Cottura in Panasonic SD 255

Eureka !!!!!!!!!! Ho capito come far funzionare x \ n Panasonic senza aspettare che la temperatura scenda sotto i 40 gradi. C È necessario bagnare una spugna o uno straccio con acqua fredda e applicarlo al sensore di temperatura, si trova. all'interno della parte anteriore, vedere 7 sotto la parte superiore. tra pochi minuti. può essere incl. forno per continuare la cottura. Ma se devi completare un ciclo di cottura completo, devi almeno aspettare un po ', altrimenti x \ n sebbene sia incluso. ma un ritmo elevato. può influire sulla qualità del pane, probabilmente, anche se non lo so, sono già i nostri veterani delle vicende c / n lasciamoli dire ...

È a causa di tali Kulibin che l'incidente è avvenuto nella centrale nucleare di Chernobyl

Meglio fare come consigliava lo zio Sam.

È a causa di tali Kulibin che l'incidente è avvenuto nella centrale nucleare di Chernobyl

Meglio fare come consigliava lo zio Sam.
Sciocchezze, tecnicamente nessun rischio, cuoce con tmp-re alto, non lo alzo, ma lo abbasso, il sensore è ben protetto, non colpirlo con un martello e andrà tutto bene. per.

E sono molto interessato al motivo per cui in Ranasonik 255 è impossibile cucinare il pane con lievito fresco pressato? In qualche modo ho deciso e ho preparato il pane con diversi tipi di farina nel programma principale. Dzhzhi ha appena sbriciolato HP sul fondo. Si è rivelato essere un pane molto buono. E ora metto il pane sullo yogurt, e premisto il lievito con il latte tiepido e mi preoccupo se il pane lieviterà o no ?!
Se qualcuno me lo può spiegare, grazie in anticipo.

E sono molto interessato al motivo per cui in Ranasonik 255 è impossibile cucinare il pane con lievito fresco pressato? In qualche modo ho deciso e ho preparato il pane con diversi tipi di farina nel programma principale. Dzhzhi ha appena sbriciolato HP sul fondo. Si è rivelato essere un pane molto buono. E ora metto il pane sullo yogurt, e premisto il lievito con il latte tiepido e mi preoccupo se il pane lieviterà o no ?!
Se qualcuno me lo può spiegare, grazie in anticipo.

Perchè no? Può. La metà del nostro forum è già passata al lievito vivo. Va tutto bene. Mi piace il pane da vivere molto più che da secco! Faccio sempre prima l'impasto con il lievito. Non lo schiaccio fino in fondo.

Quindi nelle istruzioni per Panasonic 255 è scritto: "Non utilizzare lievito fresco o lievito che deve essere fermentato prima dell'uso".

quindi eccomi qui per questo quindi chi ti dirà in dettaglio come fare questo pane?, sembra che stia facendo Anastasia ...

Non riesco ancora a capire perché Panas equalizzi la temperatura per così tanto tempo, un'ora o più, per questo motivo l'atto non può essere usato. o preme. lievito. Se aspetta che la miscela si scaldi o si raffreddi, perché è sempre la stessa quantità. tempo, perché la farina potrebbe essere già normale. tem-ry, perché allora allinearsi, non è chiaro ...?

La quantità di tempo è diversa. Ho da 25 minuti a 1 ora e 10 minuti. E dipende non solo dalla temperatura dei prodotti, ma anche dall'ambiente.
Panas garantisce la qualità del prodotto finale e varia il tempo di maturazione dell'impasto prima della cottura. Panas ha comunque al suo interno cervelli elettronici .. e non solo relè meccanici con fasi di cottura fisse.

perché diverso? Ad esempio, la pasticceria francese per 6 ore, ci addormentiamo con ingredienti di qualsiasi temperatura e comunque sarà cotta per 6 ore senza spostarci sarà per due ore. perché non è chiaro, se, se versassi la farina dal frigorifero, sarei ancora in grado di capire l'acqua, e poi due ore sono ancora tante, ha resistenze per riscaldare ...

perché diverso? Ad esempio, la pasticceria francese per 6 ore, ci addormentiamo con ingredienti di qualsiasi temperatura e comunque sarà cotta per 6 ore senza spostarci sarà per due ore.perché non è chiaro, se, se versassi la farina dal frigorifero, riuscirei ancora a capire l'acqua, e poi due ore sono ancora tante, ha un impianto di riscaldamento ...

In primo luogo, non riscalda il cibo, ma uniforma la temperatura.
Secondo, usa il lievito compresso in modo sicuro. C'è un argomento separato su questo problema.

Non riesco ancora a capire perché Panas equalizzi la temperatura per così tanto tempo, un'ora o più ...

Qui sul forum si supponeva che "Equalizzazione della temperatura" non fosse una spiegazione del tutto accurata di ciò che sta accadendo ...
L'autore del post ha affermato che questa fase può essere ridotta per aumentare il tempo di salita del test senza modificare la durata totale del programma.

E la mia esperienza casuale lo conferma.
Di recente, è stato bello nel nostro appartamento per diversi giorni ...
In questi giorni, nel programma principale, la stufa ha iniziato a impastare la pasta 25 minuti dopo l'accensione, ma quando a casa si è riscaldata, la "compensazione della temperatura" ha ripreso a durare per 1 ora. Cioè, "sentendo" che nell'appartamento faceva freddo, la stufa ha aumentato il tempo di lievitazione dell'impasto di 35 minuti.

Per favore dimmi se posso mettere il doppio degli ingredienti nel forno per impastare la pasta della pizza. Forno Panasonic 254, acquistato una settimana fa, lo sto imparando lentamente e ho paura di romperlo.

Calcola in base alla quantità di farina .... Impasto la pizza di solito nella misura di 600 grammi di farina - si mescola perfettamente.
In generale, l'impasto era impastato con un massimo di 750g di farina ... non ho rischiato più, avevo paura che non si impastasse.

Calcola in base alla quantità di farina .... Impasto la pizza di solito nella misura di 600 grammi di farina - si mescola perfettamente.
In generale, l'impasto era impastato con un massimo di 750g di farina ... non ho rischiato più, avevo paura che non si impastasse.

Dimmi, è possibile meno di 255 nelle ricette per i fornelli? Ad esempio metà ???

In Panasonic, la quantità di farina è di 400.500.600 grammi. Di più non vorrei sdraiarmi, scusa per la stufa. Ebbene, meno è possibile. Le istruzioni contengono una ricetta con 300 g di farina.

Ho provato a cuocere tutte le ricette secondo le istruzioni. E ora preparo il pane veloce in 2 ore secondo la mia ricetta: 2,5 cucchiaini. lievito, 2 tazze di farina premium incompleta, 2 tazze di farina di segale, 3 cucchiaini. sale, 1,5 cucchiai. l. zucchero, 3 cucchiai. l. panna secca, 3 cucchiai. l. sub. un bicchiere pieno di olio e acqua e altri 50 ml. (bicchiere e misurino da Panasonic 254). A volte aggiungo 1 cucchiaio. l. concentrato di kvas). E a volte cuocio solo con farina premium. E anche io inforno secondo la stessa ricetta ma aggiungo a 3 bicchieri di farina di tutti i tipi 1 bicchiere di una miscela di farina di grano saraceno e 4 fiocchi di cereali. Lo stesso pane veloce. La mia famiglia ama anche il pane con semi di papavero e miele. Penso che lo cucinerò per Pasqua. Se interessati, scriverò. Faccio spesso anche gnocchi o impasti per waoenik e noodles fatti in casa. Io stesso non posso più impastare. Ho anche un multicooker panasonic. Penso che tutte le ragazze che lavorano debbano avere questo assistente nella loro cucina. Cordiali saluti.

Ho provato a cuocere tutte le ricette secondo le istruzioni. E ora preparo il pane veloce in 2 ore secondo la mia ricetta:

1958, grazie per la risposta dettagliata. Come principiante in questo settore, mi interessa tutto. Quindi puoi cuocere il pane veloce secondo qualsiasi ricetta? Se è così, è molto conveniente. E oggi ho cotto il pane per la seconda volta. Ho preso una ricetta per il pane francese con farina di segale come base, ho ridotto la quantità di farina di frumento e ne ho aggiunta un'altra (se interessato, scriverò). Il pane è ancora caldo, quindi non l'ho provato, ma sembra molto buono. Non capisco perché non tutto è uniforme, un lato è più basso. Era così anche nella segale. Sto aspettando una ricetta per il pane con semi di papavero e miele. Ma, a quanto pare, dovrebbe essere scritto nelle ricette? E oggi ho già copiato le ricette. Mio genero ha un anniversario domenica, quindi mia figlia chiede di portare la mia segale. Dobbiamo cucinare. Sono ancora felice.

Sono una persona molto impegnata e ho pensato che la cottura al forno fosse un po 'coccola. E ora nessuno vuole mangiare il pane comprato al supermercato. Mia figlia è incinta, vivo separatamente e cuocio per lei. Una grande pagnotta è sufficiente per due famiglie. I bambini con le loro famiglie si riuniscono: tutti aspettano il pane fatto in casa e lo cuociono con loro. Per tutta la vita ho messo la pasta sulle torte e ora cuocio il pane con salsiccia e funghi e dolci vari. Un tale sollievo per la vita. Beh, questo sono io di me stesso. Ora sul pane con semi di papavero e miele.Lievito 3 cucchiaini , farina 4 tazze in / s, sale 2 cucchiaini, zucchero 5 cucchiai. l., panna o latte in polvere 4 cucchiai. l., burro 50 gr e 3 cucchiai. l. Ho sciolto il miele in anticipo, piano. tazze di uvetta, 0,5 tazze di semi di papavero. Un bicchiere pieno d'acqua e altri 80 ml. Principali 4 ore (aggiungere noci tostate quando disponibili) Delizioso e nessun problema. Non compriamo più nulla dal negozio. Ho anche comprato un'erba epatica dell'Alaska nella metropolitana per 500 rubli. e cuocere i biscotti nei fine settimana. Io stesso e mio marito faccio la pasta e guardo la TV. Cordiali saluti.

Scrivi una ricetta per la tua segale. Grazie.

Sono una persona molto impegnata e ho pensato che la cottura al forno fosse un po 'coccola. E ora nessuno vuole mangiare il pane comprato al supermercato.

1958! Grazie per la ricetta del pane al miele e ai semi di papavero. Una domanda: in qualche modo elabori il papavero? Il mio esperimento di ieri con il pane di segale francese ha avuto molto successo. Il pane era fatto con siero di latte, sostituendo parte della farina di frumento con diversi fiocchi e farina di mais. Ho seguito il lotto. Alla fine ho aggiunto un po 'di farina, perché il panino sembrava troppo appiccicoso. Si è rivelata una crosta fantastica. I miei figli non hanno ancora provato il pane KP, ma tutti non vedono l'ora che arrivi il fine settimana. Oseremo oltre?

Scrivi una ricetta per la tua segale. Grazie.

1958! Sono felice di fornire una ricetta per la segale alla crema, ma solo nelle istruzioni c'è un avvertimento che la segale può essere cotta solo in Panas 255. Quindi, la ricetta: lievito secco -2 cucchiaini, farina di frumento - 225 g, segale - 325 g Sale - 1 1/2 cucchiaino Olio vegetale (ho dato olio d'oliva) - 2 cucchiai. l. Malto di segale - 4 cucchiai l. (40 g) - versare acqua bollente (80 ml), mescolare bene, raffreddare e aggiungere agli altri ingredienti. Miele - 2 cucchiai. l, coriandolo macinato - 1 cucchiaino. Acqua - 330 ml. Forno nel programma Rye Bake
Dovrei mettere la ricetta nelle ricette, ma non so come farlo. ??? In bocca al lupo

Grazie per la ricetta. Lo cuocio nel mio 254 panasonic su 4 ore.

Grazie per la ricetta. Lo cuocio nel mio 254 panasonic su 4 ore.

Bene, vedi come ti sei già adattato. I giapponesi dicono che questa macchina non cuoce la segale, ma noi cuociamo tutto. Oggi ho avuto un figlio con la mia famiglia. Avevamo anche un quarto di pagnotta di segale e il multi-grano di ieri era, quindi a loro piaceva soprattutto la segale: densa, fragrante e con una buona crosta.

1958! Ho una domanda sul pane con semi di papavero e miele. Indichi tutto nei bicchieri, apparentemente riferendosi al vetro fornito con l'auto. Ma sono, secondo me, diversi. Ho 310 ml, e quanto è tuo? E ho già chiesto del papavero. Hai fatto qualcosa in anticipo? Grazie mille se ti prendi il tempo per rispondere.

[rit37]

rit37, Certamente no 1958 ... Ma forse hai bisogno di una risposta?
Usa un bicchiere da 250 ml.

Apparentemente a 1958 misurino = 240 ml. E "sotto gli occhi" risultano 250 ml.

Il papavero non ha bisogno di essere elaborato appositamente, aggiungilo asciutto.

E la ricetta viene aggiunta dal moderatore.

Ho la stessa cosa con la stufa. ma ce l'ho un mese. le prime torte sono buone. ora stanno bruciando. deve essere spento per 10-15 minuti.
il pane era buono così com'è.
Non so cosa fare da solo.

Sono già propenso al servizio, in qualche modo ho puntato sulla modalità segale - anche una specie di molto marrone, non era così prima. Uso molto raramente questa modalità

Portalo al servizio, forse c'è davvero qualcosa con la stufa. Basta non parlare dei dolci pasquali: si brucia durante la cottura e basta.

Ciao cari utenti del forum! Bisogno del tuo aiuto!
Abbiamo un tale dolore: il pane in modalità "francese" risulta essere basso. Stufa Panasonic SD-254 circa 6 mesi. All'inizio andava tutto bene, si sfornavano secondo ricette diverse dal libro al forno, il pane si è rivelato meraviglioso. Circa un mese fa sono iniziati i problemi: il pane ha iniziato a risultare basso (non raggiunge i 5 centimetri dal bordo del secchio, e prima sembrava leggermente in modalità "francese") e più denso del solito, ma si cuoce bene ed esce omogenea all'interno, la crosta è diventata leggermente più scura e più spessa. L'altezza del pane non è sempre la stessa, è andata bene un paio di volte (lievito e farina non sono cambiati). Prima di allora, mia moglie spesso cuoceva i muffin nel forno. Hanno preso tali misure: hanno cambiato la farina, cambiato il lievito (PAF), controllato il lievito con gli amici su un altro fornello, si è rivelato normale e hanno comprato questa farina. Spostato la stufa in un'altra stanza (improvvisamente ci sono correnti d'aria in cucina o calda dalla stufa), ho provato a raffreddare l'acqua nel frigorifero, l'impasto è iniziato dopo 40 minuti, il panino risulta come previsto, la temperatura nella stanza è 21 gradi, il voltaggio in rete è 235 ± 5 V. So cosa fare, ho riletto il forum ... Peccato sul sensore termico o glitch nel processore.Devi davvero passare al servizio (ancora in garanzia), e il nostro servizio a Poltava è "al suo meglio". Ho anche sentito qualcosa sul menu di servizio della macchina per il pane SD-254, qualcuno può consigliarmi cosa? Sarei molto grato per qualsiasi informazione.

La stessa cosa accade con me. E anche circa sei mesi di utilizzo di HP 255. Il pane si è bagnato, basso, con una mollica densa secondo ricette perfettamente verificate. Cosa fare?

Zhorik, stai seguendo il kolobok? nelle basi della cottura sugli argomenti allegati, passare attraverso, leggere.

[trihor]

trihor A giudicare dalla descrizione, il servizio! Anche se i miracoli accadono con la farina, non hai indicato chi sia il produttore della farina. Alcuni hanno giochi molto instabili

Ho avuto la stessa situazione: ho smesso di fare il pane. Determinato dall'eliminazione che il lievito era cattivo.

Zhorik, stai seguendo il kolobok? nelle basi della cottura sugli argomenti allegati, passare attraverso, leggere.

Tengo traccia di tutto, lo faccio con diversi tipi di farina, misuro farina e altri ingredienti sulla bilancia, alcune ricette sono già sulla macchina. Il lievito ha altri quattro mesi prima della data di scadenza. Ma le ultime tre pagnotte, indipendentemente dalla farina cotta, sono bagnate, ariose e opache. Di conseguenza, il pane è basso. Ieri ho preparato un pane francese su una ricetta collaudata: il tetto è caduto, è opaco, insapore.

Ho un pensiero - quando ho sperimentato il pane a lievitazione naturale - ho coperto l'HP con un asciugamano durante il lavoro (((Potevo armeggiare con i miei HP in quel modo?

Il lievito è conservato correttamente?

Il lievito è conservato correttamente?

Lievito in frigorifero (secco, momento sicuro)

Prova a cambiare il lievito mk Saf spesso ti imbatti in finto, per fedeltà e migliore farina fresca di un famoso produttore!

O forse hai una stufa in una brutta copia, anche se sembra che Panasy non ne soffra.

Il momento sicuro ha deluso anche me: due pagnotte di fila (la prima nel forno, la seconda in HP) si sono rivelate basse e dense. Ho buttato via quella cassaforte (c'erano anche iscrizioni in diagonale su tutto lo zaino). Ora non sono pigro a correre al mercato per il lievito vivo, provalo.

Anch'io sono passato a lungo al lievito di birra fresco e non me ne pento. Pane sempre

Sì, devi controllare il lievito, ho anche rifiutato Safa a causa dei falsi. Ma ho avuto problemi simili un paio di settimane fa dall'agonia. Il produttore è lo stesso di sempre, ma ha deciso di provare farine con un nome diverso allo stesso prezzo di prima. È stato un incubo, non sapevo cosa pensare. Il pane non si è alzato bene o è salito e il tetto è caduto a livello piatto, anche la mollica è peggiorata. Quando quello sfortunato pacchetto è finito e ne ho aperto un altro, tutti i problemi sono magicamente scomparsi.

Quindi ho un SAF da UNA bustina. Non è così piccolo, mi ci sono voluti sei mesi per finirlo. Non ne ho avviato un altro. Il pane veniva fuori perfetto. Insomma, o il lievito si è deteriorato e bisogna acquistarne di nuovi. O HP per la riparazione (E la farina è eccellente, fresca e sempre diversa. E il risultato è uno ((((((((((((

Anch'io sono passato a lungo al lievito di birra fresco e non me ne pento. Pane sempre

Quali proporzioni di lievito fresco dovrebbero essere prese in relazione al lievito secco ad azione rapida?
Non ho mai visto lievito vivo sul mercato (((

Il rapporto è di 1 cucchiaino di lievito secco = 6 gr. fresco.

E quelli vivi funzionano sia in HP che in quelli a secco FAST?

Il rapporto è di 1 cucchiaino di lievito secco = 6 gr. fresco.

Ho un po 'diverso, 1h. l. secco = 4,5 fresco.

E quelli vivi funzionano anche in HP come quelli a secco FAST?

Anche meglio.

[Zhorik]

E le mie istruzioni lo dicono, 1: 6 ...
Zhorik, ma guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Quali proporzioni di lievito fresco dovrebbero essere prese in relazione al lievito secco ad azione rapida?
Non ho mai visto lievito vivo sul mercato (((

1. Chi ha parlato nel nostro "spazio"? 2 grammi di lievito per 100 grammi di farina per pane bianco.
2. Questo è nel nostro mercato, e nei tuoi supermercati, sui frigoriferi - guarda il forum, molti hanno detto dove acquistano.
3.Il lievito potrebbe morire in sei mesi ...

Ho provato un altro lievito - il risultato è lo stesso (lo porterò al servizio, lascerò che facciano la diagnostica e chiederò uno scambio al rivenditore (

Siamo rimasti soddisfatti dell'acquisto di una macchina per il pane. Ma il primo pane si è rivelato basso (la parte superiore si è abbassata). È lo stesso con l'impasto: non sale e basta. Ho provato tutti i suggerimenti - variazioni con acqua e farina, lievito - niente ha aiutato.

Abbiamo deciso di seguire l'intero processo, letteralmente "seduti sui fornelli". Ed ecco cosa si è scoperto - quando il processo di lievitazione dell'impasto è in corso - sale notevolmente (proprio sopra il secchio), MA !!! 20 minuti prima della fine del tempo di sollevamento, la macchina per il pane inizia improvvisamente a ruotare la scapola come per impastare, ma tali giri sono molto lenti. Questo dura letteralmente un minuto, ma questo è sufficiente perché l'impasto cada di nuovo sul fondo.
I restanti 20 minuti, ovviamente, non sono sufficienti per rialzarsi.

Non c'è una parola nelle istruzioni su questa modalità.
Qualcuno può dirmi: questo è un qualche tipo di difetto con noi o dovrebbe essere così?
Se c'è un difetto, cosa fare?

Stufa - Panasonic 255.