Torte di mais (tortillas)

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Torte di mais (tortillas)

Categoria: Pane speciale

Cucina: messicano

ingredienti
farina di mais finemente macinata	170 g
farina di frumento premium	170 g
burro morbido	50 gr.
sale	1 cucchiaino
acqua calda	220 ml.

Metodo di cottura

Mescola due tipi di farina. Sciogliere il sale in acqua molto calda (70-75 gradi). Sciogliere il burro e aggiungerlo alla farina.

Aggiungendo gradualmente l'acqua, impastare una pasta morbida che non si attacchi. Coprite l'impasto e lasciate agire per 20-30 minuti.

Dividete l'impasto in pezzi del peso di 50-55 grammi. Arrotolarli in palline.

Cospargere un po 'di farina sulla pasta e sul tavolo. Ho versato il mais. Arrotola ogni pallina in uno strato sottile.

Taglia una torta con un diametro di 20-22 centimetri.

Preriscalda molto bene una padella dal fondo pesante. Metti nella torta. Non appena la superficie della torta sarà ribollita, giratela. Friggere per 30-40 secondi sul secondo lato. Adagiare la torta calda su un canovaccio e coprire con l'altra metà della salvietta.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Deliziose tortillas morbide ed elastiche. Sono usati per preparare piatti messicani: burritos, tacos, fajita, enchilada. Le tortillas possono essere solo mais, ma è problematico farlo a casa o grano. Ho deciso di unire due tipi di farina. Consiglia!

Che deliziose torte, grazie per la ricetta, mi sono portato via!

[Angela]

Angela., buone torte, volevo
Probabilmente puoi cambiare il burro con l'olio vegetale e saranno magri.

grande! e compro costoso e puzzolente

[Angela]

grande! e compro costoso e puzzolente

A proposito, perché sono così puzzolenti? L'ho comprato un paio di volte - non lo faccio più. Odore di latta!

Angela, ricetta fantastica, la farò sicuramente presto!

[Marina]

Ragazze, grazie. Sono contento di aver apprezzato la ricetta. Cucinare! Le focaccine sono gustose e non puzzolenti

cambia il burro in verdura

Marina, ovviamente. Solo l'olio vegetale dovrebbe essere preso un po 'meno, 5 grammi.

Odore di latta!

Ragazze, non le ho mai comprate. Non vendiamo affatto! Forse dalle specificità della cucina.

Forse dalle specifiche della cucina.

è l'odore della semola di mais? Mio fratello a volte prepara la tortilla con farina di mais, e non mi piacciono il gusto e l'odore, non è forte, ma specifico.

[Angela]

Solo l'olio vegetale dovrebbe essere preso un po 'meno, 5 grammi.

Angela, Grazie! Considererò.