Gnocchi pigri in salsa di verdure

Gnocchi pigri in salsa di verdure

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata (io ho maiale)	500 gr
Crema 10%	7 cucchiai. l. *
Impasto Pelmeni	300g
Olio vegetale	4 cucchiai. l.
Cipolle a bulbo	2 pz
aglio	1 dente
Piccolo midollo	1 pc
Melanzane piccole	1 pc
Piccolo peperone rosso	2 pz
Pomodori freschi o nel loro stesso succo	300g
Prezzemolo	1 \ 2 pacchi
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Per la salsa, pelate tutte le verdure, eliminate la buccia del pomodoro. Ho usato pomodori in scatola nel mio succo (insieme al liquido). Tagliate a cubetti.
• Soffriggere cipolla e aglio passati attraverso una pressa in olio caldo fino a renderli morbidi. Aggiungere in successione il resto delle verdure: pepe, zucchine, melanzane, pomodori. Friggere, mescolando di tanto in tanto per 15 minuti. Ho cucinato nella pentola a pressione Shteba, modalità Verdure, pressione 0,7, 5 minuti.
• Tritate il prezzemolo. Aggiungere le verdure in umido, sbattere con un frullatore. senza fanatismo, in modo che i pezzi rimangano.
• Preparare la carne macinata passando la carne attraverso un tritacarne. Io uso Tritacarne CASO FW 2000
• Condire la carne macinata a piacere, aggiungere la panna.
• * La quantità dipende dalla consistenza della carne macinata, non deve essere secca. Impastare attivamente la carne macinata con un cucchiaio.
• Srotola gli gnocchi. Sto usando una sfoglia.
• Mettere la carne macinata sulla pasta, arrotolarla, tagliarla a pezzi, spessi 4-5 cm, appiattirla con le mani e mettere in una forma resistente al calore. oliato, a distanza l'uno dall'altro. Metti la salsa sopra.
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• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti.
• Servite gli gnocchi ben caldi.
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• Gustoso, soddisfacente, aromatico e persino utile in luoghi! Ci siamo davvero divertiti. La prossima volta userò preparazioni fatte in casa per la salsa. Mescolerò melanzane, pomodori, zucchine.
• In alternativa, puoi usare la pasta al posto dell'impasto. Basta mescolare la pasta, la carne macinata, il sugo. Mi sembra che dovrebbe anche essere gustoso e assolutamente pigro!)

Nota

Ricetta dalla rivista "Preparare"

Oh, quanto amo gli gnocchi pigri. Gustosi come gli gnocchi, solo che non hai bisogno di scolpire nulla :)
Ho cucinato allo stesso modo, corrente senza verdure

Ksyusha, quanto interessante! dobbiamo farlo anche noi! Puoi semplicemente friggerli o bollirli anche tu?

[Venera007]

Venera007, Masinengrazie ragazze!

corrente senza verdure

Tanya, le verdure sono qui come contorno. In estate, è possibile utilizzare la stagionalità e in inverno gli spazi vuoti.)

Puoi semplicemente friggerli o bollirli anche tu?

Schiaccia, in modo che i rotoli girino nell'acqua. Anche solo per chiudere su entrambi i lati.

Ksyusha, quanto interessante! dobbiamo farlo anche noi! Puoi semplicemente friggerli o bollirli anche tu?

Possono essere spenti in un multicooker con un po 'd'acqua. Non cadranno a pezzi, ho cucinato.

[Omela]

Omela, Oksana, verdure, sì, un contorno, adoro, posso divorare molto)))

Oh, Ksyu! Adoro gli gnocchi!
E se sono così "pigri", non dovremmo essere troppo pigri per farli

Ksenia è un'ottima ricetta e un modo di servire! Adoro i panini!

Gnocchi pigri al forno in salsa di funghi con verdure (Tumanchik)


Bene, la cosa principale è che i gusti coincidono!

E Tumanchik si offre di scambiare le targhe?
Noi qui, come in una grande famiglia, amiamo quasi tutto!

[Tatyana]

Possono essere spenti in un multicooker con un po 'd'acqua.

Tatyana, Non ho nemmeno pensato a MV. Grazie per il consiglio.

Irina Dolars, Tumanchik, Grazie! Mi è veramente piaciuto!

Irina, no, non ho funghi.

E Tumanchik si offre di scambiare le targhe?

cos'altro?! prima mangiamo Ksyukhino, e poi ...

ognuno il suo!

Irina, no, non ho funghi.

Ho avuto il tempo di mangiare mentre scrivevo

prima mangiamo Ksyukhino

Tyuyuyu, il mio era già stato mangiato tre giorni fa.

Ksyusha! Ottima ricetta, deliziosa !!! Presto a fuoco da fare !!

Presto a fuoco da fare !!

Olya, eccomi qui, come ho visto, sono subito corso per le verdure. Non ora, ovviamente, costoso, ma in un volume del genere che puoi permetterti.

Oops, Ksyu !! che bella ricetta d'infanzia dimenticata da tempo!
C'era una volta, nell'ultimo millennio (immagina quanto tempo fa) sono venuto a Chicago per una visita, ei proprietari mi hanno chiesto di cucinare qualcosa da vecchi piatti, beh, questi erano gnocchi pigri (mia madre li chiamava così).
E questo è tutto, mi sono dimenticato di questo piccolo ragazzo pigro.
Grazie caro per il gentile promemoria !!!

Olya, eccomi qui, come ho visto, sono subito corso per le verdure. Non ora, ovviamente, costoso, ma in un volume del genere che puoi permetterti.

Beh, ho fatto qualcosa di simile, ma mai con una tale composizione di buone verdure. E sembra così luminoso !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, wow, ma ho appena cucinato per la prima volta. E la ricetta è già con la barba !!!

Olya, Sarò felice se ti piacerà!

Ksenia, bellezza! Adoro questi gnocchi per via della mia pigrizia.
Sto friggendo in una pentola a cottura lenta, fantastico! Anche in qualche rivista li ho trovati chiamati Gusariki lì sono stufati a strati e le patate vanno nello strato inferiore, poi questi gnocchi e verdure sopra. Il mio ha detto senza patate più interessante.

Avevo ragione nel definire il mio muffin, dimenticando io, Ksyusha, perdonami - era l'anno scorso, ti avevo promesso di prescrivere una ricetta per la zuppa toscana con cavolo cappuccio, ho persino fatto una foto del processo, l'ho messo giù e ho dimenticato completamente.
Solo ora qualcosa mi ha colpito nel cervello, cosa stavano facendo, non ricordo, mi dispiace ...
probabilmente ascoltavo musica come quei ragazzi, starò meglio ...

Tyuyuyu, il mio era già stato mangiato tre giorni fa.

Bene, eccomi di nuovo qui

[Tanyulya]

Tanyulya, puoi renderlo ancora più pigro: non tagliare le salsicce, ma adagiarle in cerchio.

Lyudochka, va bene!

Irina, LAN, ne caricherò di nuovi, fischio!

Irina, Lan, ne finisco di nuove, fischio!

necessariamente

Tanyulya, puoi renderlo ancora più pigro: non tagliare le salsicce, ma adagiarle in cerchio.

E così faccio

Questo è il nostro modo, pigro !!!!!! Il domani è decisamente pigro con tali fusioni. Grazie grazie)))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Grazie e buona fortuna!