Frollini "Assortiti" con frutta secca

Categoria: Confetteria

Biscotti di pasta frolla assortiti con frutta secca

ingredienti
Burro (temperatura ambiente)	100 grammi
Panna acida	100 grammi
zucchero	70g
Farina di frumento	250 g
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Vanillina	gusto
sale	pizzico
Figura
Le prugne
Albicocche secche

Metodo di cottura

Mescolare il burro morbido (non riscaldare, dovrebbe mantenere la sua forma) con la panna acida, aggiungere lo zucchero, il sale. vanillina, farina e lievito. Impastare velocemente la pasta, formare una palla e conservare in frigorifero.
Mentre l'impasto si raffredda, immergere i fichi, le prugne, le albicocche secche in acqua fredda per 30 minuti finché non diventano morbidi. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta.
Accendi il forno di 180 gradi in anticipo.
Dall'impasto, fai degli spazi vuoti per i biscotti: palline, stendili, metti al centro fichi, prugne o albicocche secche, collega i bordi per formare un biscotto rotondo.
Cuocere per 15-20 minuti, quando saranno dorati.

Nota

Ho aggiunto un cucchiaio di cocco all'impasto, ho preso lo zucchero di canna: l'aroma si è rivelato meraviglioso. Ho impastato l'impasto di pasta frolla in un sacchetto di silicone e lo metto al freddo.
Ha formato biscotti con un timbro rotondo per gnocchi. Ha steso la pasta, ha disposto la frutta secca su una metà, coperta con l'altra metà e ha ritagliato i biscotti con un timbro.
Ho il forno a gas e ultimamente la parte superiore non sta rosolando bene, quindi inforno su una griglia per pizza. La rete può essere leggermente unta con olio vegetale. Ho messo la griglia nella parte alta del forno.

Volevo preparare qualcosa di delizioso con frutta secca che è stata a lungo in frigorifero. Ho trovato la ricetta sulla Povarenka. Si è rivelato un vero successo. Biscotti sfusi, moderatamente dolci. Consiglio di provarlo.