Spalla di agnello alle spezie marocchine

[Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!]

Spalla di agnello alle spezie marocchine

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
spalla di agnello	1,3-1,5 kg
coriandolo macinato	1 cucchiaino
cumino macinato (zira)	1 cucchiaino
cannella	1/2 cucchiaino
zenzero macinato	1/2 cucchiaino
paprica	1/2 cucchiaino
Curcuma	1/2 cucchiaino
Pepe nero macinato	1 cucchiaino
sale	1,5 cucchiaini (gusto)

Metodo di cottura

• Lavare la spalla di agnello. Se c'è una pellicola sottile, tagliala. Asciugare con un asciugamano.

• In una ciotola, mescola tutte le spezie e il sale.

• Strofina le spezie e il sale sulla gamba. Avvolgere in un foglio e lasciar riposare per un'ora, preferibilmente più a lungo. Ho avuto una scapola per due giorni in frigorifero, è successo così.

• Mettere la spatola in carta stagnola in uno stampo e infornare preriscaldato a 150 gradi per 3,5-4 ore.

• Prendilo. Lasciate riposare la carne per un'ora, tritate e servite.

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• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

famiglia o azienda

Tempo per la preparazione:

4,5 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

L'idea per la ricetta è venuta da The Culinary Matrix di Mark Bittman, che ho ricevuto per la ricetta della settimana dello sponsor. Ottimo libro. Grazie ancora per lei.
E la carne? Delicato tenero dal gusto piccante. Succoso, piccante. È facile da preparare e il risultato è gradevole. Buono con insalata, altri contorni e solo per un panino. Consiglia!

[Angela]

Angela, grazie per la ricetta! Fantastico come sempre! L'ho portato ai segnalibri.

Ho sfornato una coscia con l'aggiunta di spezie per caffè (cannella, cardamomo) molto piccante e buonissima !!!!

[Natalia]

Natalia, Jeanne, grazie per l'attenzione alla ricetta)

coscia con spezie al caffè (cannella, cardamomo)

Zhanka, Sarei sorpreso se non lo provassi.

[Angela]

Angelache fragrante montone - stufato a basse temperature, ehm, delizioso! Dobbiamo prendere la ricetta, soprattutto perché il marito rispetta molto il montone.

[Marina]

Marina, Grazie. Agnello profumato. Sarei felice se ti piacesse)

Classe !!! E anche con zira ... Mmmmm ...... Fkusna-ah.
Angelo

[Natasha]

Natasha, Grazie. Se ami tutto ciò che viene utilizzato, il risultato dovrebbe essere soddisfacente)

[Natasha]

Natasha, Grazie. Se ami tutto ciò che viene utilizzato, il risultato dovrebbe essere soddisfacente)

Angelo, mi piace TUTTO ... ma da nessuna parte trovare una spalla di agnello. E l'altra scapola, quella di qualcun altro, Mona?

Penso che sarà delizioso con qualsiasi carne. In genere puoi prendere un pezzo di qualcosa. Anche l'agnello non è tenuto in grande considerazione nel nostro paese. Un paio di azeri sono cresciuti nel commercio.

Penso che sarà delizioso con qualsiasi carne. In genere puoi prendere un pezzo di qualcosa.

Allora devi cucinare!