Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

Parte dell'ordine è già arrivata,

Erano mele, pectina, zucchero e uova?

Hohoho, e se acquisti ingredienti diversi, in confezioni quasi identiche? Ma niente di buono.

Se non sapessi cosa succederebbe se mettessi l'agar al posto della pectina nella ricetta di Galin, domani ti chiedo di andare alla nostra capanna. 7 torte nell'asciugatrice, solo alle 8-9 ho visto che stavo aggiungendo qualcosa che non andava. mdaaaaaaaaaa

Beh, ad essere onesti, ieri non è iniziata molto bene. Ho deciso, beh, ho un ottimo attaccamento per il frullato, è così bello sbucciare le mele cotte dalla buccia, beh, cuociamo le mele insieme ai semi. Ebbene, il mio frullatore ha deciso di fare un frullato con i semi, e ieri non ho macinato 3 kg di mele cotte dopo il frullatore per eliminare le particelle dei semi, che, sebbene piccoli, interferiscono ancora. Per 2 ore sono stato impegnato in questa "divertente" attività. era fidanzato.

Ecco il mio report di diversi giorni)
Aggiunto un mix di frutti di bosco: ribes (bianco, rosso, nero), uva spina, more)))

E poi il flash si è spento, ha acceso una foto (

[Evgeniya]

EvgeniyaChe bellezza! La mia testa non è la prima che hai?

[Irina_Smith]

Olya, grazie! Con me su di te) questo è già ... una specie di Antonovka con pectina, senza, si sono scoperte torte sottili, in precedenza mostrava una foto, oggi ne ho tagliato un pezzo, si scioglie in bocca, non si attacca a i denti, ripristina facilmente la sua forma!



Irina_Smith, Ira, sto aspettando un report su cosa succede con l'agar) wow, i barattoli sono gli stessi

[Evgeniya]

Evgeniya,

Con me su di te

tady resisti .. così so chi tormenterò, ciao gli autori stanno guidando da queste parti... woo im
Ho comprato le mele, le ho lavate, le farò domani .. le taglierò, le toglierò la metà e le cuocerò ?! Destra?

Destra?

GIUSTO GIUSTO! In pratica, non ho padroneggiato il business etnico, ma in teoria, continuo a COME posso aiutare!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, il marshmallow intelligente si è scoperto!
Guardo, hai 7 torte ciascuna, il marshmallow è ben asciugato dentro dopo l'essiccazione?

bene, inforniamo le mele in generale insieme ai semi

E poi passalo al setaccio.

la mia relazione

Super!

t mettere l'agar al posto della pectina

E forse andrà tutto bene.

mentre gli autori stanno guidando da queste parti

Non hanno ancora comprato i biglietti per il Tranway.

in teoria

Teorico cattivo ..

Ho comprato le mele, le ho lavate, le farò domani .. le taglierò, le toglierò la metà e le cuocerò ?! Destra?

Fare quello che ti piace. Puoi cuocerlo intero, puoi sbucciarlo se si tratta di mele straniere. (Pulisco sempre quelli acquistati)

Se c'è molto succo sul pallet, assicurati di scolarlo. Strofinare al setaccio, se con ossa, e in generale è meglio strofinare. Tuttavia, la buccia si farà sentire, non picchiarla con un frullatore .. Fallo una volta, come dice l'autore, per la purezza dell'esperimento. Poi verrà fuori come è più facile, ma per ora, segui il percorso difficile ..

Teorico cattivo ..

l'importante è CREDERE in te stesso!

Credi in te stesso

Senza fede, da nessuna parte.

È meglio rimuovere la metà delle mele, altrimenti a volte parti non necessarie cadranno nello sfregamento. Non pugno con un frullatore, direttamente nel setaccio.

Si è asciugato bene, è rimasto nell'aria per un altro giorno, è diventato completamente asciutto, nella seconda foto puoi vedere i bordi strappati. Sulla prima foto, che, messa in un contenitore, è stata tagliata con un normale coltello elegantemente, morbida. Ho imballato il tutto in porzioni in sacchetti per il congelamento e sigillato i bordi. Mentre sono nell'armadio, penso a dove metterlo

nell'armadio

e vattene. Ho solo tenuto il mio in carta in una scatola sull'armadio della cucina.

Buone notizie dalle cucine di Cipro.
La pastila con agar non ha un aspetto diverso da quella con la pectina. Lo stesso lussureggiante. Ora sono passate 14 ore dalla prima torta e 12 dall'ultima, e la carta si è mossa bene da tutti gli strati della torta, ma vedo che la parte centrale non è ancora pronta. L'ho messo per altre 3 ore. In generale, entro la sera ci sarà almeno qualche risultato. Ora, ad essere onesti, sono più preoccupato solo per il gusto. L'agar ha qualche sapore? : girl-th: si farà sentire o no?

Lena, Silyavka, hai scritto di aver fatto qualcosa come un marshmallow al cioccolato. : girl_cleanglasses: Maggiori dettagli? : mail1: Mio marito ne vuole uno al cioccolato. Dap cacao ea che punto? e che sapore ha?

[Irina]

Irina, quanto cacao ora non ricordo, mi sembrano 2 cucchiai con una collina, ho aggiunto quando ho montato il purè di patate con lo zucchero, Irin, aggiungi un cucchiaio, mescola e prova se non ti piace il gusto, aggiungi Di Più. Ma sembra che non ci fossero più di due cucchiai.

Che sapore ha?

Ira, ognuno ha gusti diversi, quello che mi piace, potrebbe non piacerti, fai molto per una torta e prova. Subito, così come sono intervenuto con il cacao e provalo, mi è piaciuto come sarà per te non lo so.

Pastila con agar

Questa sarà la tua nuova parola per preparare la pastiglia con l'agar.

Sarà sentito o no?

Non dovrebbe. alghe sono alghe.

[Irina]

Questa sarà la tua nuova parola per preparare la pastiglia con l'agar. (y) Non dovrebbe. alghe sono alghe.

Galyun (se possibile), hehe, sai, starei meglio, per così dire, senza esperimenti. Penso che prima devi imparare l'alfabeto e poi scherzare. Inoltre in questo caso ho sostituito un ingrediente raro con un altro, qui sull'isola è generalmente (dal termine completamente) difficile con ingredienti rari: agar, buona vera vaniglia, pectina ... tutto da ordinare da Amazon e poi Aspetta un mese ... ma che dire, da lì ordino anche farina di mandorle e cacao (perché qui i prezzi sono esorbitanti). Quindi ieri ho quasi svuotato un barattolo di agar, ora se voglio fare i marshmallow, devo occuparmi di un nuovo ordine.
Bene, ok, sono io, riguardo al mio dolore.

Ora la cosa più importante è che almeno fosse gustoso.

Irina, quanto cacao ora non ricordo, sembrano 2 cucchiai con una collina, ho aggiunto quando ho montato il purè di patate con lo zucchero, Irin, aggiungi un cucchiaio, mescola e prova se non ti piace il gusto, aggiungi Di Più. Ma sembra che non ci fossero più di due cucchiai. Ira, ognuno ha gusti diversi, quello che mi piace, potrebbe non piacerti, fai molto per una torta e prova. Subito, così come sono intervenuto con il cacao e provalo, mi è piaciuto come sarà per te non lo so.

Lena, grazie anche per l'idea, perché penso che sarà deliziosa, spesso mio marito la cucina al posto della sl. burro e parti di zucchero ho messo la salsa di mele al forno e il cacao per il cioccolato e gli piace solo il cioccolato alle mele. Quindi è probabile che anche il marshmallow piaccia. Quindi alla prossima. settimana penso di rimescolare anche il cioccolato. Preparo in modo tale da capire esattamente i processi di produzione della pastiglia :)

Galyun (se puoi)

Galya, Galina. Così più carina e più bella per l'orecchio e per gli occhi.

Sarei meglio, per così dire, senza esperimenti.

Ebbene, con chi non succede .. Ma sarà un'esperienza inestimabile. Magari con l'agar sarà anche molto gustoso. Nessuno l'ha fatto ..

[Galina]

Galina, mi è appena venuto in mente ... E non ho quadro e non è previsto .. cosa fare?! Poi qualcuno è stato espulso dal fioretto (non ricordo nemmeno se ha funzionato o meno) ?! In breve, ho sacrificato la bellezza per il tuo marshmallow .. è così che un'eroina, quindi pensa più velocemente senza biglietto, un tram, buona fortuna mamko

[Olya]

Olya, Ho realizzato un cartone spesso con una scatola di biscotti


altezza 2 centimetri, avvolto con pellicola trasparente, ce l'ho ancora in uso.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka ha realizzato una cornice di cartone e l'ha avvolta in carta stagnola. Serve infatti affinché i bordi siano uniformi e la torta stessa sia della stessa altezza lungo tutto il perimetro.



Mentre scrivevo, Lena ha già risposto!

[Lenochka]

Lenochka grazie mille per la chiarezza ... ora creerò
Elvira, Grazie!! Per ora torturerò tutti.probabilmente: girl_pardon: beh, sono così noioso .. Ma poi sarò orgoglioso degli insegnanti

[Olya]

torturare tutti.

Olya, tormenta la tua salute, il telaio può ancora essere ricavato da qualche contenitore di adeguate dimensioni, tagliato a 2 centimetri dalla parte superiore. Non so se l'ha spiegato chiaramente.

una cornice di cartone e avvolto in un foglio.

Elvira, non con pellicola, ma con pellicola trasparente.

[Lena]

Lena finora non vedo niente di adatto intorno a me, ma chi può impedirmi di prendere un pallet e andare in negozio a provare le scatole ?! sì nessuno !! Troverò qualcosa .. GRAZIE

Elvira, non con pellicola, ma con pellicola trasparente

Lino, identificato erroneamente! Brilla così bene nella tua foto che ho pensato fosse un foglio!

[Elvira]

Elvira, Non mi sono fuso con la pellicola, non è conveniente avvolgerla.

Beh, in generale, qualcosa del genere.



In generale, si è scoperto che il gusto non differisce dai normali marshmallow, si è asciugato decisamente più a lungo, questa volta si è asciugato per 18 ore e ancora l'ultimo marshmallow non si è asciugato, si è rivelato un po 'umido.
Rispetto al marshmallow con pectina, è meno soffice e si secca un po 'di più, non so se questa foto mostra
ecco due torte con pectina e due torte con agar.


E questo è generalmente il giorno di cottura di ieri (il venerdì ho un giorno in cui preparo per il fine settimana), questo andrà al nostro insegnante di greco (il maggiore deve camminare più volte a settimana)
i miei due marshmallow, biscotti arcobaleno, biscotti al limone e amaretti amaretti

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, l'esperimento è stato un successo! (y) Nessun sapore dall'agar? Nella foto, dov'è la mela pura, i due strati superiori sono su agar, quelli inferiori su pectina? Quelle superiori sembrano umide. La cosa più importante è che il marshmallow sia venuto fuori! Berry così finalmente sembra una bellezza elegante! Per i ciprioti, questa è probabilmente una prelibatezza insolita? O hanno qualcosa di simile?

Elvira, grazie. Sì, per qualche motivo, la mela con l'agar era pulita alla fine e non si è seccata, sebbene fosse solida. Ora, nel contesto, ho appena gettato la metà del marshmallow a pezzi nell'asciugatrice e proverò qualcosa come i cracker. Vedremo.
In generale, penso che l'esperimento non abbia avuto successo nel senso che forse l'agar non ha funzionato affatto, sembra come una reazione inizia a 90 grammi? forse non ha fatto niente qui? forse nel mio caso è come se avessi appena fatto marshmallow con mele acquistate senza pectina? Ho una tale sensazione. Sembra che si stia gelificando e non ho notato alcun cambiamento nella struttura. Non l'ho preparato io. In generale, non penserò. Metterò l'agar in un'altra scatola e spero che in futuro non confonderò più gli ingredienti. Anche se ... 3 anni fa ho preparato i cupcakes per mio figlio a scuola, quindi ho quasi la stessa soda, lievito e tartaro da un'azienda. Invece del lievito, ci metto un tartaro senza guardare. Poi è andato tutto nel cestino. Qui sono contento che almeno sia quasi venuto fuori.

Sai, non c'è niente del genere a Cipro, fino a poco tempo, secondo me, anche le mele non crescevano molto. Quindi vediamo cosa hanno da dire i miei amici ciprioti. E in generale non abbiamo nulla di simile nemmeno in Moldova. Quindi sono molto contento di essermi imbattuto nella ricetta di Galin, a proposito, mi dispiace che quando cerco una ricetta su Google, la macchina per il pane si apre solo alle pagine 4-5.

[Irina]

Irina, Irin, e aggiungi la macchina per il pane ai preferiti. Sul mio computer e sul mio telefono, la macchina per il pane nei segnalibri è la prima riga.

In generale, credo che l'esperimento sia fallito

Pensi correttamente ..

L'agar non ha funzionato affatto, sembra come una reazione inizia a 90 grammi? forse non ha fatto niente qui?

La pectina non è né agar né gelatina. Varie proprietà. L'agar non è inteso per Belevskaya pastila e la gelatina non è intesa. A giudicare dalla foto, non ha lasciato che le masse "fluffino", per così dire. L'ho premuto e non l'ho lasciato asciugare.
O pectina o niente. È meglio aggiungere la pectina se le mele sono acquistate e molto succose o già vecchie, e quando solo da un ramo, si comportano alla grande senza pectina.
Bene, va bene. Questo esperimento si è rivelato non pianificato.

[Irina]

Metterò l'agar in un'altra scatola e spero che in futuro non confonderò più gli ingredienti.

da una società soda, lievito e tartaro

Irina, può scrivere un nome più grande sui pacchetti.
In modo che tu possa vedere immediatamente cosa è cosa.

[Irina]

ragazze, buona giornata, ma non avete notato per caso quale pectina è migliore per il marshmallow: mela o arancia. Apple costa quasi il doppio su Amazon (e Ibei). Ne ho usato uno arancione, ma ora voglio ricostituire le scorte e ho pensato. Forse, dal momento che il marshmallow alle mele, continuerà a sborsare la pectina di mele? qualcuno l'ha fatto con pectina diversa?

Irina, può scrivere un nome più grande sui pacchetti.
In modo che tu possa vedere immediatamente cosa è cosa.

sì, devo stare più attento

quando su google alla ricerca di una ricetta

l'inizio della richiesta dovrebbe essere "Mcooker: le migliori ricette" e poi cosa cerchi.

non hai notato per caso quale pectina è migliore per il marshmallow: mela o arancia.

Irin, probabilmente in Russia la pectina è ancora mela.
Ce l'ho scritto Pectin. Ma lui è per cucinare la marmellata. Aggiungi allo zucchero. Ho mostrato la foto più volte. forse c'è qualcos'altro, ma non l'ho incontrato. Lo faccio perfettamente con questo.

Ho comprato la pectina di mele per marshmallow e pastiglie Pudov, con essa si è rivelata una pastiglia migliore che senza pectina.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, ha recentemente acquistato una pectina di agrumi. la prossima chiamata lo farò, cancellerò l'iscrizione

[Irina_Smith]

Irina_Smith, ha recentemente acquistato una pectina di agrumi. la prossima chiamata lo farò, cancellerò l'iscrizione

Evgenia, ok, dimmi se sembriamo proprio come con la mela o meno soffice

Ho comprato pectina di mele per marshmallow e pastiglie Pudov, con lui si sono rivelate pastiglie migliori che senza pectina.

Bene, è chiaro che con la pectina è meglio che senza, soprattutto quando le mele come la mia provengono dal negozio.
Sono interessato alla domanda sulle diverse pectine. Ricordo solo che quando stavo facendo la marmellata satinata di Erme, c'era direttamente enfatizzato il giallo, la pectina di mele, poi ero perplesso dall'acquisto, ma avevo già esaurito tutto. E ora la mia arancia sta già finendo, e poiché ho bisogno di comprare, è sorta la domanda per questa ricetta di investire in una mela o lasciarne una arancione. Un barattolo di arance da 250 g è 12 libbre e un barattolo di mele da 200 g è 17 libbre (ovvero 21 libbre per 250 g). come se ci fosse una differenza. Quindi penso
Sono avido o no

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, beh, fallo con un'arancia o una mela, con cui non hai fatto e confronta.

[Irina]

Irina, qui scrivono che non c'è grande differenza tra la pectina di mela e quella di arancia 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, beh, fallo con un'arancia o una mela, con cui non hai fatto e confronta.

Galina, sto dicendo che non ho una mela, finita molto tempo fa per altri progetti. Ora sto scegliendo tra loro: entrambi sono appesi in un cestino Amazon. E ho bisogno di comprare, dato che mi rimangono 3 pectina arancione. Cosa sono nel panico, hehe.
Mi è piaciuto molto questo dolce, non diventa stantio, non diventa stupido, è meravigliosamente in un barattolo, non sto nemmeno parlando del fatto che sia super salutare e dietetico. Ora, giusto in tempo per l'estate, diventa una domanda comune come perdere 2 kg di inverno, ecco un marshmallow solo per aiutare.
A te Galina, beh, non so cosa sia la gratitudine per la tua ricetta, le spiegazioni e la pazienza e in generale ...

Irina, qui scrivono che non c'è grande differenza tra la pectina di mela e quella di arancia 🔗

Lena, grazie mille, l'ho letto e si è calmata :)

Grazie

Irina, per niente. La cosa principale è che è delizioso.

[Elena]

Elena, non ha nemmeno riconosciuto subito! Guardo - una nuova faccia!

Le ragazze hanno discusso di pectina all'asilo, le informazioni possono essere utili
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

A proposito di pectine Sweet love (pasticceria) # 1743

Grazie ragazze, hmmm, la mela sembra più bella. non c'è da stupirsi che significhi di più. qualunque cosa. Ne prendo due e non soffro.Quando arriveranno, cancellerò direttamente in pratica cosa e come.

prendi due

Prendi di più. Lo farà.

E di nuovo io! E ancora, grazie!
Non mi aspettavo nemmeno che una struttura del genere si rivelasse !!!
All'inizio non avevo finito di asciugarlo, poi l'ho fatto anche io ... pensavo di rosicchiarlo))) Era duro come una suola!
E dopo aver imbrattato, asciugato e sistemato sotto il carico, ecco cosa è successo!
foto capovolta per qualche motivo

sedimentazione sotto carico

perché sotto carico?

[Luce]

sedimentazione sotto carico

perché sotto carico?

E ho la stessa domanda .. \
Luce, ottimo marshmallow! Si vede che è il più delicato, arioso. Bello, quanto è buono!