Pan di zenzero piccante "Dolcezza orientale"

Pan di zenzero piccante "Dolcezza orientale"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uovo (C1)	1 PC.
zucchero	80 gr
Miele liquido	180 gr
Crema 35%	90 g
Noci tritate	80 gr
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Chiodi di garofano	1/3 cucchiaino
Zenzero macinato	1/3 cucchiaino
Scorza di limone	1/3 cucchiaino
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Farina / i	140 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Separare l'albume dal tuorlo e mettere da parte. Sbattere il tuorlo con un mixer con 50 g di zucchero. Aggiungere la panna, le noci, i chiodi di garofano, la cannella, lo zenzero, la scorza, il miele, l'olio vegetale e sbattere bene.

• L'impasto è denso.

• Sbattere le proteine ​​fino a renderle spumose, aggiungere i restanti 30 g di zucchero e sbattere fino a che non raggiungono il picco.

• Metti in pasta.

• Mescola delicatamente con il dorso di un cucchiaio.

• Mettete l'impasto finito in una pirofila unta (il mio diametro è di 20 cm). Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 35 minuti fino a quando non saranno asciutti. Dai un'occhiata al tuo forno.

  Estrarre il pan di zenzero finito e liberarlo immediatamente dalla forma, girandolo su un piatto.
• Buon appetito!
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Il piatto è progettato per

Forma con un diametro di 20 cm

Tempo per la preparazione:

45 minuti.

Programma di cottura:

Mixer e forno

Nota

Veloce da preparare, come tutti i pan di zenzero. Morbido, soffice, speziato-miele-nocciola. Il giorno dopo ha un sapore ancora migliore. Non si indurisce per molto tempo, quindi puoi cuocerlo in sicurezza in anticipo e conservarlo avvolto in un foglio.

[Segno di spunta]

Segno di spunta, Adoro le tue ricette !!! Grazie per il nuovo e, come mi sembra, dovrebbe uscire un gusto molto equilibrato !! Lo porto ai segnalibri lo cucinerò sicuramente ... anche in MV voglio provare

[Olga]

Olga, Ciao! Alla vostra salute! Prendilo e preparalo. Anche il fumetto funziona alla grande. Lo adoriamo, spero piaccia anche a te. Grazie per esserti fermato!

[Segno di spunta]

mescolare con il dorso di un cucchiaio

Segno di spunta, e cosa dà mescolare la proteina montata con l'impasto principale con il dorso di un cucchiaio?

La proteina montata è così meno danneggiata quando viene introdotta nell'impasto o è qualcos'altro?

Non ho mai sentito parlare di un metodo del genere ...

[Inna]

Inna, sì, la struttura rimane rigogliosa e non ferita. Grazie per aver visitato il pan di zenzero

[Segno di spunta]

Grazie per aver visitato il pan di zenzero

È difficile passare da una tale delizia !!!

sì, la struttura rimane soffice e non ferita

Ci proverò sicuramente !!!

E perché non ho mai sentito parlare di questo metodo prima ...

Grazie per la scienza, Segno di spunta !!!

[galchonok]

galchonok, Segno di spunta, Aggiungo ai segnalibri ..

[Innochka]

Innochka,
kristina1portalo alla tua salute! Grazie !