Zuppa di carne con sedano in Bimby

[Zuppa di carne con sedano. (Ricetta dal libro)]

Zuppa di carne con sedano. (Ricetta dal libro)

150-250 g di cipolle + 100-150 gr. carote - tagliare a pezzi e tritare, lanciando sui coltelli: 5-10 sec. / mq. 4. Lay out.

300-500 g di manzo magro - tagliate a pezzettini e metteteli nella ciotola.

30-40 gr. olio vegetale (Prendo cremoso)aggiungere alla ciotola, impostare Butterfly: 10 min. / 100 gradi / sec. 1.5 (Aumento il tempo a 15 minuti, questo rende la carne più morbida)

Aggiungere le cipolle e le carote tritate nella ciotola: 10 min. / 100 gradi / CK. 1.5. Rimuovi la farfalla.

150-200 gr. gambi di sedano con foglie - tagliare e aggiungere alla ciotola: 5 minuti / 100 gradi / mq. 1.5

250-350 gr. patate - tagliate a cubetti e aggiungete alla ciotola.

1,2 litri di acqua bollente, sale qb, pepe macinato - aggiungere nella ciotola: 10-15 min. / 100 g / mq. uno

Nota della ricetta dal libro: "Questa zuppa è a basso contenuto di calorie. (beh, ovviamente, se non sostituisci l'olio vegetale con il burro), contiene vitamine C, B, PP, provitamina A.