Ice Cream Steba IC 150 - Mcooker: migliori ricette

Specifiche della gelatiera

Delizioso gelato secondo la tua ricetta
Gelatiera automatica con compressore
Avvio rapido senza preraffreddamento
Volume vasca 1,5 litri (rimovibile)
Temperatura di congelamento fino a -35 gradi
Display a LED con indicazione della temperatura
Timer per 60 minuti
Cassa con inserto in acciaio inossidabile
Coperchio con foro per l'aggiunta di cibo
Protezione del motore
Potenza 150 W.
Peso 10,5 kg
Dimensioni: (VSHG) 23x39x26

Macchina per gelato Steba IC 150

Cap
Riempi il buco
Contenitore per gelato
Braccio di miscelazione
Timer
Display a LED
Pulsante di accensione / spegnimento
Raschietto
Misurino

Fare il gelato

Prepara il tuo gelato base.
Se il liquido viene riscaldato secondo la ricetta, deve essere raffreddato in frigorifero.
Metti la miscela fredda in un contenitore per gelato.
Non congelare mai il contenitore del gelato nell'apparecchio. Quando la miscela viene aggiunta, si forma una pellicola di ghiaccio sulle pareti del contenitore e può bloccare il braccio di miscelazione.
Posizionare il contenitore del gelato e il braccio di miscelazione nell'apparecchio e chiudere il coperchio.
Non mettere mai la miscela nell'apparecchio!
Poiché il gelato aumenta di volume durante il processo di congelamento, il contenitore del gelato deve essere riempito solo fino all'1% in modo che non trabocchi.
Collega il dispositivo e premi il pulsante di accensione / spegnimento.
Non premere più volte di seguito il pulsante on / off per evitare di danneggiare il compressore.
Imposta un timer (massimo 60 minuti).
La consistenza del gelato è determinata dal tempo impostato (10, 20, 30, 40, 50, 60 minuti). L'alcol nella miscela prolunga il tempo di congelamento.
Il display mostra la temperatura nel contenitore del gelato.
A seconda della consistenza desiderata, il timer può essere spento anticipatamente o reimpostato dopo 60 minuti.
Durante il funzionamento è possibile aggiungere altri ingredienti come l'uva passa attraverso il foro di riempimento nel coperchio.
Se il gelato diventa troppo duro, viene attivato un blocco. Spegni il dispositivo.
Rimuovere il gelato con una spatola di legno o plastica per evitare di graffiare il contenitore del gelato rimovibile.
Se il gelato non viene consumato immediatamente, riporlo in frigorifero.

Consigli

Usa solo frutta matura per i tuoi ghiaccioli. Pezzi di frutta o bacche possono essere aggiunti attraverso il foro di riempimento nel coperchio alla fine del processo di congelamento.
Aggiungere una piccola quantità di alcol alla fine (Attenzione! Bambini)
Non immergere mai le dita o altri oggetti nel foro.
Maggiore è il contenuto di grassi degli ingredienti, più grasso sarà il gelato.
Durante la preparazione, tieni presente che il gelato freddo sarà meno dolce del crudo caldo!
Il gelato fatto in casa non è duro come il gelato artigianale.
Si consiglia di utilizzare un secondo contenitore per gelato per un diverso tipo di gelato.

Ricette per la gelatiera Steba IC 150

Gelato alla vaniglia

300 ml di latte freddo, 300 ml di panna fresca, 3 tuorli d'uovo, 100 g di zucchero, vaniglia.

Ricetta di base

Scaldare il latte, la panna e un pizzico di vaniglia. Unire i tuorli con lo zucchero, incorporare il liquido caldo preparato e frullare. Lasciar raffreddare il composto in frigorifero.

Ora metti la miscela fredda in un contenitore e cuoci il gelato per 30-40 minuti.

Gelato Malaga

Usa la ricetta base del gelato alla vaniglia e aggiungi attraverso il foro di riempimento mescolando 50 g di uvetta, pre-ammollata con 4 cucchiai. l. rum 12 ore.

Gelato al cioccolato

Usa la ricetta base del gelato alla vaniglia e aggiungi 80 g di cacao riscaldando il latte cremoso.

Gelato Mocha

Usa la ricetta del gelato al cioccolato e aggiungi 2 cucchiaini. polvere di caffè espresso in una miscela cremosa di latte.

Gelato allo yogurt

300gr di yogurt bianco freddo, 400gr di panna fredda, 150gr di zucchero a velo, 2 cucchiai. l. succo di limone. Unisci lo yogurt con lo zucchero a velo e il succo di limone. Montare la panna e mescolare con lo yogurt. Versare in un contenitore e cuocere per 30-40 minuti.

Gelato ai frutti di bosco

300gr di yogurt bianco freddo, 300gr di miscela fredda di frutti di bosco, 150 grammi di zucchero di canna. Schiacciare i frutti di bosco lavati e aggiungere la glassa e lo yogurt. Riempi un contenitore e cuoci per 30-40 minuti.

Sorbetto al lampone

500 g di lamponi freddi, 125 g di zucchero di zucchero, 150 ml di vino bianco, 2 cucchiai. l. liquore alla fragola. Prepara una purea fredda di frutti di bosco con zucchero freddo e vino bianco. Riempi un contenitore e cuoci per 30-40 minuti. Aggiungere il liquore alla fine.

Sorbetto alla mela

600 ml di succo di mela, 200 g di zucchero, 1 cucchiaio. l. succo di limone. Fai bollire il succo di mela, lo zucchero e il succo di limone. Refrigerare. Riempi un contenitore e cuoci per 30-40 minuti.

Gelato all'ananas

150 ml di latte freddo, 200 ml di panna, 1 granella di vaniglia, 3 tuorli d'uovo, 120 g di zucchero, 1 ananas in scatola (600 g). Bollire il latte, la panna e un pizzico di vaniglia. Cuocere per 10 minuti. Sbatti insieme il tuorlo d'uovo e lo zucchero. Unire i tuorli al composto di latte e burro. Riscaldare il tutto a 85 ° C mescolando continuamente. Non far bollire la miscela! Schiacciare l'ananas e un po 'di sale e aggiungerlo al composto di latte. Raffredda il composto in frigorifero per circa 5 ore. Riempi un contenitore e cuoci per 20-40 minuti.