranno ..?

[Giglio]

Giglio, Non lo so nemmeno ... se solo ci fosse più zucchero che nella ricetta? Hai bisogno di provare

[Gulsine]

Gulsine, Proverò ... poi te lo dirò.

[Giglio]

Giglio, aspettiamo:)

E se la temperatura è un po 'più alta e il tempo è meno?

Grazie per la ricetta. Oggi ho completato un barattolo da 700 grammi. (Ma ero così dispiaciuto per il costoso olio d'oliva ...)
Le prugne hanno un sapore insolito, non ho ancora deciso se mi piaccia o no. Piuttosto piace.
Fateli riposare in frigorifero, saturateli di aromi, poi gustateli con il formaggio.

Dimmi, dopo 30 ore di essiccazione, anche le tue prugne non sono completamente asciutte? Sono rimasti molto morbidi per me, ma non li ho più tenuti nell'asciugatrice.

[Irina]

E se la temperatura è un po 'più alta e il tempo è meno?

Irina, posso pensare. È solo che ci sarà meno utilità

Katrin, grazie per la foto !!! E come ti piacciono le prugne adesso? O rimosso per l'inverno?

Dimmi, dopo 30 ore di essiccazione, anche le tue prugne non sono completamente asciutte? Sono rimasti molto morbidi per me, ma non li ho più tenuti nell'asciugatrice.

ha fatto la cosa giusta. Dobbiamo seguirlo comunque!

[GruSha]

GruShaGulya, cosa succede se li asciughi e poi aggiungi l'aglio e le erbe nel barattolo e versi l'olio?
O "il cappotto sbagliato" sarà?
Volevo solo asciugare molto, e farne un po '"profumato", e lasciarne un po' così!

[Ksyusha]

Ksyusha, puoi asciugare come i pomodori, probabilmente scrivi se vuoi :)

Necessariamente!

E come ti piacciono le prugne adesso? O rimosso per l'inverno?

Mentre lo metto in frigorifero. Non l'ho servito con la carne, ma l'ho già provato con il formaggio, è molto gustoso! Grazie per la ricetta, metto questa ricetta nella lista dei must-have

Non ci sono riuscito con la virata, non voleva sbarazzarsi delle ossa in un buon modo, ora se la corrente, dove andrò a drenare!

[Katrin]

Katrin, Sono molto contento che mi siano piaciute le prugne!
Ksyusha, beh ... ma lo sapremo!

Perché lo zucchero?

Ho appeso una ricetta simile, solo senza zucchero, e Eusebius l'ha asciugata nell'asciugatrice - ha funzionato benissimo)
Ristoranti di prugne secche