Pane Di Lino Di Riso Senza Glutine

Pane Di Lino Di Riso Senza Glutine

Categoria: Pane speciale

ingredienti
acqua	250 ml
latte	50ml
Uovo	1 pc
Olio di semi di girasole	12 grammi
Farina di semi di lino	100 grammi
Farina di riso	200 grammi
Amido di mais	50 grammi
zucchero	3 cucchiaini
sale	1 cucchiaino
Bibita	Sulla punta di un coltello
Apple (strofinata)	50 grammi
Lievito secco	5 grammi
Semi di sesamo per spolverare

Metodo di cottura

• Per prima cosa, in una planetaria ho mescolato ingredienti liquidi, zucchero, sale, soda, lievito, mela ad alta velocità. Poi ho aggiunto farina e amido, impastato in una impastatrice. L'omino di pan di zenzero si è rivelato morbido, ma non liquido. Ho disegnato una pagnotta e l'ho messa in uno stampo in silicone, oliato e cosparso di semi di sesamo. Lasciatela a distanza per 45 minuti in forno caldo. Ho cotto per 10 minuti con vapore, 50 minuti a una temperatura di 140-160 gradi (ho la modalità 4 nel mio fornello elettrico) senza vapore. Lo tirò fuori, lo tolse dallo stampo e lo infornò per altri 10 minuti

Nota

Ciao! Voglio condividere una ricetta per un pane di riso e semi di lino senza glutine. L'ho sfornato per gli amici, dicono che è molto gustoso, chiedono di più))

[Svetlana]

Svetlana, bel pane! Con la terza ricetta tu
Ho capito correttamente che lievitare e impastare (senza contare 45 minuti per il sollevamento in un prodotto finito)

[Svetlana]

Svetlana, bel pane! Con la terza ricetta tu
Ho capito correttamente che lievitare e impastare (senza contare 45 minuti per il sollevamento in un prodotto finito)

Grazie)) Subito dopo aver impastato, ho disegnato una pagnotta, l'ho messa in uno stampo in silicone e l'ho messa in forno caldo a lievitare, poi infornata ...

Grazie!!!!

Grazie!!!!

Alla tua salute 😊

Non ha funzionato. L'ho fatto secondo la ricetta, ma non ho la funzione vapore, quindi l'ho infornato per 150-60 minuti, non era cotto dentro, l'ho messo sopra e non era affatto cotto, dentro è denso, umido, come un mattone. Sarebbe interessante vedere il tuo nella sezione. Può essere fatto solo con il vapore?

Non ha funzionato. L'ho fatto secondo la ricetta, ma non ho la funzione vapore, quindi l'ho infornato per 150-60 minuti, non era cotto dentro, l'ho messo sopra e non era affatto cotto, dentro è denso, umido, come un mattone. Sarebbe interessante vedere il tuo nella sezione. Può essere fatto solo con il vapore?

Ciao. Inoltre non ho la funzione vapore, metto una padella con acqua sul fondo del forno) La cuocio raramente quando richiesto. La mollica risulta essere morbida, umida, ma non appiccicosa, non si attacca alla scheggia. Prova una temperatura più alta (180), tutti i forni sono diversi. Ho un normale fornello elettrico, mi sono adattato così tanto) Il pane dovrebbe risultare. Mia nipote lo ama moltissimo (non le è consentito il glutine). Si prega di scrivere sul risultato. Non appena cuocerò, lo stenderò sicuramente in un taglio. Ti auguro sinceramente buona fortuna !!

Grazie! Proverò a farlo! A proposito, è rimasto in piedi per un paio d'ore e si è asciugato un po ', ne ho persino mangiato un pezzo)))

Grazie! Proverò a farlo! A proposito, è rimasto in piedi per un paio d'ore e si è asciugato un po ', ne ho persino mangiato un pezzo)))

Sì, questo pane è diverso. Per niente come uno normale. A proposito, ha una durata di conservazione di 2 giorni. Quindi tagliarlo e metterlo nel congelatore. Prendete quanto necessario e scongelate. Lo faccio nel microonde e nell'airfryer.
A proposito, secondo la foto, la mollica dovrebbe essere più porosa. E morbido)

Grazie per il consiglio!