Torta di pasta sfoglia con cime di barbabietola, ricotta e patate lesse

Torta di pasta sfoglia con cime di barbabietola, ricotta e patate lesse

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Per il test
Burro o margarina per la cottura	100 grammi
zucchero	1 cucchiaio. l.
Farina di frumento	200 g
Uovo	1 pc
sale	1 cucchiaino
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento
Cime di barbabietola bollite	300g
Fiocchi di latte	200 g
Patate bollite	1 pc
Uovo	1 pc
Semolino	2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero	assaggiare
Acido di limone	sulla punta di un cucchiaino

Metodo di cottura

• Impastare la pasta: margarina a temperatura ambiente (non scioglierla!) Montare con lo zucchero, un uovo e un pizzico di sale, versare la farina setacciata con il lievito a parte.
• Mettete l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
• Tritate finemente le cime di barbabietola, riempitele con acqua fredda, aggiungete un po 'di acido citrico e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
• Quando le cime sono pronte, scolate il brodo attraverso uno scolapasta (tornerà utile per la botvinia *), aggiungete un uovo strapazzato, patate lesse e schiacciate, sale, pepe nero, semolino e ricotta.
• Mescola bene con un cucchiaio in modo che si unisca.
• Mettere l'impasto in una pirofila, formare i lati, mettere il ripieno nella forma dell'impasto.
• I lati dovrebbero essere circa 0,5 cm più alti del ripieno, perché il ripieno si alza durante la cottura.
• Preriscalda il forno a 180 ° C e mettici la torta.
• Cuociamo per 40-45 minuti.
• Raffreddalo.
• Al momento di servire, cospargere con le erbe tritate finemente per l'entourage e buon appetito!
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Nota

Chiedete perché le patate, e così ... l'immaginazione dell'autore, per la connessione delle parole in una frase

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Botvinha (ShuMakher)

Sono il primo ad andare alla degustazione? Allora ho il pezzo più grande!
Grazie all'autore per queste foto deliziose. Una ricetta interessante.

Maaaanyayayaya! Dammi un pezzo! E le patate non mi danno fastidio!

Ksenia, Anyut, vieni, la tavola è apparecchiata

Mashunya, non ci sono cime. Ci sono ricotta e patate. Cosa riesci a pensare?

[Tashenka]

Tashenka, aggiungi il formaggio e le verdure alla ricotta con le patate e vai