La carne nella pentola a cottura lenta non è completamente cotta, qual è il modo migliore per risolverla?

Ragazze, chissà come aggiustare la carne ...
C'erano 500 g di petto di tacchino fioe
KT 205 era impegnato con Hercules, quindi ho lanciato un pezzo a Russell. Ho cucinato su Hai per circa 2,5 ore. La temperatura è di circa 87 *, la carne è di gomma con gomma, è dura per la puntura. Ho versato un po 'di bue nella ciotola, ho girato il pezzo e l'ho messo su Basso, forse aiuterà.?
A 205, sarebbe diventato `` mangia con le tue labbra '' in 2,5 ore su Hai, e poi è successo un tale perdimonocle

[Oksana,]

gomma di gomma di carne

Oksana, se non sbaglio, la sua potenza è 160, quindi, solo con acqua alta, 7-8 ore

[Sorridi]

Sapevo che non dovresti mettere un pezzetto di carne magra in uno grande e lento SENZA un bagno di ACQUA, quante volte ho controllato 4,5 litri su un Kevuda e ho calpestato di nuovo lo stesso rastrello.
Ho tirato fuori i buoi e ho messo 1 litro in Maman,

Sorridi
200 w, buono giusto lento, dovevi solo scegliere un bagnomaria e una pentola a cottura lenta grande o una pentola a cottura lenta piccola, poiché il peso di un pezzo è di 500 g in totale.
In 2,5 ore, la grande leccata lenta mi ha appena asciugato, invece del necessario 76 * ce n'era già quasi 90 *
Se fosse stato Kitforth, sarei rimasto con il termometro e non mi sarei perso questo momento, ma con Russell avrei preso altre faccende e sarei stato coinvolto tardi.



Temevo che in 7-8 ore a Russell, la parte costosa, magra e migliore della carne potesse acquisire il * semplice * sapore di stufato, o hololitsa,
... e l'agile Maman in un'ora ha portato un pezzo al gusto e all'aspetto del * maiale bollito di tacchino *, che per me, come hostess, è un'opzione più lusinghiera e vincente

[brendabaker]

brendabaker, 200 w - questo è grave, soprattutto quando il pezzo è piccolo

[Sorridi]

Sorridi,
Sì, mi sono affrettato e ho sbagliato

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