Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

[Galya]

Galya, gygygy

[Galina]

GalinaMi è piaciuta l'idea dell'uva spina. Solo nel nostro Nord le mele non sono ancora mature e l'uva spina sta per partire.

[Galina]

GalinaMi è piaciuta l'idea dell'uva spina. Solo nel nostro Nord le mele non sono ancora mature e l'uva spina sta per partire.

Uva spina nel congelatore, lasciate aspettare le mele

Solo nel nostro Nord le mele non sono ancora mature e l'uva spina sta per partire.

Neanche le mie mele sono mature. e l'uva spina è praticamente sparita. cercate di fare le mele acerbe, ci deve essere un fodero, solo quelle amare, che sono ancora abbastanza acerbe, non prendetelo.

Uva spina nel congelatore, lasciate aspettare le mele

Anche un'ottima opzione. Ghiaccio le ciliegie e poi le aggiungo. ha bisogno anche di un bel po '.

L'esperimento mele + uva spina è valutato 5+ da me.

Anche a me!

[Elena]

Elena, Galina, Grazie! Quindi lo farò!

Anche a me

Davvero?

Davvero?

No, l'ho controllato dalla foto.

No, guarda la foto

Ora un amico ha chiamato chi ha lasciato questo marshmallow oggi. Mi è piaciuto molto. Ora ha qualcosa da confrontare. Ha provato Belevskaya. Ha detto che non poteva essere paragonata. il mio è cento volte meglio. Non sta mangiando il mio per la prima volta, ma l'ha provato per la prima volta, byaka ..

il mio è cento volte meglio.

Chi ne dubiterebbe. Ho comprato Belevskaya, non sono rimasto particolarmente colpito.

Ho comprato Belevskaya, non sono rimasto particolarmente colpito

Bene, non appena le mele matureranno, ce ne saranno di più, devi farlo e inviarlo a te. allora scarabocchi l'indirizzo.

scrivi l'indirizzo allora

Con piacere !
L'ho chiesto.

Chiesto

Si ..

Ho guardato il marshmallow Galina, volevo, quest'anno non ci sono mele. preso un pezzo dalla scorta, piangendo, lo sciroppo spiccava, stranamente, pane molto gustoso, tagliato perfettamente

ha preso un pezzo dalla scorta,

Zhen, dimmi dov'era la scorta, in quali condizioni è stata conservata e per quanto tempo?
Le ragazze che hanno preparato la pastiglia per un uso futuro, condividono con voi come è stata conservata, dove, quanto e come ha avuto un sapore dopo la conservazione a lungo termine.

in un sacchetto sottovuoto della metropolitana, sigillato i bordi, senza pompare aria. giaceva sulla loggia vetrata lato est, nell'armadio da marzo. Non chiudo la porta della loggia

[Ljna]

Ljnageneralmente in un luogo fresco e asciutto.
E non l'hai spolverizzato prima di inviarlo per la conservazione, o tutta la polvere "è andata" nella torta?

in polvere, ma ha isolato quasi subito lo sciroppo, ci sono altri due sacchetti con marshmallow, sono asciutti dentro

in polvere, ma ha isolato quasi subito lo sciroppo, ci sono altri due sacchetti con marshmallow, sono asciutti dentro

si. comprensibilmente.

Avevo mezzo anello (dell'essiccatoio Isidri), adagiato in una scatola della casa di campagna, avvolto nella carta da forno. Il periodo è agosto-giugno, la temperatura in casa in inverno era di 10'-15 '. Non l'ho tenuto apposta, è stato solo dimenticato. Ha quasi lo stesso sapore, forse un po 'più secco. Ho aperto la scatola e c'era un odore di mela così denso.

Da tempo è agosto-giugno

Un anno intero. Grande!

[Galina]

Galina, Ho una torta di Natale, quella che cuoce per 6 ore, per tre anni, sono stata alla dacia.

Oh, ragazze, grazie mille per le istruzioni per la conservazione! altrimenti io, come una scimmia con una granata, stavo correndo in giro, ho pensato, beh, ho caricato tutti i 6 pallet e bastardi

un dolce di Natale, quello che cuoce per 6 ore, per tre anni, era alla dacia.

E non è andata male?

[Galina]

Galina, no, tutti hanno detto che è diventato ancora più gustoso. Bene, l'ho cotto a lungo e ho bagnato bene il Cointreau. Questi muffin possono durare a lungo, quindi sono buoni.

tutti dicevano che diventava ancora più gustoso. Bene, l'ho cotto a lungo e ho bagnato bene il Cointreau. Questi muffin possono essere conservati a lungo, quindi sono buoni.

Fantastico come!

Hwaaaatiiiiit! Sono seduto qui senza mele, muoio e loro cucinano fresche o svuotano la scorta

Prepara con le prugne ...

Prepara con le prugne ...

invia, posso avere delle mele

Prepara con le prugne ..

La prugna non è ancora matura.

invia, posso avere delle mele

IO? Ho solo una selvaggina sotto la finestra nella casa accanto, e posso solo mandare qualcos'altro, figuriamoci una prugna ... lì, Guzel raccoglie e costruisce un secchio ogni giorno, forse finirai

[Olya]

Olyacosa mi stai dicendo allora

Prepara con le prugne ...

Non ne ho traccia.

Galina, ragazze, buongiorno. Ieri ho lavorato 10 kg di mele, mio ​​papà mi ha fatto una cornice 35 * 35 cm. Ho fatto un marshmallow, l'ho buttato nell'asciugatrice, direi che si stava asciugando per 13 ore, di notte mi faceva male la testa e non lo faccio Non ricordo un po 'come ho aggiunto l'ora. Ma ora mi sono alzato e mi sembra che il marshmallow non sia completamente asciutto. Non appiccicoso, si stacca bene dalla carta, ma qui c'è la sensazione che ci sarà una striscia di cotto. Quindi, gli strati si sono già raffreddati completamente. Ho tolto la carta, le ho girate e di nuovo sulla stessa carta, posso asciugarle di nuovo per altre 3-4 ore o no? O il processo è già interrotto e non puoi riscaldarli di nuovo? Dimmelo, ti prego. Sto rileggendo l'argomento in parallelo, ma improvvisamente qualcuno si è imbattuto in questo e può lasciarmi un messaggio?
Sebbene Galin sembri aver trovato una risposta a pagina 15, è impossibile asciugarsi con una pausa. Hmmmm, ma comunque ... e se qualcuno dicesse qualcosa? O già spalmare e asciugare e vieni che succede ???

[Irina]

Irina,

già spalmato e asciutto

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, Lena ha risposto tutto correttamente. Niente di sbagliato in questo.

Lena, grazie per la tua prontezza. Ok tada in questo momento mi mancherà e mi butto a secco.
Galina, ok !! Lo chef sarà fatto!

Faccio scorrere la mano sul lato sbagliato del foglio e dalle sensazioni sulle dita mi risulta chiaro se la pastiglia si è asciugata oppure no. Sembra essere ancora umida dentro e fuori. Leggermente umido. Dall'alto tutto si è asciugato, ma è sul retro, se ci sono tali sensazioni, significa che devi ancora asciugarlo, ma sotto controllo.

Galina, anatra mi mancava già per la paura.
Cosa succederà adesso? Dap me ora raccolto ad asciugare? 5 ore probabilmente? a 50 anni? Oppure, come sempre, 3 e il mio stipite è già stato riparato?
O per smontare lo striscio?

quindi ho già perso con paura.
Cosa succederà adesso? Dap me ora raccolto ad asciugare? 5 ore probabilmente? a 50 anni? Oppure, come sempre, 3 e il mio stipite è già stato riparato?
O per smontare lo striscio?

Sushi 53 gradi -3 ore. Perché asciugarlo per 5 ore? Qual e il punto?. Dopo 3 ore, entra e guarda cosa c'è che non va in lei. il top coat dovrebbe essere asciutto al tatto. Quindi è tutto pronto.
Metti più tempo per il futuro, non 13 ore, ma 14-15 ore, e inizia a cercare 13 ore dopo. Se c'è un filo sottile come non essiccato, allora va bene, non influirà sul gusto, credimi. Succede anche a me, raramente, ma succede.

Sì, lo dico onestamente, mi giustifico solo per il fatto che ieri ero stanco, ho sbagliato molte cose (non per il marshmallow), e perché, quando ho impostato il timer, ho impostato 10 ore e poi solo 3 più non so, scriverò la sera cosa è successo. Grazie mille ancora per queste risposte rapide !!

timer impostato alle 10

Non sarà abbastanza. Tutto dipende dalla massa che asciugiamo. Se denso, ci vorrà più tempo per asciugare. Se più morbido, meno, ma comunque 12 ore è il minimo.

Io e Duck alla stessa cosa a cui stavo pensando quando ho visto i numeri alle 10.00, non ricordo. beh, ok, dopotutto si è asciugato per 13 ore. E, cosa più importante, ricordo molto bene che ho sempre impostato 14 ore di default e ho ballato da lì. In serata vedremo dove mi ha portato la curva.
Ho appena comprato mele buone (prezzi costosi, abbastanza disumani qui: 2,90 euro 1 kg * 10 kg = 29 euro attuali per le mele), e schiaccia la purea, la bellezza e ho bollito magnificamente il mix di bacche ... in generale, fantastico come è tutto pulito e di successo ha fatto, e all'asciugatura .... delusione.

Le mele stanno cadendo.
Hai fatto un marshmallow di mele puro. Le mele sono sempre le stesse. Che sia vino o altro. Non c'è affatto succo.



Purea densa.



Montare la purea con lo zucchero per 4 minuti alla massima velocità. Con proteine ​​per 5 minuti a 4 velocità. Ogni pallet ha utilizzato 860 grammi di purea.Massa non ha interrotto, ma è stata fredda senza interruzioni.





Si è asciugato per molto tempo, circa 16-17 ore. Ma penso che ciò sia dovuto alla massa molto densa.



È stato asciugato, come al solito, per 3 ore, +53 gradi. L'ho strofinato con la polvere.


La pastiglia si è rivelata molto pane e morbida e molto, molto mela.

Riporto - la mia prima esperienza - 2 torte si sono rivelate meno spesse e ho diviso la seconda porzione in 2 torte, separando molta massa in una diffusione. In generale, si è scoperto un totale di 2 torte e 2 piatti. Pertanto, il marshmallow è uscito storto, ma molto gustoso. Lo farò comunque tenendo conto degli errori. Ho ordinato e riceverò presto un setaccio meccanico.

L'ho strofinato con la polvere.

e ha disegnato mele ...

Ho altri due giorni liberi qui, quindi vado a Linz

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, è tutto molto buono. tutto è asciugato, hai bisogno di una cornice, quindi tutto sarà molto liscio. Non lasciare molte macchie, al ritmo di 1 cucchiaio. l per torta e un'altra sfumatura. Se secondo te non sono rimaste abbastanza sbavature, non preoccuparti, lo batti il ​​giorno successivo, prima di spalmare le torte, sbattilo di nuovo molto bene, allo stato di meringa, aumenterà di volume e tutto sarà sufficiente. Oggi ho una storia come questa. La massa è molto densa, non volevo interromperla, quindi l'ho fatto come previsto, 850-860g su un pallet, se avessi interrotto, allora la massa sarebbe stata semplicemente più grande di volume, metto da parte la massa e vedo che potrebbe non essere abbastanza, okay, penso che sia tutto Ugualmente da nessuna parte, lo scoprirò domattina Inteso. L'ho battuto di nuovo molto bene finché non è aumentato di volume e, di conseguenza, ce l'ho ancora dopo aver spalmato e rivisto le torte.

quindi vado a Linz

E cosa farai lì, a Linz?

e ha disegnato mele ...

Sì, questa volta ho disegnato le mele. Di solito firmo, ma questo marshmallow era destinato a un regalo, quindi mele.

Buonasera, beh, cosa posso dire, ancora non secca, bella, soffice, ma ho paura di spremere. Delizioso. Cosa fare? Il bordo è perfetto, ma la parte centrale è umida, gustosa, ma bagnata. Come verrà conservato?

Come verrà conservato?

Quanto hai fatto? Mangia meglio, non conservare.

ancora non asciutto

Sì, c'è un posto dove stare. Va bene, imposta l'ora immediatamente, non a 10 ore, ma a 14-15, niente di meno. Non so davvero quanto sia alta la massa prima dell'essiccazione. Ho 2 cm.

Papà ha realizzato una cornice come la tua, alta 2 cm, solo uno strato 35 * 35. 5 torte.
Quindi taglierò i bordi per la conservazione e mangeremo la metà. Per un mese si sdraierà a mangiare.
È stato molto difficile. Ogni strato è di 1 kg. Hehe.