Termometri, sonde temperatura forno

Dimmi, quali sono le caratteristiche di un termometro al caramello? In che modo è diverso da un altro ordinario?

Sciroppo di zucchero (12 campioni pronti)

Questo termometro ha una propria scala di temperatura.

[Admin]

Admin, Tanya, grazie, è andata a leggere l'argomento! Non l'ho trovato da solo. E poi il mio fondente di zucchero non ha funzionato

L'altro giorno ho comprato un termometro molto dignitoso con una sonda che può essere lasciata nel forno (durante la cottura). Cassa in acciaio inossidabile, tre opzioni per il fissaggio del blocco stesso (anello; gamba, magnete - l'opzione più conveniente). Il cavo per la sonda è rivestito di metallo quindi è molto difficile da mordere (passare). È molto comodo che quando viene raggiunta la temperatura impostata, il termometro inizi ad emettere un "bip" che risuona per almeno un minuto, o fino a quando la temperatura impostata non cambia. Alimentato da una batteria "mignolo", le misure possono essere visualizzate sia in Celsius che in Fahrenheit (range da 0 a 250 gradi Celsius), produzione - Germania (abbreviazioni PRC, o le parole CINA - non ho trovato) Questo piacere vale 2 tonnellate R.

[larghezza img = 389

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, complimenti, buona marca, in teoria. La RPC è la Cina, Repubblica Popolare Cinese, secondo noi. Ma ora si sta facendo tutto in Cina.

Grazie, sono consapevole che la PRC è la Cina (l'ho scritta per persone che non conoscono e possono "prendere" l'abbreviazione "PRC" pensando che questa non sia la Cina).

[Mouse-Mouse]

Ragazze, ma nessuno ricordava la marca della sonda di temperatura Mouse-Mouse, altrimenti non riesco a vedere la foto

Ragazze, ma nessuno ricordava la marca della sonda di temperatura Mouse-Mouse, altrimenti non vedo la foto

TERMOMETRO DA FORNO
termometro per forni GEFU Tempere elettronico, plastica / acciaio inox acciaio (Maxidom)

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, Grazie!

L'altro giorno ho comprato un termometro molto dignitoso con una sonda che può essere lasciata nel forno (durante la cottura). Cassa in acciaio inossidabile, tre opzioni per il fissaggio del blocco stesso (anello; gamba, magnete - l'opzione più conveniente). Il cavo per la sonda è rivestito di metallo quindi è molto difficile da mordere (passare). È molto comodo che quando viene raggiunta la temperatura impostata, il termometro inizi ad emettere un "beep" che suona per almeno un minuto, o fino a quando la temperatura impostata non cambia. Alimentato da una batteria "mignolo", le misure possono essere visualizzate sia in Celsius che in Fahrenheit (range da 0 a 250 gradi Celsius), produzione - Germania (abbreviazioni PRC, o le parole CINA - non ho trovato) Questo piacere vale 2 tonnellate R.

Ragazze, qualcuno ne ha uno?
🔗
Consiste di due parti: trasmettitore e ricevitore.
Raggio operativo 20 m (a seconda della stanza)
Adatto a vari tipi di carne e pollame
Sonda in acciaio inossidabile, lunghezza 180 mm
Cavo da 1 m
Visualizzazione della temperatura regolabile (C, F)
Cronometro
Non riesco a capire come sia configurato il timer, ma non ci sono istruzioni in russo

amici, qualcuno ha un tale termometro da un'idea?

Ho approfondito l'argomento e non capisco se è bravo o no?
può essere lasciato direttamente all'interno del forno o tramite filo all'esterno?
Avrei per pane ...
Vorrei feedback da utenti reali dello stesso

Ne ho comprati due per me e mia sorella. Entrambi non durarono molto a lungo e si ruppero. Uno di loro non ha avuto subito alcun segnale acustico. Un altro fallì dopo un paio di settimane. Nonostante avessi misurato con loro la temperatura del latte in una casseruola, non ho avuto nemmeno il tempo di andare al forno. Poi l'ho usato come timer, ma neanche questo è durato a lungo. Ci scusiamo per i soldi spesi.

Ne ho comprati due per me e mia sorella. Entrambi non durarono molto a lungo e si ruppero. Uno di loro non ha avuto subito alcun segnale acustico. Scusa per i soldi spesi.

stai parlando di Ikean?

Sì, su di lui. L'ho comprato a Ikeya-Khimki.

Sì, su di lui.

Grazie mille
ma dimmi, è dentro o è fuori attraverso un filo?
il prezzo è troppo allettante per provare :-)

È fuori e la sonda è dentro. C'è un magnete su di esso, puoi attaccarlo a qualcosa di metallo.
Provalo, forse sono solo io sfortunato.

È fuori e la sonda è dentro. C'è un magnete su di esso, puoi attaccarlo a qualcosa di metallo.
Provalo, forse sono solo io sfortunato.

Grazie! Ci proverò sicuramente
beh, per la 500r non mi aspetto miracoli da lui, forse mezzo anno sarà sufficiente - e questo è un bene

forse sei mesi è sufficiente - e questo è un bene

Ne avevo abbastanza di questo sul filo ... per una volta! Ho provato molti di loro.
Pertanto, utilizzo solo una sonda di temperatura meccanica, funziona senza problemi per molti anni

Pertanto, utilizzo solo una sonda di temperatura meccanica, funziona senza problemi per molti anni

non è mercurio, spero? Può essere incollato direttamente nel prodotto? NON dirmi almeno un paio di link .. Ce ne sono così tanti che mi sono confuso su quale controllare la temperatura interna e qual è la temperatura esterna del forno stesso
Grazie in anticipo!

Qui, guarda attentamente come appare la sonda di temperatura meccanica (foto dalla prima pagina) e cercala su Internet

cercalo su Internet

può vivere nel forno stesso durante la cottura?

può vivere nel forno stesso durante la cottura?

Apriamo la prima pagina e leggiamo ATTENTAMENTE, troverai le risposte a tutte le domande in un primo post Termometri, sonde temperatura forno

[Fleury80]

Fleury80, anche la sonda di temperatura è così:


Ho comprato questo in Ikea. Lì sono poco costosi. Si chiama Fantastico.

Il punto è che si imposta la temperatura desiderata su di esso e si attende con calma che sia cotto, non appena viene trovata la temperatura richiesta, questo dispositivo emetterà un segnale acustico. La sonda viene inserita nella carne / pane / salsiccia e si trova all'interno del prodotto e il display si trova all'esterno del forno. Il cavo è abbastanza sottile da chiudere il forno. Misura la temperatura del cibo da cuocere. Ad esempio, affinché il pane sia pronto, sono necessari 98 gradi all'interno del prodotto, per le salsicce - 68-72, per carne e pollame 68-98 gradi.

Ci sono sonde di temperatura sui raggi, come ha mostrato l'amministratore. La particolarità è che devi monitorare tu stesso la temperatura, cioè aprire il forno e vedere se è pronto o meno. Alcuni possono essere sempre nel forno, altri no, devi guardare un termometro specifico. Ci sono acciaio, plastica.

Termometro da forno: rimane costantemente nel forno, misura la temperatura del forno e non il prodotto che viene cotto al suo interno. Spesso necessario per misurare la temperatura di riscaldamento, quando è la temperatura ambiente ad essere importante affinché il prodotto non si bruci o si secchi.

Assomiglia a questo:

Il punto è che imposti la temperatura desiderata e attendi con calma

Grazie mille! Adesso è chiaro! Sperimenterò l'altro giorno

[misura sia la temperatura del forno che la temperatura del cibo all'interno]

Consiglio l'acquisto di una sonda di temperatura del genere - misura sia la temperatura del forno che la temperatura del cibo all'interno.

Durante il lavoro, misurando la temperatura del forno e del cibo, la sonda di temperatura è sempre all'interno del forno !!! con la porta del forno chiusa.



Scala sinistra
Temperatura all'interno della camera del forno - gamma da 50 a 300 * С
Mostra 180 * C, che corrisponde alla temperatura del forno impostata al momento.

Scala giusta
Mostra l'attuale temperatura interna Attualmente. Intervallo da 30 a 100 * С
C'è una freccia rossa sulla scala, che ho impostato a 80 * C per il maiale. E si può vedere che in effetti la freccia si è avvicinata esattamente a questo punto-indicatore: puoi spegnere il forno, la carne ha raggiunto 80 * C all'interno del prodotto.

Uso questa sonda di temperatura da molto tempo.
E non sono necessari quelli elettronici, di cui ho una scatola piena piena, e ci sono anche molti problemi con loro

DI! Il mio è meno furbo, ma con la stessa immagine, anche meccanica, super. Ma dove prenderlo?

Ma dove prenderlo?

Bene, ad esempio, qui:

🔗

Bah! Il costo è cresciuto!
Ho un segno che ho comprato anche con l'ozono, ma è stato tanto tempo fa e il costo era chiaramente molto inferiore

Ma la sonda di temperatura ne vale la pena

Ieri ho comprato un termometro per il forno e ho finalmente scoperto qual è la temperatura. Si è scoperto essere di 50 gradi inferiore rispetto alle istruzioni per il forno.
In generale, il termometro mi piaceva, lo appesi alla griglia, come se ci fosse sempre vissuto. L'unica cosa che mi infastidisce è il quadrante nero. Io, con la mia vista non molto buona, non vedo per niente i valori, devi aprire il forno per vedere la temperatura o accenderlo con qualcosa.
Ora voglio una sonda di temperatura con quadrante bianco.

Consiglio l'acquisto di una sonda di temperatura del genere

Grazie!
Sono preoccupato, non è mercurio?

Ho scoperto che temperatura c'è davvero. Si è scoperto che era di 50 gradi inferiore rispetto alle istruzioni per il forno.

Ma questo è allarmante, il controllo ha bisogno di qualcos'altro per controllare il forno. Troppa differenza, non riesco nemmeno a crederci

Ho già ordinato l'ozono
ikeevsky sì, si è rivelata una spazzatura completa

[Admin]

Admin, Ho una stufa Brandt senza termometro. Nelle istruzioni per questo, la temperatura è indicata in modo piuttosto condizionale. Ho comprato un termometro speciale per il forno Gefu, spero che mostri la temperatura esatta. Posso controllarlo in qualche modo? Il mio forno cuoce in modo piuttosto originale: il fondo è già bruciato e la parte superiore è ancora umida. Non riesco a immaginare come questo possa essere superato.

[Galya]

Galya, Ho fornito informazioni su questo nel primo post di questo argomento:

COME CALIBRARE UN TERMOMETRO CULINARIO

I termometri da cucina devono essere calibrati (regolati) almeno una volta alla settimana o ogni volta che lo si rilascia. Ecco come si fa:

1. Riempire un bicchiere con ghiaccio tritato. Aggiungi acqua fredda, mescola bene. Posiziona il termometro lì dentro senza toccare il fondo oi lati del vetro.

2. Quando il mercurio smette di muoversi (di solito dopo trenta secondi), senza rimuovere la punta del termometro dal vetro, stringere il dado di regolazione in modo che il puntatore si trovi sul segno 0 * C.

Il termometro può anche essere calibrato con acqua bollente posizionando il puntatore sul punto di ebollizione dell'acqua corrispondente alla propria altitudine.
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Prova quindi controlla

[Admin]

Admin, Proverò a sperimentare domani. Per qualche ragione ho pensato che il termometro dovesse essere venduto pronto per l'uso.

[Admin]

Admin, dimmi, c'è mercurio all'interno o una composizione sicura?
Di recente hanno battuto un termometro a mercurio a casa, non lo voglio più ...

[Fleury80]

Fleury80
Non preoccuparti, questi termometri non sono al mercurio, sono meccanici. Di regola, bimetallico.
I termometri a mercurio appartengono alla classe dei termometri per liquidi, usano il principio dell'espansione volumetrica di un liquido (mercurio liquido). Un prerequisito per un tale design è una capsula con mercurio e un capillare collegato ad esso, un sottile tubo di vetro con una scala situata dietro di esso.
Se il termometro è con una freccia, puoi essere sicuro che non è mercurio.

Aggiunto martedì 07 febbraio 2017 10:01

Bah! Il costo è cresciuto!
Ho un segno che ho comprato anche con l'ozono, ma è stato tanto tempo fa e il costo era chiaramente molto inferiore

Ne ho comprato uno anche da Ozone, nel 2012, il prezzo era la metà di quello attuale. Ma poi il dollaro valeva 30 rubli. Quindi, in termini di dollari, il prezzo è rimasto approssimativamente lo stesso.

[Admin]

Admin, dimmi, c'è mercurio all'interno o una composizione sicura?
Di recente hanno battuto un termometro a mercurio a casa, non lo voglio più ...

Questa sonda di temperatura al cuore appartiene alla categoria termometri meccaniciquindi, per definizione, non possono contenere mercurio.

I termometri sono:
liquido;
meccanico;
elettronico;
ottico;
gas;
infrarossi.
I dettagli su ciascuna categoria possono essere trovati in Internet

[Admin]

Admin, Grazie mille!
Non sono davvero bravo in queste cose, ho cercato in tutta Internet
enorme merci

Non sono davvero forte in queste cose, ho cercato in tutta Internet

Qui, ad esempio, sui termometri bimetallici:

🔗

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Grazie
la cosa divertente è che ho chiamato Ozone (dove l'ho ordinato) e ho chiesto, non sanno niente

[Admin]

Admin, "misura sia la temperatura del forno che quella del cibo all'interno", mi è piaciuto il termometro, ma molto costoso, ho subito pensato, se verrà usato spesso. Per quello che può ancora essere utilizzato non appena per cuocere grossi pezzi di carne (pollo). Non adatto per una piccola quantità, per il pane, quindi l'inserimento nell'impasto crudo probabilmente non regge. Non mi viene in mente nient'altro.

La sonda di temperatura, cosa molto utile e necessaria in cucina ed è auspicabile averla in cucina, può tornare utile in qualsiasi momento, ma non sempre si può comprarne una buona e di qualità.

1.per arrostire grossi pezzi di carne al forno, in una padella, in una casseruola
2. Per friggere piccoli pezzi di carne, perché per ragioni di sicurezza la carne deve essere arrostita ad una certa temperatura.



3.per bollire il latte per ricotta, formaggio (dove T * 92 *)
4.Per cuocere a vapore la carne di pesce, controllo della prontezza (pesce 60 * C) incluso in un sacchetto (in modo da non cuocere troppo carne e pesce)
5. La sonda viene inserita nell'impasto-pane quando l'impasto è già solidificato e cotto, diventa croccante e resistente.
6.e anche in un multicooker ...

Questi sono solo alcuni esempi ... Per ottenere cibi gustosi e di alta qualità, è necessario controllarne la preparazione

Per ottenere cibo gustoso e di alta qualità, è necessario controllarne la preparazione

Sì, lo è, ma nel multicooker, il vapore acqueo non entrerà? E sous-vid da non fare, il pacchetto sarà pieno di buchi. Per il latte ... - ci sono normali produttori di prosciutto. Sono più interessato a cucinare al forno da una piccola quantità (non resisterà. Sarebbe economico, puoi comprarlo, ma ora penso che sia necessario, non necessario.

Sono più interessato a cucinare al forno da una piccola quantità (non regge

E cosa è poco?

Due pezzi di pesce da 250 grammi (o uno) a bagnomaria - molto?
Un pezzo di petto del peso di 1 kg. nel forno - molto?

Non cucino in grandi quantità contemporaneamente.

E carne in un cartone animato con una sonda di temperatura

Manzo (vitello) stufato al cartoccio (multicooker Marta MT-1989) (Amministratore)

Non ... non impongo

[Admin]

Admin, Ho molto, sono solo, non mangerò così tanta carne o pesce (non mi piace molto, quindi lo mangio raramente). Ma la sonda di temperatura vuole

Ma la sonda di temperatura vuole

Puoi ordinare separatamente un termometro per il forno e un termometro per la carne e altri prodotti su Aliexpress cinese. Risulterà più economico di GEFU, ma non puoi controllare la qualità finché non ricevi il pacco ...

La pace sia con voi fornai!
Non è più facile comprare in Galamart - 150 rubli e non è tutto debito