Torta di sabbia con albicocche sotto il ripieno di ricotta

[natapit]

Torta di sabbia con albicocche sotto il ripieno di ricotta

Categoria: Confetteria

ingredienti
Per il test
burro ammorbidito	125 grammi
farina di frumento premium	140 grammi
zucchero	80 grammi
lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	sulla punta di un coltello
Da riempire
massa di cagliata o cagliata alla vaniglia	400 grammi
uova с-0 / uova с-1	3 / 4
farina di frumento premium	1 cucchiaio
albicocche snocciolate	6-8 grandi
tortiera alta con un diametro di 20 cm

Metodo di cottura

• Fare l'impasto.
• Versare lo zucchero nel burro morbido, sbattere con una frusta fino a renderlo morbido.
• Versare poco a poco la farina con il lievito e il sale.
• Impastiamo.
• L'impasto è morbido, non appiccicoso.
• Foderiamo il modulo con carta pergamena. Lubrificare con un po 'di olio vegetale.
• Stendiamo l'impasto e lo distribuiamo a mano sul fondo e sui lati della forma, formiamo una torta con un lato. Togliamo la forma con l'impasto per 30 minuti in frigorifero.
• Tiriamo fuori l'impasto, pungiamo con una forchetta.
• Quindi ci mettiamo sopra della carta forno e copriamo il fondo con fagioli o piselli. Ciò impedirà la lievitazione dell'impasto e manterrà in forma la torta già sfornata.
• Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi e inforniamo per circa 20 minuti, finché l'impasto non sarà leggermente dorato lungo il lato.
• Tiriamo fuori, rimuoviamo la carta.
• Disporre il fondo della torta a metà delle albicocche, tagliare.
• È meglio non mettere le albicocche morbide, ottieni il porridge. E nemmeno quelli difficili ne valgono la pena, saranno duri. Usa una maturità media.
• Distribuisci il ripieno in modo uniforme sopra.
• Per versare, mescolare la massa o la cagliata con le uova, aggiungere la farina, mescolare bene.
• Abbassare la temperatura nel forno a 200 gradi.
• Mettiamo il modulo con lo spazio vuoto e inforniamo per circa 35-45 minuti. Fino a quando non si asciuga.
• Non è necessario ottenere la frittura.
• Lo tiriamo fuori dal forno. Raffreddi completamente nella forma.
• Quindi lo togliamo dal modulo dagli angoli del foglio (ho dovuto collegare mio marito).
• Togliamo la carta, la trasferiamo con cura su un piatto e la mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
• Mangiamo e ci divertiamo. Buon appetito.
• Ricetta del mio caro papà.

Il piatto è progettato per

per 5-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 2 ore + raffreddamento

Programma di cottura:

forno, scopa

Nota

La torta è fantastica
Crosta sciolta, albicocche morbide e uno strato di cagliata delicato ma denso
L'ho preso giallastro a causa dei testicoli del villaggio.

Una ricetta simile ha natapit
Natasha

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Wow, Lenus, che rossa! Freddo!
Anch'io aggiungerò le uova del villaggio ai pasticcini, quindi tutti i pasticcini sono rosso sole. A volte cerco persino negozi speciali.
Lenus, grazie! Che bel taglio!

Ritulechka, grazie mille
Per te, come primo, il pezzo più delizioso e più grande

Sono andato ai segnalibri, adoro tutto ciò che riguarda le albicocche e la ricotta.

Aspetterò con una recensione, spero vi piaccia