Pesce rosso al forno nello champagne

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
salmone chum, salmone rosa, salmone, salmone rosso (qualsiasi pesce della famiglia del salmone)	500 gr
Champagne	200 g
sale pepe	gusto
olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Per la salsa
caviale di salmone	2 cucchiai. l.
Farina	1 cucchiaio. l.
panna 20%	200 ml

Metodo di cottura

Un pesce della famiglia dei salmoni sembra sempre festoso. Ti suggerisco di cucinarlo nello champagne. Si prepara velocemente, quindi fallo con gli ospiti: tutti saranno felici di vedere come il pesce "nuota" nello champagne. Inoltre, "nuota" solo per 15 - 20 minuti.
Tagliamo il pesce in pezzi porzionati di qualsiasi dimensione (a tua discrezione), saliamo, pepiamo e friggiamo in olio vegetale per 1-2 minuti per lato.
Mettiamo il pesce in uno stampo ignifugo e invitiamo tutti a vedere come "nuotano" nello champagne!
In un forno riscaldato a 200 ° C, cuocere per circa 15-20 minuti.
Al caldo - al caldo, serviamo il pesce con qualsiasi contorno.
Per un effetto festoso, prepara una salsa cremosa al caviale e condisci il pesce. Incorporare semplicemente farina e panna, portare a ebollizione e aggiungere il caviale. La salsa è pronta in un minuto!
Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

forno

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alba et atra

Sì, Marina!
Gli ananas nello champagne sono rilassanti rispetto alla tua ricetta!
Una specie di piatto molto festoso è semplice e richiede un tavolo di Capodanno!
Grazie!

MariS

Citazione: alba et atra

e chiede il tavolo di Capodanno!

Elena, grazie per questa valutazione! Sarò felice di sapere che la ricetta è stata utile a qualcuno e ancora più piacevole se fosse stata sul tavolo delle feste!

lettohka ttt

MariS, Ricetta Bomba !!! Grazie Marinochka!

aprelinka

MariS, la ricetta è semplicemente fantastica in tutti i sensi !!!!
Marina! Esiste ancora una ricetta per il salmone senza champagne? la seconda volta si ottiene un pezzo di pesce secco. mi dispiace tanto ..... grazie in anticipo

MariS

lettohka ttt, Natalia, Grazie! Davvero delizioso!

aprelinka, Elena, Grazie. Solo non ho capito, ottieni pesce secco secondo questa ricetta?

aprelinka

MariS, nooo ovviamente! Ho appena visto questa ricetta !!!!
Fondamentalmente lo faccio asciugare. a bagnomaria o in una principessa
Sto facendo qualcosa di sbagliato

MariS

Il tipo di pesce è di grande importanza. E non hai bisogno di cuocere il pesce a lungo. Anche in questo caso, la salsa può essere servita con il pesce ...
Ecco un paio di ricette che mi piacciono molto. In generale, ho molte ricette a base di pesce: dai un'occhiata se lo desideri.

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