Transcarpazia Gombovtsy

Transcarpazia Gombovtsy
Categoria: Piatti a base di latte e uova
ingredienti
Ricotta grassa 450g
Semolino 100g
Farina 100gr
Zucchero 100gr
Uova 2 pezzi
Sale da tè 0,5
Fette biscottate alla vaniglia 200g
Zucchero 50 g
Metodo di cottura

Sfogliando gli appunti di mia nonna, mi sono imbattuto in una ricetta che era la nostra preferita della nostra infanzia. Mia nonna era della Transcarpazia.
Più è grassa la ricotta, meglio è. Passa al setaccio. Guidiamo nelle uova. Aggiungere la farina e il semolino, un pizzico di sale. Lasciar riposare per mezz'ora. Nel frattempo stiamo preparando la salsa di cracker. Schiaccia o macina i crostini alla vaniglia. Friggere in una padella con 2 cucchiai di burro e zucchero.
Dalla massa facciamo delle palline, delle dimensioni di un uovo. Lessare in acqua bollita e salata. Fino a quando non vengono su. Mettere in uno scolapasta e cospargere o arrotolare nel pangrattato. Puoi servire panna acida, miele, marmellata liquida. BUON APPETITO.

Tempo di cottura: un'ora circa
Programma di cottura: cucina
Nota

Il mio consiglio. Puoi aggiungere un po 'di zucchero vanigliato alla salsa di fette biscottate. Mi sembra così più buono. Sebbene la vanillina non fosse usata prima.

Helen è orribile! Ottima ricetta. Ho cucinato simile!

Palline di cagliata "Mimosa" (puoi usare lo stampo per palline) (Tumanchik)


Ma non sapevo nemmeno della salsa di fette biscottate! Ai segnalibri! Delizioso!

[Fofochka]

Fofochka,
Lenochka, grazie per la ricetta! Proverò a cucinarlo prima o poi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Mist, le tue mimose sono super.
Katya1234, Katya provalo. Delizioso.

Oh! Gombovites! I nostri parenti a Beregovo li hanno nutriti. Vkuuusnoo! Solo loro mettono dentro una densa marmellata di prugne. Per lui, mia zia, ricordo, prugne bollite tutto il giorno fino a tarda notte.