Grano saraceno con verdure e pollo in un calderone di ghisa, cotto al forno (+ video)

Grano saraceno con verdure e pollo in un calderone di ghisa, cotto al forno (+ video)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: russo

ingredienti
Pollo fresco	2kg
grano saraceno	800gr.
testa di prua media	1 pc
pomodoro	1 kg
peperoni freschi	2-3 pz
peperone lungo	2 pz
carota	4 cose
sedano	4 gambi
aglio per la marinata di pollo	3-4 denti
aglio	1 obiettivo
luppolo suneli per la marinata di pollo	3 cucchiaini
olio d'oliva per la marinata di pollo	2 cucchiaini
basilico essiccato	1 cucchiaino
paprika affumicata per la marinata di pollo	1h l.
peperoncino fresco	1
burro	200 gr.
acqua bollente	300ml
sale qb
pepe nero in grani appena macinato	1h l.
zira	2 cucchiaini
cipolla verde	150gr.

Metodo di cottura

Prepariamo il pollo, lo liberiamo dalla pelle, lo puliamo

marinare con gli ingredienti di cui sopra

puliamo le verdure, tagliamo a pezzi grandi

mettere 50 g di burro sul fondo del calderone, cipolle grandi, pomodori, peperoni dolci, sedano, carote, aggiustare di sale, aggiungere cumino, pepe nero, basilico, strato di grano saraceno lavato e fritto, due lunghi peperoni dolci, versare 300 ml di bollente acqua

burro e pollo in salamoia sopra

due peperoni lunghi e un peperoncino, coprire con carta da forno e pellicola

e mettere il calderone in forno preriscaldato a 210 gr. per 1 ora, quindi abbassare la temperatura a 180 e infornare per altri 30 minuti

poi spegnete il forno e lasciate dentro il calderone per altri 30 minuti

mettere su un piatto, aggiungendo burro e cipolle verdi! Il grano saraceno è saturo di succhi di verdura, carne e burro, il pollo è morbido e va a pezzi Buon appetito!

Super 👍 grazie

Deve essere delizioso!
Facciamo regolarmente una versione più modesta di un tale piatto a casa:

Grano saraceno al forno con pollo e melanzane Ecco tutte le cose di base di cui abbiamo bisogno. Laviamo gli stinchi, poi li asciugiamo o semplicemente lasciamo scolare l'acqua. Marinare (1 ora ... 12 ore) in salsa di soia con sale, qualche pizzico di luppolo ...Kapet

Ma lo cucinerò sicuramente! In teoria dovrebbe essere ancora più gustoso! Grazie!

Super 👍 grazie

Grazie!!! Cucina molto gustosa !!!

Deve essere delizioso!
Facciamo regolarmente una versione più modesta di un tale piatto a casa:

Grano saraceno al forno con pollo e melanzane Ecco tutte le cose di base di cui abbiamo bisogno. Laviamo gli stinchi, poi li asciugiamo o semplicemente lasciamo scolare l'acqua. Marinare (1 ora ... 12 ore) in salsa di soia con sale, qualche pizzico di luppolo ...Kapet

Delizioso!!! E la cosa principale non è stare ai fornelli !!!

Eh, non mi piace il grano saraceno, ma lo abbiamo sempre, lo mangiamo come una medicina.

Certo, con i funghi o con un fegato in salsa cremosa, suona bene anche a me.

E qui una presentazione e una composizione così meravigliose, ci proverò sicuramente. Sembra ci sia persino un pollo nelle viscere del congelatore per un'occasione del genere.

Eh, non amo molto il grano saraceno, ma lo abbiamo sempre, lo mangiamo come una medicina.

Certo, con i funghi o con un fegato in salsa cremosa, suona bene anche a me.

E qui una presentazione e una composizione così meravigliose, ci proverò sicuramente. Sembra ci sia persino un pollo nelle viscere del congelatore per un'occasione del genere.

Rada !!! Insolito buonissimo !!! Il grano saraceno è direttamente saturo di verdure, pollo e burro e il pollo è succoso e morbido !!! Penso che il pilaf sia più sano !!! Il grano saraceno stesso è più sano e più soddisfacente, puoi mangiare senza pane !!! A proposito, non mangio il pane da un mese, anche se lo adoro e lo cuocio da solo !!!!

[cucinare]

cucinare, oh, e mi ha colpito sul pane, una deliziosa crema pasticcera nera da forno.E le focacce a Ninza sono tali che cuociono e si mangiano ancora. Se mi viene offerto riso o grano saraceno, sceglierò sicuramente il grano saraceno!

La pasta e le patate sono il mio tutto, ma le limito.

Preparerò sicuramente un piatto del genere. Dobbiamo liberarci un po 'e prepararci. Cucinerò io
un piatto da tappezzeria con coperchio.

[cucinare]

cucinare, oh, e mi ha colpito sul pane, una deliziosa crema pasticcera nera da forno. E le focacce a Ninza sono tali che cuociono e si mangiano ancora. Se mi viene offerto riso o grano saraceno, sceglierò sicuramente il grano saraceno!

La pasta e le patate sono il mio tutto, ma le limito.

Preparerò sicuramente un piatto del genere. Dobbiamo liberarci un po 'e prepararci. Cucinerò io
un piatto da tappezzeria con coperchio.

e che tipo di piatti? foto per favore in studio !!! non brucerà in esso?

[cucinare]

cucinare, Potrebbe non piacerti questo, un piatto super-duper fatto di plastica speciale.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, ma puoi farlo nella nostra casseruola, e lentamente, in modo da non guidare il forno nel calore.
cucinare, Niente brucia dentro, ne ho anche uno, a proposito, devi tirarlo fuori e provare a metterlo nella padella, e se entra ??
E la ricetta mi è piaciuta, sto già cercando di ripeterla.

[Lerele]

Lerele, sarà più buono in forno!

[Lerele]

Lerele, sarà più buono in forno!

Rada !!! Hai ragione!!! Certo sarà più buono al forno, questo è un piatto russo, ma in Russia si cucina sempre al forno !!!

cucinare, Potrebbe non piacerti questo, un piatto super-duper fatto di plastica speciale.
🔗

i piatti sono costosi, dovrebbero essere buoni, ma alla vecchia maniera preferisco i piatti di ghisa !!! Ho cucinato questo piatto in un calderone da 6 litri, 2 kg di pollo, 800 grammi di grano saraceno e verdure !!!

Lerele, avrà un sapore migliore al forno!

Quello che è possibile in una casseruola, che in una lenta, non ne sono sicuro, i gusti sono ottimi.

[Rada-dms]

Rada-dms, ma puoi farlo nella nostra casseruola, e lentamente, in modo da non guidare il forno nel calore.
cucinare, Niente brucia dentro, ne ho anche uno, a proposito, devi tirarlo fuori e provare a metterlo nella padella, e se entra ??
E la ricetta mi è piaciuta, sto già cercando di ripeterla.

Lerele !! Lo cucinerò più spesso, è molto gustoso e c'è molto di tutto in una volta e pollo e grano saraceno con verdure, anche il pilaf di grano saraceno non è male, ma questo piatto è più interessante e più ricco !!! e non c'è bisogno di stare in piedi per friggere qualcosa, lasciò cadere tutto e se ne andò, il forno suonerà !!! Ho solo impostato l'ora e la temperatura con un segnale sul forno !!! Molto comodamente !!! E la cosa più importante è che non c'è niente di fritto in questo piatto, è dietetico e allo stesso tempo appagante !!!

Certo, non può essere insapore!

Quello che è possibile in una casseruola, che in una lenta, non ne sono sicuro, i gusti sono ottimi.

E quante ore servono per cucinarlo in un piatto lento? posso avere una foto del tuo rallentatore? e in Foodi Ninja probabilmente anche possibile? In esso, il pollo può essere anche fritto sopra se lo desideri !!!

Eh, non amo molto il grano saraceno, ma lo abbiamo sempre, lo mangiamo come una medicina.

Certo, con i funghi o con un fegato in salsa cremosa, suona bene anche a me.

E qui una presentazione e una composizione così meravigliose, ci proverò sicuramente. Sembra ci sia persino un pollo nelle viscere del congelatore per un'occasione del genere.

Rada !!! Mi hai sorpreso !!! Come non amare il grano saraceno? Lo mangerei tutti i giorni, con burro o gulasch di manzo con salsa !!!

Bene, il rapporto, Ninja Foodi ha fatto nella nostra casseruola, ovviamente, con i cambiamenti, dove senza di loro.
Una composizione leggermente diversa di verdure: melanzane, zucchine, carote, cipolle, aglio, pomodori, paprika. Meno spezie, cioè l'ho adattato ai miei gusti. La carne delle cosce di pollo era già in salamoia, già disossata.



L'ho messo in una casseruola, per 12 minuti a pressione, un po 'di più, ne avevo quasi abbastanza, mi piace molto bollito. Nella foto sopra, dopo la pressione, e qui ho aggiunto olio.
L'ho messo su Air Crisp per 12 minuti.



Bene, buonissimo



La ricetta è super, si è rivelata molto gustosa. E veloce.
E senza forno al caldo

E comunque non c'è il calderone.

[Lerele]

Lerele, belle foto, probabilmente l'aroma è fantastico!))))
Allora per quanto riguarda lento?
Lo proverai?

E la lentezza?

cosa può essere nel forno, quindi cucineremo in quello lento)))
Cucino qualcosa di simile con il riso))) Con il grano saraceno per te ...

Basmati ha comprato qualcosa di strano. È bollito 5-6 volte. Ma fragrante, accattivante)))

Super ricetta

+ 1

Mi piace anche la ricetta.
Ma adesso non voglio fare casino con il forno ...
Forse in autunno ...

[mamusi]

mamusi, in questo momento ci sono le verdure e tu ne hai una lenta. 4 ore per uno sballo, o vedrai pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusiquando c'è molto tempo, lo farò. In generale, la amo teneramente,
Tutto è così gustoso in esso. Lelka, Ha scritto correttamente, circa 4 ore ciao. Anche il mio si rosola un po 'sopra.
Oggi si è rivelato molto gustoso per me, sono anche indifferente al grano saraceno, mangio, ma diciamo, senza gioia.
Dipende anche dai cereali, in qualche modo ho comprato grano saraceno in un negozio russo, l'ho fatto lentamente, non riuscivo a staccarmi.
Oggi, grano saraceno ordinario, ma anche delizioso.
Cucinerò sicuramente. Inoltre ha “nascosto” tante verdure, mio ​​marito le mangia molto male, ma qui c'è un bicchiere di grano saraceno, e ci sono decisamente più verdure.

[Lerele]

Ragazze, abbiamo una modalità lenta nel piatto Ninja Foodi.
Lerele, sembra molto gustoso, bella vista! Farò come sarà un insieme di verdure. Molto probabilmente in Crimea ci saranno già le verdure più fresche.

[Rada-dms]

Rada-dmsQuando vai ?? Fallo per strada e in dose, penso che quello freddo sarà delizioso, oppure chiedi loro di scaldarlo al benzinaio, hanno sicuramente i micron. Se le ossa vengono rimosse, è conveniente mangiare.

Ragazze, ho un grande lento ...
Acquistato al momento intuizioni eclissi del cervello.
4,5 l .. chi sarà mangiare c'è tutto?
Ho mangiatori - 1.5 escavatori disponibili ora.
Insomma, se è serio, sarò uno di loro. Aspetta, ci preparo solo i coNpots ...
Piace!

in questo momento ci sono le verdure e tu ne hai una lenta. 4 ore per uno sballo, o vedrai pozhamani.

Lelka, lo voglio e lo adoro davvero !!!
Stufato come in una pentola. Ebbene, il volume! ....

[Rada-dms]

Rada-dmsQuando vai ?? Fallo per strada e in dose, penso che quello freddo sarà delizioso, oppure chiedi loro di scaldarlo al benzinaio, hanno sicuramente i micron. Se le ossa vengono rimosse, è conveniente mangiare.

Lerele !!! Ben fatto!!! Intelligente !!! È cambiato? ma il gusto è lo stesso sono sicuro che hai indovinato quanto aggiungere con l'acqua? Abbiamo mangiato velocemente il nostro calderone di questo piatto !!! Adoro il grano saraceno !!! Quindi ti sei innamorato del grano saraceno in questo piatto !!!

Rada-dms, quando vai ?? Fallo sulla strada e in una dose

Buona idea! Porto in albergo la mia pentola a pressione preferita.

Buona idea! Porto in albergo la mia pentola a pressione preferita.

Ninja?

Ebbene, il volume! ..

perché riempirlo pieno? Metà e sarà fantastico. Gli avanzi possono essere congelati e mangiati un altro giorno

[cucinare]

cucinare, no, piccolo Joyoung, non ci sono ancora analoghi! Stupendo, ne ho due.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

A proposito, in esso, il grano saraceno è il più delizioso di tutti i miei vasi.

[cucinare]

cucinare, no, piccolo Joyoung, non ci sono ancora analoghi! Stupendo, ne ho due.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

A proposito, in esso, il grano saraceno è il più delizioso di tutti i miei vasi.

Piccolo, ma remoto !!! E il pilaf può essere cucinato !!! E dove viene comprato questo miracolo?

[cucinare]

cucinareche buona ricetta
A mio marito non piace il grano saraceno, ma dopo la zuppa mi ha detto di cucinarlo
Ho persino un calderone dell'Asia centrale, ma ora non voglio accendere il forno.
Probabilmente sai cucinare in un multicooker?

P.S. Ragazze, professionisti del multicooker, quale programma consiglieresti? Ho un DEKS-60 (pentola a cottura lenta, non una pentola a pressione).

[Marina22]

Marina22, Non sono un professionista, ma farei pilaf sul programma.

[Lerele]

Lerele, beh, non un professionista
Non esiste un programma del genere nel mio. C'è stufato, languore, frittura, cottura al forno, vapore, riso, grano saraceno, porridge di latte, modalità manuale, yogurt.
Quindi, probabilmente, sul grano saraceno? Il pollo è pronto?

[cucinare]

cucinareche buona ricetta
A mio marito non piace il grano saraceno, ma dopo la tua zuppa mi ha detto di cucinarla
Ho persino un calderone dell'Asia centrale, ma ora non voglio accendere il forno.
Probabilmente sai cucinare in un multicooker?

P.S. Ragazze, professionisti del multicooker, quale programma consiglieresti? Ho un DEKS-60 (pentola a cottura lenta, non una pentola a pressione).

Grazie Marina !!! Sono molto contenta che mi sia piaciuta la zuppa di verdure, sono certo che ti piacerà anche il grano saraceno con verdure e pollo !!!

Bene, buonissimo

e bellezza

[Lerele]

Lerele, beh, non un professionista
Non esiste un programma del genere nel mio. C'è stufato, languore, frittura, cottura al forno, vapore, riso, grano saraceno, porridge di latte, modalità manuale, yogurt.
Quindi, probabilmente, sul grano saraceno? Il pollo è pronto?

Marina ha bisogno di essere cotta in modo che il pollo cada a pezzi, può usare due programmi e scurirlo, devi calcolare la quantità di acqua e succo delle verdure in modo che non bruci, ho un calderone di ghisa !! ! come posso cucinare più a lungo in una pentola a cottura lenta, cosa dice Lerele? Ho adagiato un pollo intero, puoi metterlo a fette o cosce in una pentola a cottura lenta sopra !!

Lerele, beh, non un professionista
Non esiste un programma del genere nel mio. C'è stufato, languore, frittura, cottura al forno, vapore, riso, grano saraceno, porridge di latte, modalità manuale, yogurt.
Quindi, probabilmente, sul grano saraceno? Il pollo è pronto?

a seconda del programma grano saraceno quanto tempo si programma, se 30 minuti non sono sufficienti per il pollo l'ho cotto in un calderone di ghisa per 1 ora alla temperatura di 210 e mezz'ora alla temperatura di 180 e ancora un calderone per la metà rimase un'ora nel forno