Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

N E W D U M S V A J T E !!! Prendo il pane con un tetto normale! Non c'era una sola canna da Belonezhnaya.
Vecchio aneddoto: un piatto rotto sta suonando nella stanza. Il marito corre dentro. - Quello che è successo! - Sì, la nuora ha rotto il piatto. - Ma lei non c'è, è al bazar. - E c'è il suo fazzoletto appeso.
Tieni d'occhio l'acqua e il lievito. Per la prima volta sento che da quando la farina per dolci non va bene per altro. Senza senso! Mi scuso per la durezza.

[Spirito]

Spirito, Vit, non ho detto questo ...
Ha risposto solo alla frase Shapoklyak

Belonezhnaya, non è per il pane. Su di esso, sembra, c'è persino un'iscrizione - per torte e pasticcini.

e ha fotografato che era una panetteria.
E non ho bisogno di monitorare l'acqua e il lievito. Faccio lo stesso pane per il 2 ° anno. Era sempre perfetto. Non appena è apparsa questa farina ... Subito la colpa è stata di acqua e lievito!

Dove l'hai preso? Forse il fattore umano ha sbagliato, come scrive Vlad? Sono d'accordo con lui e persino confermo. Una volta è successo con il lievito. Ho visitato 10 negozi e ovunque il lievito di DIVERSI lotti si è rivelato spazzatura. E una settimana dopo, una volta! e il lievito è andato normale!
Faccio il pane con questa farina dal 2012. Come ho comprato una macchina per il pane. Anche lo stesso pane. Un tipo diverso di solo sei mesi o un anno coccolati.

Ammettiamo che Vit continui a cuocere a Belonezhnaya, ma mamusi no. : D E questo è tutto.

Non la rimprovero. Domani lo cuocerò solo su Macfa con lo stesso lievito. E lo confronterò io stesso. Ne sono capace, credimi.

[Spirito]

Spirito, in realtà era la tua farina che spiccava
Questo produttore l'ha concepita esattamente come una pasticceria per biscotti. Da qualche parte sul loro sito web - troppo pigro per guardare, il contenuto di cenere, la forza e altre caratteristiche sono state enunciate. In che modo quello bianco differisce dal Segreto della padrona di casa e così via. Questo produttore ha una farina speciale per HP.
Questa è una farina delicata e debole. Ritus, non è necessario inseguire il volume su di esso. Nella mia regione, è generalmente molto debole e solo nel regime francese con nonalta umidità (l'impasto è più denso del solito) ottengo un pane tenero gustoso basso
In modalità Base, il mio non resiste affatto al missaggio. Quindi forse la quantità di acqua non ti salverà. Anche se se impasti più strettamente ..., l'impasto sarà più debole, dovresti generalmente provare
Ma sicuramente gli amanti sfocati hanno bisogno di guardare una farina diversa.

Sì, ho dimenticato. Se metti un po 'di acido ascorbico sulla punta di un coltello, si comporta meglio

[fffuntic]

fffuntic, Helen, ciao!)))
Wit è stato offeso da me per la sua farina preferita ...
E cosa sono, non sono NIENTE!))) Ce l'ho per la prima volta e probabilmente non ce la farò più. Metterò un altro sacchetto sui waffle ... e sui biscotti.
Qui è dove eri tu, Len, e oggi l'ho sbattuta con Pre-Mix! Conta ... così debole! Poverino! Il pane con una (pagnotta bassa), invece, non è denso! La crosta è tenera. Ma non sono gustoso!

E se un po 'di questa farina debole venisse sostituita con la semola "T" (grano duro)?

[Natalie]

Natalie, Guarda. Ora c'è un pizzo di glutine così delicato. È tutta delicata e tenera. Mettiamo il glutine forte di T.
Questo fa una coppia .. gentile + forte. Il pane si può sicuramente ottenere con una sfoglia gustosa, buonissima e ad alta peluria, ma per quanto riguarda la resistenza agli effetti di una forte impastatura .. bisogna guardare. In teoria, la parte morbida e delicata del glutine può ancora strapparsi.

Cioè, penso di sì, e potrei sbagliarmi, forse ci sarà un aumento della semola su tutti i fronti, che puoi fare un impasto umido e cuocere in francese con uno dietetico e ci sarà una grande lanugine.
Ma nella modalità principale ... devi guardare in pratica.Forse sarà bello, o forse si romperà comunque.

Beh, a proposito di soffice rispetto alla farina forte, sto anche mentendo. Tuttavia, qui non puoi ottenere la farina inizialmente forte solo rafforzandola. Perché in uno forte tutto è forte, ma qui una coppia è forte-debole.

Ma la simbiosi dovrebbe dare un pane delicato abbastanza alto.
L'esperimento promette di ottenere un risultato molto interessante

L'esperimento promette di ottenere un risultato molto interessante

Teoretitski è interessante. E qualcosa può funzionare! Forse ... Ma non lo farò. Per che cosa? Belonezhnaya Non ho 50 kg, ma solo 2, e andrà per pancake, waffle e biscotti con il botto!
Non mi interessa nemmeno, ho un francese incrostato di notte normale su Macfa!

Ma sicuramente gli amanti sfocati hanno bisogno di guardare una farina diversa.

Sogdasna. Bianche come la neve per le charlottes, le torte sono ancora buone, ma non mi è mai passato per la mente di farci il pane. Il mio cupcake preferito con una mela è soffice di un'altra farina, e questa è densa, almeno spara con una scopa. E Ryazan è tutto cattivo

Ciao! Sono sul punto di scegliere HP (mia moglie ha dato il compito). Non ho ancora deciso il modello. In questa fase, le seguenti domande sono interessanti: dovresti preoccuparti di cercare un HP Panasonic non cinese, ci sono dei falsi, se ci sono - come distinguerlo dall'originale?

Ciao Sergey!

dovrei preoccuparmi di cercare HP "Panasonic" di produzione non cinese

Non ne vale la pena, visto che ora la produzione si trova ufficialmente in Cina.

ci sono falsi, se ci sono - come distinguerli dall'originale?

HP non dovrebbe avere un forte odore di plastica, un leggero odore è accettabile.
Le parti HP devono essere proporzionali tra loro.
Tutte le superfici e le "nervature" devono essere lisce, prive di bordi frastagliati e aderenze taglienti.
Forse qualcun altro ti dirà qualcosa

I difetti di fabbricazione sono estremamente rari.

La maggioranza assoluta non sono falsi. Il grosso problema è nei venditori: ci sono truffatori e nei negozi calunniano apertamente Panasonic per vendere altri beni.

Quando scegli un HP, dovresti decidere con il venditore.

Quando scegli un modello, procedi dalle preferenze della famiglia, che tipo di pane ti piace: semplice bianco, segale, acido, con additivi ...?


Immediatamente per aiutarti

DOVE e PERCHÉ la plastica nelle macchine per il pane Panasonic. (sazalexter)
Tabelle di confronto delle macchine per il pane Panasonic SD 25 ** serie BTS. (Vita)

Qualsiasi domanda e dubbio sui produttori di pane Panasonic: chiedi, ti spiegheremo e ti diremo quello che sappiamo.

Cari ragazzi, buona sera! Ha portato il pane da Talia (+ 1 cucchiaio di c / h + 1 cucchiaio di segale) ... beh, Natasha lo sa!
Su Makfa ... Pretty woman!)

[Ritochka]

Ritochkae la verità si è rivelata bellissima!

[mamusi]

mamusi, Rita, bello. E non ho mai cucinato su Macfa. Forse un giorno lo proverò.

E su Belonezhnaya Tuposka Chuchelkiny ..

Blues (vecchia ricetta per frittelle semplici) (Spaventapasseri)

Perfetto, arioso. Faccio il batch per 3-4 minuti in HP. Anche se tutto a mano o con un mixer.

E oggi ho cotto il bianco sul primo grado di Limak, di nuovo con lo psyllium, ma un po '

Siero da 260 ml
0,5 cucchiaini di psillio
350 g di farina
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino momento PAF di lievito
1 cucchiaio olio d'oliva
Oltre al dispenser: un cucchiaio di semi di girasole e lino e fino in cima, ma non tamponare la zucca essiccata.
Al forno principalmente con ripieno

Si è rivelato delizioso, gommoso, mio ​​marito si è già seduto quasi la metà:

Buona sera a tutti! Oggi ho comprato 2512 con un buon sconto, nel nuovo anno metterò mia moglie sotto l'albero))
Per favore, dimmi cos'altro devi comprare dagli ingredienti per cuocere il pane subito il 1 ° gennaio? Tipo di pane e segale. Dopo le vacanze, prometto di studiare attentamente il forum!
A proposito, chi ha bisogno di 2512, in mvideo il suo prezzo è 16700, ma se lo trovi più economico, faranno lo stesso prezzo. A dns il prezzo è 12499, mvideo mi ha fatto lo stesso prezzo + punti usati e c'era un certificato, in totale 9500.

[Doroteos]

Doroteos,
Alexey, un bel regalo!
Acquista oltre al fornello, buono saldo elettronico, saranno necessari subito.

Per ingredienti, farina e altre cose, gli altri ti diranno chi vive più vicino a te.

[Alexey]

Alexey, Mi congratulo con te per un acquisto andato a buon fine, aggiungerò i miei cinque copechi ... Coppia nuovo presine oltre alle bilance, penso che saranno molto utili

[Dalla farina]

in totale 9500.

Congratulazioni!
Dalla farina: acquista Macfoo premium (per la prima volta ~ quindi decidi le tue preferenze). Acquistare Malto fermentato di segale (succede nei reparti alimentari nei supermercati in sacchi fruscianti).
Acquistare farina di segale sbucciata: Tverskaya o il mago (non ne ho provati altri ...)
Prendi le ricette più semplici dalla sezione Modelli di macchine per il pane sul nostro forum o dal Ricettario Panasonic: ci sono ottime ricette.
Buona fortuna a te! Sei ben fatto! Abbiamo comprato un bel regalo per mia moglie.

[Doroteos]

Doroteos, lievito. Pakmaya I turchi sono buoni. Farina Limak c. grado, primo grado e segale - tutto bene.
Vai nei negozi, guarda che tipo di farina e lievito vendi, scrivi qui e ti consiglieremo cosa è meglio comprare.
E congratulazioni per l'acquisto di un ottimo HP!

[Farina di segale]

Per quanto riguarda il Mago della segale, non sono in soggezione di lei. Buono Farina di segale c'è a Limak e Divinka, Pudov ha una buona

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Lyuda, hai testato il setaccio?

[Svetochka,]

Svetochka,

proprio oggi, ho trovato una batteria in stock e 350 g di Limakovskaya 1 grado, rapidamente e senza sforzare setacciata in un secchio. Come vivevo senza di lui

[$ vetLana]

$ vetLana, Mandraik Ludmila, Non ho capito ... Questo è ciò di cui sei segreto lì sotto lo spoiler?
Significa che non ho bisogno di un setaccio e non c'è nessuno a cui parlarne

[Margherita]

Margheritanon piangere, qui su questo setaccio sussurrano

[Ritochka]

Ritochka,

Quindi, dopotutto, Svetochka ha già scritto di questo setaccio vibrante, l'abbiamo comprato anche insieme ad Anya nel 1957, Sveta aveva appena avuto il mio, e l'ho preso da lei martedì scorso, per non intasare l'argomento, ci nascondiamo sotto lo spoiler, e in generale c'è un argomento dedicato a questi vibrovagli Setaccio (setaccio vibrante) # 242

Di 'a Margarita quanto hanno pagato per questo setaccio e lei deciderà di cosa ha bisogno.

Vit, Ritochka

Mi sono sbagliato, l'ho confuso con lo psyllium, Anya mi ha ricordato bene - sono usciti circa 1200 rubli. Ma non mi dispiace affatto, sono già stanco di oscillazioni meccaniche manuali come un espansore

Il setaccio viene pompato a mano, non il setaccio. Là le cellule sono enormi! Ho abbandonato un dispositivo del genere e ho preso un setaccio nel nastro per scrivere rubli. Passo le mani su una ciotola del mixer da 400 grammi in un minuto e mezzo. Ho dato una foto sopra. Poi mescolo la segale con il grano con un cucchiaio e la verso sopra il lievito in un secchio.

[Spirito]

sopra la ciotola del robot da cucina

Spirito,

questo è un altro piatto che si sporca, metto tutto bene nel secchio, tranne il liquido, che misuro con un misurino con un elastico, a proposito, grazie per l'idea, ogni volta ti ringrazio mentalmente per questa idea., ma per me tutto è uno in uno, quindi lavalo di nuovo, e nel mio villaggio l'acqua scorre con le mani di mio marito, e si riversa così tanto, quindi sono molto attento a tali sottigliezze.

Oh, sì, sei proprio una merda !? L'ho versato in un secchio, ci ho soffiato sopra con un cucchiaio e tutta la farina è fuoriuscita. Shaw lavare lì? Torno a casa e farò le foto ufficialmente. Risciacquo solo il setaccio.

[Spirito]

Spirito,

ognuno ha la sua strada, noi abbiamo tale. E credo assolutamente che tu stia così bene. Tutte le persone sono diverse. Per me è conveniente in un modo diverso, descrivere tutte le sfumature è semplicemente pigrizia Quindi userò il mio setaccio vibrante e sarò felice del nuovo dispositivo, non ti sto agitando per comprarlo, qui ognuno decide da solo

È giusto! E non sto facendo una campagna per nessuno. C'è stato solo uno scambio di opinioni. Se non fosse stato per il rospo, avrei anche acquistato un simile setaccio. E così guarderò il mio pisyatirublevye e le mie mani che non hanno bisogno di batterie e ... aaaaaaaaa 1200 R !!!!

[Spirito]

Spirito,

sì, il rospo è una bestia terribile, lei stessa ne ha uno ed è costantemente in lotta con il mio super criceto, che ha bisogno di tutto e di tutto in casa

Natasha, scusaci, cancella l'eccesso per favore

Ora dirò una cosa sediziosa, non ho seminato farina da molti anni e non la farò Per via dell'acquisto di sola farina fresca confezionata

... Ma io-aaa, eccone di più, ma presto ho anche un setaccio vibrante così buit E mi unirò a voi signori compagni seminatori vibranti
Oh io e naaaaaaaaa
Sto guardando le emoticon di Capodanno ...

[Vlad]

acquistando solo farina fresca confezionata

Purtroppo nella mia situazione questo non aiuta molto bene, compro anche farina confezionata, ma si consumano 2 kg di farina per circa un mese o addirittura un mese e mezzo, se si considera che ho anche tutti i tipi di farina diversa, poi con la nostra eccessiva umidità in casa (con un'umidità quasi costante del 98% all'esterno, stiamo combattendo con essa a casa, ma per ora stiamo perdendo questa battaglia), la mia farina è ancora satura di umidità in eccesso, e una certa quantità si ottengono dei grumi, che vengono rotti con l'aiuto di un setaccio.

E poi ho buttato via un po 'della farina che era rimasta a lungo (dall'estate) - la muffa è sparita. Ho dovuto rivedere tutto, cambiato il luogo di conservazione, asciugato tutti gli scaffali con aceto, se possibile, tengo tutto versato in barattoli e bottiglie e ancora non aiuta.

Vlad, freddo! Congratulazioni!

Sasha, dice che è appena confezionato? Dopo aver trovato la sabbia nella farina (quella vera!) Ho buttato il setaccio expander, ho comprato un setaccio e setacciato sempre. La sabbia all'interno non dipende dal fatto che sia fresca o non finita. Non andrà da nessuna parte e non apparirà da nessuna parte. E ho disposto a lungo le immagini con la sabbia in un setaccio e ne abbiamo discusso.
Lenaaaaaaaa !!!! Fuuuntiiiik !!!!!!! Spiegagli, pzhalsta, che la farina viene setacciata non solo a causa di possibili impurità, ma anche per saturare la farina con l'ossigeno.
Vlad, non provare a setacciare l'intero sacchetto di farina in una volta!

[Ludmila]

Ludmila, Grazie, ma è troppo presto
Vitaly, Io sono così, posso e un sacco di 50 kg ... sto scherzando ovviamente

Sì, per ordine. Perché non avvertire una brava persona

eliminare non necessario per favore

Cosa intendi per cancellare ?? !!! C'è stata una discussione pratica e utile per la gente di si siede, setacci con e senza batterie! Nessuna eliminazione!

[Spirito]

Spirito, c'è un argomento speciale per questo

Ebbene, Duc dovrebbe essere spostato, non cancellato. Ma penso che non sia necessario trasferire! Dovrebbe assolutamente essere lasciata qui. Abbiamo comunicazioni in tempo reale e affari, non una biblioteca (... oh, sei andato nel posto sbagliato, è in fondo al corridoio ea destra. Marivanna te lo dirà ...). Natasha! Bene, ho ragione!

[Vitaly]

Vitaly, Sono totalmente d'accordo
... altrimenti moriremo di noia, tu ti siedi qui, e ci sono solo pani e pani in giro

No, lo porto via, Natasha sarà sicuramente una rugazza

[arricchimento]

Persone, farina, sì ~ setacciare non solo per rimuovere la spazzatura per il bene di, ma anche arricchimento allentando l'aria ~ PER !!!

E per i muffin, secondo i vecchi libri di cucina, si setaccia la farina tre volte!!!)))
Mio suocero era un pasticcere di altissimo livello. Ho insegnato così. Il suo setaccio (lo tengo ancora fatto in casa))) giace in disparte, semina farina attraverso di esso Perché io sono un collerico impaziente di natura, e poi lo stringo a mano, oh e a lungo! È molto piccolo. L'ha solo usato.
Ma la farina lo attraversa come una nuvola rigogliosa!
(Ricorda il detto "amico setaccio " ~ da qui e via!))). Questo è un amico controllato, ricontrollato, setacciato al setaccio. Il migliore e il più affidabile !!! QUI!

[Ritochka]

Ritochka, Sono completamente d'accordo, semino farina, in qualche modo ho cercato di non seminare, ma non riesco a raggiungere il setaccio da solo, non posso passare attraverso una sorta di rituale

[Vitaly]

Vitaly, Ogni confezione ha la data di riempimento. A scapito della saturazione dell'ossigeno, la domanda è ambigua.
Non c'è nessuno che fiuti l'ossigeno nella farina fresca

[Alessandro]

Alessandro, focacce di farina sotto il suo peso, in pochissimo tempo, quando si setaccia la farina, si nota sempre quanto sia più grande in volume di quella integrale.
Ritochka, ora con questo setaccio posso setacciare 3 volte i cupcakes, dovrò provare