Torta alla crema di ciliegie a base di pasta sfoglia pronta

[ciliegia]

Torta alla crema di ciliegie a base di pasta sfoglia pronta

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: francese

ingredienti
pasta sfoglia senza lievito	500 gr.
ciliegie congelate	300-500 gr.
zucchero	2-3 st. l. (gusto)
cannella	1 cucchiaino
amido	1 cucchiaio. l.
panna acida (o panna, yogurt)	300 gr.
marshmallow (o zucchero a piacere)	2 pz.

Metodo di cottura

• 

• ciliegia (questa volta avevo un sacchetto da 300 grammi, ma potete assaggiarne di più) - mettete le ciliegie congelate in una casseruola / mestolo sul fuoco, aggiungete lo zucchero 2-3 cucchiai. l. (forse di più - secondo i tuoi gusti), porta a ebollizione. Mentre mescoli, fai bollire per un paio di minuti. Aggiungere la cannella, mescolare, versare l'amido diluito con acqua fredda (avevo il mais, non ricordavo quanto avevo bisogno - 1 cucchiaio. L.). Continua a bruciare per un altro paio di minuti, mescolando di tanto in tanto. Tutto, si è scoperto ciliegia in gelatina (o gelatina - non spaventosa). Lasciar raffreddare.

  torte - la pasta è già scongelata, il mio "trucco" è nell'uso di montare e servire una forma di vetro (tonda o quadrata) in modo da saturare al massimo i bordi della torta con la crema. Sulla base di questo, abbiamo tagliato l'impasto (cuociamo 4 torte da 500 grammi), avevo 2 strati quadrati: li ho tagliati a metà, li ho stesi, puoi ritagliare immediatamente dei cerchi o infornarli a quadrati (se ci sono degli scarti , li cuociamo anche noi). Prima di infornare tengo in frigorifero l'impasto steso e "in attesa dietro le ali". Ho cotto le torte in un pizzaiolo preriscaldato, a turno, per 15 minuti. Ha lasciato raffreddare le torte.

  Crema

• Smefir o zetana :-) (Zebra)

  Mi sono ricordata della torta grazie a questo dolce / crema. Sbattere la panna acida con fette di marshmallow con un frullatore (questa volta avevo 2 vasetti di "Valio", 23% - è come una crema); e la prossima volta lo farò con yogurt o panna acida meno grassa. Si usa panna al 33% montata con zucchero; probabilmente puoi usare la panna montata già pronta da una lattina per la velocità.
• Montaggio:
• Nell'assemblea, l'importante è non partecipare a cerimonie con le torte. Tagliamo / rompiamo i bordi, se necessario, in base alle dimensioni del modulo (lasciamo tutti gli scarti, le briciole).
• Mettere la prima torta sul fondo dello stampo, premere e appiattire, versare gli scarti e le briciole sui bordi, spalmare le ciliegie con la gelatina (1/3), distribuire, versare la panna (1/3), soprattutto i bordi;
• appiattire la seconda torta su un piatto, metterla in uno stampo, premere e ripetere - briciole, ciliegie, panna. Facciamo lo stesso con la terza torta; sulla quarta torta non mettiamo nulla dall'alto.
• Chiudiamo il modulo pieno sopra con un piatto, lo premiamo e lo mandiamo in frigorifero, ovviamente è meglio di notte, in modo che tutti gli strati siano inzuppati e la crema "afferri".
• Dato che questa torta è pigra, per una famiglia, la lascio in una forma di vetro, i pezzi sono perfettamente tagliati e rimossi, mantengono la loro forma (ma io sono ancora il cuoco, forse non avrai bisogno di una forma). Per un tavolo per gli ospiti / festivi, puoi probabilmente renderlo staccabile, quindi decorare i lati, ecc. "Per andare", al lavoro o un tavolo da buffet, lo farei in porzioni, in bicchieri / bicchieri bassi larghi - bello e conveniente.
• Per i più golosi, "in una forma particolarmente trascurata" può essere cosparsa di cioccolato grattugiato o decorata con fili di glassa al cioccolato, ecc. Ecc.
• Su Internet, mi sono accorto che per le ciliegie si può ancora usare il vino rosso (la ricetta originale prevedeva la composta di ciliegie); puoi anche semplicemente macinare le ciliegie con lo zucchero con un frullatore; dopotutto, puoi usare la marmellata, e non solo le ciliegie ...
• Ma questa opzione è la più deliziosa per me: pasta sfoglia, panna e amarene, con un sottile profumo di cannella ... Buon appetito!

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Nota

Le "gambe" di questa ricetta "crescono" dalla rivista "Burda" (credo che sia ancora la fine degli anni '80), ma la ricetta stessa si è già persa, è rimasta come base, quindi sottolineo ancora una volta - fallo secondo i tuoi gusti, facilmente e velocemente !!!

(le varianti più vicine sono la Mille Feuille francese e il nostro "Napoleon")



Mi scuso per la qualità della foto e per la mancanza di foto passo passo, e per la semplicità della ricetta.

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Arina, grazie! Mi è piaciuta molto questa ricetta, la userò sicuramente.

[Arina]

Arina, ottima idea, ci penso io!

[Galina]

Galina, Ranuncolo, Grazie!

[Arina]

Arina, una ricetta interessante, veloce, variabile, con un delizioso abbinamento di prodotti.
Dobbiamo farlo, grazie!

C'è una confezione di pasta sfoglia senza lievito nel congelatore. L'ho comprato per qualche ricetta dal forum, ma già dimenticato per quale. Ed ecco una torta del genere, devi fare il check-in per non dimenticare almeno questa ricetta.
Arinai è una torta molto veloce, leggera e probabilmente molto gustosa!

Dovresti assolutamente provarlo, adoro i pasticcini con le ciliegie, grazie per la ricetta.

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Ho messo le torte in padella da bambino, le ho spalmate di crema senza paura di romperle. Si è rivelata una torta così meravigliosa. Le torte erano cotte con finta pasta sfoglia. La torta è stata rapidamente ammollata e mangiata all'istante.

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Arina, grazie per la ricetta. Sicuramente al salvadanaio e all'esecuzione veloce!

Oh, grazie per questa ricetta. Proverò sicuramente a cucinarlo.

[Marina]

Marina, Nelya, Natalyushka-Natalia, Irina, ginura-Natalia, Elena, ragazze, grazie mille per essere passate!
Assicurati di cuocere, per la tua salute!

[Arina]

Arina, L'ho cotto. Grazie per la ricetta!
Per prima cosa ho sfornato delle tartellette di pasta sfoglia e le ho riempite con ciliegie e panna secondo la ricetta.
L'ho preso per una visita e non c'è nessuna foto. A tutti è piaciuto molto.
Ho preparato molta crema in una volta. Successivamente ho cotto le torte e le ho fatte a forma di torta.
Solo in cima agli altri resti di crema al cioccolato in modo che il buono non scompaia.
La foto è così così, solo come un fatto di esecuzione. Il gusto non è stato influenzato.

[Marina]

Marina, torta fresca e il taglio è semplicemente meraviglioso! E sicuramente non lo rovinerai con il cioccolato
Grazie!
Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Arina, complimenti per una meritata medaglia!

[Arinochka]

Arinochka con una meritata ricompensa! felice per te e buona ricetta!

[Chef]

Chef, gala10, zvezda, grazie molto!
Molto inaspettato e molto piacevole! È persino imbarazzante che una ricetta così modesta e il suo design.

Sarò ancora più contento se mi piacerà la torta stessa
Per favore cucina per la tua salute !!!

[Sig.ra. Addams]

Sig.ra. Addams, Wow ! Oggi ho appena sfornato questa torta al mattino. Ora in piedi nel frigorifero, insistendo. Non ho ancora tagliato e provato.
Porterò le foto più tardi.
Fino ad allora, permettimi di congratularmi con te per aver vinto il concorso della ricetta della settimana!

Arina, complimenti! La ricetta è superba! Con una meritata medaglia e vittoria!

[Arina]

Arina, congratulazioni per aver vinto il concorso! Grazie per la deliziosa ricetta!

[Arina]

Arina, Congratulazioni!

Arina, ti ho portato un reportage fotografico della tua torta. Gustoso, veloce e senza movimenti del corpo inutili! Smefira e ciliegia - lo strato di corniolo ha fatto 2 volte di più.


Grazie per la ricetta!

[Nelya]

Nelya, grazie mille per la lettura fotografica della torta: si è rivelata meravigliosa, e anche con il corniolo
E non puoi rovinare la torta con crema e ripieno!
Sono molto contento che mi sia piaciuto!



nila, lettohka ttt, Eugene, marina-mm, ragazze, grazie mille a tutti per i vostri complimenti in Temka e in "grazie", molto gentili!

Arina, anche se c'è molta crema, ma è tutta assorbita. Ho raccolto la torta senza stampo, avevo ancora un po 'di crema. Se fossi in forma, tutta la crema sarebbe sparita.
Un corniolo aggiunto accidentalmente. Per prima cosa, ho preparato uno strato di ciliegia. Poi mi sono ricordato che avevano bevuto la composta di corniola, ma le bacche erano rimaste nel barattolo. E qui i frutti e le bacche della composta vengono sempre gettati via. Mi è dispiaciuto che il corniolo lo gettasse via e l'ho strofinato sul pasaverdur e mescolato con la ciliegia. Si sono rivelati deliziosi acidità e aroma.

Arina, la famiglia è grata per la deliziosa colazione. Grazie. Mi dispiace di aver scolato il succo, ci sarebbe stata più panna. Lo ha fatto in una grande ciotola. Il taglio non è certo conveniente. Ma molto gustoso.

[Svetlana11111]

Svetlana11111, grazie per aver portato il rapporto. Sono contento che la torta sia stata di tuo gusto!

Nelya, è un bene che sia tutto dentro un'impresa la torta è andata, che una tale prelibatezza - per buttare via le bacche