Cheesecake alla zucca

Cheesecake alla zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	500gr
kefir + uovo (latte + uovo + panna acida)	350ml
sale	1h l
zucchero	1 ° l
burro	2 ° l
olio vegetale	3st l
lievito fresco	20g
zucca	1 kg
zucchero	200gr
polpa di limone	1 pc

Metodo di cottura

• Onestamente, mi è stata offerta una zucca. Ci è stato presentato un piccolo secchio di zucca (cruda) arrotolata attraverso un tritacarne con zucchero e limone. L'ho tenuto nel congelatore. L'ho tirata fuori dal freezer quando avevo già impastato la pasta e l'ho adagiata sulle cheesecake, un po 'congelate.
• Mentre saliva l'impasto, ho mangiato metà del secchio, ti dirò una cosa così deliziosa
• Ho lavorato l'impasto in un robot da cucina con 2/3 della quantità di farina, dopo 30 minuti ho aggiunto il burro e la farina rimanente. Ha impastato per 5 minuti, lasciato riposare per 30 minuti, impastato ancora per 10 minuti e lasciato lievitare per circa un'ora, fino ad aumentare di due, due volte e mezza.
• Poi ho trasferito l'impasto su un tavolo infarinato e l'ho arrotolato in uno strato di circa 0,7 cm.
• Ho tagliato delle torte rotonde, ho fatto una depressione all'interno con un bicchiere.
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• Ha lasciato le torte per qualche minuto, poi ha messo al centro circa 1 cucchiaio di ripieno, unto con un uovo sbattuto e cotto in forno preriscaldato fino a doratura.
• Sono stato molto gustoso
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• Buon appetito!
• E ho ancora l'impasto e ho cotto i panini
• E prima ancora, oggi, figliolo, festeggiato, ho ancora cotto le torte con lo stesso impasto, con patate, carne e formaggio.
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Ed era necessario esporlo di notte guardando?
Sono andato a fare la marmellata di zucca cruda con l'olivello spinoso

Ed era necessario esporlo di notte guardando?

E quando altro allora? è quasi ora

I soli sono fantastici !! Prendi, prendi !!

Grazie Olya, aiutati, dimmi, è il momento giusto, giusto?

[vernisag]

vernisag, Tamara ed io siamo una coppia !!!
Proprio ora ho visto che hai lo stesso shanezhki
Come i soli, belli !!

che hai lo stesso shanezhki

No, non è la stessa cosa, sei più carina
Grazie irlandese!

[vernisag]

vernisag, è il mio ipad così li ha impreziositi, la cosa principale è deliziosa ea casa sa di infanzia !!! Eh ...

Ed era necessario esporlo di notte guardando?

Sono d'accordo, Tanya! Whoa sebe fa una pausa, sbavando!
E come perdere il sonno? Ebbene, voglio perdere questa stessa zucca al limone e, per di più, cruda e da un secchio!
Irlandesi, beh, i tuoi dolci sono semplicemente fantastici!

Whoa sebe fa una pausa, sbavando!

Oh, e lei stessa, lei stessa, la corrente di notte dolci e tu scolpisci

Beh, voglio perdere questa stessa zucca con il limone

Sì, è delizioso, soprattutto congelato
Grazie Lenochka!

Oh, e lei stessa, lei stessa, la corrente di notte dolci e tu scolpisci

Ebbene, Duc lì - sto scherzando, e qui - io! E non sono d'accordo!

[Elena Tim]

Elena Tim, sì sì, mentre sbaviamo di notte, non significa niente !!
Quindi la sua Irisha, prendiamo qualcos'altro di delizioso

Quindi, ha qualcos'altro da fare, cucina e cucina giorno e notte. No, piuttosto di notte, di giorno dorme E poi ..., tornerò di corsa a casa dal lavoro a tarda notte, leccherò il monitor con un altro prosciutto e bagnerò

[vernisag]

vernisag, Irina!
Quanti panini! E un altro ottimo uso della zucca.
L'ho portato nei "bidoni"!

E prima ancora, oggi, figliolo, festeggiato, ho ancora cotto le torte

Buon compleanno!

[Irina]

Irina, cheesecake alla zucca molto belle e originali. E il resto dei dolci è molto bello

Grazie ragazze!

[vernisag]

vernisag, Ira, quanto amo le tue ricette! : girl_love: Sono sempre così gustosi, accoglienti, fatti in casa! 👍👏👍👏👍👏
Le cheesecake sono fantastiche, i soli sono dritti! 🌞
Grazie per aver condiviso con noi le tue deliziose ricette! 💐

[vernisag]

vernisag, Irisha, cheesecake buns!
Fse Liu e tutti gli hachuuuu!
È bello aver visto la ricetta dopo cena, altrimenti aspetta, almeno non è così difficile guardare tanta bellezza, anche se mi sarei mangiato i baffi eccome.

[Yulia]

Yulia, Ksyusha, Grazie mille!

Grazie Irisha per la bellissima ricetta! Mi piace molto la tua marmellata solare!

[vernisag]

vernisag,
Irina, quali sono le proporzioni nel ripieno?

un piccolo secchio di zucca (cruda) arrotolato in un tritacarne con zucchero e limone.

Il ripieno non si è esaurito durante la cottura?

Cheesecake molto belle, ne mangerei un paio.

[vernisag]

vernisag, Irina, grazie per un altro capolavoro.
Probabilmente puoi cucinare questo ripieno con l'impasto dei biscotti.

[Irinka]

Irinka, Katya, Elenagrazie ragazze!

Irina, quali sono le proporzioni nel ripieno?

Katya, c'è scritto lì alla fine della ricetta, ma ieri ho tirato fuori dal congelatore una zucca a cubetti, l'ho scongelata un po ', l'ho fatta girare in un robot da cucina, i coltelli con lo zucchero e una fetta di limone, ho buttato il tutto ad occhio , si è rivelato delizioso

Il ripieno non si è esaurito durante la cottura?

Un po 'scorreva, ho pensato anche a un biscotto con una zucca e probabilmente bisogna aggiungere un po' di amido e puoi anche far girare una zucca con un'arancia
Ho queste cheesecake, anche mia figlia ha mangiato, probabilmente non capivo con cosa fossero Se sapessi cosa fosse con una zucca, non ci proverei nemmeno

Irina, puoi dirci quante cheesecake ottieni da questa quantità di pasta? L'impasto è già adatto a me, il ripieno è pronto. Qual è il diametro approssimativo del cutter per cucinare?

[Tatyana]

Puoi dirmi quante cheesecake ottieni da questa quantità di pasta?

No, non posso Ho fatto una teglia di cheesecake e un'altra teglia di panini. Ha buttato giù 8,5 cm con una cosa di pasta, qualsiasi pasta è possibile Tatyana, non stendetela sottilmente, fate circa 1 cm meglio, le cheesecake saranno più magnifiche

rapporto


Delizioso! Una grande cheesecake è stata mangiata in una volta e ce n'erano altre 16 piccole. Nella foto è tutto ciò che rimane)))

[Tatyana]

Tatyana, che belle cheesecake!

[vernisag]

vernisag, Irina, e l'impasto è piacevole da lavorare. Impastare in una macchina per il pane. Quando si rotola, già cigola :) Ho fatto le cheesecake più sottili e più spesse. A mio marito sono piaciute di più quelle carnose, e io, in cui l'impasto è più sottile, i bordi scricchiolano leggermente, mmmm)))
E inizialmente sono stato tentato dal ripieno. Ho congelato la zucca grattugiata come il lucido da scarpe! Leggermente scongelato, frantumato in una smerigliatrice, c'era un limone e uno zucchero a vista. Si è scoperto un riempimento così succoso. Vkuuuusnaya!

Oh, Tanechka, quanto sono felice che ti sia piaciuto! E adoro questo impasto, faccio sempre impasto con latte acido quando c'è qualcosa in casa (yogurt fatto in casa, kefir, bifidok o solo latte con panna acida) per torte e panini

[Irina]

Irina, grazie per la ricetta. Abbiamo bevuto il tè con piacere con le tue cheesecake. Ho usato il vasetto sovrapposto di marmellata senza zucchero, che si è rivelato sorprendentemente gustoso, e ho dimenticato cosa ci ho messo dentro. Ricordo che erano anguria, melone e qualcos'altro che davano un'amarezza piccante e un gusto molto interessante.

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[Svetlana]

Alla salute Svetlana! L'immagine è così carina e deliziosa, grazie mille

[Tanechka]

Sono andato a fare la marmellata di zucca cruda con l'olivello spinoso

Crudo ?!

Tanechkae condividere la ricetta?