Giroscopi greci al forno

[Marinata]

Giroscopi greci al forno

Categoria: Piatti di carne

Cucina: greco

ingredienti
cosce di pollo con pelle disossata	7 pz.
Marinata
yogurt greco	200 a.C.
succo di limone	2 cucchiai. l.
cumino	1 cucchiaino
coriandolo macinato	1,5 cucchiaini.
Pepe nero macinato	1/2 cucchiaino
scaglie di peperoncino	1/2 cucchiaino (gusto)
timo	1 cucchiaino
Maggiorana	1 cucchiaino
paprica	1,5 cucchiaini.
sale e zucchero	1 st. l.
aglio	3 denti.
olio d'oliva	3 cucchiai. l.
cannella	1/2 cucchiaino
Salsa Dzaziki
Yogurt greco (panna acida)	200 a.C.
cetriolo fresco	1 PC.
aglio	2 denti.
Pepe nero macinato	gusto
aneto tritato	2 cucchiai. l.
sale	gusto
succo di limone opzionale	gusto
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verdure
rucola o altra insalata
cipolle verdi o rosse
pita o lavash
cipolle grandi o patate, preferibilmente barbabietole
spiedini

Metodo di cottura

• Rimuovi l'osso dalle cosce. Lavare, asciugare.

• Preparate tutti i condimenti per la salsa.

• Versare le cosce con lo yogurt, grattugiare l'aglio. Versare l'olio e il succo di limone.

• Aggiungi il resto del condimento.

• Mescola tutto accuratamente. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 3-4 ore. Ho avuto i miei fianchi per quasi due giorni.

• Copri la teglia con la carta stagnola. Ho tagliato a metà la cipolla, come è praticamente mostrato in qualsiasi ricetta di questo tipo, e me ne sono pentito. Dobbiamo prendere qualcosa di più ambizioso. Penso che le barbabietole sarebbero buone. Nel corso della cottura ho dovuto tagliare la cipolla e sostituire le patate. Inserisci alcuni spiedini.

• Stringa le cosce trasversalmente, mettici sopra mezza cipolla. Proteggerà la carne. Per forza, puoi anche forare la carne con gli spiedini da quattro lati.

• Mettete la struttura in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 80-90 minuti.

• Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa, finemente l'aglio. Trita l'aneto. Aggiungi tutto allo yogurt o alla panna acida. Condire con sale e pepe. Se lo desideri, aggiungi il succo di limone. Mescolare. La salsa è pronta.

• Prendi la carne. Taglia sottilmente tutta l'altezza. Mettere in pita o pane pita con verdure, insalata e salsa.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Programma di cottura:

forno

Nota

Ci sono tantissime opzioni per questo piatto su Internet. Mi è piaciuto il canale Positive Kitchen.
È delizioso. Il pollo si scioglie in bocca. Speziato, aromatico. La salsa dzaziki gli conferisce un fascino speciale.
Ho scritto delle "insidie" nella ricetta stessa. Altrimenti è tutto in ordine. Consiglia!

Mi piacerebbe provarlo!
Immagina come le fragranze si diffondano dentro e fuori casa

Promemoria per te stesso
Come attaccare gli spiedini ...

Pelare il cetriolo per la salsa DZADZIKI, grattugiare e filtrare per rimuovere l'umidità in eccesso

[Irina]

Irina, Certamente. Odorava ovunque)

[Angela]

Angela, grazie per le "insidie"

Lettera

Ebbene, come non scrivere?

[Angela]

Angela, i giroscopi sono meravigliosi, deliziosi!

[Natasha,]

Natasha, Grazie. Delizioso, nemmeno la parola giusta. È solo strano)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, perché mezza cipolla in fondo fa male? Non è stabile o cosa?

[Alevtina]

Alevtina, Sì. La cipolla inizia a cuocere e si deforma. Il centro di gravità si sta spostando. Anche le patate non sono molto buone.

[Angela]

Angelae se usi il pane? Ho comprato un pollo oggi, lo metto in salamoia subito, ma ho cipolle piccole, e anche tu ne dubiti, ma i miei occhi sono caduti sul cestino per il pane per sbaglio

[Tatyana]

Tatyana, come non brucerebbe? L'arco non è assolutamente necessario. Un grande scarabeo, per quanto mi riguarda, è il migliore.

Risolto! Domani comprerò una buryachina grande, ho già fatto la marinata e temporaneamente (prima di cena) ho buttato a fette il colletto intenerito. Dopo cena metterò il pollo nella stessa marinata (come odio togliere le ossa dalle cosce)
Il pane può davvero bruciare dal basso e rovinare tutto: la temperatura è decente
: girl_haha: No, prenderò una barbabietola più grande, ne farò bollire qualcuna in più per una coppia - mio marito adora l'insalata con cipolle e burro. Sì, ho comprato una cipolla giovane e succosa, marinala e servila con la carne insieme al tuo sugo. Insomma, ho la sensazione di poter fare un menù per un'intera settimana. Tutti, sto correndo al negozio

Dai. Ma la carne in questa ricetta è deliziosa. Spero che tu possa scrivere come è andata a finire)

Ciao! È successo così che oggi cuocerò, la carne è in frigorifero, ma ieri non ero assolutamente forte. Abbiamo un'umidità così pazza che sono letteralmente strisciata dal lavoro. Mangiammo ogni sorta di avanzi dal frigorifero e andammo a dormire. Quindi il debutto è per cena stasera

Siamo in attesa.

Sto segnalando! Mi è piaciuta molto la marinata, ma mio marito ha detto che la prossima volta l'avrei fatto solo con il maiale ho fritto le bistecche dal colletto, marinandole per un paio d'ore, era buonissimo, ma non troppo ricco di sapore di spezie e condimenti , ma il pollo dopo quasi due giorni di ammollo è molto profumato ma .... il pollo non è carne. Pertanto, la prossima volta metterò sottaceto il maiale, ma più di un paio d'ore - mi sembra che due giorni - è proprio la cosa A proposito, l'ho raccolto su una barbabietola, ma comunque la struttura mi sembrava non molto stabile , così ho fatto un altro rullo intorno da un foglio accartocciato - stava come un guanto

E ieri ho comprato le mie gambe, ma senza la pelle - spero che non sarà meno gustoso)))

[Biancheria]

Biancheria, ovviamente funzionerà! Semplicemente non mangiamo pollo in quasi tutte le forme, ma non rinuncio alla speranza di inventare qualcosa di così e così ... Forse è solo che lo vendiamo così insapore

[Scarlett]

Scarlett,
Se il tuo è insapore, allora lo facciamo, Tanya, non so quale. È solo che mio figlio non può avere carne grassa, quindi sto uscendo il più possibile))

[Tatyana]

Mi è piaciuta molto la marinata, ma mio marito ha detto che la prossima volta l'avrei fatto solo con il maiale ho fritto le bistecche dal colletto, marinandole per un paio d'ore, era buonissimo, ma non troppo ricco di sapore di spezie e condimenti , ma il pollo dopo quasi due giorni di ammollo è molto profumato ma .... il pollo non è carne

TatyanaAnche se il pollo non è carne, mi piace il pollo qui. Devi marinare più a lungo. Non marino per meno di un giorno. Sono contento che mi sia piaciuta la marinata.

... Forse è solo qui, è solo che è così insapore in vendita

Non lo so? Mi piace abbastanza il nostro pollo. Non è una griglia domestica, ma è chiaro che il pollo

Spero che non sia meno gustoso

Naturalmente lo sarà. E non esitare. Pickle solo più a lungo.

[Angelo]

Pickle solo più a lungo.

Oggi metterò sottaceto e lo farò domani))



Angelo,
E hai saltato l'aglio nella marinata)) Quanto dovresti aggiungere? Metto uno spicchio))

Fallito
Ma si è rivelato molto gustoso
Lo ripeterò, grazie, Angel, enorme da parte di tutti noi))

[Lena]

E hai saltato l'aglio nella marinata)) Quanto dovresti aggiungere? Metto uno spicchio))

È così brutto che i messaggi vengano allegati entro 24 ore. Non ho saputo rispondere ((. Ho messo tre denti, puoi vederlo nella prima foto passo passo.

Fallito

Lenae fissato a cosa? Anche Tanya, laggiù, ha incorniciato un anello di alluminio. Non ci ho pensato).

Lo ripeterò

Nonostante il "blocco", il tuo giroscopio è molto bello. Sono contento di aver apprezzato la carne. Io stesso amo davvero)

[ang-kay]

ang-kay,
L'ho fissato alle patate)) La prossima volta proverò con un anello))

Le patate non sono un'opzione. Ho anche sofferto per la prima volta. Le barbabietole grandi sono le migliori.

[ang-kay]

ang-kay,
Angel, non c'erano barbabietole e quando ho comprato cibo per giroscopi, me ne sono dimenticato. D'altra parte, è caduto più e più volte, si è cotto comunque)) Penso che oggi i fianchi nella pelle (il figlio a sinistra) lo comprino e lo faccia bene))

Sono contento che ripeterai)

È bello che le ragazze abbiano raccolto la ricetta, ieri hanno marinato il pollo, ora lo hanno messo in forno, hanno preso due barbabietole medie, tagliate a metà, avvolte la sua carta stagnola, se non è molto saturo di succhi, puoi metterlo sopra il contorno))) mettere gli spiedini in tre metà, poi fritti vi mostro il report. Fino ad allora

[Yaroslavna]

Yaroslavna, beh, stiamo aspettando)

Grazie molto! L'ho fatto! Conclusioni: prendi più barbabietole. Rendi la marinata più vigorosa o tieni il pollo più a lungo: l'ho messo per una notte e l'ho preparato per cena. Qui ho messo solo uno spicchio d'aglio, ma avevo 4 cosce. Volevo qualcosa di più nitido dopo.E! Non avevo il peperoncino! Carne molto tenera! L'ho messo nella pita. La prossima volta lo farò con la pita, probabilmente. Con la pita era scomodo per noi mangiare, in qualche modo tutto è caduto. Ma comunque molto gustoso e originale. Mio figlio adulto apprezza davvero piatti straordinari, qualcosa di nuovo. Gli è piaciuto, lo ha ringraziato. Ho qualche difficoltà con l'inserimento di foto dal mio tablet. Pertanto, non posso inserire una foto del ripieno e della salsa, anche se proverò. Grazie ancora !

[Olga]

Olga, si è scoperto magnificamente. Spero ti sia piaciuto il piatto.

Beh, abbiamo mangiato troppo))) è molto gustoso, piccante e succoso! Angela, grazie mille per la ricetta! E le barbabietole lo hanno fatto, si sono cotte da sole, la carne in tre metà si conserva benissimo.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, si è rivelato stupendo. Sono contento che sia delizioso. Cosa significa la mente collettiva ?! Metti un anello di alluminio, metti l'altro su tre metà delle barbabietole. Quindi arriveremo a un denominatore comune)

L'ho fatto!

Olga, è fantastico. Tutti dovrebbero dedurre le proporzioni della nitidezza da soli. Cucina per la salute!

[Olga]

Olga, e mangiamo come shawarma su un piatto, mettiamo tutto, versiamo salsa e pita o lavash con un morso.

Dannazione, ho dimenticato di comprare le barbabietole !!! Crollerà di nuovo))

[Lena]

Lena, oggi ho visto un'opzione su Internet, la carne viene bucata con spiedini e metti tutto questo sulla griglia, in fondo c'è un pallet per raccogliere grasso e succo, prova questo.

[Yarik]

Yarik,
Ci ho pensato anche io))

[Antonovka]

Antonovka, Lenn! Le barbabietole non sono la cosa principale. Capisci, è solo una presa di posizione. Se ci sono patate grandi, allora lo faranno. Si ottengono cosce molto gustose. Ebbene, la salsa adorna innegabilmente

[Oroma]

Oroma,
Io, Ol, ho già marinato per la seconda volta) Non ho patate grandi, penserò a qualcosa)

La mia idea era in bilico, in bilico. ... Oggi sono andato in un negozio economico, ho comprato un portatarga per 55 rubli.

[Antonovka]

Antonovkaquanto sei ingegnoso! Mostrerai il risultato finale?

[Oroma]

Oroma,
Mostrerò)) Durante la preparazione



Non cade))





Niente è caduto, ma ha bruciato sopra - l'ho anche spalmato di salsa))

[Antonovka]

Antonovka, bella idea con un supporto!
E i giroscopi sono fantastici!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia e, soprattutto, l'idea è economica e funzionante))

[Lena]

Lena, i giroscopi sono eccellenti. Stai in piedi e la tua mente indagatrice è oltre ogni lode. E sono contento che il piatto sia in casa da molto tempo, se gli accessori vengono acquistati.

[ang-kay]

ang-kay,
Adoro, Angel, che la ricetta sia veloce e pulita e possa essere preparata in anticipo. Grazie per la condivisione))

[Antonovka]

Cucinerò sicuramente, altrimenti lo shawarma acquistato non è diventato assolutamente nessuno. E questo è praticamente tutto.

Antonovka, ben fatto, mi piacciono le cipolle, il marrone e le patate leggere subito ha cominciato a esaminare mentalmente le scorte di sottobicchieri e tutti i tipi di spiedini Quindi patate e cipolle, semmai, per uno spuntino. Dopo tutto, il grasso di pollo e la marinata goccioleranno? Dovrebbe essere gustoso.

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Ieri ho fatto di nuovo questo giroscopio! Considera, non conosco il gusto dello shawarma acquistato. Ho mangiato con orrore una volta tanto tempo fa. Con orrore, perché non è chiaro chi lo stia preparando e come. E qui è davvero delizioso! La salsa è profumata! Ero troppo pigro per andare al buio a raccogliere il timo in giardino, ne ho fatto a meno e la maggiorana non è stata presa. Ha messo il resto. La povera nipote, che ancora sogna di dimagrire, a cena ha mangiato ben due buste / sacchetti con ripieno ... poi ha sofferto ed è morta di gola, ma continuava a ripetere: che delizioso! Ottima ricetta!

[Olga]

Olga, Sono contento che la ricetta sia rimasta. In effetti, è molto gustoso.