Coltelli da cucina, accette di carne

Ne ho uno come Sveta.



Pulisco "a me stesso". Posso anche "da me", ma solo le carote sono convenienti (per me).

Ho un pelapatate con lama fluttuante, ma non triangolare, ma il principio è come nell'ultima foto, talmente felice. Per qualche ragione, nessuno ne scrive). Non mi sento a mio agio a galleggiare qui, a volte mi imbatto in una festa. Anche triangolare, solo carote.
Una volta ho comprato rubli per 50, era bianco. Combinazione di lama flottante e affilatura -

Mi sono anche abituato a pelare le patate "per me". Attualmente utilizzo un pelapatate con lama flottante parallela al manico. Molto comodamente! Anche se non ha nome, le ho già regalato 15 persone: tutti sono felici. Ce l'ho da 2 anni, si pulisce come nuovo

[$ vetLana]

Grazie ragazze a tutte per le risposte!
$ vetLana, Svetlana, intendi un pelapatate, ma all'inizio mi sono reso conto che hai il coltello Victorinovsky più piccolo. Sogno sempre un coltello. Non lo so, sono l'unico chtol, pulisco solo con il coltello, come insegnato da bambino .... Mio figlio, al contrario, pulisce solo, non so neanche bene o male? Ho sempre pensato di essere una cattiva madre, non insegnavo con il coltello. Non sempre la pulizia sarà a portata di mano?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, quindi ho un coltello. Abbiamo subito acquistato sia un coltello che una macchina per masticare verdure.
Oksana, devi realizzare il tuo sogno. Sono venduti a un prezzo irrisorio (per tale qualità). Abbiamo acquistato da noi a San Pietroburgo. Hanno un gruppo in contatto. Le recensioni sono ottime. Più costoso in altri negozi.



Il mio coltello è il più piccolo, dritto. Ora vado da loro e vedo se c'è una lama curva.



ksyusha1997, Ho trovato questo
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Non lo so, sono l'unico, pulisco solo con un coltello, come mi è stato insegnato durante l'infanzia ...

No, noi due ... Rispetto davvero i coltelli comodi. E così il taglio era liscio, oleoso ... Ho comprato diversi pelapatate - no, non quello. Sembra pulire in modo sottile, ma questa morbidezza setosa non è sufficiente.

Prima di tutto, grazie a tutti gli abitanti qui! Ora i coltelli mi vanno bene per 100! Non so nemmeno cos'altro volere
E mi sono comprato un musat. Non so come sceglierlo, ho preso quello di Berner da Ozone. Sembra che l'azienda non sia del seminterrato, ma dopo sei mesi di utilizzo la sua rugosità è stata quasi cancellata! ... Questa è una tale qualità, allora? Non dovrebbe essere così? ... Forse qualcuno consiglierà ancora qualche musatik longevo. O ancora guardare in direzione di Victorinoxes?

COLTELLI Produttore serie Rondell Espada - qualcuno l'ha preso? Voglio cambiare i coltelli, ma non per essere molto costoso.

Ragazze, c'è un argomento separato per i pelapatate, che si chiama così. Pelatrici
E qui ci sono i coltelli.
Questo sono io per il futuro.

Ho acquistato in un negozio online sei mesi fa e ora li uso solo.

La pace sia con voi fornai!
mio figlio ha comprato questo ora

[Anatoly]

Anatolye dettagli?

La pace sia con voi fornai!
Inna ...

So solo che non è un figlio appiccicoso per una settimana e mezza in viaggio d'affari, quindi non chiedere specificamente

mio figlio ha comprato questo ora

Questo è qualcosa di nuovo, interessante

Questo è un coltello da chef giapponese. Un piacere costoso.

zen
I coltelli della serie Zen sono composti da 37 strati di acciaio ad alta resistenza Damasco, temprato a 61 HRC sulla scala Rockwell. Al centro della lama multistrato c'è l'acciaio giapponese VG10 di alta qualità. Questo indicatore indica l'elevata resistenza dei coltelli. I coltelli Zen hanno eccellenti proprietà di taglio e rimangono affilati a lungo. Il manico, realizzato in micarta, è robusto, leggero, non assorbe gli odori dei cibi e non scivola nemmeno in una mano umida.Oltre alla funzionalità, questi coltelli ti sorprenderanno con il loro design insolito, in particolare attirano l'attenzione con un motivo interessante sulla lama.

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Forse mi sbaglio da dilettanti, ma il coltello che il figlio di Anatoly ha comprato, mi sembra un cast "per forgiatura", ma non forgiato. Infatti, quando si forgia un coltello multistrato, tutti gli strati sono necessariamente visibili sull'intero corpo del coltello e non solo sulla parte lavorante.

La pace sia con voi fornai!

Ragazzi ...

Questo non è sicuramente lo stesso - ha menzionato qualcosa su 3 tyr, quindi guida sempre con i suoi coltelli per vedere

Qualcuno ha comprato i coltelli Kyocera? Deve essere buono, Kyocera produce inserti da taglio per la lavorazione CNC.

ma il coltello, che il figlio di Anatoly ha comprato, mi sembra essere un cast "per forgiare", ma non forgiato

Non so di Anatoly, ma ho un coltello giapponese simile Sunlong, e non è nemmeno 37, ma 67 strati di acciaio di Damasco:

Qualcuno ha comprato i coltelli Kyocera? Deve essere buono, Kyocera produce inserti da taglio per la lavorazione CNC.

Sì, c'è, Olya, portata molti anni fa dal Giappone. Sono stato io a scattarne una foto proprio sullo sfondo dello schermo del computer, quando ho visto un film sulla loro produzione - l'ombra sopra mostrava il post: Coltelli da cucina, accette di carne # 405

Non molto tempo fa, mio ​​marito ha comprato un coltello giapponese dall'azienda, non dirò, è scritto in geroglifici, ma ha buttato via la confezione, le dita sono state tagliate per abitudine))) seiyas si è adattata.
Sono stanco di affilare coltelli economici) oltre all'azienda finlandese Fiskars, ho un coltello per pelare le verdure e per i filetti, i miei amati coltelli)))
Ora, con il fatto che sto cambiando la cucina e con essa quasi tutti gli utensili domestici, ho deciso di acquistare coltelli a un prezzo più alto come giapponesi o Fiskars.

mio figlio ha comprato questo ora

È interessante notare che questa "coda" piegata all'indietro sulla lama non interferisce, non è spinoso?

[Margonica]

Margonica, allora è meglio non Fiskars, ma Victorinox.

Sono per Victorinox più braccia e gambe
Ora li consiglio a tutti quelli che conosco. Mi sono comprato 3 (grande, piccolo e piccolo sereyitorny), e ora non guardo nemmeno verso altri coltelli. Anche se era un punto dolente, tutto cercava un ideale.
Sembra che ho trovato

[Margonica]

Margonica, allora è meglio non Fiskars, ma Victorinox.

Sono andato a leggere e guardare)))

[Irina]

Irina, Ho ronzato tutte le orecchie con Victorinox per molti anni. Lo uso da molto tempo e, avendo un numero enorme di coltelli di varie aziende, li considero insuperabili (come i pelapatate della stessa azienda). So che molti erano d'accordo con me che ha seguito il mio consiglio.

[Irina]

Irina, Ho ronzato tutte le mie orecchie con Victorinox per molti anni. Lo uso da molto tempo e, avendo un numero enorme di coltelli di varie aziende, li considero insuperabili (come i pelapatate della stessa azienda). So che molti erano d'accordo con me che ha seguito il mio consiglio.

Sì, ho già mostrato mio marito e lui è d'accordo con me. ora finiremo con la riparazione e l'ordine)

E prima di tutto, compra il pane!

E prima di tutto, compra il pane!

Perché?

Di tutti i coltelli da pane esistenti (credetemi, ne avevo molti, c'erano sia i fiscar che i tramontini, e anche in questo argomento ho inizialmente ammirato quelli giapponesi), è l'ideale.

Di tutti i coltelli da pane esistenti (credetemi, ne avevo molti, c'erano i fiscar e i tramontini, e anche in questo argomento ho inizialmente ammirato quelli giapponesi), è l'ideale.

convinto))))) Solo ora dovrai imparare a cuocere il pane stesso) altrimenti c'è già il taglio nel negozio)))

Mi dispiace, ero sicuro che tutti qui fossero fornai. Quindi, ovviamente, non ne hai bisogno.

Mi dispiace, ero sicuro che tutti qui fossero fornai. Quindi, ovviamente, non ne hai bisogno.

Beh, non è mai troppo tardi)) per iniziare a cuocere il pane da solo. Forse non appena installo un nuovo forno e provo)

Sembra che ho trovato

aha, aha .. e ho trovato .. ora l'amore per la vita!
Ho anche ordinato due coltelli dal sito Victorinox .. uno si affila, il secondo regola.
ora nei piani un coltello da pane.

Quindi, ovviamente, non ne hai bisogno.

necessario !!! bisogno .. e cuocere il congelatore ..

[dopleta]

dopleta, Larissa, qual è il tuo pane? mostrerai?

[Oksana]

Oksana, Ne ho due. Differiscono solo per la lunghezza della lama, quindi puoi acquistare quella più economica: l'acciaio e la qualità sono gli stessi ad un livello molto alto. Il terzo e il quarto dal basso (questi non sono tutti i miei Victorinox, l'immagine è vecchia)

Solo per questo Victorinox soffro un po '...


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Il resto, più abbordabile, per qualche motivo non mi sembra comodo per la mia mano o non riesco a pensare ad applicazioni per loro. ((

AAAAAAAAAAAAAaaaaaaaa Ho ricevuto affilatrici ...
e come ha scritto Larisa in precedenza ..
Io ripeto:
Pensavo anche che il mio coltello fosse il più affilato .. ma quando l'ho raddrizzato con le affilatrici Victorinox (il coltello è Victorinox). è diventato solo un bisturi .. oggi ho macellato un pollo con poca o nessuna fatica ..

ha riaffilato tutti i coltelli .. ha riportato in vita tutti gli anziani ..

[Zhenya]

Zhenya, soooo, che tipo di temperino ??)))
Foto o collegamento per favore.
E poi minare con musat

questo affila .. carburo di tungsteno

questa regola .. ceramica

Wow !!! quindi sono stato ancora fortunato, ora ho guardato .. il cartellino del prezzo è salito!

Ho anche questi temperamatite. E come la parte superiore, ci sono due tipi: grande e piccolo. Ma non lo uso spesso, perché i coltelli non si smussano per molto tempo.

ci sono due tipi: grande e piccolo

E qual è meglio?

[dopleta]

dopleta, Si prega di chiarire sugli affilatori Victorinox, quale o quale è meglio scegliere.

[fiamma, M @ rtochka]

fiamma, M @ rtochka, qui puoi vedere tutto sul video. Non ho tutto, solo tre di loro, ma il più piccolo (come un portachiavi) lo porto sempre con me

(cucchiaino)

Quanti di loro !!!

E come scegliere?)))
Ragazze. È corretto guidare il coltello con la punta in avanti su musat? E io sempre con il sedere ... La punta, per così dire, tira l'ultimo.

Sharp, sharp!

Solo per questo Victorinox soffro un po '...

Len, cosa ti ferma .. forma molto comoda ..
Ho una lama da 15 .. universale ma simile alla tua forma ...

Ma non lo uso spesso, perché i coltelli non si smussano per molto tempo

Ho preso il mio sul DR a febbraio .. e l'ho appena affilato ..
ma non li infastidisco con il tè in una tazza
Ne ho uno per tutti ...

per favore vai su Affilatrici Victorinox, quale o quale è meglio scegliere.

posso rispondere anch'io ..
Ho letto, guardato il video e alla fine ho optato per quelli che ho mostrato prima .. il primo affila un coltello. Le istruzioni dicono: mantieni la pressione 2-4 volte e leggermente 4-6 volte .. come un coltello destro ..
Quello che ha la forma di una penna, è a doppia faccia, si vede bene nel video, la parte che è lunga, posso paragonarmi a musat .. quando si affila, fai gli stessi movimenti di fai su musat, e il secondo lato è in ceramica, è un condimento pulito per i coltelli ..
Onestamente, mi sono innamorato di entrambi, quindi per molto tempo non ho potuto decidere quale prendere .. Li ho presi entrambi e non me ne pento per un secondo ..

Larisa mille per il fatto che si è illuminata sui coltelli .. e le merci separate di suo marito .. per un temperamatite.

Len, cosa ti ferma .. forma molto comoda ..

Prezzo!
E la riluttanza a tradire l'adorato Santoku.

(cucchiaino)

Oh, quanto mi piace !!!
Un cucchiaio, intendo. Le mense generalmente brillano, immagino? Quale marca e serie?
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Bene, tutto, mi sono ordinato un paio di piccole patate da sbucciare.)) Secondo l'azione a Citylink. È allettante che promettano quelli magri, controlleremo. Non c'è nessun posto dove sentire questo marchio, ma non mi piacciono molto le penne delle immagini. ((

Sugli affilatori ... non mi piace questo lavoro, dove devi tenere l'angolo da solo. Una macchina economica con Ali risolve il problema in prima approssimazione. E se acquisti barre di affilatura più corrette per questo, è molto buono.))
Per quanto mi riguarda, questo è più o meno lo stesso di Viktorinox, solo che costa circa 250 rubli: ne ho ordinato uno per me per 226 rubli e ho rifinito l'intero parco dei coltelli in casa per questi soldi. Anche Santoku non l'ha risparmiata. Solo non a peso, ma ovviamente inserito in un temperino.

Quale marca e serie?

Zepter, Lena.

Zepter, Lena

Sapevo che avresti detto qualcosa di brutto in questo momento!

Ma il cucchiaio è adorabile, i miei complimenti.

Gee. Duc ha donato. Non lo comprerei da solo. Ma il set molto completo! Con tutti i podvyperdy e persino gli apparecchi per il pesce.