Coltelli da cucina, accette di carne

[X50CrMoV15]

Ha ordinato di sceglierne un altro in sostituzione !!!

Posso avere un suggerimento o un consiglio? Compra un coltello cinese in acciaio X50CrMoV15Ad esempio, Rondell "Falkata" (800 rubli), e ad esso un temperino Fiskars o esattamente lo stesso da Ikea (Aspetto 300 rubli, è molto più economico) e sarai felice. Il coltello è molto affilato, dopo questo temperamatite continua ad affilare in modo affidabile per 10-15 giorni, soprattutto TU STESSO senza aiuto Le "persone del sesso opposto" possono colpire l'affilatoio 5-7 volte con un coltello per 5-7 secondi e usarlo a lungo!
Un avvertimento, sto scrivendo del coltello da chef 20 cm, e poi improvvisamente non ti piace questo. E, a proposito, non acquistare la serie Rondel Langsax in ogni caso, è impossibile affilare!
Ci sono altri marchi realizzati con questo acciaio: attenzione!

E, a proposito, non acquistare la serie Rondel Langsax in ogni caso, è impossibile affilare!

E schietto?

E schietto?

A proposito, è anche impossibile. Perché il coltello è già smussato inizialmente!

Beh, wow .. Ma nelle foto sembra buono ...

Beh, wow .. Ma nelle foto sembra buono ...

Langsax è "figlio di errori difficili" ...

Mille grazie a Larisa per i suoi consigli sui coltelli Victorinox. Finora mi sono comprato solo due coltelli: uno piccolo con affilatura seghettata e un coltello da cucina di quindici centimetri. Ora questo piacere non è economico, quindi ci è voluto molto tempo per raccogliere i miei pensieri e i miei soldi. E non appena il coltello ha superato la prova, ho deciso di comprarmi un paio di coltelli a quello successivo. vacanza. E improvvisamente oggi è arrivato un SMS che mi hanno dato uno sconto del 12% sul sentiero. Acquista. Molto probabilmente non aspetterò l'8 marzo. Adesso compro un coltello da pane. E le mie mani stanno afferrando e i miei occhi sono invidiosi
Adesso una domanda. Non è dannoso appendere questi coltelli su una barra magnetica? E quanto è obbligatorio acquistare un musat o un temperamatite della stessa azienda?

[pomello]

Sono molto lieto, pomello ! Sono stati appesi a una calamita per molti anni e non si fa niente con loro. E ti consiglio di approfittare dello sconto e di acquistare, altrimenti non saranno sicuramente più economici. Pane - un must! Questo è generalmente il migliore e di tutto il pane in generale e di tutti i quiz. Prenditi il ​​tuo tempo per acquistare un temperamatite, i miei coltelli non hanno avuto bisogno di affilatura per anni. Anche se qualcuno, a quanto pare, Caviar, apparentemente ha ottenuto falsi - sono diventati bruschi molto rapidamente ... Mi è capitato di imbattermi in un altro nuovo e non aperto nella scorta di mio marito. Non altrimenti, l'ho cucinato su NG. E quanto tempo ha dovuto riconciliare quale coltello non ho ancora ?!

Larissa! Grazie mille per il consiglio. Penso anche che non dovresti perdere lo sconto. Inoltre, la nostra valuta aumenta ogni giorno.
E il marito è fantastico! Si è avvicinato con competenza alla scelta di un regalo.

qualcuno, a quanto pare, Ikra, ha ottenuto, a quanto pare, dei falsi - è diventato molto rapidamente schietto

A proposito, sui falsi. Condividerò una metodologia su come verificare se abbiamo un falso. Ecco una foto di un codice a barre su un coltello "appena acquistato":


Anche se non si tiene conto che il primo numero 76 appartiene alla Svizzera, è possibile verificarne l'autenticità in un altro modo. Per fare ciò, prima somma tutte le cifre pari senza tenere conto dell'ultima e moltiplica l'importo risultante per 3,27x3 = 81. Sommando i numeri dispari, anche senza tener conto degli ultimi quattro, otteniamo 15. Somma i risultati: 81 + 15 = 96. E sottrai l'ultima cifra del risultato da 10: 10-6 = 4. Se il risultato coincide con l'ultima cifra del codice a barre o il numero dell'assegno, significa che hai in mano l'originale e non un falso. Quindi puoi credere alla verità di qualsiasi prodotto.

Ehm ... cosa impedisce ai "venditori" di ordinare altre stampe, rifacendo completamente i dati dall'originale?

Vedete, i codici a barre sono principalmente necessari ai venditori stessi, sono necessari per la contabilità nella scienza delle materie prime, poiché contengono tutte le informazioni di cui hanno bisogno su un prodotto: codici paese, codici del produttore e codice prodotto. E abbiamo già il diritto di scegliere: acquistare o non acquistare questo prodotto.

Non so quali coltelli Victorinox ho, veri o falsi, ma li amo e li uso solo. Il mito che non hanno bisogno di essere affilati è, purtroppo, solo un mito per me. Per affilarli tutti regolarmente con uno speciale temperamatite Victorinox a forma di penna. Ma sono smussati, mi sembra, meno di qualsiasi altro coltello, e l'affilatura richiede un minimo di tempo e fatica. Unica eccezione è un coltello da pane, non è mai stato affilato (e come affilarlo?)

[dopleta]

dopleta, beh, scusa, c'erano "venditori" tra virgolette.)) Certo, stiamo parlando di coloro che fingono questo schiaffo. Perché dovrebbero dire al mondo intero che questo è un falso? Dopotutto, il loro obiettivo è spacciare un falso per originale, no? È logico presumere che non un singolo numero debba essere diverso.

Oh, questo è quello che intendi. Bene, allora questa è una frode e una causa legale. Sono molto rischiosi, quindi non lo fanno. Ecco perché, di solito nei falsi, cercano di fare un errore in una lettera del nome di un marchio noto, ma indicano sempre la verità nel codice a barre.

Wononokak ... Non ci ho pensato. Non mi è nemmeno venuto in mente che non è pericoloso far passare un falso come l'originale, quanto far passare un codice a barre falso come vero. ((

La pace sia con voi fornai!

Quando facevo la navetta, secondo il mio desiderio hanno scolpito qualsiasi cosa, anche un'etichetta e un codice a barre del pianeta Marte

Quando faccio la spola

E questo è comprensibile, per il singolo venditore questa informazione non ha importanza. E nella scienza delle merci, nel rapporto tra il produttore e l'organizzazione commerciale, questo è un punto chiave, il codice a barre ha molte funzioni che sono assolutamente inutili per la "navetta".

Mille grazie a Larisa per i suoi consigli sui coltelli Victorinox. Finora mi sono comprato solo due coltelli: uno piccolo con affilatura seghettata e un coltello da cucina di quindici centimetri.

Per favore dimmi da quale sito hai acquistato i coltelli Victorinox? e poi sono entrato in Internet e ci sono almeno 3 uffici. sito non voglio comprare un falso

Il mito che non hanno bisogno di essere affilati è, purtroppo, solo un mito per me.

Sono assolutamente d'accordo, per me anche questo è un mito, anche se il mio non è sicuramente un falso. E per me, i coltelli Fiskars ora non sono peggiori di Victorinox, solo che è più facile ed economico acquistarli da noi. In precedenza, le cambiavo solo dopo tre anni, ma con l'acquisto di un temperino Victorinox, ora non conosco nemmeno il dolore - ci ho passato un paio di volte - e hanno tagliato la carta!

I miei Fiskars sono apparsi molto prima dei Victorinox, inoltre sono stati acquistati in Svezia, ma non li metterei a confronto con i Victorinox, devo affilarli abbastanza spesso.

I miei Fiskars sono apparsi molto prima dei Victorinox,

Al contrario, i Victorinox sono stati i primi ad apparire, sono stati acquistati in Germania, non ricordo esattamente in quale anno, ma più di 20 anni fa. Per molto tempo stupido, uso solo un coltello da pane e una forchetta di scarto da quel set. Lorik, forse è tutta una questione di termini d'uso? I miei Fiskars sono molto più giovani e mentre sono felice con loro, non ho intenzione di cancellare. Gli ultimi Fiskars hanno circa 6 anni e, se non fosse stato per l'affilatoio Victorinox, sarebbero stati anche loro nel mucchio dei rifiuti, ma l'affilatoio aiuta bene.

[lega]

lega, fammi vedere che tipo di temperino stai usando .. guarda ora in internet ci sono molte opzioni ..

[Zena]

Zena, Io uso questo. Affilacoltelli Victorinox (7.8715

Non ho provato ad affilare coltelli seghettati in questo modo, ma quelli semplici sono regole meravigliose.

da quale sito hai acquistato i coltelli Victorinox?

Mi unisco alla domanda ...

Il negozio in cui ho ordinato i miei Victorinox, ahimè, ha ordinato di vivere a lungo ...

[Amici]

Amici, per favore condividi, che tipo di coltello / accetta per preparare la "carne macinata"?

I miei mangiatori amano molto le cotolette di carne macinata, ma per me, tagliare / tagliare finemente un chilogrammo di carne con un normale coltello è solo orrore, orrore ...

Sicuramente c'è qualcosa di più conveniente di un normale coltello ...

Kroshik, anche il grinder più grande non funzionerà?

[Larochka]

Larochka, in forma, ma come in forma !!!

Ma questo è solo secondo me ...

Ma i mangiatori dicono che non è giusto ...

La mia griglia più grande non è la più grande?

Ma non ho tutto più grande ...

Ora sono troppo pigro per tagliare anche su Sudjuk.

[Larochka]

LarochkaQuando hai un minuto libero, potresti misurare il diametro dei fori nella tua grande griglia?

La mia lattina non è davvero così grande ...

[Inna]

Inna, ma solo un taglio non funzionerà? E in cosa tagli un chilogrammo di carne?

[Natochka]

ma solo un taglio non funzionerà?

Natochka, Non ce l'ho ...

Che aspetto ha il taglio che intendi?

Posso avere una foto?

in cosa

Sulla tavola della cucina ...

potresti misurare il diametro dei fori nella tua grata grande?

Kroshik, sei sempre il benvenuto - fino a 8 mm:

Aggiunto lunedì 16 gennaio 2017 08:42

Puoi immaginare

Ma, secondo me, la carne tritata non è molto buona. Anche in una ciotola di legno adatta.

fino a 8 mm

Nel mio 7, volevo ...

Grazie mille, caro amico !!!

carne tritata - non molto

Mai provato ...

Non riesco nemmeno a immaginare se sia conveniente o no ...

Sì, stavo parlando io stesso di un tale taglio, quindi uso esclusivamente un tritacarne. Sogno giymyakesh esclusivamente per motivi di spettacolo

Ci sono due santoku in casa, uno normale di Tramontina e uno vecchio di un penny di Magnet. Li trito in due mani, non mi piace nemmeno da un tritacarne o da una mietitrebbia, un diverso gusto e struttura dei prodotti.
Ho bisogno di comprare un'accetta di tanto in tanto, ma mentre Tramontinovsky è stato catturato ad ogni passo e valeva un centesimo, non mi sono mai preoccupato, e ora è un peccato per i soldi, sembra ancora che non costi così tanto. Quindi non so se sia più comodo tagliare con un'accetta che un semplice coltello pesante.

E io sono un amante di Samura. Vado sempre tutto tagliato, anche se ho sempre avuto a che fare con coltelli affilati. Al marito non piace uno strumento spuntato. Ma spesso taglio con questi))). Il minimo movimento infruttuoso è pronto))). Spavento mia madre con urla tutto il tempo: stai attento !! Se taglio con la mia abitudine di coltelli affilati, dopo i suoi Neanderthal, si sega solo le gambe e le braccia))).

Sono un amante di Samura

Che serie hai? Ho uno degli hara-kiri, ma il manico non è molto comodo per me: è troppo sottile per la mia mano. Sto guardando il bambù

[amato a morte]

Li trito con due mani

!!!

Fa paura immaginare come si trasformerà la mia cucina se comincio a tagliare la carne con due mani !!!

E io sono un amante di Samura.

Inoltre adoro e mi sono divertito a usare Samura per molti anni, uno non molto tempo fa amato a morte ...

A proposito, devi guardare le accette di carne di Samura, come se avessero ...

Fa paura immaginare come si trasformerà la mia cucina se comincio a tagliare la carne con due mani !!!

Più o meno come in una mano. Solo due volte più veloce.

Alla fine ho comprato un coltello da pane Victorinox, raffigurato accanto a Teskomovsky. Tagli più nitidi e meno briciole

[julia_bb]

julia_bb, oh, il sole, e scatta una foto dall'alto, in modo che lo spessore del calcio sia visibile, eh? Conosco la parola magica - per favore!
Puoi aggiungerne altri più popolari al mucchio, una specie di boss, o almeno Tramontina, se ce n'è uno.

Odio i coltelli spessi. Ho comprato il pane da Teskoma da una fotografia. Beh, il design mi è piaciuto molto. E questo non è un coltello, ma una specie di mannaia.

[gioiello]

gioiello, Len, torno a casa per fare una foto, ok?
C'è solo un nome di coltello per il pane nel paese, con un manico di legno. Non più lì. Victorinox mi sembrava più magro di Teskoma, quest'ultimo ora andrà alla dacia)

[julia_bb]

julia_bb,
No, non intendevo i seryitors. Solo coltelli.

Voglio mostrare il mio coltello preferito. Quelli che potranno vederlo.

[gioiello]

gioiello, Lena, mostri una specie di skate. Non ho capito affatto, shoeta

[Ramoscello]

Ramoscello, ci sono due coltelli standard (universale di Tramontina, credo). E tra di loro al centro c'è un vecchio sovietico in acciaio al carbonio.

Non è un cattivo ragazzo. Ho fatto una foto per te, confrontando Viktorinox con Samura, ma per qualche motivo non riesco a trasferirla su un computer, è un problema tecnico.
Funziona! Samura sotto:

Che serie hai? Ho uno degli hara-kiri, ma il manico non è molto comodo per me: è troppo sottile per la mia mano. Sto guardando il bambù

Ho sia hara-kiri che bambù. Il manico della serie bamboo è più ergonomico, ma ancora non grande. Non mi interessa affatto, a dire il vero.

Ecco i miei pani in alto, Tescoma (in alto / a destra) ha lo stesso spessore di Victorinox

[dopleta]

dopletaoh grazie amico!
Quindi il Samura è più spesso, giusto?

Teskoma (in alto / a destra) ha lo stesso spessore di Victorinox

No, beh, non dirmelo ... Tuttavia, Teskoma è un po 'più spesso. Grazie mille.

Sembra che un miracolo non sia accaduto. ((Speravo così tanto che i Victorinox si rivelassero magri.

Ecco un altro colpo. Nella parte inferiore dell'immagine, la fotocamera ha scattato un po 'di lato, quindi il coltello sembra più spesso. Ma in effetti, è lo stesso della punta.



Qui taglia il pane senza una sola briciola.

[dopleta]

dopleta,

Samura di quale serie nella foto?

In generale, Samura è coltelli molto sottili. Non mi piacciono i coltelli spessi. Per me, questo è quasi il fattore principale. Quelli spessi hanno la proprietà di una zeppa: incastrano il prodotto e la fetta tagliata. Non mi piace affatto. Così come non amo molto l'acciaio damasco per la complessità della cura in cucina. Ora ho 2 serie di Samura in uso: bambù e hara-kiri. Sono sottili. Ho persino tirato fuori un coltello della serie professionale WMF appositamente pulito: il Samura è più sottile.