Pomodori con cipolle e carote

Pomodori con cipolle e carote

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Carota	1 media
Cipolle a bulbo	1 testa centrale
Pepe di Giamaica	3-4 pezzi per lattina
Salamoia
acqua	4 litri
Salgemma	4 cucchiai arrotondati
zucchero	10 cucchiai piccoli
Essenza 70%	5-6 cucchiai
Cetrioli, pomodori o zucca giovane	Quanti entreranno

Metodo di cottura

• Sul fondo del barattolo, metti le carote e le cipolle ad anelli, 3-4 piselli di pimento. Disporre bene le verdure.
• Salamoia: 4 litri 4 tavoli. cucchiai di sale con uno scivolo, 10 cucchiai. cucchiai di zucchero, portare a ebollizione, raffreddare un po 'tiepido, aggiungere 5-6 cucchiai di essenza, versare cetrioli, pomodori, zucchine con salamoia, coprire con i coperchi, mettere a bollore, versare acqua sulle spalle e portare a bollire, ma non bollire, arrotolare i coperchi. Lo faccio per cetrioli e pomodori e zucchine e piatti assortiti.

Il piatto è progettato per

Circa 2 lattine da tre litri

Programma di cottura:

stufa a gas.

Nota

Ultimamente l'ho fatto con un doppio riempimento. Nessuna sterilizzazione.
Non molta essenza.
Pronto in tre mesi.

che sapore? agrodolce?

Piuttosto dolce. Ma ognuno ha un gusto diverso. Zhenya, provi a fare 1 barattolo. Se hai finito con la sterilizzazione, puoi provare in un paio di settimane.

grazie, buona ricetta, mi piacciono i cetrioli oi pomodori con cipolle e carote, alle pastinache aggiungevo un paio di anelli, ma non ho provato un tagliere, dovrò farlo se possibile ..

[Silyavka]

Zhenya, provi a fare 1 barattolo.

Silyavka, Helen, grazie, in questo momento sto facendo (senza sterilizzazione). Ancora colore. cavolo aggiunto. molte grazie

[echeva]

Zhenya, mangia con piacere. Sarei felice se ti piacesse.



echeva, Zhenya, quando è pronto, avvolgi i barattoli con qualcosa di caldo (coperta, vecchia giacca) finché non si raffreddano completamente.