Anatra alle arance

Anatra alle arance
Categoria: Piatti di carne
ingredienti
Anatra disossata in porzioni (6) 1
Arance 4-5
condimento per pollame ...
sale ....
acqua ~ 100-120-150gr
Metodo di cottura

Semplice e delizioso.
Posa di uno strato di cerchi arancioni (spessore 05-0,7 cm)
Uno strato di pezzi d'anatra strofinati con spezie e sale.
Un altro strato di arance, un'altra anatra, uno strato superiore di arance.
Resistiamo alla notte al freddo, aggiungiamo 100 grammi di acqua.
Programma di stufato per 3 ore se cotto in una pentola a cottura lenta.
È del tutto possibile su una stufa a gas o elettrica in una pentola con un fondo spesso.
Mangiarono con riso, versarono il succo dal fondo della pentola.
L'odore è mozzafiato durante lo stufato e quando è nel piatto.

Il piatto è progettato per 6 porzioni da un'anatra
Tempo di cottura: 3-3,5 ore
Nota
Nessuna foto, era già buio quando è stato necessario scattare foto.
Nel piatto finito, le arance non sono più interi cerchi.
Ma molto gustoso, ripeterò questo piatto non appena l'anatra apparirà in casa.

Cupcake all'arancia (natapit)

Muffin all'arancia in glassa al cioccolato e caramello (MariS)

Pane all'arancia con semi di papavero (macchina per il pane) (IriKa)

Orange Angel Biscuit (Processore da cucina Bomann KM 398 CB) (ang-kay)

Torta all'arancia "Odore di Natale" (Multicooker Brand 37501) (Psichika)

liquore all'arancia (Omela)

Crème brulée all'arancia (Twist)

Cupcake all'arancia (Alexandra)

Mio. Portato via

Mio. Portato via

: Amici: non te ne pentirai se lo cucini.
Il piatto merita la tua attenzione, IMHO.

Faccio spesso il pollo con le arance. Piace.
E l'anatra sarà doppiamente più gustosa

Faccio spesso il pollo con le arance. Piace. E l'anatra sarà doppiamente più gustosa

Non mi piace il pollo, cucino, ovviamente, quando non c'è nient'altro. Avevamo anatre a buon mercato e nei negozi ce n'erano molte. E l'ultimo decennio è scomparso da qualche parte e il prezzo è aumentato di dieci volte e appare per il Natale cattolico, per poi scomparire di nuovo. Questa volta ho comprato una bella anatra che non è stata congelata, anche se di solito viene importata congelata in una pietra, non si sa per quanto tempo giacciono così.

Interessato alla ricetta, ma tagliate la buccia delle arance, usate solo la polpa?

e una buccia di arance

Ha solo tagliato il cappello e il culo e lo ha buttato via, ha tagliato il resto in cerchi con la scorza tutti insieme. Cerchi, come nel tuo avatar. Nel piatto finito, la buccia d'arancia combinata con essa, imbevuta nell'anatra, tutto è diventato amico e si è completato a vicenda.

[DonnaRosa]

DonnaRosaquanto è delizioso anche leggere! Dimmi, che tipo di spezie sono migliori per l'anatra?

[DonnaRosa]

DonnaRosaquanto è delizioso anche leggere! Dimmi ah quali spezie sono le migliori per l'anatra?

Ho liberato l'anatra dalle ossa e dalla pelle, anche se mi dispiace di averla scuoiata, la lascerò la prossima volta. Grattugiato con una miscela di peperoni, sale e cosparso di paprika rossa dolce macinata. Ho tagliato il tetto e le estremità alle arance, le ho tagliate con le ruote dello spessore di 0,8, le ho disposte a strati, alternativamente arance-carne-arance-carne-arance, le ho messe fuori al freddo per una notte. Il giorno dopo ho versato 100-120 grammi di acqua, ho acceso il programma di stufatura per 3,5 ore, ma ne bastavano 3. Ho cucinato il riso tondo a parte, l'ho usato come contorno, ho messo l'anatra con le arance sul riso.

Puoi strofinare con quello con cui di solito ti piace strofinare un uccello.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Grazie mille! Lo farò sicuramente. Lo voglio già!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Grazie mille! Lo farò sicuramente. Lo voglio già!

: amici: molto facile da cucinare, senza troppi sforzi e problemi.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Devi cucinare un'anatra del genere in una pentola a cottura lenta (se puoi comprare un filetto d'anatra).
E il piatto probabilmente risulta non untuoso, dato che non c'è pelle e grasso?

[brendabaker]

brendabakerRipeto, non mi toglierò tutta la pelle, la mia anatra non era particolarmente grassa, invano l'avevo sgrassata così senza pietà.

Mille grazie all'autore per la ricetta. Ho cucinato in una pentola a pressione ultraleggera. Non l'ho nemmeno lasciato al freddo durante la notte. Ho appena tagliato le arance, mio ​​marito ha tagliato l'anatra a pezzi grossi, dritta con ossa e pelle. e poi tutto è secondo la ricetta. ha cosparso i pezzi di sale e condimento per il pollo (mia figlia l'ha portato di recente dalla Georgia). L'ho steso a strati e ho aggiunto un bicchiere d'acqua e stufato per 1,5 ore. Si è rivelato essere un'anatra mozzafiato. Delicato, delizioso e, soprattutto, non secco !!! e non è necessario versare costantemente la salsa.