Confettura aromatica di frutti di bosco e zucchine

Confettura aromatica di frutti di bosco e zucchine

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
schiacciare	1 kg
frutti di bosco	1 kg
zucchero	1 kg
Zhelfix	1-2 pz
cardamomo, anice stellato, anice macinato	1 cucchiaino.
acido limone	1/2 cucchiaino
menta fresca	25-50 g

Metodo di cottura

• Marmellata aromatica, fragrante, rinfrescante. La preparazione è molto semplice. Pelare le zucchine, privarle dei semi maturi (non è necessario per i giovani), grattugiare.
• 
• Aggiungi le bacche. Ho una miscela di lamponi gialli e rossi, uva spina e ribes nero:
• 
• Aggiungi Zhelfix a seconda della sua concentrazione. Ho 3: 1, quindi ho aggiunto 1 bustina. Se 1: 1 o 2: 1, hai bisogno di 2 bustine. Puoi solo pectina secondo le istruzioni. Aggiungete lo zucchero, le spezie macinate (le macino prima nel macinacaffè), l'acido citrico e la menta tritata, mescolate bene il tutto:
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• Lasciare in infusione per 30-60 minuti, mescolare ancora bene e sbattere con un frullatore:
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• Riscaldare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti mescolando continuamente. Versare in barattoli sterilizzati preparati, arrotolare e avvolgere fino a completo raffreddamento. Una fragrante marmellata rinfrescante è pronta.

[Linadoc]

Linadoc, grazie per la ricetta, proverò sicuramente a farlo.

Ci sono le zucchine, i frutti di bosco, c'è la gelificazione, non ci sono le lattine fino a domenica ... bisogna farlo!
Grazie, Linochka!

E lo farò sicuramente. Ci sono frutti di bosco, zucchine in abbondanza. Lina, prendi 3 cucchiaini di spezie, uno per ciascuno, giusto?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka è molto soddisfatta della nuova ricetta. Non riesco proprio a cambiare nella mia testa l'affermazione che le zucchine non possono essere gustose in una versione dolce. Proverò a cambiare la tua ricetta, grazie

[Elena]

Elena, ket66cosa provare lì? È necessario fare!

niente lattine fino a domenica.

Lenok, le banche sono un vero affare!

aromatizza 3 cucchiaini, ciascuno, giusto?

Irina, Esattamente! Dà un tale sapore! E attenzione, cucchiaini di spezie macinate!

le zucchine potrebbero non essere gustose quando sono dolci.

Ragazza, sono neutrali. Qualunque cosa tu voglia, la renderai tale. Che sia dolce, anche aspro, anche salato, persino piccante .... Qualsiasi. Qui, con frutti di bosco e menta, sono rinfrescanti!

Come sempre magistrale!

Zucchine salvavita! C'erano pochi, ora ce ne sono molti.
Lina, perché non nel micro? A causa dell'ittero?

[Yulia]

perché non nel micr? A causa dell'ittero?

Yulia, ha fatto quell'anno in micro, non mi è piaciuto. È bollito in modo non uniforme, è necessario drenare il liquido, farlo più volte più a lungo, perché faccio sempre grandi volumi (la famiglia è grande). La metà delle vitamine scomparirà mentre lo fai. Quindi sterilizzare di nuovo ... E così velocemente, semplicemente, molto, profumato e concreto.

Accetta il rapporto, capo

Bene, molto gustoso! Per tutta la mia antipatia per conserve e marmellate.
È un peccato, solo l'anice e la menta sono spezie. Ma aromaaat!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenok, intelligente e gran lavoratore! Buon Appetito!

Sto facendo del mio meglio!
È interessante! e delizioso!
Ora trattava i suoi vicini in campagna, quindi nessuno ha nemmeno indovinato la bacca, generalmente tengo il silenzio sulle zucchine, il vicino ha sentito la menta, e anche allora con dubbio.

ce l'ho fatta
Zucchine, ribes nero, cardamomo e anice (cercherò ancora l'anice stellato) e senza menta ..
E zucchero 820 g



Grazie, Lina, come sempre, veloce, gustosa e sana!

[Kat]

Ooooh, Kat, come sempre, ragazza intelligente!

ricetta incredibile! è semplicemente impossibile fermarsi! L'anice stellato non si trova davvero da nessuna parte, ma è molto gustoso senza di esso. a mio marito non piace davvero la consistenza - si lamenta dei cereali. probabilmente sono zucchine. bene, va bene, ma mi va benissimo per colazione))
fatto con diversi frutti e bacche. questo è fragole, compreso ribes e mele.

ma il problema è che le scorte di zhelfix sono finite. e il negozio non è ... comprato agar-agar. Linochka, quanto aggiungerlo, puoi dirmi? e quanto tempo poi per cucinare?

[Evgeniya]

Evgeniya, l'agar-agar è diverso ... gelificazione sulla pectina, guarda i negozi di pectina o Quittin

[Katko]

Katko, né l'uno né l'altro.

[Evgeniya]

Evgeniya, Magnet o Pyaterochka hanno negozi? li ho visti

[Katko]

Katko, a quanto pare, devo andare nei negozi centrali, perché oggi ero in entrambi i negozi di medie dimensioni - non ho visto nulla.

Sì, puoi anche agar-agar. Per chilo da qualche parte 2 cucchiaini. con la parte superiore, mescolate bene e lasciate gonfiare per almeno 30 minuti. Può essere frullato riscaldando fino a ottenere una purea. Cuocere per 7-10 minuti.

[Linadoc]

Linadoc, Grazie mille! Cercherò)