Pane di segale e grano senza impastare

[zerrinka]

zerrinka, Vorrei prima cambiare la farina. Comprerei tutto nel negozio. Esattamente la farina come scritto nella ricetta. E poi cerca ulteriori errori.

Forse il lievito non funziona ah? Ma in frigorifero l'impasto è lievitato hoo .. Qual è il mio errore?

Se ti alzi, allora funzionano. Forse è aumentato molto. Stood.

No, farina, il rapporto è lo stesso dell'originale. Se lo ha fatto, allora nel frigorifero, dove non era possibile seguire il processo di notte. Ma anche con una briciola così importante, l'hanno mangiata. Cerco da tempo pane per 3 tipi di farina. A mio marito non piacciono i bambini bianchi di segale, ma non mi piacciono i cereali integrali. Quindi hanno collegato tutto in uno😀. Ho fatto la seconda porzione.

[zerrinka]

zerrinka, ridurre l'acqua.

Grazie, proverò come mi consigliate. Ma penso che il problema sia nella farina. Oggi ho cotto le torte secondo una ricetta collaudata. Ma con questa mosca. Non sono saliti nel forno .. Il produttore ha detto alle mie lamentele - cosa ne pensi, sei abituato a farine con tutti i tipi di additivi. Il nostro senza OGM, conservanti, additivi🙄

[zerrinka]

zerrinka, ecco perché ha detto subito che era farina quando l'ha letta dal mulino. Abbiamo farina senza additivi o non scriviamo)