Marshmallow Belevskaya nel disidratatore Lequip D5 Eco

[Galina]

L'ho forato subito con un frullatore e l'ho asciugato subito.

Galina, L'ho fatto, probabilmente il mio setaccio non è molto corretto. Si è rivelato un processo molto lungo. Forse era necessario con fori più grandi, ma ... quale era.

Si è rivelato un processo molto lungo.

Forse era necessario con fori più grandi, ma ... quale era.

Avevo un setaccio con fori molto piccoli, mi ci è voluto molto tempo. Poi l'ho comprato con grandi buchi ed è subito andato più divertente e molto più veloce. ...

[Galina]

Galina, Proverò con un setaccio meccanico, se non mi piace ne cercherò uno normale con fori più grandi.

Cercherò il solito con fori più grandi.

Io ce l'ho in acciaio inossidabile, di circa 22 di diametro, in generale è comodo metterlo sulla padella.

Proverò con un setaccio meccanico

Certo, provalo, non per le mele, ma per qualcos'altro.

[Ragazza castoro!]

Ragazza castoro! Esito a chiedere, cosa significa una donna meravigliosa ??

Quindi ieri ero stanco con il mio setaccio in un piccolo foro, quindi anche il setaccio stesso è piccolo. Sta asciugando da 12 ore, mentre si sentono le bolle, ho tolto la carta e l'ho capovolta. Aspettiamo)))



Dannazione, sono le 15 e le bolle sono ancora lì. Qualcosa mi dice che non ho finito la messa, ma lei non voleva diventare più forte.





Totale: 20 ore e 3 di loro erano pronte in 17, una non voleva asciugarsi e continuava a stridere di bolle))) sebbene tutte della stessa massa e telaio. Spero che siano cotte, morbide, bianche.
Lo mando all'asciutto ora.

Esito a chiedere, cosa significa una donna meravigliosa ??

Ilmirka non è una donna meravigliosa?

Totale: 20 ore e 3 di loro erano pronte in 17, una non voleva asciugarsi e continuava a stridere di bolle))) sebbene tutte della stessa massa e telaio

Va tutto bene. Ho lo stesso numero di 17 ore.

Ilmirka non è una donna meravigliosa?

Super meraviglioso ,,, nessun bazar !!

Domani ora vedrò una foto del taglio. Secondo me le torte sono ottime e niente panico che debba essere così per molto tempo. Non sappiamo quanto asciugherà alla produzione. Ma non credo di meno.

Super meraviglioso ,,, nessun bazar !!

Bene, allora perché ti attacchi e fai smorfie arrabbiate?

[Yarik]

Yarikcom'è "cigolio di bolle"?

come ha fatto a "cigolare con le bolle"?

Definizione molto accurata

[Elena]

come ha fatto a "cigolare con le bolle"?

Elena, è così che ha insegnato Galya, se lo porti all'orecchio e premi un po 'sulla massa, puoi sentire direttamente le bolle che scoppiano. Puoi persino sentirli con le dita.

Quindi questo è un indicatore di prontezza o un indicatore di cos'altro deve essere asciugato? Non ho trovato questo consiglio



Ne ho asciugato uno nuovo di Antonovka, già migliore ma ... non ancora ideale

[Elena]

Molto gustoso, agrodolce, ma la gomma è uscita))) C'erano 880 g di purea, 30 g di zucchero e 1 proteina. Peso 226 gr.
Galya, grazie mille, e per una master class così dettagliata e per il debriefing)))



Elena, devono ancora asciugare, non dovrebbero essere ascoltati.

ma la gomma è uscita

Gomma in che senso?

Ne ho asciugato uno nuovo da Antonovka

Elena, asciugati più a lungo. Elvira ha un'ottima esperienza con Antonovka. Polist l'argomento, ha scritto come fa.

[Galina]

Galina, Non ho mai mangiato un simile marshmallow prima e non so cosa dovrebbe essere, come se fosse necessario affilare i denti))), morde con difficoltà e poi si scioglie in bocca.

Non ho mai mangiato un marshmallow del genere prima e non so cosa dovrebbe essere, come se fosse necessario affilare i denti))), morde con difficoltà e poi si scioglie in bocca.

Sì, è chiaro di cosa si tratta. Sembra morbido, bianco, ma difficile da mordere, non pane. Trovo difficile dire perché questo accade. È possibile che le mele siano molto succose e il succo in eccesso debba essere drenato.
Yaroslav, e tu, lo compri nel negozio, avrai qualcosa con cui confrontarti. Più spesso lo fai, meglio è.

Esatto, non pane. E le mele non erano succose, non c'era affatto succo. Forse questo è dovuto al mancato raggiungimento della massa?

Forse questo è dovuto al mancato raggiungimento della massa?

La massa sotto montata sarebbe solo torte piatte.

[Yarik]

Yarik, wow, che bellezza si è rivelata !!! non si può dire dalla foto che la gomma sia uscita, soffice

[Evgeniya]

Evgeniya, Grazie! È vero, è interessante notare che solo la "crosta" degli strati è di gomma, ma all'interno è assolutamente normale. Quando l'ho tolto dall'asciugatrice, gli strati erano asciutti, mentre si raffreddavano sul tavolo, è apparsa una sensazione di leggera appiccicosità.

Yaroslav, forse è solo un filo di gomma, ma tutto il resto è normale?

È vero, è interessante notare che solo la "crosta" degli strati è di gomma, ma all'interno è assolutamente normale. Quando l'ho tolto dall'asciugatrice, gli strati erano asciutti, mentre si raffreddavano sul tavolo, è apparsa una sensazione di leggera appiccicosità.

Sì, poi ho detto correttamente il limite. Strofinalo bene con la polvere e tutta la viscosità passerà



Quando i piatti rimangono un po 'appiccicosi, tutto va bene durante il processo di asciugatura, quindi strofinalo con polvere e non ci sarà appiccicosità

[Galina]

Galina, Ho preso il filo per lavorare oggi, l'ho tagliato per domani, gomma sotto i ferri, normale nel mezzo. Ho fatto anche l'ultima asciugatura in forno, un panino del genere non entra nella mia asciugatrice, e il forno con la porta socchiusa non funziona, lo ha ventilato periodicamente, ma sembrava anche essere asciutto.



Strofinato al mattino, ora completamente asciutto. E non voglio comprare un negozio per i test, so in anticipo che non mi piacerà, sono molto dolci. Mio marito non ha avuto successo))) aspro con lui, quindi è fantastico, ne avrò di più)))

gomma sotto i ferri,

Dovrebbe essere così. Questa non è una torta.
Yaroslav, con ottima pasticceria e un inizio!

sono molto dolci.

Altamente!

aspro per lui, quindi è fantastico, ne avrò di più)))

Lo assaggerà, lo assaggerà

Mio marito non ha avuto successo))) aspro con lui, quindi è fantastico, ne avrò di più)))

Compragli uno stato, lascialo confrontare.

Dovrebbe essere così. Questa non è una torta.

Bene, ora so che va bene. Galya, grazie! (può per favore?)
E l'asciugatrice è ottima, sebbene non emetta la temperatura richiesta, si asciuga in modo uniforme.



Ha un debole per i dolci, ha bisogno di tutto più dolce. Una volta gli ho fatto un limone, appena finito))) Ho versato il tutto con lamponi e zucchero.

può per favore?)

Ovviamente

E l'asciugatrice è ottima, sebbene non emetta la temperatura richiesta, si asciuga in modo uniforme

O forse emette bene, non tutti i 70, ma 60 per esempio

L'ultima volta che ho asciugato la carne, l'ho fatto, l'ho fatto a intervalli.

Ma la conclusione è che anche a 55 gradi puoi fare una pasta

È possibile e necessario)))

Per informazioni

Per informazioni

Acquisti ciò che viene venduto nel negozio con questo marchio e lo confronti con ciò che è nel video. Per motivi di interesse ho comprato .. 100r.100g di byaki.
Ancora una volta, non conosco la tecnologia alla base di questo marshmallow. Quello che pensavo di me stesso, si è scoperto. Personalmente mi piace molto il MIO risultato.

Per motivi di interesse ho comprato .. 100 rub.100 g di byaki

e ho anche comprato, solo un po 'più costoso. no, puoi mangiare, ma il nostro è più buono

e lo zucchero può essere aumentato, penso che fosse dolce, sì, Galya?

no, puoi mangiare, ma il nostro è più buono

e lo zucchero può essere aumentato, penso che fosse dolce, sì, Galya?

No, beh, in linea di principio, puoi mangiare tutto.
Zhen, dico sempre che lo zucchero sembra secondo le tue preferenze. chi è dolce, chi non è molto.

[Galina]

Personalmente mi piace molto il MIO risultato.

Galina, Sembrano essere. Sei offeso ... Ma non sono contrario alla tua ricetta video pubblicata ... È interessante vedere la produzione di massa.
A proposito, mi piace di più anche il mio marshmallow, e sì, ho provato il Belevskaya di marca (puoi mangiare, ma è un peccato, non ne comprerò più). Qui l'altro giorno ho trovato il pacchetto smarrito del mio marshmallow: giacevo da un anno in una borsa di carta artigianale. A mio parere, aveva un sapore ancora migliore.

Sembra. Hai offeso.

Non sei il primo a fornire informazioni sulla produzione industriale. Chi ne ha bisogno lo troverà lui stesso. A quanto pare, ora ce n'è di più rispetto a prima. Non ho trovato niente quando ho iniziato a studiarlo. Fatta eccezione per una singola trama breve, letteralmente per pochi secondi.

Ragazze, ciao! Tutti hanno un anno di mele quest'anno? Abbiamo mele quest'anno - mamma. Per prima cosa, un amico mi ha portato 2 enormi borse, poi la vicina di mia madre ha portato 2 enormi secchi di mele. In generale, sono tutto in affari, li elaboro senza sosta, in modo che non passi una sola mela. Le mele sono rosse e super succose. Non è possibile scolare il succo; dopo aver macinato con un frullatore, la purea scorre semplicemente attraverso un setaccio molto fine. Non hai nemmeno bisogno di macinare e non c'è quasi più torta. Avevo paura di farlo senza pectina, dapprima ho aggiunto 2 confezioni di pectina, da 10 grammi ciascuna, per tutta la massa (per 3 bancali), poi ho iniziato a mettere 1 bustina, nessuna differenza. Inoltre asciugo per 17 ore. La pastila è follemente tenera e soffice. Per qualche ragione, lo strato superiore risulta essere leggermente gommoso a causa del rivestimento, ma dopo aver cosparso di polvere, la gommosità scompare. Non marshmallow, ma proprio come mangiare una torta. È meglio non tirare fuori il caffè del mattino. Pebble, i miei abbracci e baci a te per la scienza

Hanno tutti un anno di mele quest'anno?

Ahimè .. Le mele sono poche.

Per qualche ragione, lo strato superiore risulta essere leggermente gommoso a causa del rivestimento, ma dopo aver cosparso di polvere, la gommosità scompare.

Stesso. Leggermente. E giustamente notato che dopo aver spolverato tutto diventa corretto.

Non marshmallow, ma proprio come mangiare una torta.

E si può vedere quel biscotto-biscotto .. Lo fai già con uno rimasto. Bellezza e solo nella foto!

i miei abbracci e baci a te per la scienza

Niente affatto, Elvir. La cosa principale è deliziosa.
Ho purè di patate. Lo farò oggi. Ieri siamo arrivati ​​da un viaggio di lavoro, siamo andati a ritirare le carogne, solo su tre bancali. L'ho sfornato, dato che si cuociono molto velocemente, l'ho asciugato e l'ho lasciato da solo. Oggi compreremo le uova e lo faremo.

Ho purè di patate

Galya, ho fatto due pastiglie e le ho distribuite. In questo momento, le torte si stanno asciugando al terzo. Per due marshmallow, le purè di patate sono in frigorifero, in attesa del loro turno. Ho anche messo un po 'di purè di patate nel congelatore (a proposito, un ottimo marshmallow si ottiene dal purè di patate congelato). Senti la scala. Se solo il mio mixer non si fosse piegato. Ieri ha improvvisamente cominciato a scaldarsi e ad ululare. Gli ho fatto un suggerimento severo e gli ho chiesto di non lasciarmi nei momenti difficili con così tanto purè di patate. Se solo l'avessi finito e poi lo consegnerò in garanzia.

Gli ho fatto un suggerimento severo e gli ho chiesto di non lasciarmi nei momenti difficili

Gygygy ... obbedito ??
E alcune di queste mele sono davvero stupide

Gygygy ... obbedito ??

Sì, come se fosse intriso di simpatia. Lo sto davvero facendo funzionare a bassi regimi ora. Mi occuperò di questa partita di purè di patate, gli darò l'opportunità di andare in pensione prima della scadenza della garanzia. Sceglierò qualcosa di più affidabile in seguito. Spero che il raccolto di Antonovka abbia successo.

intriso di simpatia.

Se qualcuno ci rispetta dall'esterno ,,, immagino che penserà e chi hai, così obbediente ??

la purea congelata è un ottimo marshmallow

Non ho spazio nel congelatore.

Quest'anno siamo senza mele

Quest'anno siamo senza mele

... Anche noi. Ma all'estero ci aiuterà ..

E oggi ho finito il mio marshmallow (((dannazione, è davvero una specie di tossicodipendente))) Devo farne uno nuovo, ma continuo a lavorare. Mi è davvero piaciuto, strappare gli strati e metterlo in bocca, mmm)))
Ma mio marito non si sentiva affatto, cosa che sono molto contenta)))

Ma mio marito non si sentiva affatto, cosa che sono molto contenta)))

Rendilo più dolce e sarà infuso ..E per fare un confronto, compragli uno statale. Sentirà subito la differenza.

lei è davvero una specie di tossicodipendente)

E onestamente ho anticipato tutti ..

[Galina]

Galina, sì, è meglio per me che non lo mangi, e non farò niente, ne avrò di più))) se lo faccio più dolce, non mangerò, ma ne ho bisogno)) ) Lo cuocerò meglio di altri dolci))) domani ci sarà uno strudel per lui.