Dispositivo di cottura sottovuoto Anova

[Lena]

Lena, Ho provato a saldare con un tubo e in altri modi, ma non ho ottenuto un vuoto assoluto in essi

Mi chiedo quale sia il migliore ?!

E mi interessa!

[Svetlana]

Svetlana, Ho provato, lo stesso. Non c'è una differenza così forte nel gusto

Lena, ho provato a saldare con un tubo e in altri modi, ma non ho ottenuto un vuoto assoluto in essi

Voglio dire, viene rilasciato più tardi o è stato evacuato fin dall'inizio? Non ho problemi con piselli, caffè o cibi morbidi, ma quelli duri, a quanto pare, dovrebbero essere messi nella seconda busta: sembra che gli angoli acuti feriscano un film sottile e col tempo inizia ad aspirare aria. ((

[Alexey]

Alexey, grazie per aver confrontato 2 modi.

[Lena]

Lena, non fa schifo fino alla fine, puoi registrare un video e caricarlo? Forse sto facendo qualcosa di sbagliato
O foto

Oh, e voglio anche questa cosa. E sarebbe bello usarlo anche per cucinare il prosciutto a Tescoma.
Anova con uno schermo a colori viene venduto in Russia per 18 qualcosa. Steba è più economica a Yulmart con tutti gli sconti intorno a 11500.

Un'altra domanda: dal momento che gli aspirapolvere non sono necessari (anche se l'ho fatto, sono solo interessato), puoi davvero fare un suvid in una cosa del genere? Per me, questo è molto più conveniente, inoltre non devi preoccuparti della marinata.

[Anya]

Anya, uno di questi pacchetti per 1 litro costa circa 2000 rubli.

Un'altra domanda: dal momento che gli aspirapolvere non sono necessari (anche se l'ho fatto, sono solo interessato), puoi davvero fare un suvid in una cosa del genere?

Beh perchè no? Abbiamo rimosso l'aria con le mani e in avanti, l'importante è che l'acqua non scorra lì.)) Le persone cucinano anche con le serrature. Resta inteso che l'aria a) trattiene la confezione in superficie, b) interferisce con il trasferimento di calore uniforme nel luogo in cui si trova, c) quando riscaldata, l'aria si espande, espandendo la confezione. Qualunque cosa.

Il vuoto nelle confezioni nel senso in cui è consuetudine comprendere il significato di questo termine generalmente non è particolarmente osservato - c'è o no aria svuota completamente lo spazio dalla parola, quando il film abbraccia strettamente il prodotto, oppure l'aria è leggermente più rarefatta nel caso di oggetti solidi all'interno e spazi vuoti tra di loro.

Lena, non lo succhia fino alla fine, puoi registrare un video e caricarlo? Forse sto facendo qualcosa di sbagliato
O foto

Non c'è video, alcune foto erano nell'argomento sui packer, poi guarderò ... Il punto è fornire un'area sufficiente per l'intrappolamento dell'aria - Ho tagliato il tubo con le forbici lungo la lunghezza, aggiungendo dei fori, e all'inizio lo farei va bene mettere in profondità un tovagliolo con uno straccio lungo (per quelli uguali) in modo che la confezione non si attacchi tra loro sotto la nostra presa d'aria.)) Bene, usa le mani per regolare le bolle sul luogo di aspirazione.

Sono inciampato nella galleria, ho trovato solo due immagini qui. ((

Il petto si sta preparando

Collo successivo in linea
C'è poco spazio in un contenitore gastronorm da 12 litri

Non capisco cos'è SU-VID?

Cottura sottovuoto
Un metodo di cottura in cui la carne o le verdure vengono poste in un sacchetto di plastica con aria evacuata e cotte lentamente a una temperatura relativamente bassa e controllata con precisione, solitamente a bagnomaria.

Su woot dot com oggi vendono un analogo di Anov per $ 100. Presa da 120 V.

[Cronut]

Cronut, in una rete in cui 220v, non consiglierei l'acquisto di apparecchiature per 120v. È meglio pagare un piccolo extra piuttosto che acquistare un trasformatore da 800 W. Risparmiare come per me non è così giustificato

Chi è interessato e sa comprare all'estero, scrive in privato.
Anovaculinary dot com vende una versione bluetooth per $ 99 (sconto sulle prevendite del Black Friday).
Sembra che la versione con Wi-Fi verrà venduta anche con un codice promozionale.
Hanno prese europee.
La consegna in molti paesi è gratuita (indicata sul sito).
La Russia non è nella lista, ma ci sono consegne in Germania, Lettonia, Francia. Forse hai delle connessioni lì. Ebbene, no, tramite un intermediario negli Stati Uniti.
Il codice promozionale è valido fino al 19 novembre compreso.

[Cronut]

Cronut, Ho l'opportunità di effettuare un ordine in Germania)
Spina americana? Ho un trasformatore, se quello)

Posso bagnarmi?

[Maria]

Maria, lì puoi anche scegliere la nostra spina europea

[Alexey]

Alexey, Sono andato sul sito e non c'è scelta per un fork, ma ci sono due opzioni con Bluetooth e Waifa

[Masinen]

Masinen, Ti ho inviato il codice promozionale.

Aggiunto giovedì 17 novembre 2016 09:20

Se la spedizione in Germania è conveniente per te. Lo sconto sarà di 70 euro, il prezzo è di 109 euro per il modello con bluetooth. Penso che la spina sarà automaticamente europea. L'invio dall'Europa viene effettuato.
Se è più economico acquistare in dollari (99 per un modello con bluetooth), allora prova ad inviare una mail di accompagnamento con il numero d'ordine, scrivi che ti serve una presa euro.

[Cronut]

Cronut, Il prezzo è inferiore in dollari?
Ho 199 euro di prezzo per il Wi-Fi
e 179 per il bluetooth.
Cosa c'è di meglio?
Waifae o bluetooth?
E paghi solo tramite PayPal?
Posso usare una carta?

[Masinen]

Masinen, puoi pagare sia con una carta che con un pallet di carta.
Tutti i tuoi dati dovrebbero essere inseriti automaticamente nel paypal, quindi devi solo premere il pulsante (è come registrarti tramite Facebook) e l'ordine dovrebbe essere effettuato.
Di seguito è riportato il design standard, che indica l'indirizzo di consegna, ecc. Lì, di sicuro, il pagamento con carta.

Adesso decidiamo il prezzo.

Il codice promozionale offre uno sconto di 70 euro quando si paga in euro. Cioè, il modello bluetooth sarà di 109 euro, il modello Wi-Fi sarà di 129 euro.
Al tasso di cambio attuale, l'importo è rispettivamente di 7.550 RUB e 8.950 RUB. La consegna in Germania è possibile gratuitamente. La consegna deve essere controllata a ciascuno dei suoi.

Se paghiamo in dollari, il prezzo del modello con bluetooth dopo lo sconto del codice promozionale è di $ 99, il modello con Wi-Fi è di $ 129 (sconto di $ 30).
Al tasso di cambio del dollaro, risulta: 6 400 rubli e 8 350 rubli, rispettivamente. Più consegna (di nuovo, negli States, è possibile gratuitamente) e poi un intermediario.

Modello:

Non uso bluetooth o wifi. Non posso raccomandare.

[Cronut]

Cronut, Grazie!
Ora, se non puoi usare una carta, non posso pagare ((
Avevo un tubo, ma la mappa è finita lì.
E la spina non si vede, quindi probabilmente l'Europa sarà subito, poiché è più costosa.

[Masinen]

Masinen, Penso che quando si ordina tramite l'Euro-site e con la consegna in Europa, dovrebbe esserci una presa europea per impostazione predefinita. In caso di dubbio, chiedere conferma via e-mail. In bocca al lupo.

L'Europa prenderà ancora una tassa sulle merci dagli Stati?

[Svetlana]

Svetlana, Quanto è la tassa?
Anche la Germania prende le tasse?
O forse per l'Europa non li spediscono negli USA, ma c'è un magazzino in Europa

Sto ancora pensando al sommergibile Shteba.

Non lo so, ma c'è una tassa sulla Cina. Mi hanno fatto pagare 53 euro per un costo del prodotto di 60!
Gli stati sembrano essere la stessa storia. Sia la Francia che la Germania prendono questa tassa.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, l'imposta è già stata calcolata. È indicato su una riga separata al momento del pagamento.

L'Europa prende una tassa per il fatto che hai acquistato un prodotto al di fuori dell'Unione europea. E dipende dal peso del prodotto. Forse sto confondendo qualcosa, ma temo di no (((

Aggiunto giovedì, 17 novembre 2016 12:31

E non può essere calcolato in anticipo, poiché viene conteggiato alle dogane dell'Unione europea.

Ma forse hanno un ufficio di rappresentanza nell'Unione Europea e spediscono da un magazzino interno.
L'imposta inclusa è indicata su una riga separata nella pagina dell'euro.
Ma non sto cercando di convincere. Ho condiviso l'opportunità.

Lo volevo davvero, era con il Wi-Fi. L'ho quasi comprato, ho quasi cotto la carne ed era quasi pieno ... e mi sono ricordato della tassa. Manca ancora poco tempo, studierò meglio, ma ho già chiarito, l'Europa impone un minimo di 50 euro sulla tassa (((
Mi sono ricordato che un lontano parente sta studiando negli Stati Uniti, quindi sto pensando se chiedere o meno ... in qualche modo non comunichiamo quasi. E sono qui con anova))),

Mi chiedo come Alexey abbia ordinato direttamente in Russia?
Alexey, una domanda per te))

Se c'è ancora una tassa, non ci sono benefici, e anche allora mi uccideranno se devo pagare un extra (

Mi scuso per essere entrato, ma ho questa domanda. Se la carne in un sacchetto viene messa in acqua nella MV e viene impostata la temperatura richiesta, sarà sottovuoto?

[Cronut]

Cronut, Posso chiederti di inviarmi un codice promozionale sulla LAN

Postato giovedì, 17 nov 2016, 14:10

E dipende dal peso del prodotto.

e dal prezzo.

[Vika]

Vika, allora ci sarà una tassa?
Sì?
E puoi scoprire dove stanno mandando?

[Masinen]

Masinen, nella pagina euro dopo aver inserito il codice promozionale, il prezzo viene subito aggiornato: 109 euro COMPRESE tasse 18.92.

Non credo che ci sarà una tassa aggiuntiva, la spedizione probabilmente partirà dall'Unione Europea. La spedizione è gratuita in alcuni paesi. Controlla se hai amici di famiglia nei posti giusti.

Aggiunto giovedì, 17 novembre 2016, 14:36

kil, LuciliaQuando si frigge la carne sul fornello, la temperatura superficiale della padella viene mantenuta nella regione di 200-250 C. Si scopre che la carne dai bordi viene fritta rapidamente, la metà a questo punto mangiata si è riscaldata. Mentre la parte centrale si riscalda, la carne dei bordi è già un po 'troppo cotta. Con il riscaldamento rapido, i muscoli di un pezzo di carne si contraggono bruscamente e spremono molti succhi, la carne diventa secca, almeno in superficie. Questa è la norma, non ci accorgiamo nemmeno di avere un pezzo fritto in modo non uniforme. Ha una crosta e un profumo delizioso, soprattutto se grasso.

Quando cuciniamo un sauvid, impostiamo la temperatura molto più bassa di quella di una padella. Per il manzo 54 ° C, per il maiale 60 ° C, per il petto di pollo 62 ° C, ecc. Aumentiamo notevolmente il tempo di cottura. Se in una padella ci bastano 20 minuti, in un suvid il tempo per la carne è fissato solitamente da 1 ora. Durante questo periodo, il prodotto si riscalda in modo uniforme dai bordi al centro. La cottura della carne è PERFETTAMENTE succosa, sempre, nessuno escluso.

Il vuoto nel sacco è necessario per una migliore conduttività termica. L'aria lo rallenta, quindi lo spingiamo fuori dal sacco. Oltre al controllo della temperatura, la confezione garantisce anche la sicurezza dei succhi nel nostro prodotto, non passano nell'acqua. Il vuoto potrebbe non essere difficile, si ottiene senza un dispositivo di aspirazione.

Sì, kil, se cucini il cibo in un airbag spostato su un programma speciale in un multicooker, cucinerai usando il metodo suvid.

Ma l'essenza stessa del metodo, anzi nemmeno nel vuoto (suvid in traduzione), ma in una lunga lavorazione a bassa temperatura del prodotto.

Quindi, ad esempio, se cucini un petto di pollo in una normale casseruola sul fornello, ma in modo che l'acqua sbuffi appena in superficie e lo fai cuocere per un'ora, allora questo petto sarà molto più succoso di quello cotto in acqua bollente in 20 minuti. Questo non può essere definito un suvid diretto, ma l'essenza è simile e il risultato è invidiabile.

[Cronut]

quindi ci sarà una tassa

forse no?
Cronut, ancora una volta i miei ringraziamenti e quanto dura questo sconto? Voglio contattarli e scoprire tutto

[Mirabel]

Mirabel, fino al 19 novembre.

[Vika]

Vika, Dai !! Aspetto tue notizie !!

[kil]

Entrecote di maiale doppia con radice di sedano e mele (Cronut)

Puoi anche cucinare in un multicooker, kil.

[Vika]

Vikae sto aspettando la notizia!

Aggiunto giovedì, 17 novembre 2016 15:57

Il sito dice che per selezionare il voltaggio, segui il link al negozio internazionale. Vai lì, c'è una scelta di tensione, ma non c'è sconto!

Ragazze, mi sento così che non è destino, probabilmente ((

E così vuoi)))
Vediamo cosa risponderà Vika.

Aggiunto giovedì 17 novembre 2016 16:22

Tipi e tensione collegabili

Se desideri ordinare l'unità con un diverso tipo di spina e / o voltaggio, disponibile nel tuo paese, puoi farlo anche nel nostro negozio internazionale.

Aggiunto giovedì 17 novembre 2016 16:23

Con il nostro dispositivo WiFi, il tuo telefono si connette al router e il dispositivo è accessibile ovunque ci sia una connessione Internet. Ciò significa che puoi cucinare dall'ufficio, mentre fai commissioni o fai jogging e tornare a casa per il miglior pasto di sempre.

Con il nostro dispositivo Bluetooth, puoi connetterti al dispositivo quando il tuo telefono si trova nel raggio della stufa.Ciò significa che puoi ricevere notifiche quando sei in casa.

Energia

Il nostro dispositivo è dotato di Wi-Fi da 900 W, che consente a un massimo di 15 persone di cucinare. Il dispositivo Bluetooth ha 800 watt, il che significa che di solito puoi preparare fino a 8 persone.

[Cronut]

L'ho comprato per il gentilmente fornito Cronut codice promozionale attraverso l'America senza tasse e spedizione, riceverai presto. Grazie ancora, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Congratulazioni !!
Ma non voglio qualcosa con una spina americana, perché il trasformatore è enorme (

Voglio un europeo

[kil]

Entrecote di maiale doppia con radice di sedano e mele (Cronut)

Puoi anche cucinare in un multicooker, kil.

Grazie! Quindi già cucino così, solo per ora il petto e il marmo. Ho fatto il manzo. Sto pensando all'apparato del vuoto, ma temo che vengano cacciati di casa. Il mio fumetto ti consente di mantenere la temperatura da 40 a 140 su un multi-cook. Faccio il petto per 1 ora a 50 gradi e 2 ore a 70, proverò a farlo a 63, ci sarà differenza. Lo faccio per affettare, cioè prima salo e faccio marinare per una settimana, poi cucino.

Masha, ce n'è anche uno europeo. Per fare ciò sul sito, è necessario seguire il collegamento attivo al negozio internazionale.

Larissa, congratulazioni! Ma nel mondo internazionale, non c'è un posto dove guidare il codice?
Hai ordinato con consegna in America e poi qualcuno ti porterà?

e poi qualcuno ti porterà?

In realtà, ci sono io stesso ora per lavoro. ... Grazie per le tue congratulazioni! Ne ho volutamente scelto uno con una presa americana, perché ho dei trasformatori a casa, e posso portarlo con me in viaggio.

Grande!
Purtroppo non c'è promozione nel negozio internazionale con l'outlet europeo ((

Bene, questo è tutto! Sapevo che sarebbe stato un peccato.
Niente accade proprio così)))