Marmellata "Cipolla felicità"

[Cipolla rossa di Yalta, vino rosso secco, balsamico scuro]

Marmellata "Cipolla felicità"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
cipolla bianca	1 kg. peso netto
Arancia (scorza e succo)	2 pz. mezzo
Miele leggero e profumato	5-6 st. l.
zucchero di canna	3 cucchiai. l. con la parte superiore
Olio vegetale	3-4 cucchiai. l.
Peperoncino rosso "mignoli"	1 PC.
Timo fresco	5-7 rami, solo foglie
Sale grigio pietra	gusto

Metodo di cottura

• Sbucciare la cipolla, rimuovere lo strato duro superiore.
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• Tagliarla a julienne. Non è necessario un taglio troppo sottile, è sufficiente per strisce di 5-7 mm, quindi bolliranno fortemente.
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• Tagliate la scorza dalle arance e spremete il succo.
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• Scaldare l'olio in una padella fino a quando è caldo, immergervi la cipolla affettata.
• Aggiungere il timo, il sale a piacere, il peperoncino (tagliato a metà e privare i semi) e la scorza d'arancia.
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• Lessare la cipolla dal liquido, rosolare fino a quando il liquido evapora. Mescola periodicamente la miscela. Ci vorranno circa 10-15 minuti per rosolare.
• Aggiungi miele, zucchero, succo d'arancia.
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• Mescolare la massa e far bollire a fuoco basso fino alla marmellata.
• Ti consiglio di aggiungere zucchero e miele non per intero, ma gradualmente, in modo che dopo averli sciolti, prendi un campione e determina la quantità esatta di zucchero necessaria per dolcezza e gusto. Se all'improvviso ti sei zuccherato, puoi aggiungere del succo di limone o un po 'di aceto di vino per il gusto.
• Il miele leggero conferisce alla marmellata un sapore aromatico di miele e l'aggiunta di zucchero di canna conferisce un sapore di caramello.
• E devi costantemente fare un test per zucchero, sale, gusto e correggerli in tempo.
• La marmellata già pronta sarà "come marmellata"
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• Mettete la marmellata calda in barattoli puliti, chiudeteli con i coperchi e mettete i coperchi finché non si raffreddano completamente. Puoi conservare la marmellata nella tua dispensa o nell'armadio.
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• Pane con semi di girasole, avocado, formaggio a pasta molle con muffa bianca, pera, marmellata di cipolle
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• ALTRE VARIANTI DELLA FELICITÀ DELLA CIPOLLA
• Cipolla rossa di Yalta, vino rosso secco, balsamico scuro
• 
• Cipolla rossa semplice, vino bianco di noce moscata, rosmarino, timo, alloro
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Il piatto è progettato per

Uscita 2 barattoli da 250 ml. + prova un paio di Art. l.))

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

maniglie

Nota

Questa marmellata ha bisogno di tempo per maturare, dopodiché diventa solo più gustosa.
Un'ottima aggiunta alla carne e soprattutto ai formaggi.
E per un po 'di pane!
Buon appetito a tutti!

Tutte le opzioni per la felicità della cipolla si sono rivelate degne di gusto
C'è solo uno svantaggio: l'uscita dell'inceppamento finito è piccola

oo ... che bellezza
andrà il limone? Ho i limoni

[Ira]

Ira, Grazie!
I limoni andranno bene, ma hanno un sapore troppo aspro, pronunciato.
In questa situazione, l'aceto è ancora più adatto: la quantità da gustare.

In ogni caso, devi provare, forse il limone è più adatto a te

Ci proverò, sì

Mi è piaciuto l'aceto di vino

[Admin]

Admin, Tanyusha, che ricetta insolita! Sembra fantastico delizioso !!!

[Natasha]

Natasha, Grazie!
La marmellata in realtà è molto gustosa, gli "avanzi sono dolci" sono andati benissimo per il pane

Ho fatto anche due marmellate:
- con cipolla rossa al vino rosso e aceto balsamico
- con cipolle bianche e noce moscata
E tutte le marmellate sono deliziose. Uno svantaggio è che la produzione è piccola

È così che ho visto il nome, ho subito pensato che Admin avesse inventato di nuovo qualcosa di nuovo e non mi sbagliavo. La foto è semplicemente fantastica. Dovrò provare.

[Natasha]

Sì, Natasha - sono di nuovo io
Con la solita cipolla bianca di rapa, che a molti non piace nella zuppa
Allora ti invito a provarlo in marmellata