Redmond Multibaker Pro (episodio 7)

Ciao! Dimmi, c'è un argomento o dove andare a leggere, sul confronto tra un piccolo e grande multibaker? Questo è l'episodio 6 e 7, rispettivamente? Voglio comprare, non sai quale scegliere? Grazie!

[annnushka27]

annnushka27, ciao, Anh, una volta c'era un solo argomento: circa 6 MP. Qualcosa là "... il nostro fumetto ..." non ricordo già. E abbiamo scritto tutti lì insieme. Quindi abbiamo acquistato 7 MP e abbiamo realizzato il nostro Temka. Puoi leggerlo (cioè Temko circa il 6 °) di circa un terzo, forse puoi imparare qualcosa!

In linea di principio, le differenze sono 1) nel numero di mangiatori in famiglia (è un piccolo fornaio - non può cucinare molto alla volta).
2) nel numero di pannelli (non a buon mercato tra l'altro) - a 6 MP il loro "tueva hooch", come dicono i miei giovani dipendenti. Di sette volte di meno.
3) nelle preferenze personali - lo tenevo tra le mani - mi è piaciuto - lo voglio - prendilo!
4) la presenza di spazio libero in cucina (questo è il nostro comune pichalka per il pane - non c'è nessun posto dove metterlo).

Ma in generale le ricette sono le stesse, cuociono all'incirca alla stessa velocità, i pannelli ora sono di qualità migliore di quella che abbiamo acquistato per la prima volta ...
Qualcosa come questo! Chiedi se qualcosa!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie mille! Ricordo che prima c'era un argomento, prima di sbirciare con un occhio ... Ci sono molti mangiatori, io e mio marito e tre figli, tutt'altro che piccoli ...))) Lo cuocio in grandi porzioni. C'è anche abbastanza spazio in cucina ...
Interessante sui pannelli ... ho bisogno di leggere per capire di più .... Mi piacciono molte ricette, ma non è sempre chiaro su quale sia stata sfornata. Ad esempio, le salsicce nell'impasto, ha disposto Elena, sono questi pannelli per 6 o 7?

[annnushka27]

annnushka27, Anh, salsicce - Lenok l'ha fatto alle 6. A quel tempo non avevamo un pannello simile per il 7 °. E ora sembra di no. Ma non esattamente. Di recente, non ho seguito le loro novità. Basta quello che c'è già.
Se ci sono così tante persone, allora probabilmente ancora le sette. Dove hai avuto così tanto tempo per twittare con un sei

[annnushka27]

annnushka27, mi sembra, devi "sentire" entrambi dal vivo. Più volte ho pensato al 6, quando veniva distribuito gratuitamente ai pannelli, ma nella vita reale mi sembrava piccolissimo, solo un giocattolo. Non creerò così tanti segnalibri, anche se cucino per un massimo di 2 persone. Inoltre, a colazione, quando ancora non mi ero svegliata. E alcuni vanno bene.

[Elena]

Elena, Grazie! Che non c'è nessun posto da trovare ...)))
Leggerò di notte, capisco, di giorno non c'è tempo. Voglio leggere quali pannelli vanno al 7 °.

Il confronto tra MP6 e MP7 riguarda solo cialde spesse Waffle spessi nel multipack di Redmond: MP6 vs MP7..
Il resto è più o meno lo stesso, sono d'accordo con Sveta. Anche se, a quanto pare, il nuovo MP6 con vassoio per il grasso e sincronizzazione con il telefono. Ma per cinque, nessuna sincronizzazione salverà. O come opzione - 2 MP6.

È particolarmente degno di nota, opzione semplicemente insostituibile: "sincronizzazione con il telefono".
Solo per lei vale la pena prenderlo !!!!!

[HelenaAlex]

HelenaAlex, come stai con il tuo MT? Qui siamo preoccupati per l'intero argomento!
Coffeeberry il caso dice: prova un altro pannello / ricetta. Cupcakes, biscotti, biscotti: tutto fantastico! Di nuovo le cialde. Nella prima pagina ci sono un mucchio di ricette di "gente del posto"!

Sì, sto segnalando. Dopo la mia delusione, non ho più cucinato, anche se ti ho letto qui e mi sono leccato le labbra. Fatte le cialde. La prima volta che l'ho fatto secondo la ricetta di MP, è piaciuto a tutti croccante, e poi l'ho fatto con il kefir, erano morbidi, ma anche gustosi. Bene, sì, certo che ho sognato morbide ciambelle soffici, tutto il giorno sono stato saggio con gli smalti. Fatto sia cremoso che cioccolato. E un tale peccato !! Ragazze, qualcuno ha preso le ciambelle?

Ciao! Dimmi, c'è un argomento o dove andare a leggere, sul confronto tra un piccolo e grande multibaker? Questo è l'episodio 6 e 7, rispettivamente? Voglio comprare, non sai quale scegliere? Grazie!

Ho entrambi. All'inizio me ne hanno regalato uno piccolo, ma la mia famiglia è grande, quindi ne ho comprato uno grande. Il piccolo perde in molti modi, la quantità di cottura è piccola e la potenza è molto inferiore, e questo aumenta il tempo di cottura. Mi piacerebbe liberarmi del piccolo.

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Len, cosa intendi con

ciambelle

Se sono fritti nell'olio, gommosi, lievitati, allora no. E non lo sarà mai!
Una volta sono diventato simile ai "Berliners" di Ashanov (è stato il devulki a stamparli in quel modo). Non ricordo nemmeno come e non chiedo! Da qualche parte in Temko c'è.
Ma è meglio lasciare vane speranze e passare a biscotti, muffin, waffle, biscotti e chi più ne ha più ne metta, a seconda della disponibilità dei pannelli. Abbiamo ricette - il mare per lui, per tutti i gusti! Oh, "knys con cavolo!" Meraviglioso buonissimo! Dovrei ripeterlo qualche volta!

HelenaAlex, prova la ricetta Lagri di Maria che ti dà nell'argomento "Macchine per cialde, nocciole" a pagina 90. Almeno questa ricetta ha salvato il mio produttore di ciambelle Bohmann dal volare nel cestino. Per ogni evenienza, scriverò qui la composizione della sua ricetta di ciambelle:

75 g di farina
50 g di zucchero
1 cucchiaio. l. lievito in polvere
1/4 Art. l. sale
75 ml di latte
1 uovo
2 cucchiai. l. cresce. o ghee
100 g di zucchero. polvere da spolverare.

Nella stessa pagina sotto, fornisce una ricetta per le ciambelle di lievito.
Provalo, forse ti piaceranno queste ricette.

[Rosie]

Rosie, Rosie! E com'è stato? Per i cupcakes, forse? O biscotti morbidi?

HelenaAlex, prova la ricetta Lagri di Maria che ti dà nell'argomento "Macchine per cialde, nocciole" a pagina 90. Almeno questa ricetta ha salvato il mio produttore di ciambelle Bohmann dal volare nel cestino. Per ogni evenienza, scriverò qui la composizione della sua ricetta di ciambelle:

75 g di farina
50 g di zucchero
1 cucchiaio. l. lievito in polvere
1/4 Art. l. sale
75 ml di latte
1 uovo
2 cucchiai. l. cresce. o ghee
100 g di zucchero. polvere da spolverare.

Nella stessa pagina sotto, fornisce una ricetta per le ciambelle di lievito.
Provalo, forse ti piaceranno queste ricette.

Grazie, ne prendo nota.

[eta-007]

eta-007, Svetlana, ad essere sincera, non ricordo più, è da molto che non le faccio cuocere. Ma, probabilmente, il sapore è più vicino al fegato, perché sulla mia macchina per ciambelle il diametro della ciambella è molto piccolo, circa 5,5-6 cm. In quell'argomento, le ragazze sotto i 90 pagine hanno dato molte ricette di ciambelle, e ho guardato il Internet. Li ho provati tutti, ma mi sono calmato sulla ricetta di Maria. La sensazione di sollievo e soddisfazione dopo aver cucinato secondo questa ricetta è ancora viva nella mia memoria. E poi sono apparsi nuovi "giocattoli" e il produttore è andato a riposare nelle profondità degli armadi sulla loggia.

A proposito, ragazze, ci sono così tante ricette in questo argomento che possono essere utilizzate per un multi-panettiere, ad esempio per nocciole, macchine per waffle, biscotti. Già in quegli anni le ragazze preparavano i biscotti Kurabye a Dexse. La forma del cookie è simile al pannello Kurabye nel MP, oggi ho visto una foto lì.

Rosie, scusami in anticipo, certo, ma l'impasto è troppo primitivo ..... Né vanillina, né niente del genere ..... "Fildipersovoy", come sono sbalorditi i devulki in Temko ...
E abbiamo molte ricette qui, se leggi dalla prima pagina. Per un anno e mezzo di possesso di questo dispositivo, sembra che tutte le cucine del mondo siano state ricotte nel MP, solo il borscht non è stato cucinato. Stufo del fornaio, ad essere sincero. Siamo passati ad altri gadget, ma a volte ci sono esplosioni. O quelli che l'hanno comprato di nuovo fanno un salto ... Quindi non incolparlo. Forse la ricetta è buona, ma senza prove materiali (foto, tagli, descrizioni del supplizio in cucina ... ecc.), Anche riluttanti a ripeterla. Non ti offendere, questa è puramente una mia opinione soggettiva, le ragazze raggiungeranno, forse qualcuno la pensa diversamente!
In realtà, per me, le ciambelle sono uno dei pannelli più inutili in MP. La chiamerebbero anelli, o qualcosa del genere, in modo che le persone non siano fuorviate!

[eta-007]

eta-007, Ora, ad essere onesto, guido il pannello Omelet solo con potenza e principale. In esso, non solo le omelette di verdure, ma anche le normali uova fritte hanno una forma bella. E ho abbandonato i pasticcini per un po ', non tira.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, sì Lenok, ma ci aspettano fredde serate invernali! Recuperiamo !!!?

E sto pensando a un'altra pulizia della cucina da elettrodomestici inutili! E finora nel dubbio, a Mp verrà assegnato un posto nella nuova mostra?

Bene, ragazze, finalmente! Sono seduto qui, in attesa della torta "Regalo". E loro!

[Svetlana]

Svetlana, quindi comprerò noci e cercherò di creare la mia versione del regalo))
Oh, mentre scrivevo, Lena ha ricordato di lui.Prova il cioccolato per ora, è facilissimo da preparare.

[Realizzazione]

Realizzazionenon mangiare nel cuore della notte! Vai a dormire!

comprare noci

Len, puoi immaginare, i cervelli si sono atrofizzati! Mi associo subito al pannello nocciola.
Penso: come si fa a farci una torta ???

In, sei in guerra!
Cho per andare ?! Come se al mattino mi aspettasse una sorpresa ?!

[Realizzazione]

Realizzazione, Non piangere, Len, posso farti una foto di cheesecake in modo che tu possa ammirarla al mattino! O porridge di riso da una pentola per zuppa !!!

Riguardo al pannello, ho già riattaccato Bene, come raccolgono la torta dai profiteroles. Tipo "Spina di pesce")))
No, è solo che non mi imbatto in arachidi crude in vendita, tutto intorno salate fritte.
Hai solo una pulizia della cucina o una ristrutturazione completa?

[eta-007]

eta-007, Svetlana, mi dispiace E cosa impedisce di aggiungere la vaniglia? A prima vista anche la ricetta del pane è primitiva, ma si mangia tutti i giorni. E sembra che la ricetta non sia stata imposta a nessuno, è indirizzata nello specifico a Lena. E tu, se sei "riluttante", non ripeterlo, questo non peggiorerà le cose.
Il tema è stato creato per lo scambio di esperienze nell'uso di MT, ricette. Almeno due: a me e Maria Lagri piace questa ricetta, e potrebbe essere interessante "per i nuovi acquirenti". Quindi, "non incolpare me", il tuo tono categorico e irritabile è fuori luogo qui.
E riguardo all'importanza del pannello Donuts, sono d'accordo sul fatto che a molte persone non piaccia e, secondo me, perché non ci sono buone ricette per questo. Il modello 7 ha ciambelle più grandi del mio produttore. E sarebbe interessante vedere come andranno a finire secondo la ricetta di Maria.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Voglio solo nascondere tutto, e poi forse mi annoierò e lo capirò un po '! Qualcosa di nuovo non è stato inventato per noi ... La noia ... Forse avviare un affumicatoio? Hai Len, le notizie necessarie?

Ragazze, non giurate
Volevo chiedere, c'è davvero un cucchiaio di lievito per 75 g di farina, non è un errore di battitura?

arachidi crude

Il contadino era nei negozi prima, cos'era salato anche lì? Bene, "Lime" (un mese fa ho portato le mandorle lì, sembra che ci fossero delle noccioline) Non voglio menzionare - è probabile che ci sia, ma la confezione non può essere controllata e ancora una volta non è necessario.

È interessante notare che il baklava in MP funzionerà o avrà anche un pannello superiore extra? Da quando ho chiuso la stagione delle zucchine e delle melanzane e non c'è niente da cucinare dentro ...

[eta-007]

eta-007,

anche se non era particolarmente necessario, nel 90% dei casi l'ho guidato come una pentola a pressione. Ma se comincio a fare le salsicce, come le ragazze, allora diventerà insostituibile, perché nell'appartamento non puoi nemmeno minarlo. Non rischierò sul balcone, i miei vicini mi uccideranno))

[Coffeeberry]

Coffeeberry, cosa stai facendo, Len, il primo giorno che mi conosci? Lo giuro davvero così? Le sembrava. È così che parlo, o meglio scrivo. E in quella ricetta aggiungerei ricotta e vanillina. Ridurrei lo scarificatore o un po 'di latte acido per la reazione. Forse qualcosa come palle di ricotta "a la ciambella cagliata"



Anna67, Anh, ricordami, viene poi versato il miele di baklava? O subito? Caldo? Non si attaccherà alla morte?

[eta-007]

eta-007, poi versato dopo la cottura. Versare l'olio fino a farlo.

Peki, Anh, sarà una bomba! Non abbiamo mai avuto niente di simile prima! Tutti si affretteranno a ripetere! Dimmi solo in dettaglio come e cosa. Mi appassiona stendere la pasta, perché non mi piace, altrimenti correrei a farlo con te! E non ho rotolamento. E non ne ho bisogno. Io non tiro niente ..

[eta-007]

eta-007, e ho appena visto abbastanza dei turchi mentre rotolano con un mattarello contemporaneamente, 10 pezzi avanti e indietro. Ora in una pila, quindi ogni strato viene avvolto uno sopra l'altro. Volevo provare, ma niente mattarello, niente tubi in pvc adatti. Fatta eccezione per il manico del mocio e la rifinitura delle tubature in ghisa
Ci proverò nel fine settimana, anche se a loro sembra che sarà angusto lì, ma puoi andare contro le regole e non mettere tutti i 40 strati. Se lo stendo correttamente almeno con un tubo, anche con un rotolo di pasta.

Riguardo al pannello, ho già riattaccato Bene, come raccolgono la torta dai profiteroles. Tipo "Spina di pesce")))
No, solo che non mi imbatto in noccioline crude in vendita, tutto intorno salate fritte.
Hai solo una pulizia della cucina o una ristrutturazione completa?

Ordino con altri prodotti a casa.Arachidi sbollentate, Argentina, 179 rubli kg. Pulito, senza sale.

[Olga]

Olgadove ordini?

Visito il contadino ogni giorno, ma a quanto pare sono tutti diversi. La Avenue of Enlightenment è la più vicina a me, vicino alla metro, non corro lontano. Ma lo troverò, non nei giorni feriali, quindi nel fine settimana.

Volevo provare, ma niente mattarello, niente tubi in pvc adatti. Fatta eccezione per il manico del mocio e la rifinitura delle tubature in ghisa

Ero persino geloso! Ho 3 mattarelli, sempre di mia nonna, e non una sola sfogliatrice. Sarebbe il contrario

[settembre]

Ordino con altri prodotti a casa. Arachidi sbollentate, Argentina, 179 rubli kg. Pulito, senza sale.

settembre, Olenka, consegnare password e apparenze, Conosco la parola magica "prego"!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Cambio quello manuale (sono tre anni che non lo tiro fuori dall'armadio) con il mattarello

[HelenaAlex]

HelenaAlex, Non mi piacciono le ciambelle perché ottengono superfici lisce. Qualsiasi muffin nelle ciambelle sembra un livello decente, a causa della sua consistenza opaca sciolta (specialmente il giorno successivo). Sto pensando: torta della Cornovaglia (che è qui sulla macchina per il pane, da ang-kay) - sembrerà una ciambella porosa? È così, in teoria, la pratica è avanti .. Mi è piaciuta molto la ricetta.
In generale, o l'impasto è denso, o ovviamente ben lievitato (puoi girare il panettiere, ma questo è un polverone aggiuntivo), l'impasto delle frittelle può collassare nei prodotti finiti.

Sto dormendo, cittadini, scusate.

Ci sono decisamente noccioline crude ad Auchan.

Ho visto abbastanza dei turchi

Anh, come scrivere dei tuoi turchi in un motore di ricerca? O dammi un link? Interessante......

nessun mattarello, nessun tubo in pvc adatto

e una bottiglia di vetro non si trova anche in azienda?)

[settembre]

settembre, Olenka, consegnare password e apparenze, Conosco la parola magica "prego"!

Ragazze, lo affitterò con piacere. Compro allo Syrup Club. Hanno la consegna gratuita per qualsiasi importo Il link, in quanto principiante, non mi è consentito inserire. Digita nel motore di ricerca "Syrup Club".

Olgadove ordini?

Visito il contadino ogni giorno, ma a quanto pare sono tutti diversi. La Avenue of Enlightenment è la più vicina a me, vicino alla metro, non corro lontano. Ma lo troverò, non nei giorni feriali, quindi nel fine settimana. Ero persino geloso! Ho 3 mattarelli, sempre di mia nonna, e non una sola sfogliatrice. Sarebbe il contrario

Lo prendevo nei reparti ortofrutticoli al mercato. Le noci crude, con la buccia, si sono rivelate un po 'più costose. Questi sono già essiccati. Se vuoi una nota più brillante, puoi friggerla un po '. L'ho fatto per la farcitura dei panini.

componi i tuoi turchi?

Lì, senza ricetta, sembra, solo un processo

un'altra donna turca all'inizio del secondo minuto brandisce in modo audace una torta

Quindi una bottiglia non va bene qui, solo una pipa)))

Anh! Questa non è una ricetta! Questa è un'impresa! Per questo, dovrebbe essere dato l'Ordine dell'Eroe della Cucina! Ecco come ha fatto rotolare tutto!
E dall'Ashanovsky Philo acquistato non funzionerà?

[eta-007]

eta-007Non lo so, immagino.
Ho visto diverse ricette sia con il burro che con una miscela di oli nell'impasto. Ho pensato a Philo io stesso, ma non è stato il risultato ad attrarmi, ma il processo. E ho anche un tavolo rotondo e un pezzo rotondo del piano del tavolo, deve solo finire in questa situazione C'è solo un mattarello spesso e non uno sottile e lungo.

[Anna67]

Anna67lo voglio anche io

oggi lascio il lavoro il secondo, starò molto a casa, cucinerò e ingrasserò

Se padroneggi la ricetta, la troverai e così via, sono il primo a ripetere. Adoro il baklava, ma ci sono così tante storie.

[Torta al cioccolato nella confezione multipla di Redmond]

Torta al cioccolato nella confezione multipla di Redmond



Ingredienti :
Farina - 235 g
Soda - 7 g
Sale - 1 cucchiaino
Cacao - 65 g
Zucchero - 300 g
Uova - 2 pezzi
Burro - 60 g
Olio d'oliva - 60 g
Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini
Latte - 260 ml
Aceto di vino - 1 cucchiaio l.

Metodo di cottura:
Unire farina (235 g), soda (7 g) *, sale, zucchero (300 g) e cacao (65 g).
Mescola con una frusta. Aggiungere due uova, burro morbido (60 g), olio d'oliva (60 g, altra verdura), estratto di vaniglia, latte e aceto di vino (si può usare il sidro di mele).
Mescolare con un mixer fino a che liscio per 3-5 minuti.L'impasto risulterà abbastanza liquido, come dovrebbe essere.
Infornare la pizza sulla barra per 2-9 minuti. È meglio usare la carta da forno, è conveniente trasferire le torte sul tavolo su di essa e non è necessario slacciare i pannelli caldi.


* La soda può essere ridotta, non importa se la torta sale in alto, nel multi-baker cuociamo torte sottili.

Va bene qualsiasi crema, ma la mia preferita è la panna acida e il limone. 1 lattina di panna acida, 2-3 cucchiai di zucchero, la scorza di 1 limone e un po 'di succo di limone a piacere.

Ho disegnato la torta con una ricetta da aggiungere al primo post, quindi non stupitevi, questa non è una doppia)))

Aaaaaa, Lenok! Sono io il primo a cuocere (saranno finite solo le torte di ieri!) E lo zucchero è esattamente 300 grammi?

Rimarrà unito?

È per 4 torte?

[eta-007]

eta-007, Svetik, lo zucchero può essere un bicchiere. C'è anche lo zucchero nella panna. Ma a causa della grande quantità di cacao, la torta risulterà leggermente dolce, anche se lo zucchero è esattamente secondo la ricetta. Si ottengono 4-5 torte. Avrei tagliato la soda, questa volta l'ho sentita bene. E fai più crema, si assorbe così tanto come una spugna, ammollo bene, bene. La torta è irrealisticamente delicata e ariosa.

Lino, quindi forse lievito per dolci? Non sembra odorare con lui

[Svetlana]

Svetlanae non ha odore di soda. 😲
Lo posso assaggiare. Ma potresti non pensare che ce ne sia molto.

[Svetik]

Svetik, a proposito di soda dovrebbe essere esaminato individualmente. L'ho messo secondo la ricetta, ma qui nessuno lo sente nella torta. Non mi disturba troppo nell'impasto crudo, ne mangio tranquillamente i resti. E con lo zucchero ... più lo strato è dolce e spesso, meno zucchero puoi mettere nell'impasto, solo in modo che un posto non si attacchi))). L'ultima volta ho messo poco zucchero, perché poi ho inzuppato un po 'le torte con latte condensato liquido fatto in casa e ho fatto uno strato e una copertura a base di ganache. Delizioso! Mio marito ora scuote costantemente questa torta da me. L'ho persino ordinato per il compleanno di mia suocera.