Panini con crema pasticcera al latte con cioccolato

[Trishka]

Panini con crema pasticcera al latte con cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per la pasta choux:
acqua	80 ml.
latte	80 ml.
sale	1 cucchiaino. senza scivolo
Farina	2 cucchiai. l.
Per il test:
Pasta choux	tutti
Farina	400 grammi.
Lievito fresco	20 grammi.
Latte 3,2%	80 ml.
Crema 10%	80 ml.
Uovo	1 PC.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Vaniglia	gusto
Latte in polvere	2. Art. l.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Burro	50 grammi.
Da riempire:
Cioccolato (ho un mix di bianco e nero)	100 grammi ciascuno.
Per la lubrificazione:
Uovo	1 PC.
acqua	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Ti ho portato una ricetta per panini meravigliosi, ariosi e fragranti !!!
• Ho già cotto due volte, ci sono piaciuti molto questi panini!
• Per la prima volta l'ho fatto secondo la ricetta dell'autore, sono risultati grandi rotoli, ma non abbastanza.
• La seconda volta che ho fatto un po 'più piccolo, ho scoperto più panini, non ha influenzato in alcun modo il gusto, entrambe le opzioni sono buone.
• L'autrice ha impastato a mano la pasta, sono una ragazza pigra, l'ho cambiata nella mia macchina per il pane preferita :)))!
• Iniziamo ...
• Per prima cosa, facciamo una base di crema pasticcera:
• Versate l'acqua in una casseruola, salate e portate a ebollizione. Quindi aggiungere il latte e portare di nuovo a ebollizione.
• 
• 
• Mettere la farina in un piatto e versare un filo sottile di liquido bollente con una frusta. Mescolare bene.
• 
• 
• Trasferisci la massa di crema pasticcera nel secchio Xn.
• Mescolare la farina con il latte in polvere, il lievito e setacciare sopra.
• In una ciotola a parte scaldare il latte e la panna (scaldo tutto insieme nel microonde, tranne il lievito e le uova, li unisco alla massa calda), aggiungo lo zucchero, il burro, l'uovo, sbricioliamo il lievito. Amalgamate bene il tutto e versateci sopra la farina.
• 
• 
• Imposta la modalità "Impasto", nel mio Panasonic è di 2 ore e 20 minuti.
• Impasto dopo aver impastato.
• 
• Mentre si prepara la pasta mettete il cioccolato per la farcitura nel congelatore.
• Quindi, prima dell'uso, deve essere macinato in un frullatore.
• 
• Bianco, nero, mix.
• 
• Ecco la pasta che ho preso.
• 
• Togliere l'impasto, impastare, dividere in pezzi uguali.
• 
• Per la prima volta ho diviso in 100 grammi, sono risultati 9 rotoli grandi, il secondo - 65 grammi ciascuno, l'output era di 14 pezzi.
• Puoi farlo secondo i tuoi gusti.
• Ora modelliamo i panini:
• Arrotolare la pallina di pasta in una torta ovale, ho ottenuto una dimensione di 12x21 cm.
• 
• Ora pieghiamo il lato destro al centro e copriamo il lato destro con il lato sinistro.
• 
• 
• Giriamo la striscia sul retro e la stendiamo di nuovo in un rettangolo, l'ho ottenuto di dimensioni 8x25 cm.
• Cospargere la striscia di cioccolato ***, generosamente, dal cuore :))), e arrotolarla delicatamente.
• 
• 
• 
• Metti il ​​panino su una teglia con la cucitura verso il basso. Facciamo le stesse manipolazioni con il resto delle palle.
• 
• Copri i panini finiti con un canovaccio e lasciali lievitare in caldo per 30 minuti.
• Prima di infornare ungere con uovo sbattuto con acqua, spolverare con semi di papavero se lo si desidera.
• Cuociamo in forno preriscaldato a 170-180 * fino a doratura.
• Questi sono grandi ...
• 
• È più piccolo ...
• 
• Raffreddare i panini finiti su una gratella.
• Buon tea party, aiutati !!!
• 
• 

Il piatto è progettato per

9-14 pz.

Nota

*** Informazioni sul cioccolato:
L'originale arriva con 100 grammi di cioccolato bianco, la prima volta che l'ho fatto, la seconda ho aggiunto il nero, di conseguenza ho ottenuto tre gusti: bianco-nero-mix di bianco e nero, sono tutti buoni a modo loro. Scegli tu quale opzione è tua!

Mille grazie all'autore di questi meravigliosi panini dal sito Say7, Mara3 - Rita !!!

Sarei felice se la ricetta tornasse utile e ti piacesse, la tua Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, che bello! Sono il primo per un panino. Là, su una piccola teglia, quella in alto a sinistra è la mia. Al caffè ... mnymmmmm

Un impasto davvero insolito! Panini molto carini! Grazie mille. Aggiungi subito ai segnalibri! Grazie Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, grazie ragazze: rose: per essere passato.!
Aiuta te stesso!

su una piccola teglia, quello in alto a sinistra è mio.

Prendilo!

impasto insolito!

Mi interessava questo, e anche lo stampaggio!

[Ksyusha]

Ksyusha, fammi mordere la pagnotta una volta

dammi un panino

Tinochka, perché solo una volta, prendi un'intera pagnotta in una volta!

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie, cara, sto solo cercando di perdere peso qui

Con i miei rotoli di nizafto, beh, lei questa dieta, rotoli e

[Ksyusha]

Ksyusha, grazie per la ricetta per panini meravigliosi e un MK dettagliato! Si è rivelato piuttosto paffuto!
Con l'Annunciazione! Ti auguro il meglio!

Una ricetta molto interessante, da provare. Grazie, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, NataliaVoronezh, Natalia, grazie ragazze per la vostra attenzione, sarò felice se tornerà utile!

Con l'Annunciazione! Ti auguro il meglio!

Buone vacanze a tutti!

beh, lei questa dieta, ingombrante e la stessa

Non sono a dieta, no-no, preparo ogni sorta di cose diverse, ma cerco di non mangiare troppo, saremo ancora sul GW, altrimenti lo farà saltare completamente

[Trishka]

Trishka, Sono felicissimo di questi panini, così ariosi, che ricetta meravigliosa, e le foto sono così belle, ne volevo una ... grazie per la ricetta

Ksyusha! Panini - adorabili! Proverò a cuocerli presto. Ebbene, in casa non ci sono panna e latte in polvere. Delizioso?!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, panini bomba! Puoi ammirare all'infinito sulla briciola ipnotizzante. Ma è meglio mordere una volta.

[Ksyusha]

Ksyusha, i panini sono fantastici 🔗

Non sono a dieta

E questo è corretto, tutto il meglio e la qualità per il bambino!

Ne volevo uno ...

E perché uno, anche a dieta, perché prenderlo ... oh, se vuoi
Grazie per le tue gentili parole, è bello!

! Proverò a cuocerli presto.

Aspetterò le impressioni, grazie per essere passato!

Ma è meglio mordere una volta.

Manechka, per te rotoli FSE, morde FSE subito, quindi divideremo ...
Questo è un elogio per te - è costoso, grazie mille !!!

far cadere i panini

Albinochka, grazie mille per il bouquet, molto cara!
Sarei felice se ti piacciono i panini e il gusto!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Corro lungo il sentiero, posso avere solo una gustosa sorpresa fino alle 12:00 ...

fino alle 12:00 ...

No -60?

[Trishka]

Trishka, no no no. non -60. Mi sono detto dolce, focacce, cioccolatini, tutto fino alle 12:00, tanto più corro dopo ... dolce in piccole quantità.,

E, naturalmente, ci sto anche provando, ma cuocerai mlyn in modo diverso, mangerai il mio e io ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, no, mi pongo un obiettivo, preparo per i miei uomini, ospiti ... ma so che devi essere in forma, quindi cerco solo di chiudere la bocca durante il tempo. Mi piacciono molto anche i dolci, ma ... dannazione, anch'io voglio essere dei bei panini, e davvero ... e diversi biscotti, cioccolatini ... torte .. gnam gnam ...

[Ksyusha]

Ksyusha, panini meravigliosi, impasto e modellatura interessanti. Devi anche cuocere i panini per i tuoi, altrimenti tutti i cupcakes, le torte, ma mi sono dimenticato del lievito, e qui tanta bellezza, grazie!

[win-tat]

Mi sono posto un obiettivo

Quella sarebbe anche la forza di volontà dove guadagnare .... E il gioco è fatto!



win-tat, Tanyusha aiuta te stesso finché tutto non sarà risolto!
Quindi, piaccia o no ...

[TrishkKsyusha, è molto facile, stabilisci un obiettivo per te stesso, prepara panini, panini per i tuoi cari e un pezzo per te, solo uno, e poi ti ci abituerai,]

TrishkKsyusha, è molto facile, stabilisci un obiettivo per te stesso, prepara panini, panini per i tuoi cari e un pezzo per te, solo uno, e poi ti ci abituerai,

è molto facile

I guai sono l'inizio, grazie!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, avanti ....... al traguardo !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushache deliziosi panini hai!
Ho guardato la crema oggi e non l'ho comprata, ho guarito 20 UAH. Ma invano! Quindi domani mattina proverei anche questi panini.
Adesso, appena esco per i prossimi acquisti.
E ho aggiunto latte in polvere per molto tempo e spesso ai prodotti da forno lievitati. Il latte in polvere conferisce ai prodotti da forno lievitati un gusto insolito. Anche a Paski prima, quando cuocevo secondo le mie ricette, aggiungevo sempre il latte in polvere.

[nila]

nila, Nelya, tu scrivi davvero correttamente sul latte in polvere, lo aggiungo anche ai pasticcini e dà davvero un gusto insolito, sempre sullo scaffale ..

panini deliziosi!

Nelechka, grazie!
Venite a trovarci: amici: andiamo a prendere un tè!
E io aggiungevo latte in polvere solo al pane, mai ai prodotti da forno, impara per sempre ...

Ksyushenka, ho cotto i panini !!!! Non darò immagini. ha incasinato il corvo - l'impasto è rimasto oltre.Fa molto caldo in cucina, letteralmente a bocca aperta e .... tadam! La vista ovviamente ne risente, ma il gusto non lo è assolutamente. Grazie per la ricetta. Impasto molto aromatico e piacevole da lavorare. Lo consiglio a tutti !!!!

Irishik, quanto sono contento che mi siano piaciuti i panini, scusa per le foto, ok, l'importante è che tu sia delizioso!

[Ksyusha]

Ksyusha,

L'ho anche aggiunto ai segnalibri!))) Grazie, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka, Sarò felice se ti piacciono i panini!
Grazie per esserti fermato!