Pane filippino Pandesal adattato al lievito di luppolo di patate

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Pane filippino Pandesal adattato al lievito di luppolo di patate

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
OPARA:
* Luppolo di patate per antipasto	75 g
* Acqua	75 ml.
* Farina di frumento	150 gr
IMPASTO:
* Farina di frumento	400 a.C.
* Burro ammorbidito)	80 gr
* Acqua calda)	225 ml.
* Briciole di pane	50 g in pasta + 50 g per spolverare
* Latte in polvere	40 g
* Sale	2/3 cucchiaini

Metodo di cottura

• L'olio deve essere pre-ammorbidito. Riscaldare l'acqua fino a renderla calda prima di impastare.
• Abbiamo bisogno di un impasto. Lo inizieremo da un antipasto, acqua e farina, nelle proporzioni indicate.
• Dopo la fermentazione, versare l'acqua, aggiungere il sale. Mescolare fino a ottenere un'emulsione omogenea.
• Introduciamo farina, cracker, latte in polvere e iniziamo a impastare.
• Non appena il panino inizia a formarsi, aggiungere il burro e continuare ad impastare la pasta.
• Impastare a lungo, finché l'impasto non inizia a rimanere indietro rispetto ai piatti e alle mani, anche se rimane leggermente appiccicoso.
• Alla fine del processo, coprire la ciotola con la carta stagnola e metterla in un luogo caldo per il sollevamento fino a quando non raddoppia di volume.
• Quando si forma l'impasto, non si può schiacciare molto, lavorare delicatamente))
• Dividi l'omino di pan di zenzero a metà. Stendete ogni parte in una salsiccia, cospargete di panatura, quindi l'impasto smette di attaccarsi alle mani.
• Ora dobbiamo dividere le salsicce in 6-8 parti. Forma ogni pezzo in una rondella e posizionalo su una teglia rivestita con carta da forno.
• Dai la prova finale e puoi preriscaldare il forno.
• Questo pane è cotto a T = 190-200 * C fino a quando arrossisce.
• Ci raffreddiamo, come al solito, su una gratella, sotto un asciugamano.
• 
• La mollica è meravigliosa, rigogliosa per colpa. I panini, una volta strizzati, ripristinano rapidamente il loro volume.
• Un prodotto molto carino. Il pane mi ha reso felice.
• Grazie ancora a questo meraviglioso luppolo e lievito di patate. E anche a tutti coloro che passano di bocca in bocca la ricetta del lievito miracoloso.

Nota

Le fonti che hanno guidato la produzione di questa pagnotta:
VIDEO:
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"Lievito eterno" (senza farina). Luppolo di patate. (Yuri K)

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Natasha !!! Sono il primo per il tuo pane !!! L'ho portato sul mio taccuino !!!

[Lyudochka,]

Natasha !!! Sono il primo per il tuo pane !!! L'ho portato sul mio taccuino !!!

Lyudochka, alla salute. Portalo nei tuoi segnalibri, beccati. Spero che non deluda il pane.

Un altro buonissimo! Grazie per la ricetta, le foto e l'adattamento al nostro lievito di luppolo vivo!

[Yur]

Yur, questo è il nostro comune. Quanto lavoro è stato fatto per affinare le sfumature. La nostra spina dorsale è ancora wow, quante cose stanno arrivando))

[Natasha]

Natasha, semplicemente meraviglioso! Non osavo nemmeno presumere che le persone sarebbero state così interessate a questo lievito! E ora devi divertirti con le ricette di cottura per loro!

Ho pizzicato un pezzo di 1,5 per 1,5 centimetri per consapevolezza e comprensione del gusto.
Sarebbe un vero bullo riuscire a farlo (idiota dello yacht).

Non ho nemmeno osato indovinare

Sei così timido ...

E ora devi divertirti con le ricette di cottura per loro!

Prepara il porridge, ora e nutrici, con i nostri "scarafaggi di pane"

Natasha, che panino, ma briciola, briciola!
L'ho portato via, grazie!

[Ksyu]

KsyuGrazie per aver visto e verificato in anticipo. Spero che quando lo cuocerai, i secchi del pane saranno ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
Nel corso dell'azione, ho ottenuto un'altra sfumatura per questi panini. Ma questa è la prossima volta.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, crei instancabilmente È difficile passare da un Pan de Sala così bello Pan A tra le tue mani e da un forno così importante

Sala

Dov'è il lardo? Io sono il primo

[Ksyusha]

Ksyusha, a Natasha a quanto pare a causa sua e di Pan

[Marysia]

Marysia, Grazie !!!
Com'è buffo lo hai rinominato

Guarda la radice nazionale, prendo l'accento principale

teglia al forno

Va bene, diventeremo più grassi

Prepara la polenta, ora e nutrici, con i nostri "scarafaggi di pane"

i tuoi scarafaggi sono SEMPRE pronti per allattare!

i tuoi scarafaggi sono SEMPRE pronti per allattare!

wow ... che focoso Nian abbiamo ... ora sono calmo - i nostri scarafaggi sono sotto supervisione.

Va bene, diventeremo più grassi

Ksenia, uh-huh.

Bene, ecco i miei panini! Pandesal !!! Lussureggiante, delizioso !!! Grazie Natasha per la ricetta !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Pannopushinochki ha scoperto la versione Girls

[Marysya27]

Marysya27, sì, più come una ragazza! Nel video, un chpok contadino, chpok e fatto, e l'ho arrotondato!

[Natashin]

Oh, sento che mentre le persone cammineranno intorno agli alberi di Capodanno, noi saremo in cerchio Natashin andiamo per ricette di pane Così belle e deliziose!

[Luda.]

Luda. grazie per la segnalazione. Molto appetitoso e meraviglioso.
Bene, è così che raccogliamo un'intera ricetta per il lievito di Yury.

mentre le persone cammineranno intorno agli alberi di Capodanno, andremo in giro per le ricette di pane di Natasha Così belle e deliziose!

Certamente

Bene, è così che raccogliamo un'intera ricetta per il lievito di Yury.

La prima pagina è già grassa da loro

Nel video, un chpok contadino, chpok e fatto, e l'ho arrotondato!

Lud, ho deciso di farlo in modo autentico per la prima volta, come ho visto. Bene, un'altra volta lo farò semplicemente facendolo rotolare nelle palle.

andremo in un cerchio delle ricette di pane di Natasha

Marys, faremo il giro dell'intera collezione qui. Il che è molto piacevole. Ognuno adatta ricette diverse e godremo dei frutti del lavoro universale.
Mille grazie a tutti per questo lavoro sulle ricette e per la condivisione.

Natasha, grazie per la ricetta !!! Si sono rivelati panini molto gustosi !!!

[Lenochka]

Lenochka, grazie per il reportage fotografico. Sono usciti dei bei panini. Bene, sappiamo già di delizioso)) Anche questo pane ci è piaciuto.