Pressa per olio a vite per uso domestico L'equip LOP-G3 - recensioni e discussioni

[Frantoio domestico Lequip LOP-G3]

Frantoio domestico Lequip LOP-G3



Il frantoio a vite L'equip LOP-G3 ti permetterà di ottenere in autonomia deliziosi oli naturali a casa. Sono più brillanti e di colore più naturale, hanno un odore delicato, naturale e gradevole, ricco di sostanze nutritive e grassi. Si consiglia di lavorare continuamente per 1-1,5 ore, quindi fare una breve pausa (10-15 minuti), dopodiché è possibile continuare a lavorare di nuovo. Durante questo periodo, a seconda della qualità, preparazione e varietà del tuo prodotto, puoi ottenere da 1 litro. fino a 1,5 litri. oli spremuti a freddo. Potenza 650 W.

Caratteristiche
Tipo di prodotto: frantoio a vite
Voltaggio / Frequenza: 220 Volt / 50 Hz
Materiale del corpo: acciaio inossidabile 304
Dimensione del foro: 27 x 27 mm
Orario di lavoro continuo: 3 ore
Livello di rumore: 60 dB
Lunghezza del cavo di alimentazione: 1,4 m
Peso con scatola: 4,8 kg
Produttività: 55%, 2 kk / ora
Colore bianco
Produttore: L'equip
Potenza: 650 W.
Dimensioni del dispositivo (L x A x P): 450 x 240 x 190 mm
Dimensioni confezione (L x A x P): 530 x 320 x 250 mm
Spremitura a freddo: sì
Espulsione automatica del pasto: sì
Giri al minuto: 80
Produzione: coproduzione Corea, Cina

Descrizione
Oilpress ha dimostrato che qualsiasi dispositivo può avere un bell'aspetto, indipendentemente dalle sue capacità. Uno dei pochi frantoi che assomiglia a questo. Il piacevole colore bianco si combina con un design moderno. Tutti i piani di lavoro sono armoniosamente nascosti sotto la scocca. L'assenza di transizioni nette e spigoli vivi rende il dispositivo compatto e conveniente in termini di funzionamento. Si adatterà facilmente all'interno di qualsiasi cucina e la renderà festosa, grazie ai suoi contorni, alle forme compatte e all'aspetto semplicemente aggraziato.



Facilità di utilizzo
Con un solo tocco, puoi avviare facilmente il frantoio, che farà tutto per te! Il frantoio si preparerà automaticamente al lavoro e inizierà il processo di estrazione dell'olio. Questa funzione si trova raramente tra i moderni frantoi!
Per la pulizia è sufficiente rimuovere il vassoio di carico, sollevare il carter che copre l'utensile principale di lavoro - pressa a coclea, portare il blocco in posizione “Unlock” ed estrarlo. Risciacquare e
pulito e altrettanto facile rimetterlo a posto.

Di seguito propongo video sull'uso di un frantoio nella vita di tutti i giorni, che è molto accessibile per comprendere il processo

No. 1 Spremiamo Olio su una casa Frantoio L'equip CI Oilpresso LOP-G3



N. 2 Olio di Semi in Buccia e Senza su Oil Press L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Olio n. 3 di noci e pinoli su L'equip CI Oilpresso LOP-G3 Oil Press



# 4 Cartamo e Cardo Mariano. Oli curativi con L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Senape di papavero e Chia. Oli curativi con L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[olio di lino scuro fresco]

Aggiungo le mie foto





Qui olio di lino scuro fresco, appena spremuto BENE, MOLTO GUSTOSO!




Olio di lino pressato in casa in un frantoio Lequip LOP-G3 (Amministratore)

[casa]

Wow! Non sapevo nemmeno che esistesse una tale tecnica per casa godimento!

[Tatyana]

Tatyana, grazie mille per aver introdotto nuovi prodotti, una tecnica molto necessaria, mi iscriverò all'argomento

Ragazze, salute!
E il burro fatto in casa ha un sapore completamente diverso da quello del negozio.
Proverò anche a fare l'olio dai semi di girasole

[Admin]

Admin, Tanya! Argomento interessante! Mi iscrivo con piacere.

Che bello!!! Dove puoi acquistare?

Il rispettabile sito IT IXBT ha anche una buona revisione dettagliata e test di questo frantoio ...Il modello è elogiato: "Secondo la nostra opinione di esperti, L'equip LOP-G3 è il miglior frantoio domestico che abbiamo testato finora".

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia! È in diversi negozi, vedi Yandex. Solo una piccola imboscata, costa venti. La cosa è fantastica, non c'è dubbio, ma anche il prezzo è ottimo.

La cosa è fantastica, non c'è dubbio, ma anche il prezzo è ottimo.

Quindi, per cominciare, devi decidere "ma ne ho bisogno"? Come con qualsiasi altro acquisto
Abbiamo una dozzina di centesimi di questi inutili priblud, non c'è già un posto dove metterli. E se dividiamo il costo del frantoio per il numero di priblud non necessari che vengono acquistati e non verranno mai utilizzati ...
Allora diventerà chiaro dove e per quanto comprare

Per me personalmente, questo è un acquisto degno e necessario e ci sono molti piani per usarlo

[Admin]

Admin, Tanya! Quindi tutti hanno bisogno di un dispositivo così meraviglioso. Può essere determinato solo dopo un anno, non prima, quando si sa quanto spesso si rompono. Ma, spero, funzioneranno correttamente. Ciò significa che tutti hanno bisogno di lui. La qualità dei prodotti acquistati è altamente discutibile. Nell'olio vegetale, che portiamo nei negozi, il diavolo sa cosa è stipato. E c'è molta acqua dentro.
Quindi devi risparmiare denaro e comprare.

In connessione con la crescente distribuzione di frantoi domestici, la questione della pulizia / raffinazione dell'olio domestico a casa sta diventando sempre più importante. Nessuno si sarebbe opposto, probabilmente, a friggere le loro cotolette nel burro ...
Finora vedo solo il percorso di calcinazione, assestamento e congelamento che è veramente accessibile. Qualcosa in Runet è completamente triste per questo, cioè non abbastanza ... Forse il gioco non vale la candela, ed è più facile ed economico acquistare un buon olio d'oliva raffinato importato e non polvere il tuo cervello ...

diventa una questione di pulizia / raffinazione dell'olio fatto in casa a casa

L'olio è già pulito, l'ho già mostrato nell'argomento Olio di lino pressato in casa in un frantoio Lequip LOP-G3

Ecco alcune domande di suggerimento:
- se l'olio può essere guidato molto rapidamente, perché farlo molto? puoi guidare fresco ogni giorno.
- è meglio curare la purezza del prodotto originale, cioè grani, semi, e prepararli in anticipo in modo che possano essere utilizzati senza problemi quando servono.
- potete prelavare i semi di grano, asciugarli in un forno per essiccare, in una padella e così via
- puoi friggere leggermente i semi di grano, quindi l'olio risulterà con un gusto diverso
- puoi accendere l'olio finito in un piatto sul fuoco e poi raffreddare

Si possono considerare altre opzioni per la qualità dell'olio.

E l'acquisto di importazioni: chi può garantire che il miglior olio non sia stato raffinato chimicamente?
Prendi il nostro olio di lino di alta qualità e costoso con un marchio di qualità e medaglie: perché le persone non possono berlo, perché ha un sapore amaro e un odore disgustoso? E perché sono pronto a mangiare il mio olio di semi di lino dalla pressa con i cucchiai e lo voglio ancora?

L'olio è già pulito

Significava che tale olio non è abbastanza puro per friggere ...

[Kapet]

questo olio non è abbastanza pulito per friggere ...

In che senso "sporco"? Questo significa il sedimento che brucerà? Per fare questo, l'olio deve essere lasciato sedimentare, il sedimento cadrà.

Kapet, dici più precisamente quello che volevi dire
E tutto non ti va bene, non un solo argomento e non un solo suggerimento

Notte in frigorifero



Non mangio patate fritte, quindi domani friggerò uova strapazzate a colazione, vedrò cosa succede - sì, va bene, il burro si è già depositato, non brucerà.

È solo un peccato sprecare semi di lino per questi scopi

Tatyana, questo è per la purezza dell'esperimento.

[Galya]

Tatyana, questo è per la purezza dell'esperimento.

Galya, Lascio gli esperimenti per la mattina già stufo A ... So cos'altro si può fare

Lascio gli esperimenti per la mattinata già piena di oggi

Quindi sto parlando di domani, ora è notte in cortile, praticamente.
A proposito, ho attraversato l'internet borghese .. pieno di tali frantoi e società diverse, uno in un design, il prezzo è di 300 euro ..

[Galya]

prezzo da 300 euro.

Galya, beh, questo è di circa 20 mila rubli
Per quanto mi riguarda, è auspicabile che la Corea sia elencata come produttore: c'è una targa sul lato del dispositivo

Per quanto mi riguarda, è auspicabile che la Corea sia elencata come produttore: c'è una targa sul lato del dispositivo

Anche per me. Ma tutti i modelli che non sono tuoi sono tutti cinesi.

[Tatyana]

Questa è la cosa !!! Penso che vivrebbero nel sud - nessuna domanda avrebbe dovuto comprare. Dobbiamo ... Dobbiamo pensare.
Ma l'opportunità di avere burro fresco a casa "quello che vuoi" è impressionante ...
Tatyana, grazie per aver conosciuto questa tecnica!

Ma l'opportunità di avere burro fresco a casa "quello che vuoi" è impressionante ...

Bene, qualunque cosa tu voglia, queste sono coccole e opportunità personali. Anche se, se la vita, vale a dire, il corpo forza, allora macinerai alcuni tipi di semi in olio. Ad esempio, il lino è molto necessario per le sue proprietà benefiche o il cardo mariano ...

E per ottenere olio di girasole puro, ci sono abbastanza semi ovunque e il prezzo è abbastanza decente.

Per molto tempo non sono andato dalla macchina per il pane, ho calmato la mia lista dei desideri finché non ho visto la ricetta dell'olio di semi di lino, e che non ha un sapore amaro. Oh, come possiamo vivere senza questa cosa adesso. E non ci sono soldi e un posto, ma elaborerò lentamente mio marito, forse sarà possibile persuaderlo
Tatyana, grazie mille per Temka

Olio di girasole spremuto su un frantoio domestico (Amministratore)

[Admin]

Admin, Tanechka, nel 2016 hai aperto l'argomento "Frantoio moderno da sogno per olio pressato a freddo ea caldo da noci e semi". il prezzo di questo frantoio è ora inferiore a quello del frantoio a vite Lequip LOP-G3. Sono molto interessato alla tua opinione su questi dispositivi in ​​confronto.

[Tanyush]

TanyushHo solo una stampa - Lequip LOP-G3 Mi piace perché è piccolo e non occupa molto spazio.
Richiede circa 500 grammi di semi di grano alla volta. È molto facile da pulire all'interno, basta estrarre la coclea.

Per uso domestico, molto adatto soprattutto per cibi sani, per spremere una varietà di oli e in piccole porzioni

Sono molto interessato alla tua opinione su questi dispositivi in ​​confronto.

Tatyan, il principio di funzionamento è lo stesso per tutti i frantoi. Così è il design. Bene, da qualche parte sul lato c'è una coppa dell'olio, da qualche parte nella parte anteriore, una specie di pressa in acciaio inossidabile, una specie di plastica. Uno ha una forma rotonda, l'altro è rotto. questa è tutta la differenza. Questo sicuramente non influisce sul risultato finale.
E il prezzo di tutti i frantoi è considerevole .. Il cinese più economico è di 175 euro, il più costoso, la stessa Cina, solo l'acciaio inossidabile è completamente -500 euro.
Ho intenzione di andare al negozio biologico venerdì e vedere qual è il prezzo e quale assortimento.

Per me era un criterio: le piccole dimensioni del dispositivo, la facilità d'uso, la purezza dell'estrazione dell'olio.
Ho visto tutto questo in questo dispositivo.

Non posso dire niente sugli altri

in effetti, il mio frantoio è già nello stabilimento di Ulyanovsk. Grazie mille, Tanechka, per una recensione molto dettagliata. mio marito, appena l'ha letto, ha subito detto "ordina", ieri ha portato un sacchetto di semi di girasole non sbucciati con il 48-56% di contenuto di olio. Venerdì lo porterò via e spremerò l'olio.

il mio frantoio è già nel PVZ di Ulyanovsk

Con un nuovo assistente! Lasciate servire a lungo.

E questo viene dagli scarti di produzione


Halva magro di girasole con uvetta e mirtilli rossi (Amministratore)

[Tanyusha]

in effetti, il mio frantoio è già nello stabilimento di Ulyanovsk. Grazie mille, Tanechka, per una recensione molto dettagliata. mio marito, appena l'ha letto, ha subito detto "ordina", ieri ha portato un sacchetto di semi di girasole non sbucciati con il 48-56% di olio. Venerdì lo porto via e spingo l'olio.

Tanyusha, alla vostra salute! Possa l'apparecchio portare beneficio e gioia

E mio marito ha una bilancia, trasporta i semi in sacchetti, in attesa di impressioni

[Tanechka]

Tanechka, Ho una pressa, è così bella, pulita e compatta.per me, il fattore decisivo non era stargli sopra durante il caricamento del prodotto, ma scaricarlo e seguire il processo. ci vuole più tempo per preparare i semi che per schiacciare l'olio. il figlio è venuto, ha guardato e ha detto che erano coccole e che avevo urgente bisogno di essere curato per lo shopping, ha tenuto un'intera conferenza. inoltre, sorprendentemente, l'olio emana pochissima schiuma, molto meno dell'olio di magazzino. in generale, non è uno spreco di denaro, il dispositivo funzionerà.

, Ho una stampa,

Lascialo servire a lungo e compiacere la sua padrona. Raccontaci delle tue impressioni, del gusto dell'olio ..

[Tanyusha]

Tanyusha, alla vostra salute! Congratulazioni per l'acquisto

Oh, questo è un giocattolo così longevo, vado a prenderlo cura di farlo funzionare nell'olio
Oggi voglio macinare noci, ho idee per lavorare con loro

L'halva è giunto al termine, puoi spremere l'olio di girasole
E sì, l'olio di girasole schiume, ma non così tanto, si spegne rapidamente

Olio di noci brasiliane pressate in casa (Amministratore)

Olio di senape spremuto in un frantoio domestico (Amministratore)




Olio di canapa pressato in un frantoio domestico (Amministratore)

[il risultato finale non è sicuramente influenzato]

Nessuno si sarebbe opposto, probabilmente, a friggere le loro cotolette nel burro.

Personalmente, le proprietà dell'olio stesso (ad esempio, la composizione di acidi grassi) sono più importanti per me che se ho spremuto l'olio da solo o l'ho comprato in un negozio.

I grassi negli oli sono saturi (tutti i legami tra gli atomi di carbonio sono singoli), monoinsaturi (c'è un doppio legame, che è instabile) e polinsaturi (molti doppi legami). Di solito, un particolare olio contiene tutti i tipi di acidi grassi e siamo più interessati a conoscere la percentuale di ciascuna classe.
I grassi saturi sono i più stabili (spesso solidi a temperatura ambiente), i grassi monoinsaturi sono meno stabili ei grassi polinsaturi sono i più instabili di tutti. Se consideriamo questi dati dal punto di vista della frittura (esposizione degli oli ad alte temperature), i migliori oli per friggere (cioè renderanno il cibo il meno cancerogeno per l'uomo) saranno quelli in cui la parte maggiore sarà grassi saturi. Gli oli con un alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi saranno notevolmente peggiori e gli oli con un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi saranno piuttosto cattivi.
Ad esempio, prendiamo l'olio di girasole, vedi, ad esempio, Wikipedia:

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I dati di Wikipedia provengono dal database USDA Nutrient, che può essere considerato una fonte affidabile di informazioni e ci fornisce:

• saturo 10,1 g
• monoinsaturi 45,4 g
• polinsaturi 40,1 g

Cioè, una parte abbastanza grande degli acidi grassi nell'olio di girasole sarà polinsaturo (in questo caso particolare, acido grasso linoleico, che appartiene alla classe ω-6), per cui, se friggiamo in questo olio, quindi è abbastanza facile da deteriorare e si trasforma in cancerogeno, indipendentemente dal fatto che sia raffinato o meno, acquistato o semplicemente spremuto noi stessi.

Personalmente uso l'olio d'oliva per friggere (la maggior parte dell'olio contiene acidi grassi monoinsaturi), cocco e burro di cacao. Allo stesso tempo, gli ultimi due sono notevolmente migliori dell'oliva, poiché la maggior parte di essi è rappresentata da acidi grassi saturi. Ma è sicuramente meglio non friggere o friggere affatto senza aggiungere olio.

Finora vedo solo il percorso di calcinazione, assestamento e congelamento che è veramente accessibile. Qualcosa in Runet è molto triste per questo, cioè non abbastanza.

Nella mia ricetta ho cercato di descrivere, tra le altre cose, la filtrazione dell'olio:

Spremere l'olio di lino su un frantoio domestico (dimonml)

Il punto è che, se capisci i principi di base, non è difficile e non è costoso. Ho provato a sedimentare l'olio e filtrare: la mia sedimentazione non ha mai dato la qualità che ottengo con la filtrazione.

Forse il gioco non vale la candela, ed è più facile ed economico acquistare un buon olio d'oliva raffinato importato e non polvere il cervello.

Sta a te decidere. Ad esempio, nel mio frantoio faccio olio di lino e olio di chia, che viene utilizzato in questo modo o aggiunto alle insalate.L'olio di canapa è molto gradevole e viene utilizzato per le stesse cose. A volte faccio il burro di cacao, che si è rivelato un'ottima opzione per friggere (secondo me è meglio del burro di cocco, solo che risulta costoso). L'olio di semi di lino contiene molti acidi grassi polinsaturi e pochi dei suoi antiossidanti (conservanti), per cui irrancidisce molto facilmente ed è semplicemente fisicamente impossibile acquistarlo in negozi di buona qualità (per qualsiasi denaro): questo era il motivo per fare questo olio da soli.

Allo stesso tempo, compro olio d'oliva non raffinato nei negozi (vedo che è più costoso e la data di produzione è il più vicino possibile, non più di sei mesi), per friggere e talvolta olio di cocco per friggere (ma dà il suo gusto / aroma al prodotto finito, che non mi piace) e per scopi tecnici, come lubrificare il filo nel macinino o gli assi del melange.
Cerco di friggere in olio il meno possibile, quindi anche l'olio d'oliva più costoso non costa molto, dato che una bottiglia costa parecchio tempo, inoltre, non è molto estroso da conservare (il che ti permette di acquistarlo di buona qualità).

puoi friggere leggermente i semi di grano, quindi l'olio risulterà con un gusto diverso

Dipende molto dall'olio specifico. Ad esempio, il burro di cacao è molto stabile e la tostatura delle fave di cacao non rovina questo burro, mentre la tostatura dei semi di lino è garantita per produrre burro rancido.

puoi accendere l'olio finito in una pentola sul fuoco e poi raffreddare

Ancora una volta, la stessa cosa: questo può essere fatto con un elenco abbastanza limitato di oli. Inoltre, più sano è l'olio allo stato grezzo (contiene più acidi grassi polinsaturi, che "neutralizzano" facilmente i radicali liberi), più dannoso sarà il trattamento termico.

È solo un peccato sprecare semi di lino per questi scopi

Personalmente, sconsiglio davvero di friggere in olio di lino: sarà molto velenoso se riscaldato.

pieno di tali frantoi e di aziende diverse, uno in un design

Perché sono fatti in Cina e da Lequip c'è solo un emblema (produzione OEM). Ad esempio, l'ho visto anche qui sotto il nome Rommelsbacher OP 700.

Per quanto mi riguarda, è auspicabile che il produttore Corea sia stato elencato: c'è una piastra sul lato del dispositivo

Puoi dare una foto della targa?
È solo che il frantoio Lequip LOP-G3 non viene prodotto nello stabilimento di Lequip in Corea, per questo motivo, il dispositivo stesso non si può scrivere che sia stato realizzato in Corea.

Tatyan, il principio di funzionamento è lo stesso per tutti i frantoi. Così è il design.

Sì, in prima approssimazione lo è.

Bene, da qualche parte sul lato c'è una coppa dell'olio, da qualche parte nella parte anteriore, una specie di pressa in acciaio inossidabile, una specie di plastica. Uno ha una forma rotonda, l'altro è rotto. questa è tutta la differenza. Sopra il risultato finale non è sicuramente influenzato.

Ma con questo non posso più essere d'accordo. In parole povere, un frantoio a vite è costituito da un motoriduttore, una coclea e un cestello di spremitura (zer) e un riscaldatore di questo cestello di spremitura stesso. E ognuno di questi elementi è importante e influenza sia il funzionamento del frantoio che il risultato finale.
Ad esempio, il motore può essere un motore a collettore (come nel Lequip LOP-G3), che è piccolo, leggero, economico, ma rumoroso e ha una piccola risorsa prima di sostituire le spazzole (se cambiano del tutto): almeno 300 -500 ore di moto, o forse asincrone: è grande, pesante, costosa, silenziosa e ha un'enorme risorsa motociclistica (migliaia di ore). Il riduttore può essere con ingranaggi in plastica, può essere con acciaio e può essere con acciaio obliquo. Il motoriduttore può avere abbastanza momento per "mangiare" tutti i tipi di raccolto senza problemi, oppure potrebbe non essere sufficiente. Il raffreddamento può essere tale che il motoriduttore possa funzionare per un'ora prima di surriscaldarsi, oppure può funzionare per giorni, ecc.
Tutto dipende ancora di più dal design della coclea e del cestello spremitore: quali prodotti e con quale efficienza e qualità (da non confondere con l'efficienza) possono essere spremuti.Inoltre, nei frantoi "adulti" è possibile regolare la feritoia di uscita variando così la pressione con cui il frantoio agisce sui prodotti e l'efficienza e la qualità dell'olio. Nel mio frantoio, questo spazio può anche essere modificato, ma posizionando delle rondelle, il che non è molto conveniente. E con Lequip LOP-G3 non possiamo cambiare nulla.
Molto dipende anche dal design e dai parametri dell'elemento riscaldante, e ci possono essere grandi differenze: l'attacco per lo spremiagrumi orizzontale Sana non ha alcun elemento riscaldante, il mio frantoio cinese ha un elemento riscaldante che ha una temperatura fissa di circa 200 ° C, ma posso accenderlo / spegnerlo, il frantoio ravmid ha un termoregolatore di riscaldamento, mentre il Lequip LOP-G3 ha un elemento riscaldante controllato dalla pressa dell'olio stessa e l'utente non può influenzarlo affatto. E, ad esempio, ho davvero bisogno di controllare questo elemento, poiché per ottenere la massima qualità da diverse colture, sono necessarie condizioni di pressatura completamente diverse: spremo l'olio di lino senza includere il riscaldamento esterno, mentre per spremere il burro di cacao ne ho bisogno come preriscaldamento e il lavoro di riscaldamento durante l'estrazione dell'olio.
E ci sono molte altre sfumature che più o meno influenzano sia il funzionamento del frantoio che il risultato.

allo stesso tempo, se arrostisci i semi di lino, hai la certezza di ottenere olio rancido.

L'olio di lino industriale è amaro proprio perché si riscalda comunque durante la pressatura. Noi stessi coltiviamo il lino di semi oleosi senza chimica (l'Europa lo compra) e abbiamo dato il lino a un frantoio (spremiamo l'olio per noi stessi), pressato davanti a noi, l'olio era amaro.

In un frantoio casalingo, il seme viene lavorato in piccole porzioni, motivo per cui probabilmente non si riscalda e non ha un sapore amaro.

Ci saranno soldi extra, mi prenderò sicuramente un giocattolo.

In un frantoio casalingo, il seme viene lavorato in piccole porzioni, motivo per cui probabilmente non si riscalda e non ha un sapore amaro.

In un frantoio domestico, l'olio viene "spremuto a freddo", dove il riscaldamento non è superiore a 30 * C.

Ti consiglio di leggere questo thread Spremere l'olio di lino su un frantoio domestico approccio molto informativo e professionale

[non volevo]

L'olio di lino industriale è amaro proprio perché si riscalda comunque durante la pressatura. Noi stessi coltiviamo il lino di semi oleosi senza chimica (l'Europa lo compra) e abbiamo dato il lino a un frantoio (spremiamo l'olio per noi stessi), pressato davanti a noi, l'olio era amaro.

Sì, sono completamente d'accordo con te che la causa principale è la temperatura. Ma il trucco è che puoi influenzare questa stessa temperatura con molti parametri, e più sofisticato è il frantoio, più modi puoi farlo:

• Ad esempio, in generale, possiamo accendere / spegnere il riscaldatore esterno del cestello di spremitura o impostarne la temperatura / potenza;
• Il produttore del frantoio può scegliere una tale geometria della coclea / spremitore (zer), in modo che fornisca, tra le altre cose, un basso riscaldamento;
• Spesso è possibile cambiare la dimensione dell'uscita della torta, cambiando così la pressione (e il calore) nel cestello di compressione;
• I frantoi "adulti" saranno molto probabilmente dotati di un regolatore di frequenza (per un funzionamento ottimale del motore, almeno per i cicli di accensione / spegnimento), che consentirà di variare il regime del motore entro un intervallo abbastanza ampio e quindi il regime prestazioni / temperatura;
• Possiamo preparare gli ingredienti iniziali in diversi modi (secco, friggere) e modificare la loro temperatura nel momento in cui il prodotto entra nel frantoio;
• Nelle industrie commerciali, dove la redditività è in prima linea, l'olio viene solitamente prodotto in tre fasi: la prima spremitura, poi la seconda spremitura viene realizzata dalla torta ottenuta in questa fase, e poi l'olio rimanente viene estratto dalla torta ottenuta qui mediante estrazione chimica con solventi - uno qualsiasi di scartare queste fasi.

Di conseguenza, vedo che più è seria l'unità, più è facile impostarla in modo da ottenere il risultato desiderato, ad esempio olio senza amarezza. Ma di solito nessuno lo fa, poiché tali azioni riducono inevitabilmente l'efficienza. In altre parole, personalmente credo che l'olio amaro ti sia stato fatto, non perché non puoi ottenere nient'altro su questa attrezzatura, ma perché non volevo prendi questo olio.

In un frantoio casalingo, il seme viene lavorato in piccole porzioni, motivo probabilmente per questo non si riscalda e non ha un sapore amaro

Forse questo conta. Ma, ad esempio, a volte uso il mio frantoio Premo l'olio abbastanza a lungo e controllo la temperatura della torta / olio: si, per la prima mezz'ora od ora il frantoio entra in modalità di funzionamento e questi parametri cambiano, ma poi si raggiunge l'equilibrio e si aumenta il tempo di spremitura continua dell'olio non comportano un aumento delle temperature dell'olio e della torta in uscita.

Il frantoio domestico è olio "spremuto a freddo"

Purtroppo, il termine "spremitura a freddo" può significare qualsiasi cosa

Ad esempio, prendiamo un documento piuttosto "serio": "Fats, Oils and Derivatives, Joint FAO / WHO Food Standards Program"

🔗

Vedere pagina 6:

2.3. Grassi e oli pressati a freddo - oli ottenuti senza modificare la natura dell'olio, solo mediante procedimenti meccanici, ad esempio strizzatura e pressatura, senza riscaldamento... Possono essere puliti solo mediante lavaggio con acqua, sedimentazione, filtrazione e centrifugazione.

Sembrerebbe che non ci sia il riscaldamento e va tutto bene. Solo, in primo luogo, qui non viene detto nulla sulla lavorazione preliminare delle materie prime: se il lino viene inizialmente fritto, schiacciato e riempito d'acqua, non ne verrà fuori nulla di buono, non importa come lo spremiamo. In secondo luogo, il prodotto acquisisce calore durante l'estrazione dell'olio non solo a causa del riscaldamento esterno, ma anche a causa dell'attrito e della compressione. Il prodotto viene riscaldato anche in presse idrauliche. E qui puoi già cambiare molto, il che avrà un effetto molto significativo sul gusto dell'olio. Ad esempio, sul mio frantoio l'ultima volta ho misurato la resa dell'olio con una temperatura di circa 30 ° C (torta 100 ° C), ma in qualche modo ho ottenuto olio con una temperatura di 110 ° C e questo senza alcun riscaldamento, Ho appena pressato la torta, che ottenuta all'uscita del frantoio, infatti, si è ottenuto un secondo giro (anche se questo olio era comunque migliore di quello che si può comprare nei negozi, ma già amaro). E il frantoio "fuori dagli schemi" su lino ha dato una temperatura dell'olio di circa 43 ° C (torta 130 ° C). Inoltre, so per certo che posso aumentare questi numeri, aumentando l'efficienza - con le rondelle, con le quali cambio la dimensione dell'uscita per la torta. In teoria, puoi ancora cambiare la velocità del frantoio (ma non ho ancora tale attrezzatura - ho bisogno di un regolatore di frequenza monofase).

In altre parole, l'assenza di riscaldamento esterno non dà alcuna garanzia circa le effettive temperature alle quali l'olio verrà pressato.
E per rendere il post ancora un po 'più "divertente" ho trovato un paio di foto Guarda come viene compattata la torta di semi di lino in un secchio:

Qui ho aumentato l'uscita della torta di 200 micron, rispetto alle "impostazioni" originali.

Ed ecco il prossimo giro di lino:

Qui il foro è già aumentato di 300 micron.

I "grumi" duri non si ottengono più particolarmente, la temperatura è più bassa, e così via - il processo di spremitura è notevolmente diverso, sebbene la regolazione del frantoio sia di soli 100 micron. E se volessi ottenere la massima efficienza e non me ne frega niente della qualità dell'olio, ridurrei questo orifizio (sono riuscito a ridurlo di -300 micron, rispetto alle "regolazioni" originali).

Non parlo nemmeno di come il termine "spremitura a freddo" venga inteso dai produttori di frantoi: nelle mie istruzioni per il frantoio c'è scritto che posso utilizzare il riscaldatore del cestello sia per il riscaldamento che durante l'estrazione del olio, e questo sarà tutto esattamente "spremitura a freddo", mentre la temperatura stazionaria dell'elemento riscaldante a semiconduttore è di circa 200 ° C.Il Lequip LOP-G3 discusso qui ha anche un elemento riscaldante che non può essere controllato affatto e non ho letto una descrizione tecnica dettagliata delle sue modalità operative da nessuna parte.
Di conseguenza, sono personalmente giunto alla conclusione che misuro la temperatura dell'olio / panello che proviene dal frantoio e ignoro semplicemente le iscrizioni sulle bottiglie di olio del tipo "prima spremitura a freddo", poiché significano assolutamente nulla (almeno fino al momento in cui questo termine riceverà una stima numerica adeguata e il produttore avrà problemi reali per il suo uso improprio).

Purtroppo, il termine "spremitura a freddo" può significare qualsiasi cosa

Dmitry, intendevo il mio frantoio, dove non ci sono campane e fischietti. Ma ha anche la funzione di riscaldare la piastra, che a quanto pare è fornita dal principio stesso della tecnologia di estrazione dell'olio, e questa temperatura non è superiore a 30 * C e implica, secondo il passaporto, l'estrazione "a freddo".

E basta, ho letto i tuoi post come un romanzo affascinante molto istruttivo, soprattutto per un dilettante del "produttore" di petrolio

In un frantoio domestico, l'olio viene "spremuto a freddo", dove il riscaldamento non è superiore a 30 * C.

Abbiamo anche spremuto olio su una pressa a freddo nello stabilimento in cui vengono prodotti (collaboriamo con macchine agricole, hanno testato la pressa e abbiamo ottenuto olio) e semi di lino e camelina. Hanno pressato alla stampa di un amico alla stampa di un problema quasi del dopoguerra Comunque, la massa si riscalda durante il processo di pressatura. Più veloce è la pressatura, più si riscalda. Se per il girasole non è fondamentale, allora il lino e la camelina sono amari.

Intendevo il mio frantoio, dove non ci sono campane e fischietti.

Non mancano campanelli e fischietti, ma la capacità di intervenire nel processo, che il produttore ha ritenuto opportuno.

Ma ha anche la funzione di riscaldare la piastra, che pare sia prevista dal principio stesso della tecnologia di estrazione dell'olio

La vedo un po 'diversamente: il produttore cinese che ha progettato il frantoio voleva rendere il frantoio il più semplice da utilizzare da un utente impreparato. E a giudicare dalle informazioni e da Internet e dal tuo feedback su questo thread, lo ha fatto davvero bene.

Il principio stesso dell'estrazione del petrolio non ha nulla a che fare con questo. Ad esempio, puoi guardare l'attacco per la pressa dell'olio per lo spremiagrumi a vite orizzontale Sana Oil Extractor EUJ-702:

Non ha affatto elementi riscaldanti e questo non le impedisce di ottenere olio da molte colture. E, a proposito, all'uscita, a giudicare dalle misurazioni sul video, la temperatura dell'olio è superiore ai 30 ° C da voi indicati: circa 33 ° C (in generale la temperatura dell'olio sarà diversa a seconda delle colture) .

questa temperatura non è superiore a 30 * С

Non voglio sembrare scortese, ma hai misurato tu stesso la temperatura dell'olio in uscita? Chiunque può scrivere E io, francamente, molto, molto dubito che, ad esempio, l'olio di canapa avrà la temperatura che hai specificato.

In realtà, ho letto i tuoi post come un romanzo affascinante

Grazie mille. Ho già provato inizia l'argomento, ma lei in qualche modo "non è decollata"

molto istruttivo, soprattutto per un amatore del "produttore" di olio

A quanto pare, un paio di mesi fa, ero un deletante ancora più grande: per le prime 5 volte non sono riuscito a prendere l'olio di semi di lino, anche se sembrerebbe che potrebbe essere più facile. Tuttavia, ora ho molte più domande che mi entusiasmano in questo argomento che risposte. E ho descritto la ricetta dell'olio di semi di lino solo con l'obiettivo di condividere le attuali "scoperte".

Tuttavia, la massa viene riscaldata durante il processo di pressatura.

Puoi avere qualche dettaglio in più? Qual è la temperatura dell'olio all'uscita dallo zer (da dove gocciola l'olio)? Qual'è la temperatura della torta? Frantoio monostadio (una vite) o bistadio (due viti diverse su un albero)?

Più veloce è la pressatura, più si riscalda.

Quale frequenza è stata impostata sul regolatore di frequenza (la cosa che controlla il motore)? Hai provato a ridurlo di due o tre volte? Come è stato impostato il gap di uscita della torta? Hai provato a esporlo di più? Come è stata preparata la materia prima (essiccata, fritta, al vapore, schiacciata, ecc.)?

Aiuto con i consigli, ho comprato un frantoio simile l'altro giorno. Fatto olio di sesamo, andava tutto bene. Oggi l'ho provato dal lino, quindi ad un certo punto il mio olio ha iniziato a gocciolare con i resti della torta, e la produzione della torta è diminuita. Ho deciso di pulire la coclea. Ho smesso di strizzarlo, ho tirato fuori la trivella, volevo smontarlo e si è bloccato, mio ​​marito l'ha smontato già da due ore. Puoi consigliare qualcosa?

Olya, prima di tutto, fa riferimento alle istruzioni, ai suoi consigli sulla cura del frantoio.

I semi di lino sono generalmente molto buoni e facili da spremere e l'olio è pulito. Olio di lino pressato in casa in un frantoio Lequip LOP-G3

A volte è necessario premere il pulsante REVERSE (pulsante centrale), tenerlo premuto per alcuni secondi e quindi continuare come al solito. Aiuta, l'ho avuto una volta.

Per rimuovere la coclea, è necessario sollevare con cautela il coperchio di plastica della coclea, farà clic, porterà il motore in posizione di blocco aperto e tirerà fuori la coclea. Quindi smontalo e puliscilo.
Quindi assemblare la coclea e rimetterla sotto il coperchio. Qui è necessario trovare una posizione in modo che la coclea si inserisca correttamente nelle scanalature, questo non sempre funziona subito, prima è necessario lavorare un po '. Quindi mettere il motore nello stato bloccato, dopo di che il coperchio della vite viene abbassato con cura con clic. All'inizio sono anche riuscito a correre con l'ostacolo con la trivella, poi ho capito e mi ci sono abituato.
E puoi lavorare di nuovo.

Di solito l'olio gocciola bene, ma molto dipende dal chicco del seme, è diverso e l'olio è denso, può scorrere bene e scorrere liberamente, ea volte dà molta schiuma, o denso.

Amministratore, grazie per la risposta, ma il problema è che non riesco a smontare la trivella. Era bloccato. La torta è diventata molto dura e ha bloccato la coclea. Penso di poterlo posizionare.

Si è inceppato

Olya, come si inceppa? La coclea può essere facilmente rimossa dal nido.
Se si è inceppato a causa della torta, accendere il REVERSE (pulsante centrale), il contenuto tornerà, rimescolando la massa.

Rimuovete il blocco per rimuovere la coclea? sollevi il coperchio sopra la coclea? Per prima cosa devi farlo, sbloccare il blocco stesso in cui si trova la trivella.











Se il filo stesso non viene rimosso dall'alloggiamento (tubo) della coclea, puoi spingerlo con qualcosa di sottile e forte in modo che la spirale inizi a muoversi.
Oppure immergilo per un po 'in acqua saponosa, lascialo sdraiare, non gli succederà nulla, è di metallo.

Amministratore, non riesco a togliere il filo dal caso. L'ho bagnato. La spirale si muove un po ', ma non molto. Non riesco a tirarlo fuori. Lo metterò a bagno più a lungo, lo proverò per un giorno. Molto triste.
Grazie per una risposta così dettagliata.

[Admin]

Oggi l'ho provato dal lino, quindi ad un certo punto il mio olio ha iniziato a gocciolare con i resti della torta, e la produzione della torta è diminuita.

Le ragioni possono essere tante, ma la prima che viene in mente è la scarsa qualità delle materie prime. Se i semi di lino rimangono a lungo nei magazzini (più di un anno) e / o non sono stati conservati in condizioni ottimali, diventa piuttosto difficile ottenere olio da loro e l'olio risultante non sarà di altissima qualità ( ad esempio, i grassi, cioè i trigliceridi degli acidi grassi, possono degradarsi in acidi grassi liberi e glicerina).
Inoltre, posso consigliare di preessiccare i semi a 45 ° C per un giorno o due. Sconsiglio vivamente di lavare i semi di lino e di chia prima di farlo.

La prossima cosa che dirò a questo argomento non è propriamente correlata, poiché il frantoio Lequip LOP-G3 non consente di lavorare con un coperchio aperto per le materie prime, ma di solito mi addormento un po 'all'inizio di prodotti solidi (come lino, chia, canapa), poiché durante la lavorazione viene rilasciato molto calore (e questo calore aiuta a spremere l'olio - cioè è necessario) e potrebbe essere necessario un certo tempo prima che il frantoio arrivi a modalità operativa.E solo dopo aver ottenuto un rivolo stabile di olio, riempio l'intera capacità della materia prima.

Puoi, come già notato Admin, girare sul rovescio e questo può portare allo stesso risultato: il metallo della coclea e del cestello per strizzare si riscalderà e il processo di filatura può essere più divertente.

E nel caso di un frantoio di grandi dimensioni, l'uscita della torta nel foro dell'olio può ancora essere eliminata aumentando il foro di uscita per la torta, che, quando il frantoio non è ancora riscaldato, è impostata volutamente più grande del necessario e solo allora si riduce.

Ho deciso di pulire la coclea. Ho smesso di strizzarlo, ho tirato fuori la trivella, volevo smontarlo e si è bloccato, mio ​​marito l'ha smontato già da due ore.

Direttamente prima di rimuovere il cestello di spremitura e la coclea, è necessario accendere il rovescio per un po '(secondi 5 - 10), in modo da poter rimuovere facilmente la coclea. Se non aiuta, puoi attivare / disattivare il contrario più volte.

La torta è diventata molto dura e ha bloccato la coclea.

Quindi ti sei perso il momento e hai lasciato raffreddare la torta - è consigliabile smontarla immediatamente dopo aver smesso di premere l'olio, poiché in questo momento è tutto molto facile da smontare (l'unica cosa, tutto è caldo e devi usare i guanti / presine).

Puoi provare a riscaldare l'intera struttura con un normale asciugacapelli domestico (temperatura non superiore a 100 ° C), quindi provare a estrarlo senza applicare troppa forza (in modo da non danneggiare la struttura). Può essere delicatamente, attraverso un pezzo di legno, battere con un mazzuolo sull'asse della coclea, ma molto, molto attentamente.

Ho avuto un'esperienza simile sul mio frantoio durante i primi tentativi di spremere i semi di canapa (sono molto duri e richiedono una temperatura notevolmente più alta durante la spremitura rispetto al lino). Il mio frantoio non ha avuto il momento sufficiente per ruotare la coclea, di conseguenza, ho accuratamente steso la coclea con un mazzuolo: ma è meglio non farlo.

Non so cosa sia l'ammollo in acqua: da un lato il prodotto può bagnarsi, dall'altro è garantito il rigonfiamento del lino. Dubito invece che l'acqua possa passare in profondità attraverso lo strato di torta di semi di lino compattata. Personalmente, lo proverei all'ultimo turno (dopo aver riscaldato con un asciugacapelli e aver cercato di far uscire la coclea dal cestello di compressione con un mazzuolo attraverso un pezzo di legno).