Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

[Elvira]

Elvira, Che bellezza!

La pastiglia si è rivelata molto morbida e follemente tenera.

Esattamente. Biscotto-biscotto con pectina .. Hai un ottimo risultato.

[gawala]

gawala, Galina, ben tornato!

ben tornato!

Grazie!

Segno di spunta, eccoti a casa. È un bene che abbia controllato se stessa, quindi tutte le regole.

Segno di spunta, eccoti a casa. È un bene che abbia controllato se stessa, quindi tutte le regole.

Sì, l'ho già notato ovunque .. Questo argomento ha attirato la mia attenzione per primo. caro lo stesso tema = qualcosa. sangue caldo.

[gawala]

gawala, Pebble, hai ragione come sempre! Ecco un biscotto-biscotto. Ecco per provare qualcuno che non conosce il marshmallow di Belevskaya, quindi devi ancora giurare che queste sono solo mele!

Pebble, sono caduto un po 'fuori dall'argomento. Sei tornato dopo l'operazione o già da tua madre? In ogni caso, spero che sia andato tutto bene, senza complicazioni, e il nostro guru e mentore sono di nuovo con noi!

Sei tornato dopo l'operazione o già da tua madre?

dall'ospedale oggi dopo l'intervento chirurgico. A mia madre la fine di febbraio-inizio marzo. finora ho in programma.

come sempre giusto! Ecco un biscotto-biscotto. IN

Quindi sto parlando anche di, mi piace di più con la pectina .. La pectina aggiuntiva non farà sicuramente male. Oggi guardo le mele al supermercato e dico a mio marito, ci sono mele, mi aspettano ..

[gawala]

Guardo le mele al supermercato e dico a mio marito, ci sono mele, mi stanno aspettando

gawala, Galina, e mio marito ha perso il marshmallow.
Quindi, Galya, preparati

ea mio marito mancava il marshmallow.

Non. non perdere. L'ha mangiato. ciao pausa.

[Elvira]

Elvira, super !!!!!

super!!!

Di 'a Lil, beh, bellezza è vero?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya, si è scoperto completamente diverso! Ho avuto la pectina per molto tempo, ma continuavo a pensare: perché? E così bene, dove è meglio? E si scopre che non c'è limite alla perfezione! Oggi ho comprato altre 4 confezioni di pectina!

beh, la bellezza è

questo è ciò che fa la pectina vivificante

[Silyavka]

Silyavka, esattamente lino !!!

Bene, ora sappiamo che con la pectina non è spaventoso e più gustoso ..

[Galina]

Galina, e più morbido e più magnifico!

e più tenera e magnifica!

Acquista la pectina con urgenza .. Visualizzazioni del thread 80432, il che significa che le persone si affretteranno a spazzare tonnellate di pectina ..

la gente si precipiterà a spazzare tonnellate di pectina ..

e più della metà di loro saranno la nostra pasticceria

e più della metà di loro saranno la nostra pasticceria

Bene, questo non è nemmeno più discusso .. Questa è l'impostazione predefinita ..

[gawala]

gawala, Galya, abbiamo bisogno del tuo consiglio! Se stasera cuocio le mele, passale al setaccio, le faccio bollire con la pectina e le metto in un luogo fresco, e domani le batto ulteriormente "secondo il copione". Non succederà niente di terribile? O dovresti montarlo con la pectina e metterlo nell'asciugatrice?

Se stasera cuocio le mele, passale al setaccio, le faccio bollire con la pectina e le metto in un luogo fresco, e domani le batto ulteriormente "secondo il copione". Non succederà niente di terribile? O dovresti montarlo con la pectina e metterlo nell'asciugatrice?

Elvir, non succederà niente. Alcune delle ragazze fatte con purè di patate freddo, non hanno notato la differenza. Quindi fallo con coraggio, allo stesso tempo e vedi come è meglio. E ci dirai.

[gawala]

gawala, Galya, grazie!

allo stesso tempo e vedere come è meglio. E ci dirai.

È necessario!

È necessario!

Comportati da cattivo!

purè di patate freddo

L'ho fatto, ma senza pectina.

L'ho fatto, ma senza pectina.

Ricordo quello che hai fatto Len. Pechino per un altro scopo viene aggiunto, per pectinalità, su avvolto ..

[gawala]

per la pectinizzazione

gawala, Galina, Com'è?

[Elvira]

Pechino per un altro scopo viene aggiunto, per pectinalità, su avvolto ..

Elvira, in tal caso, riscaldati un po 'al mattino per una maggiore sicurezza e fallo.

Com'è?

Svetik, questo è nella nostra lingua pastiglia

in tal caso, riscaldati un po 'al mattino per una maggiore sicurezza e fallo.

No, non c'è bisogno di riscaldare. : girl_wink: Dobbiamo fare l'esperimento fino alla fine, con purè di patate freddo. Questa è la stessa esperienza di "combattimento". Forse qualcuno tornerà utile, per esempio. Non l'ho fatto.

Com'è?

Chi te lo dirà?

è nella nostra lingua pastiglia

Direi anche Pectina e Pastila ..

Direi anche

Eustace Alex e il cifratore poi mangiano e mangiano del marshmallow.

Eustace Alex

Sì Sì esattamente ..

Ho comprato un Antonovka, un marshmallow con uno strato di mirtilli, l'altezza era di 3,5 cm, è stato tagliato perfettamente con un normale coltello

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenya, quanto è intelligente! Abaldet, puoi ancora trovare Antonovka. È risultato fragrante? E anche in questo momento cuocio le mele, le farò con il ribes! Sono una persona dipendente dalla pasta, non si può farci niente!



A proposito, taglio sempre perfettamente il marshmallow, non raffreddo mai il coltello.

Ecco la differenza tra il marshmallow delle mele estate-autunno, dalle mele che sono "a maturazione invernale". Tuttavia, devi aggiungere la pectina.
Il mio ultimo era altrettanto magro. Le torte di tali mele non risultano rigogliose e alte. Sì, morbido, sì, delizioso, ma non magnifico ...
Zhen, meraviglioso marshmallow. Luminoso ..

[elvin]

Ragazze, grazie! Devo rischiare di mettere meno tempo di essiccazione) ci sono due strati di frutto della passione, lavorerò il resto delle mele nel fine settimana.
Vendo in fiera a 45r / kg, finché c'è ancora

elvin, ecco il primo marshmallow così secco, chtoli, il coltello è quasi pulito e tagliato perfettamente. Ho bollito i mirtilli con la pectina in un micron e ho aggiunto il purè di patate al resto

È necessario correre il rischio di ridurre i tempi di asciugatura

Ma controlla il processo. Mettilo alle 10, diciamo, e dopo 9,5 ore inizia a guardare come sta. Vedi che è ancora umido, aggiungi tempo. Controllo totale ...

Galya, sì, le torte sono sottili, prima che lei prendesse le mele da lui. Aggiungi la pectina questa volta



Se la notte se ne va, lo rimetto a 12

Se la notte se ne va, lo rimetto a 12

La notte è la nostra FSE!

in fiera per 45 rubli / kg

abbiamo dovuto cercare 45 al culmine della stagione. A fine stagione le nonne chiedevano 150 al kg. In questo momento non ho visto Antonovka in vendita da nessuna parte, ma anche se lo fanno, il prezzo sarà cosmico!
Zhen, la prossima volta prova ad aggiungere la pectina alla purea per le torte, vedrai la differenza. La massa senza pectina è montata perfettamente, in un soffice soufflé, ma non è stabile nella struttura, se la confrontiamo con un soufflé montata con pectina. Senza pectina, la massa è tenera e si deposita più velocemente durante l'essiccazione e con la pectina la massa è rigogliosa, ma anche più densa. Si asciuga un po ', gli strati sono soffici e teneri. In generale, tutto viene appreso a confronto.
Zhenya, che tipo di asciugatrice hai che si asciuga così velocemente?
E perché la mia asciugatrice impiega così tanto tempo ad asciugarsi? Ci sono andato prima delle 17 ore di asciugatura e ho paura di salire.

Che tipo di asciugatrice hai che si asciuga così velocemente?

Lo stesso del mio.

Lo stesso del mio.

Ah, beh allora, capisco! La mia travolka fa bene a tutti, ma non sembra tenere il passo!

La mia travolka fa bene a tutti, ma non sembra tenere il passo!

Ma si asciuga comunque ..

Asciutto tesoro! Sì, posso perdonarla molto per il suo prezzo!

Sì, posso perdonarla molto per il suo prezzo!

E giustamente .. 14 ore, 17 ore .. l'importante è il risultato ..
Oh, nemmeno io faccio marshmallow da molto tempo .. Non dovrei scuotere le cose vecchie con la pectina ..? No, probabilmente non ora .. Non lo farò.3 ore in piedi ..

Rimani in piedi per 3 ore.

perchè così lungo?

perchè così lungo?

Ebbene, com'è? lavare, tagliare, mettere, mettere, togliere, strofinare, battere, stendere .. Tutto in tutto richiede 3 ore. L'ho notato apposta. 3 ore di lavoro manuale.
E anche le mele acquistate dovranno essere sbucciate dalla buccia e dal torsolo.

lavare, tagliare, mettere, strofinare, battere, spalmare.

e seduto non funzionerà?

e seduto non funzionerà?

No, non funziona, l'ho provato. Dai.Non ho ancora pianificato di farlo. forse prima di uscire di casa lo farò, lo porterò con me, curerò mia madre.

[elvin]

elvin, Elya, fai bollire l'intera massa con la pectina? Per 1kg di purea un sacchetto di zhelfix?

[Ljna]

Ljna, Zhenya, metti 20 grammi di pectina su 2,7 kg di salsa di mele. Premiscelato con 100 zucchero (questo è tutto lo zucchero che va nel marshmallow). Ho bollito per 7 - 10 minuti, l'ho messo sulla loggia. Questa mattina, picchialo e mettilo ad asciugare. Ho preparato la purea di ribes nero separatamente. Non l'ho fatto bollire con la pectina, ma l'ho semplicemente aggiunto alla salsa di mele finita. In questo momento guardo, lo strato di mela e ribes mi sembra asciugarsi un po 'più della mela pura. Può solo sembrare così. Non appena sarà pronto, vedremo e trarremo le conclusioni appropriate