Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Di meno]

Quanti hanno preso il bianco come la neve, non mi sono mai imbattuto in lei forte. Lo è sempre stato Di meno Assorbe l'umidità e sì, meno friabile dello stesso makfa. Ma a mio gusto mi piace più del makfa.
Ma non lo farei nella modalità principale. O dietetico o francese. E l'acqua per il kolobok avrà bisogno di meno del solito

Ho scritto che non mi sono iscritto a nulla e non lo farò. Vengono senza abbonamenti.

Vitale, beh, controlla le caselle di controllo lì, forse hai qualcosa lì per impostazione predefinita

Bene, mi resta ancora un kg e mezzo del pacco, vedrò cosa succede dopo e poi prenderò una decisione

mi sembra che fosse troppo bagnato o qualcosa del genere ... ancora non lo capisco bene, ma ho notato che ci voleva molto più tempo per setacciare ... come lei non voleva davvero setacciare ...

C'è un motivo per cui è scritto "WHITE GENTLE" sulla confezione. Potrebbe essere più morbido del normale forno, motivo per cui sembra strano.

Ma non lo farei nella modalità principale. O dietetico o francese. E l'acqua per il kolobok avrà bisogno di meno del solito

Puoi provare come consiglia Lena? E ci dirai

[Natalia]

Natalia, ... nina ... tutto può essere ovviamente ... ma credere a tutto ciò che è scritto non è nemmeno molto difficile da credere ... in generale, il tempo mostrerà cosa e con cosa mangiano

Puoi provare come consiglia Lena?

I francesi sono già lunghissimi ... morirete di fame fino ad aspettare il pane ... ma quello dietetico non l'ha nemmeno provato e non ha nemmeno letto di che razza è

[adorare]

e quello dietetico non l'ha nemmeno provato e non ha nemmeno letto che tipo di persona sia

5 ore., E colpi meno e più morbidi, ho cotto uzho.
In te hai ispirato dalla cottura che il mio ha un successo indiscutibile adorare , poi una tenera torta in scatola. pesche di Yulia Vysotskaya, non ho provato a cuocerlo con gli ananas, penso che saranno dure.
Preparo dal video di un'altra signora, con una ricetta, altrimenti da Julia, tutti i tra-ta-ta, boom, bams, hryams ... yummy. E appendi il balzo in grammi, a volte non ha il tempo di pronunciare

Le torte fatte a mano su bianco bianco sono deliziose.
Mi sembra che il panino in HP sarà super-duper. Preparare con burro e latte a base dietetica. Forse provalo anche come la torta pasquale al burro.

Quindi aiutatevi, amici!)
Capisco che Temka non è la stessa ...
Ma lo nasconderò sotto lo spoiler!

Torta all'ananas (per un gruppo di amici di Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Pie (piuttosto Keksik))) è piaciuto molto!))) Il gelato in cima.



La foto in basso a sinistra mostra le fette di ananas.

Il mio pezzo è in alto a sinistra !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Spirito]

Spirito, Vital, piomba dentro !!! Con gelato

Rita, dov'è la ricetta?
La torta è fresca e anche con il gelato.

[gala10]

gala10, Segno di spunta, ho filmato il processo, ma all'inizio volevo mostrartelo e assicurarmi di nuovo SKOKA di appendere esattamente in grammi.
Domani proverò a stendere la ricetta

[Margherita]

Margherita, Molto bene!!! Sembra delizioso ... per favore mandami un pezzo per la degustazione

Domani proverò a stendere la ricetta

Aspetterò. Voglio anche una torta all'ananas.

Chi ti dirà quale crusca è migliore e più sana del grano o dell'avena?

Sembra gustoso

Grazie Vlad. Non ha un sapore!

Voglio anche una torta all'ananas.

Ci proveremo !!)))

che crusca

Abbiamo già discusso un po 'di questo argomento, conosci la mia opinione

Dopotutto, la maggior parte dello sporco accumulato dal grano durante il processo di raccolta, crescita, trasporto va nella crusca, indipendentemente dal tipo.
Oltre al contenuto significativo di biometalli, la crusca è caratterizzata da un contenuto più elevato (rispetto a grano e farina) di elementi tossici, in particolare piombo. Il contenuto di piombo nella crusca è 2-3 volte superiore a quello dei cereali. Il piombo e altri inquinanti (inclusi pesticidi, radionuclidi, microrganismi) raggiungono la superficie del grano dall'ambiente e passano nella crusca durante il processo di macinazione.La crusca è altamente igroscopica e assorbe facilmente l'acqua dall'aria. L'elevato contenuto di umidità della crusca le rende un ambiente eccellente per lo sviluppo di microrganismi, inclusa una varietà di flora fungina. Tra i funghi che popolano la crusca, predominano le muffe del genere Aspergillius. Le muffe distruggono attivamente non solo i carboidrati, ma anche le sostanze proteiche della crusca, emettendo prodotti velenosi della loro attività vitale. La contaminazione da muffa del prodotto è un grave pericolo per la salute. L'aumentata contaminazione della crusca con spore di microrganismi porta al fatto che nel pane con crusca aumenta la probabilità di sviluppare la malattia della patata.
Nella crusca, un eccesso di fosforo e magnesio altera notevolmente l'assorbimento del calcio. È nella crusca che si osserva il più netto squilibrio tra Ca, P e Mg. La situazione è aggravata dal fatto che la maggior parte dell'acido fitico contenuto nel chicco passa nella crusca, l'acido fitico forma forti complessi con i cationi di Ca, Mg, Zn, Fe e altri biometali, che non vengono assorbiti durante la digestione e vengono escreto dal corpo. A proposito, fino all'80% del fosforo nella crusca è incluso nell'acido fitico.
A differenza di crusca, pane, cotto da farina premium, praticamente non contiene fitina. Basso contenuto di fitina nel pane di segale per l'elevata attività dell'enzima fitasi, in grado di scomporre la fitina.

Chi ti dirà quale crusca è migliore e più sana del grano o dell'avena?

L'amministratore ha un tema: Crusca in cottura

Ecco l'opinione di uno degli specialisti, nella mia presentazione: C'è un concetto di vantaggio e danno.

Non avrai bisogno della crusca se segui i principi di base di una dieta sana. Nella dieta di una persona moderna, vengono utilizzati per colmare la carenza di fibra alimentare. Tutto il resto è secondario. Una persona sana ha bisogno di 25-30 g di fibra alimentare al giorno! C'è molta fibra alimentare nei legumi (piselli, fagioli, lenticchie), frutta secca, farina d'avena. L'opzione migliore per reintegrare la carenza di fibra alimentare è la farina d'avena con albicocche secche e prugne secche.

In un giorno devi mangiare: 6 fette di pane (segale-grano), 400 g di verdure, 400 g di frutta, 200 g di patate... Questi alimenti sono fonti di una varietà di fibre alimentari.
Alcuni dei frutti (o anche tutti i frutti) possono (e persino desiderabili!) Essere sostituiti con verdure.
Così tante cose

[Nika]

Nika, Svetlana, Grazie mille

[WLAD]

WLADper quanto ricordo, quelle e quelle crusche sono assorbenti.
Non ho paura, ma l'allergia della nipote è iniziata, il gattino è stato rimosso, ma lei sta peggiorando, non è permesso mangiare nulla, come è diventata la Thumbelina. Identificata in ospedale allergia alla muffa ... Casa, appartamento nuovo ... dove?
Si è scoperto che il pane e altri prodotti di crusca dovrebbero essere esclusi ...
Ora voglio trasferirli con cura sul pane fatto in casa, ora li inforno per loro, sull'acqua, potrebbe piacermi. Dopotutto, non è necessario acquistare HP, lascia che lo facciano nel forno.



Ho finito quella strana farina, ho diluito l'impasto con farina totale. appuntamento, e ora, al contrario, non c'è abbastanza liquido, aggiungo! La farina è il nostro tutto in HP. Natalia ha già risposto, ma scusa non ricordo quanta farina c'è su un calibro grande?

[Nikusha]

Nikusha, secondo le istruzioni:
400 grammi di farina - per pane piccolo.
500 gr - media
600 gr - grande.

Cioè su 600 grammi di farina è il massimo per il nostro forno. Bene, +/- 5-10 g penso che non giochino un ruolo speciale

[Natalia]

Natalia, Grazie, ho deciso così ..., ho pensato una cosa, e ho aggiunto farina di segale in cima, per mia nipote ..., e solo un'ora fa ho capito che c'era meno lievito ..., ma stavo ancora andando per provare a cuocere il pane di segale, con meno sfarzo ... quindi a quanto pare oggi lo prenderò ...



fuh è andato meglio di quanto pensassi, ma si è rotto

gustoso e piaceva di più del pane lievitato prima. La conclusione è stata che è possibile ridurre leggermente il peso del lievito per il pane di segale. E sul pane congelato era più alto, su scongelato in anticipo in frigorifero, meno rigoglioso, ma a grana fine, ben curato.



Buone vacanze a tutti! Pace e salute!

Ciao fornai esperti !!!! Da 2 mesi sono il felice possessore della Panasonic 2512. Sono felicissimo della macchina per il pane. Fanaticamente padroneggio le ricette dal libro del produttore. Ho due domande:
uno.Dai, per favore, un link a deliziose ricette per 2512.
2. Una domanda dolorosa ... mi piace molto il pane alla crema. Ma!!! La macchina per il pane non si mescola bene. C'è farina sul pane finito in un angolo. E il pane non lievita in modo uniforme, da un lato un po 'più in basso. In tutte le altre ricette, il pane lievita in modo uniforme. Forse c'è qualche sfumatura ... dimmi, per favore.

[Mirtillo]

Mirtilloe in che modo il tuo 2512 è diverso dal resto delle stufe?
piuttosto, grazie a Natalie Ora so già quale si distingue per un impasto più intenso, ma questo non cambia il fatto che qualsiasi ricetta per qualsiasi altro modello ti si addice con un leggero cambiamento:
se vuoi fare il pane nella modalità base: hai bisogno di farina forte. Farina. a partire dal. necessario con un buon glutine. La tua auto impasta per lo più più forte dei modelli più vecchi.

Ma se prendi della farina, seguila con un regime dietetico e tutto funzionerà.

Che diavolo sei con la crema pasticcera? dalle foglie di tè non dovrebbe cambiare nulla per il panino nella macchina per il pane.
Ho messo tutti gli ingredienti insieme alle mie foglie di tè preferite e vedete che il panino è vivace, pulito e umido come previsto. Se una pallina asciutta cerca di oscillare e non una creatura vivente rotola su un secchio, aggiungi dell'acqua da un flacone spray (interviene più facilmente in questo modo)
Prepara sempre il panino vivo corretto in termini di contenuto d'acqua, indipendentemente da cosa metti nella stufa

La questione della differenza tra le stufe era sconcertante, forse questa è la mia prima stufa ... non credo siano molto diverse tra loro. Ho chiesto ricette gustose provate, non di più.

A proposito della crema pasticcera. Ci sono malto di segale e farina di segale. L'omino di pan di zenzero risulta essere pesante, ma non secco. La salsiccia non è in tutte le forme, ma in un angolo. L'angolo è sempre lo stesso. Forse questo è un difetto della stufa? Ho provato ad aggiungere più / meno acqua. Il risultato è sempre lo stesso: il pane è gustoso, ma non lievitato. Se non si aiuta il fornello a raccogliere tutta la farina dagli angoli durante l'impasto, la farina rimane sul pane.
Vista dall'alto:


Nel contesto:


Qui puoi vedere che non è aumentato in modo uniforme:


Ecco un tale non-mix, se non aiuti a prendere tutta la farina durante l'impasto:

[inclinazione irregolare]

No, sei stato tu a bloccarmi. Pensavo che ci fosse del pane semplice e tu hai preso subito la crema pasticcera di segale. Freddo.
MA qualcosa non va davvero. Controllare la stufa con il livello. Possibilmente pavimenti storti. Implora inclinazione irregolare hai secchi.

Non sono uno specialista in segale, lascia che le ragazze aiutino, perché è pesante.

E che dire del delizioso. Personalmente non amo molto le prelibatezze, mi piace il grano più direttamente dalle istruzioni. Francese in latte in polvere con burro, grano ordinario, latticini dalle istruzioni.
Solo la mia farina assorbe più acqua, di solito è necessaria un po 'più di acqua rispetto alle istruzioni.
Mi piace molto il siero di Natasha.
Pane bianco quotidiano con lievito vivo / pressato in una macchina per il pane Panasonic SD-2500

E non ti ho chiesto la differenza tra la tua stufa. Volevo dire che QUALSIASI ricetta di questo thread è giusta per te. Hai la stessa stufa di tutti gli altri qui.
L'unica cosa, nella modalità principale un po ' più forte impasta vecchi modelli, quindi hai bisogno di farina sul principale modalità più forte.
e sulla farina normale, prendi qualsiasi ricetta e fallo secondo un regime dietetico.

[Mirtillo]

Mirtillo, complimenti per una buona macchina per il pane! E ti do il benvenuto al nostro argomento!

Non ci sono spiegazioni nelle istruzioni in lingua russa, sono troncate. Questo è ciò che dicono le mie istruzioni:

A causa della consistenza dell'impasto di segale,
potrebbero esserci impurità di farina - questo è normale.

Dalla pratica della cottura della segale dei membri del forum in una macchina per il pane, quando si impasta, è necessario aiutare la macchina a mescolare più volte tutta la farina, cioè raschiarla via dalle pareti e dagli angoli SILICONE spatola e dirigerla leggermente in modo che la spatola impastatrice afferri e impasti nell'impasto.
Inoltre, tenendo conto della consistenza dell'impasto, prima dell'ultima lievitazione, potete raddrizzare il panino, lisciarlo con le mani o con la stessa spatola inumidita con acqua o olio. In questo caso, il panino sarà disposto e cotto con cura e magnificamente.
Le pagnotte risultano di traverso, sempre per la consistenza dell'impasto. Se l'impasto è ripido, quando la spatola ferma il panino, verrà messo da parte. Di solito si ferma nella stessa posizione e tutti i pani stretti / ripidi risultano essere sbilenco. Ecco perché l'impasto dovrebbe essere più morbido in HP.In modo che alla fine della lievitazione ci vuole un livello e alla fine si ottiene un bel pane isoscele.

[Natalie]

Natalie... qualcosa risulta essere metallico, non puoi lasciare la stufa con la segale, giusto?
Mirtillo rosso, si controlla comunque l'uniformità dell'installazione della stufa. Non sarà peggio.

[Biancheria]

Biancheria, puoi allontanarti, ma con la pasta di segale devi sapere QUANDO. Tu stesso dici che il pane di segale non è facile e devi imparare, o già accettare tutte le sue buffonate: sbilanciamento, irregolarità, farina negli angoli ...

L'argomento una volta mi ha aiutato molto

Suggerimenti "Rye" da Gasha

[Natasha]

Oh, Natasha.. e non dire. Stavo solo per essere intelligente con il principiante, e lei una volta - e sono immediatamente fuori, nemmeno ... un knockout completo
Ho paura di queste segale. Tu giocherelli con loro, giocherellerai con e all'uscita - un mattone Non potrei sconfiggerli.

[Scone]

Stavo scrivendo questo mentre tu eri davanti a me

Oggi ho parlato con Lyuda e alla fine mi ha spiegato cosa Scone... Nei dizionari è tradotto come un panino, ma non è un panino in termini di pane Luda, la prima volta che mi ha detto: questo è un cookie ! E non ci ho nemmeno pensato, anche se è chiaro di cosa si tratta. E mi ha anche detto qualcos'altro, ma non tutto ancora mi va bene.



E sono andato da lei perché non posso tradurre i nomi di alcuni regimi in russo, dal momento che non cuocio questo pane e non ne ho nemmeno letto. Ma le tabelle dei regimi per gli europei 2512 sono quasi pronte Grazie alle ragazze dell'argomento "Lingua russa" e Lyuda

Lo fai apposta in modo che mi lecco le labbra e finisca con un ictus per la sofferenza di un europeo?
sarà colpa tua se non sarò portato in paradiso per invidia

[Biancheria]

Biancheria, Vieni a trovarmi ! Dai il mio!

Aspetta la traduzione completa in russo, hai bisogno di questa stufa !? Ho bisogno del tuo aiuto, non di un ictus invidioso

bene, dici. Questo si chiama "lascia la volpe nel pollaio" L'Irlanda è un paese stravagante che un giorno visiterò sicuramente. Devo andare in Irlanda nei progetti di vita più importanti.
Ho guardato "Marry in Three Days" solo per i panorami della tua Irlanda

Dannazione, panasy europea e in Irlanda. Non scherzare così, altrimenti non sopravviverò a tanta felicità

Ho bisogno di baffi, baffi-baffi-baffi

Sposati in tre giorni "solo per i panorami della tua Irlanda

Io

si sono anche sposati ... nemmeno tre, ma un giorno, solo per andare in Irlanda !!!
... ecco dove sta la giustizia ~ qualcuno è già invitato a farci visita!

Ciao cari fornai, ho visto la ricetta del pane francese di Tane4ka a pagina 69 della seconda parte dell'argomento, volevo davvero cuocerlo. Per qualche motivo, la ricetta non menziona l'olio. È possibile cuocere il pane senza aggiungere burro, per favore dimmi.

[Mirtillo rosso]

Mirtillo rossoe nell'angolo c'è un panino da una superficie non allineata. Ho un problema simile, ora accendo HP mentre lavoro, mln ha cambiato la superficie! Le mani del maestro non sono cresciute da lì, anche il lavandino si è rivelato inclinato, puoi vederlo solo dall'acqua mentre si asciuga ...

Forza ragazzi Pineapple Pie ~ come promesso, per tutti voi !!!

Torta all'ananas (per un gruppo di amici di Temka Panasonic 25 ...)

È possibile cuocere il pane senza aggiungere burro, per favore dimmi.

Sì, ci sono queste ricette.

[mamusi]

mamusi, Rita, grazie !!!
Nika, nelle ricette di Rita

[NikaVs]

NikaVs, nel Feed di nuove ricette a destra, vedi ...



Qui
Torta all'ananas (per un gruppo di amici di Temka Panasonic 25 ...)

[mamusi]

Da 2 mesi sono l'orgoglioso proprietario di Panasonic 2512.

Klukvaaa, congratulazioni per il tuo eccellente aiutante! E benvenuto nel forum!
Per il pane di segale. Lo preparo spesso. Qui, molti hanno scritto che puoi cavartela con una normale spatola per impastare. Sì, puoi, ma una scapola di capesante impasta meglio la pasta di segale. Lubrifico sempre la pagaia grasso universale antiaderente, perché la pasta di segale si sforza di attaccarsi alla spatola e, con il grasso, il pane finito esce perfettamente e la spatola non rimane al suo interno. Se stai facendo il pane di segale, allora, ovviamente, devi aiutare con una spatola di silicone durante l'impasto. E un minuto prima della fine del lotto, è molto buono aggiungere 1 cucchiaino. olio vegetale.
E la ricetta per un delizioso pane di segale è: Pane nero universale E anche a Rita-mamusi, anche molto gustoso Khlebushek Borodinsky "Love from the first brumb" (multicooker Redmond RMS-02)

[Lena]

Lena, Margherita,

Ho guardato "Marry in Three Days" solo per i panorami della tua Irlanda

Mi sposerei anche io ... nemmeno in tre, ma in un giorno, solo per andare in Irlanda !!!

Stai più attento con il matrimonio irlandese In Irlanda, secondo la legge, se ti sposi in Irlanda, il divorzio è possibile solo Dopo 4 anni dopo aver chiesto il divorzio

... ecco dove sta la giustizia ~ qualcuno è già invitato a farci visita!

Ritualee tu vieni!

[Natalia]

Natalia, Nora Roberts ha meravigliosamente descritto l'Irlanda, letta e presentata con i miei occhi



Margherita, Grazie



Ieri mia nuora si è emozionata per non aver mai mangiato un pane così delizioso, oggi lo faccio cuocere, sostituendo il brodo con siero di latte e secco. lievito, voglio capire la differenza da solo. Non esporrò qui, altrimenti sparirai di nuovo per qualche giorno
Oggi a Lenta ho visto un piccolo HP, secondo l'azione, circa 3 tonnellate, il nome ... su M qualcosa come Martha ...

Ciao cari fornai, ho visto la ricetta del pane francese di Tane4ka a pagina 69 della seconda parte dell'argomento, volevo davvero cuocerlo. Per qualche motivo, la ricetta non menziona l'olio. È possibile cuocere il pane senza aggiungere burro, per favore dimmi.

Sì, certamente puoi. Pane francese classico - acqua, farina, lievito e sale. In linea di principio, non serve nient'altro per il pane.



Per quanto riguarda le impurità con la pasta di segale. L'impasto di segale è appiccicoso, non dà un panino come l'impasto di grano. Pertanto, non può leccare il secchio e la pasta di grano. Anche l'impasto di segale e grano ha bisogno di aiuto per raccogliere la farina negli angoli del secchio.

nome ... su M qualcosa come Martha ...

Ne hai bisogno?

[dissuadere]

Ben troncato - getta le pantofole - francese insapore, se non c'è burro con il latte. Aspetta 6 ore e divertiti, ugh ...
Sono categoricamente dissuadere, sebbene tutti gli indicatori siano diversi.

francese insapore

Dubito anche che ci sarà del delizioso pane senza burro.

e l'ho provato, fresco - uff

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, beh, perché sei vestita?!)
Guarda cosa non scopano con Bread! Chiaro!!!
Ci sono situazioni che diverse persone hanno ~ A qualcuno piace senza olio o non dovrebbe essere sano.
Che cosa siete?
Un uomo ci ha chiesto in modo umano: c'è, dicono, un errore nella teoria? Non c'è petrolio?
Gli abbiamo detto: -Succede!




L'Hranian Bread ha i suoi tsimes !!!