Focaccia "Ciabatta Italiana"

[Trinitron]

Ieri ho sfornato una ciabatta secondo la tua ricetta, mi è piaciuta molto, l'impasto è spumoso, sulla scia. anche la giornata è dolce.Trinitron, Vladimir, grazie!

a-a-a-a-a-a-a-capo, tutto è andato .. (c)
gridò Tumanchik, annusando la ciabatta nel forno, dimenticandosi di tagliarla prima.
Spero che questo non sia fatale?

Può essere tagliato perfettamente con le forbici da pollo. Ho fatto proprio questo.

un paio di baffi alla sfilata, la peluria si è rivelata fantastica!
Il profumo era sbalorditivo. Ma non ho aggiunto erbe: mio marito mangerà con marmellata. È rimasto molto dopo l'inverno.
La crosta è super croccante. Non mi sono discostato dalla ricetta. Olio versato in circa 35-40 grammi. La farina è rigorosamente normale. Invece di acqua - siero e risciacquare da una lattina di panna acida. Ma l'impasto stava fermentando nel frigorifero: era urgente andarsene. Circa 8-10 ore. Poi lo scaldò sul tavolo per circa un'ora. Versatela su una teglia da forno. Riscaldare il forno per un massimo di 20 minuti con teglie, sale. Ha gettato un foglio di torta. Dopo 10 minuti, spruzzare leggermente. Al forno per altri 10 minuti. Poi lo ha ridotto a 200 e cotto finché sono teneri. Ha girato il foglio un paio di volte.
Una foratura: la carta da forno ha fallito. L'infezione si è bloccata. La prossima volta cuocerò su Teflon. Tuttavia, non c'è nulla da allungare: si diffonde. Sì, e molta farina non va da nessuna parte: è un peccato.
Bello, ma mi trattengo fino a domani. Si è già raffreddato e aspetta di essere mangiato in un asciugamano.

La mia carta non si attacca mai, sullo stesso passo 2-4 e 5 volte.
Piscio la carta come Jamie, poi la fodera sulla teglia, i lati, ungi d'olio con una spazzola di silicone.
Tutto ok!

Vladimir ha cotto di nuovo la torta. Ha spalmato la carta con grasso antiaderente e l'ha cosparsa di farina. La ricetta conquista con la sua semplicità. Nessun agitarsi o modellare. Questa volta non l'ho tagliato deliberatamente. Perché cospargere di farina? Per questo ho spruzzato il tuo consiglio. Il risultato è una delizia croccante! Bolle come cheburek! Grazie mille. Piacere davvero!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : ciao: Grazie per la meravigliosa ricetta! : rose: Un ringraziamento speciale a Irishka-Tumanchik, per un rapporto molto allettante: girl_claping: Dopo questo, ho dovuto involontariamente cuocere con urgenza qualcosa di delizioso: girl_dough: Ciabatta aveva il sapore di quello che stava cercando da tanto tempo: girl_cleanglasses: sono lieto di allegare il report:

[Tatyana]

Tatyana, oh che bolle !!!!
E dov'è andato il nostro Vladimir? Non c'è nessuno che ci lodi

[Irishkin]

Irishkin, Grazie! Le tue lodi significano molto per me ..
E Vladimir potrebbe essere impegnato con degli affari e non ha tempo per risponderci

risulta un pane molto gustoso, l'ho cotto più volte ... ma cosa posso dire, e ora ne vale la pena - aspetta il mattino, molte grazie all'autore per la ricetta.